1樓：抹假吻
都說在冬至這一天是要吃餃子的，說是在這天吃了餃子就會凍耳朵，這種說法是真的嗎？冬至的時候吃餃子有什麼樣的寓意？
冬至為什麼吃餃子。
冬至吃餃子是為了紀念醫聖張仲景，相傳，張仲景辭官回鄉時，看到鄉親們飢寒交迫，很多人的耳朵都凍爛了。於是便搭起醫棚，將羊肉和驅寒藥材放在鍋裡煮，然後將羊肉、藥材撈出來切碎，用麵皮包成耳朵樣子的「嬌耳」，將祛寒嬌耳湯分給鄉親們。後來，人們為了紀念張仲景，便在這天學著「嬌耳」的樣子，包成食物，也就是如今的餃子，久而久之，便有了冬至吃餃子的習俗。
冬至吃餃子的寓意。
冬至吃餃子的寓意不凍耳朵，因為餃子的樣子和耳朵很像，所以才會有這個寓意。
餃子在古時候被叫做「嬌耳」，是由「醫聖」張仲景發明的。相傳張仲景為了救助飢寒交迫凍壞耳朵的百姓，煮出來「祛寒嬌耳湯」。後世為了紀念他，每逢冬至和大年初一吃餃子。
每年冬至這天，在我國北方地區不論貧富，餃子是必不可少。冬至吃的餃子與春節吃的餃子含意不同，春節吃的餃子在新年與舊年相交的時刻，餃子意味著更歲「交子」，過春節吃餃子被認為是大吉大利。而冬至吃的餃子含有消寒之意。
冬至要吃餃子嗎。
吃餃子。冬至吃餃子是因紀念醫聖張仲景當年為救治百姓，經過上千年的發展，餃子已經成為了冬至節氣的傳統食物之一，餃子是鹹餡，主要的餡料有豬肉香菇、三鮮、韭菜豬肉等，冬至吃餃子採用蒸或者煮的烹飪手法。冬至是中國傳統節氣，又稱為冬節，是冬天最重要的一個節氣。
冬至吃餃子吃什麼餡的。
1.蝦仁餡。
蝦仁、火腿、青菜末配適量鮮肉調製成餡，中醫認為，蝦具有補腎壯陽、通下乳汁的作用，其中富含蛋白質和微量元素以及不飽和脂肪酸，易消化，有利於促進孩子生長發育。適合兒童以及年齡偏大、血脂異常的人群。
2.韭菜豬肉餡。
韭菜，補腎溫陽、益肝健胃、行氣理血、潤腸通便；豬肉，味甘，性平，能滋陰，潤燥，補血。比較經典的餃子餡兒組合，營養豐富，味道鮮美。冬至吃韭菜，寓意祈福長久、健康長久。
3.洋蔥牛肉餡。
冬日抑鬱」這個說法，想必大家都不陌生；另外，在冬季還有不少女性常常感覺手腳冰涼，臉上也多了些不紅不腫的小痘痘。如果您有出現這些情況，可以快來試試洋蔥牛肉餡水餃。因為洋蔥可以健胃消食、平肝、潤腸、利尿、發汗。
牛肉性溫，補脾胃、益氣血、強筋骨，可以使人精神振奮。
冬至吃餃子嗎 冬至是要吃餃子嗎
2樓：天然槑
1、吃餃子的。冬至吃餃子是因為紀念醫聖張仲景當年為救治百姓，經過上千年的發展，餃子已經成為了冬至節氣的傳統食物之一，餃子一般是鹹餡，主要的餡料有豬肉香菇、三鮮、韭菜豬肉等，冬至吃餃子一般採用「蒸」或者「煮」的烹飪手法。冬至是中國傳統節氣，又稱為冬節，是冬天最重要的一個節氣，此時溫度寒冷，開始進入數九時期，為了抵抗寒冷的天氣，人們會用麵食包裹溫補性食物，做成餃子來禦寒，吃餃子也就成為了冬至節氣必吃的傳統食物，諺語云：
十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。
2、冬至餃子：是漢族風俗，流行於北方大部地區，指冬至節吃餃子或餛飩的習俗。潘榮陛（清）《帝京歲時紀勝》：
