1樓：你不懂
開餐飲店和廚師是兩個系統，開餐飲店更多的是要學會門店運營管理，對整個門店從食材**到產品出品，再到宣傳包裝都應該有所涉及。而廚師不一樣，廚師更多的是產品出品，產品研發和後廚管理，所以兩者不是同一個體系，所以我覺得不用一定要學廚師專業。
2樓：擺攤賣愛情
開小店非得要學廚師，大店也要有懂行的廚師配合老闆，不然風險很大。
3樓：紅塵皆虛幻
本人廚師，我覺得廚師開個小飯店是挺不錯的，夫妻倆人，一年小十萬應該差不多，菜品上和經營上佔優勢，說廚師10個開門9個倒閉的都是門外漢，現在街上的小飯店很多都是廚師開的
4樓：順鋆石業
這個問題交給總廚，成本和利潤都計不出的總廚也好不了到那裡，要求毛利在百份之五十或五十五，六十就有老闆定
5樓：回憶
對啊，選擇餐飲行業少不了的肯定是廚師，我哥就是學廚師專業的，他和我嫂子開了家很小的飯店，自己當老闆自己當廚師，那生意做得有聲有色的。
6樓：小知97387晃吩
這個不一定啊，因為你可以選擇加盟啊，而且現在有很多的餐飲店是無廚師無油煙無明火的那種呢，根本都不需要廚師的，因此你開一家餐飲店也就沒必要一定要學個廚師專業啦。不過這個也要看你是開的什麼型別的店了。
7樓：我是肚小糊
這個可以的，但是，有個不成文的規矩，廚師開飯店做老闆，生意一般不會好，不是廚師的，反而生意好！
8樓：匿名使用者
不一定，現在餐飲店輕廚房，口味不依賴廚師。我現在安徽省全椒縣經營冒菜店。不需要廚師，統一口味。味道好，生意好。經常培訓學員
9樓：名
在我看來是不一定，自己在飯店裡幹過，有自己的特色菜也可以的。不用去專門的去學，有可能學的還不如不學的飯菜好吃呢。
10樓：辰星
我覺得一定要學廚師專業，因為自己假如要做餐飲行業，必須要對廚房的運作瞭如指掌，才會在執行是少出差錯。做餐飲的重中之重，控制成本！怎麼樣把呈現給客人的每一道菜的成本，控制到極致，那是相當難的，成本太高，生意會虧本，成本太低，菜品質量會下降，沒客人消費，所以怎麼拿捏好著個度，你首先的知道每一道菜的具體成本，在**去學呢，當然是廚房了！
11樓：王倩
我覺得開飯店，不用非要學廚師，要想喝牛奶，也不用非要去養牛。
12樓：匿名使用者
不學沒事 .但你要知道廚房的操作流程 別讓人賣了還不知道
13樓：峰佘無敵
開餐廳要學的是經驗之道，真正的大老闆有幾個是廚師，但也有，我就是一個。為什麼說開餐廳不學廚師呢，有句話開餐廳10個廚師9個倒閉，我簡單解釋一下，廚師太瞭解菜品，很多調味品大同小異，廚師因為懂行都會挑便宜的，你大老闆不懂挑最好的，時間長了顧客可不傻，你覺得顧客會往那個店跑呢。我說的只是舉例還有很多問題。
一個可以爆滿的餐廳有可能他的菜很一般你信嗎，我反正信，前幾天我去了一家農家樂很偏僻，菜很貴，味道一般，我咋說也是25年的大廚這個能有發言全，但人家生意很好，我後來發現這個店有一波專門表演舞蹈的人，把吃飯人的氣氛搞起來了，很多人還給了跳舞的小費，還有人開的店比較特別就是也牛，野生魚館那利潤嚇死我了，一盤魚籽賣168元成本2塊錢。一天吃飯的也就一桌2桌，最多也超不過4桌人，但收入可觀。
14樓：劉海林
小店都是廚師出身的老闆多
學廚師自己開小飯店行嗎？
15樓：鄭州新東方烹飪學校
可以的啊，好的人都是選擇學廚師，然後自己開店的呢~選擇一個專業的培訓學校，對你的學習和成長道路會有很大的幫助。系統的學習和專業的教學才能讓你學到真本事，實操練習教學才能讓你掌握真技能，而且專業的學校還能在你創就業方面有著很好地幫助，所以建議你選擇一個專業的學校去學習哦
16樓：匿名使用者
學廚師自己開小飯店當然可以，有目標就是財富，所以在學的時候一定要多下功夫，多學本領，學得精，以後對生意好壞影響很大的。
17樓：石家莊新東方廚師學校
從古至今，有許多行業慢慢地消失，也有許多行業在慢慢地興起，而餐飲行業一直興久不衰。近幾年來，經濟不斷髮展，人們生活水平不斷提高，對飲食的要求也越來越高，從而促進了餐飲行業的發展，而廚師這一職業，也變得更加受歡迎，成為創就業的首選職業。 只有自己的技術學紮實才可以做到成功
18樓：星煦的手套
其實不管學什麼都要靈活， 學做飯就和學習知識一樣是學不完的，我們學技術就是為了以後能有更好的出路。如果能開小飯店你當然可以了、但是前提條件下必須技術過硬、畢竟現在的生意並不是那麼的好做。
19樓：匿名使用者
學廚師是錯不了的，只要你技術好，隨便走到哪個酒店都要要你。
