為什麼夏至要吃麵條？冬至吃餃子呢

1樓：2018的

1、俗話說，「冬至餃子夏至面」。北京人在夏至這天講究吃麵。按照老北京的風俗習慣，每年一到夏至節氣就可以大啖生菜、涼麵了，因為這個時候氣候炎熱，吃些生冷之物可以降火開胃，又不至於因寒涼而損害健康。

2、夏至這天山東各地普遍要吃涼麵條，俗稱過水麵，有「冬至餃子夏至面」的諺語。萊陽一帶夏至日薦新麥，黃縣（今龍口市）一帶則煮新麥粒吃，兒童們用麥秸編一個精緻的小笊籬，在湯水中一次一次地向嘴裡撈，既吃了麥粒，又是一種遊戲，很有農家生活的情趣。

3、北方冬至一般吃餃子。傳說漢末醫聖張仲景體念家鄉鄉民在寒冬中辛苦工作，就在冬至日利用羊肉等祛寒的藥材包在麵皮中，作成耳朵模樣，給鄉民們治病補身，此藥方名字叫作「祛寒嬌耳湯」，嬌耳就是餃兒。

2樓：大白兔

夏季吃麵條，冬季吃餃子，這是個習俗。面對一個民族的風俗習慣或信仰禁忌，我們除了尊重，只有尊重。尊重民族風俗習慣，不僅是為人處事基本常識；而且是寫進法律、並有許多具體法規約束的行為準則。

對一個民族的風俗習慣或信仰禁忌，理解，要尊重；不理解，也要尊重。

習俗先輩雲：「習俗移人，賢智者不免。」今一衣一帽、一器一物、一字一語，種種所作所為，凡唱自一人，群起而隨之，謂之「時尚」。

或尚坐關，群起而坐關；或尚禮懺，群起而禮懺；群起而背經，群起而持準提，群起而讀等韻，群起而去註疏、專白文，群起而齋十萬八千僧，群起而學書、學詩、學士大夫尺牘語，靡然成風，不約而合。獨於刻心勵志，真實參禪唸佛者，則有唱而無隨，謂之何哉。

3樓：匿名使用者

餃子這種烹飪方式具體從什麼時候開始有的我沒有深究過，但是冬至吃餃子一說是來自民間對張仲景的紀念.北京人有個習俗，立冬吃餃子，老人們稱之為『安耳朵』。立冬為什麼吃餃子？

因為我國以農立國，很重視二十四節氣，『節』者，草木新的生長點也。秋收冬藏，這一天，改善一下生活，就選擇了『好吃不過餃子』。」

其實在傳統上立冬這天沒什麼特別的關於吃上面的講究。吃餃子估計是很多人認為是節氣總要吃點什麼，而又對節氣有些不大熟悉，於是拉了餃子來當壯丁。如果說希望在吃的上面達到一些對身體的調養的話，我覺得按照秋冬養陰不擾乎陽的原則最好多一些溫熱少些生冷的東西。

由於冬天在五行中屬水，味歸於鹹，色顯於黑，對應的臟器是腎，也就是解剖學上的泌尿生殖系統。所以多吃一些熱量相對搞一些的東西，同時多補充一些水分，如果有條件的話在膳食中增加一些黑色的食品會很好，水系的食物大部分都是黑色的。天氣冷了人的活動量也減少了，加上空氣的乾燥水分流失很大，很容易排便不規律。

所以早點或夜宵的時候吃一點黑芝麻糊會是個很不錯的選擇。

另外這個時候溫度低了很多，吃飯前最好先喝點熱的湯水以免壓了涼氣造成不舒服。吃東西的時候也最好趁熱吃，納溫以護脾土，土平才可生水，這樣才可以讓身體與冬季的養藏之道取得一致。

還有就是水火不相容，因此冬天過於燥熱的東西要少稍微克制一些，特別是酒這種大熱大陽之物。

平時經常感覺口乾舌燥的人，這時候可以用鴨子配點冬蟲夏草，加些黃酒、蔥、姜上鍋蒸了來吃。做的時候要注意的是，由於鴨子的肉質纖維比較嫩，所以事先去血沫子的時候要冷水下鍋，等水開起來後撈出就可以了，不然吃的時候口感不好。

4樓：望破秋水

我們夏至和冬至都殺雞的．

5樓：天家歸來

樓上的回答得真的很精彩啊，

6樓：匿名使用者

是習俗，我們南方沒有

為什麼冬至要吃餃子呢？

7樓：南方e健康

冬至為什麼要吃餃子？

8樓：口才叔

冬至源於周代，周公將土圭法測得一年中「日影」最長的一天定為新年第一天，所以從周到秦，冬至都被當做新年過。

9樓：成都大樹裝飾

早在二千五抄百多年前的春秋時代，中bai國就已經du用土圭觀測太陽，測定zhi出了冬至，它是二十四dao

節氣中最早制訂出的一個，時間在每年的陽曆12月21日至23日之間，這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長的一天。在冬至這一天中國南北方會有不同的習俗，北方大部分地區會吃餃子、南方會吃湯圓，還有諺語：冬至到，吃水餃，以及關於該節氣的詩詞和影視作品。