預日為冬夜，祀祖羹飯之外，以細肉餡包角兒奉獻。諺所謂冬至餛飩夏至面之遺意也。
冬至為什麼要吃餃子？冬至吃餃子的由來及傳說
3樓：倩兒
冬至吃餃子是不忘「醫聖」張仲景「祛寒嬌耳湯」之恩。至今南陽仍有「冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管」的民謠。
餃子在早期的時候被叫做「嬌耳」，發明人是東漢時期的醫聖張仲景，在張仲景告老還鄉，回到自己的家鄉白河的時候，看到岸邊有很多百姓由於貧窮，飢寒交迫，很多人的耳朵都凍壞了，因此張仲景決定要救治這些窮苦的百姓。
在張仲景研究之後，煮出了「祛寒嬌耳湯」，用辣椒以及一些驅寒的藥物煮制羊肉，煮好之後把裡面的食材撈出切碎之後包上面皮，形狀就像耳朵，所以又被叫做「嬌耳」，煮熟之後分給那些病人，每個人分兩個再加一碗湯，吃完之後渾身暖和，血液通腸，一段時間之後，凍壞的耳朵也就好了。
而這個分嬌耳的過程一直持續到了大年三十，而人們為了慶祝痊癒，所以就決定每逢冬至和大年初一的時候吃餃子。
4樓：星旅記
以下為冬至吃餃子的傳說以及由來。
冬至吃餃子，這一說法從小就知道，雖然不知道到底有什麼原因，但確實是代代相傳的一個習俗。其實拋開傳說，冬至吃餃子也是有利於健康養生的。冬至是養生的大好時機，主要是因為「氣始於冬至」。
因為從冬季開始，生命活動開始由衰轉盛，由靜轉動。此時科學養生有助於保證旺盛的精力而防早衰，達到延年益壽的目的。
冬至時節飲食宜多樣，谷、果、肉、蔬合理搭配，適當選用高鈣食品。各地在冬至時有不同的風俗，中國北方多數地方有冬至吃餃子的習俗。冬至經過數千年發展，形成了獨特的節令食文化。
吃餃子成為多數中國人冬至的風俗。當然也有例外如在山東省滕州市流行冬至當天喝羊肉湯的習俗，寓意驅除寒冷之意。每年農曆冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。
冬至吃餃子是什麼說法：祛病驅寒，在嚴冬裡不凍耳朵，這個傳說跟張仲景有關。冬天天氣寒冷，疾病多發，還容易出現凍傷寒疾等情況。
也有說法是吃水餃主要是希望往後的日子財源滾滾。「餃子形狀像元寶，有發財寓意，這是我個人認為最合理的解釋，所以說，這吃水餃取得就是個希望發財的意思。」
5樓：保佑我寶寶阿
冬至吃餃子好像是紀念一個偉大的詩人。
揭秘中國傳統習俗冬至為什麼要吃餃子原因
6樓：帥帥帥
中國傳統習俗冬至吃餃子這事和張仲景有關，據說有一年冬天，張仲景走到現在的陝西一帶，看到很多 百姓被凍傷，然後就在當地百姓支援下，用羊肉，生薑等，包成餃子，給當地百姓使用，治好了百姓的凍傷，所以有所謂的冬至吃餃子，不然凍掉耳朵之說。
張仲景生活的東漢未年，是中國歷史上一個極為動盪的時代。統治階級內部出現了外戚與宦官相互爭鬥殘殺的「黨錮之禍」。軍閥、豪強也為爭霸中原而大動干戈。
農民起義的烽火更是此起彼伏。一時裡戰亂頻仍。
百姓為避戰亂而相繼逃亡，流離失所者不下數百萬。漢獻帝初平元年（公元190 年），董卓挾漢獻帝及洛陽地區百萬居民西遷長安，洛陽所有宮殿、民房都被焚燬，方圓二百里內盡為焦土，百姓死於流離途中者不可勝數。
7樓：匿名使用者
這事蹟和張仲景有關，據說有一年冬天，張仲景走到現在的陝西一帶，看到很多 百姓被凍傷，然後就在當地百姓支援下，用羊肉，生薑等，包成餃子，給當地百姓使用，治好了百姓的凍傷，所以有所謂的冬至吃餃子，不然凍掉耳朵之說。主要是冬至進九，天氣寒冷，適宜吃一些熱性食物，比如羊肉，辣椒一類的。
冬至為什麼要吃餃子 冬至有什麼忌諱
8樓：匿名使用者
冬至吃餃子是因紀念「醫聖」張仲景冬至舍藥留下的。
東漢名醫張仲景研製出禦寒食療方子，於冬至日搭棚支鍋施藥，將羊肉和祛寒的藥物一起熬煮，用麵皮包成耳朵的樣子，然後下到之前熬好的湯裡把麵皮煮熟，取名「祛寒嬌耳湯」，百姓喝後渾身發暖、兩耳生熱，逐漸爛耳朵就好了。張仲景製作「嬌耳」慢慢演化成現在的餃子。這就是冬至吃餃子的來歷。
冬至忌諱各地方都不相同。
浙江紹興冬至忌罵人、吵架，忌說不吉利的話。
雲南有些地方冬至日忌屠宰、忌戴孝之人進家門。
浙江杭州冬至前一晚清掃屋內外地面，稱「掃隔年地」，冬至日則不能掃地。
在湖州冬至日忌諱老人和小孩子睡得晚，認為冬至這天晚上陰氣最重而老人小孩陽氣不足，必須要早睡避開，否則不利。
冬至後白日漸長，陽氣始生，須安息靜養，所以又有冬至忌出遊的說法。
而河南一帶則忌冬至不吃餃子，否則會凍掉耳朵，且對農事收穫不利。諺語說：「冬至不過冬（指不吃餃子），揚場沒正風。」
湖北一帶冬至忌無雨，俗信如果冬至不下雨，來年天將大早，有諺語說：「立冬無雨看冬至，冬至無雨一冬晴。」
9樓：網友
(｡･嗨，冬至為二十四節氣之一，並且是最重要的節氣之一。冬至前是大雪(12月7-9日交節)，冬至後是小寒(翌年1月4-6日交節)，冬至是12月21日至12月23日交節。
冬至這天，太陽直射地面的位置到達一年的最南端，幾乎直射南迴歸線（南緯23°26'）。這一天北半球得到的陽光最少，比南半球少了50%。北半球的白晝達到最短，且越往北白晝越短。
比較常見的是，在中國北方有冬至吃餃子的風俗。俗話說：「冬至到，吃水餃。
而南方則是吃湯圓，當然也有例外，如在山東滕州等地冬至習慣叫做數九，流行過數九當天喝羊肉湯的習俗，寓意驅除寒冷之意。
冬至在養生學上是一個最重要的節氣，主要是因為"冬至一陽生"。冬至到小寒、大寒，是最冷的季節，患心臟和高血壓病的人往往會病情加重，患"中風"者增多，天冷也易凍傷。
因此，在寒冬季節，對高血壓、動脈硬化、冠心病患者來說，要特別提高警惕，謹防發作，
10樓：南方健康
冬至為什麼要吃餃子？
11樓：阿歡的名單
冬至源於周代，周公將土圭法測得一年中「日影」最長的一天定為新年第一天，所以從周到秦，冬至都被當做新年過。
誰知道冬至為什麼要吃餃子啊？
12樓：夏天的風
為了紀念張仲景，從此人們就在冬至這一天包餃子，並且都說，在冬至這天吃餃子，冬天裡就不會凍耳朵了。
而現在，「祛寒嬌耳湯」很少有人喝了。但是大家會在冬至這天吃餃子的習俗就被流傳了下來，並且餃子的種類和形狀也在不斷創新著。有中國人的地方就有餃子，而它也是闔家團圓的象徵。
但是現在張仲景的名字卻漸漸被人遺忘了。他本來是應該受到大家尊重和銘記的。而不是應該被世人遺忘。
而同時身為中國人，更應該懷著感激的心情緬懷他，要記得，他的著作都能夠流傳到國外，被越來越多的人推崇他的思想。但可惜的是，現在他的作品早已失傳。
13樓：匿名使用者
只知道不吃餃子會凍耳朵的吶……
冬至為什麼要吃餃子 冬至吃餃子來歷
14樓：槍鼕鼕
冬至吃餃子是為了紀念神醫張仲景。
相傳，張仲景做官期滿，在告老還鄉的路上，看到很多無家可歸的老百姓，面黃肌瘦，衣不遮體，耳朵都凍爛了。回到家以後，他發明了一種用羊肉包裹著藥材，再拿麵皮包裹煮熟了的食物。
張仲景讓家人到大街上支上大鍋，為窮人施捨他發明的這種食物。人們吃了這食物，便渾身發暖。兩耳生熱，耳朵都得到了保護。
因為這藥的形狀像耳朵，功效也是為了防止耳朵凍爛，所以張仲景給它取名叫「祛寒嬌耳湯」。
後來，民間就流傳下了「冬至吃餃子」的習俗。
15樓：南方健康
冬至為什麼要吃餃子？
誰知道冬至為什麼吃餃子
16樓：夏天的風
冬至吃餃子的由來，據說是古代名醫張仲景因記掛鄉親們在冬天耳朵受凍，遂於冬至那天在南陽東關空地上搭起醫棚，向窮人舍「祛寒嬌耳湯」(「嬌耳」即現在的餃子)，使人吃了以後只覺渾身溫暖，兩耳發熱。為了紀念他，民間百姓就將冬至吃餃子的習俗傳承延續至今。
張仲景的藥名叫「祛寒嬌耳湯」，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋裡煮熬，煮好後再把這些東西撈出來切碎，用麵皮包成耳朵狀的「嬌耳」，下鍋煮熟後分給乞藥的病人。
每人兩隻嬌耳，一碗湯。人們吃下祛寒湯後渾身發熱，血液通暢，兩耳變暖。吃了一段時間，病人的爛耳朵就好了。
張仲景舍藥一直持續到大年三十。大年初一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳**，就仿嬌耳的樣子做過年的食物，並在初一早上吃。
冬至為什麼要吃餃子，冬至吃餃子習俗的由來
在我國北方許多地區，每年冬至日，有吃餃子的習俗。相傳醫聖張仲景告老還鄉時看到受凍的百姓，便用羊肉和一些驅寒藥材以及麵皮，包成像耳朵的樣子，做成一種叫 驅寒矯耳湯 的藥物，施捨給百姓吃。後來，每逢冬至，人們便模仿做著吃，形成了習俗。冬至被視為冬季的大節日。在民間廣泛流傳著 冬至大如年 的 冬至又被稱為...
為什麼冬至吃餃子，冬至為什麼吃餃子
冬至吃餃子的由來及傳說 小木棍敲出的冬至日 3000多年前的一天，周公在洛陽玩小棍，時間久了，他發現小木棍的影子每天都不一樣長。於是，他根據影子的長短，敲定了冬至日和夏至日。所以說，在二十四節氣裡，夏至和冬至是最早被確定出來的。當然，小棍只是戲稱。周公測日影的工具叫做 土圭 是一根8尺的標杆。夏至日...
冬至為什麼要吃餃子，冬至為什麼要吃餃子？冬至吃餃子的由來及傳說
因為冬至吃餃子是我國傳統習俗。冬至吃餃子源於醫聖張仲景。當他看到嚴寒中百姓耳朵被凍壞，故用麵包上驅寒藥材，煮熟做成 嬌耳湯 治好了百姓的耳朵。冬至排在24個節氣首位，稱之為 亞歲 殷周時期規定冬至前一天為歲終之日。在古代，冬至是一個非常重要的節日，有冬至大如年的說法，宮廷和民間歷來十分重視，從周代起...