特別是現在最受歡迎的川菜廚師，隨便在哪個地方都找得到工作。
廚師現在可是高薪職業，川菜發展得太好了，廚師工資也是跟著翻了好多倍，年薪幾十萬都是很多的。
20樓：臨沂新東方烹飪學校
當然可以，只要你做的好吃，開餐廳找**量多一點的地方肯定是可以的。建議先去正規烹飪學校學習鍛鍊一段時間。
21樓：呼市新東方烹飪學校
建議選擇專業的廚師學校系統的學習，不建議選擇到飯店裡跟師傅學習
專業的廚師學校會給你提供材料，不只是理論知識，學校開設很多實訓課程，學生不僅能系統的學習，更能很好的操作
想開餐館自己需要去學廚師嗎？
22樓：成都也有
是的，有手藝了學習輕鬆的也就能開店了呀。
23樓：匿名使用者
是的，如果你自己不去學的話，你開餐飲不容易的，自己學了就什麼都瞭解了，去學川菜吧。
24樓：大蔡
最好是去學一下廚師。
25樓：石家莊新東方廚師學校
可以啊，自己學廚師能省下一大筆人工費呢，同時到專業學校學習除了烹飪技術還能學到餐飲經營管理知識。
學校針對想開餐廳的朋友開設有三個月的短期創業課程以及一年、兩年、三年的長期烹飪課程，大家可以根據自己的需求選擇。
學廚師之後可以自己開店嗎？
26樓：鄭州新東方烹飪學校
對自己的手藝有信心，也會一些拿手菜，再懂一些管理方面的知識，就可以自己開店了！
27樓：仙人掌水上漂
學廚師如果烹飪技術很好的話，可以自己開店。
28樓：臨沂新東方烹飪學校
可以開店，想學短期的廚師培訓，可以找個正規烹飪學校學習培訓一段時間，學校有短期的廚師培訓課程，就是針對想要開店創業的人群開設的，學完之後學校提供創業幫扶，會指導選址、選單設定以及店鋪裝修等方面。
29樓：呼市新東方烹飪學校
學廚師，高工資，也不需要學歷
1.高薪低壓收入高
餐飲行業的飛速發展，帶動了廚師薪資的整體上升，如今，廚師位居十大高薪藍領職業，成為人們眼中掙錢多的**職業。無論是中餐廚師，還是西餐廚師，其月薪達萬元早已不是新聞，而技術精湛、經驗豐富的行政總廚更能拿到百萬年薪。
2.前景廣闊發展好
餐飲業誕生幾千年來，從未面臨淘汰，一直是關乎民生的重要行業。隨著現代社會人們對生活水平要求越來越高，餐飲業已經成為21世紀的朝陽行業，進入了又一輪高速發展期。未來，具備廚房管理、餐飲管理等相關知識的複合型廚師將成為用人單位的可以選擇。
3.工作穩定地位高
現在的廚師，不是你去找工作，而是工作等你找。餐飲業已經進入競爭白熱化階段，新一輪廚師人才爭奪戰已經打響。同時，廚師工作環境好，體面衛生，正常作息，解決吃住，你從起點上就贏得一籌。
技術好的廚師，就是餐飲企業的靈魂所在。
4.投資小容易創業
餐飲行業具有投入小，回報大的天生優勢，不用像其他行業動輒投資百萬元。同時，投資餐飲業風險小，飲食作為人們的首要需求，永遠不會過時。不論你出身在**，不論你貧窮富貴，只要你肯努力，你就可以擁有自己的事業。
呼和浩特新東方烹飪學校給你平臺，技能＋學歷＋考證！新東方烹飪教育，三十多年的品牌教學，開設中餐、西餐、西點等八大專業，為不同需求人群訂製課程，還有就業扶持，創業指導等增值服務。雄厚的師資力量，現代化的教學裝置，多元化的校園生活，360°保障學子學習生活。
我想開餐館，要不要先學個廚師再開
30樓：
廚師是一個很不錯的職業 做廚師不僅可以嚐到很多人間美味 等以後有資本，流動資金週轉起來還可以考慮做個小老闆！
廚師介紹：舊時代人們稱廚師叫「火夫」、「廚子」、「櫥役」等，是以烹飪為職業，以烹製菜點為主要工作內容的人。現代社會中，多數廚師就職於公開服務的飯館、飯店等場所。
廚師一般需要先在烹飪學校學習並通過考試，以保證具備足夠的業務標準和食品安全知識。
看到以上的話 自己開店肯定是自己要懂 才好
31樓：血影
做一行要懂一行，最好是自己也要東廚師才能開好飯店
32樓：杭州新東方美食
做一行就要懂一行，開飯店就要先了解廚師
33樓：瀋陽新東方烹飪學校
可以的啊，找個專業的速成班學完開店更靠譜的
34樓：安徽新東方烹飪學院
最好去學一下，不然一上手搞得飯菜不好吃，生意也不會好的，所以去專門的學校學習下吧
35樓：鄭州新東方烹飪學校
無論做哪一行，只要做精做深就能有所成就，選擇了正確的道路併為之不懈努力奮鬥，就能收穫非凡。相反，如果在起步階段便選錯了道路，那隻會越走越偏，那麼，為了更好的未來而多年的付出便顯得不值得。那麼選擇什麼是值得呢？
隨著社會物質文明程度的不斷提高，廚師職業也不斷髮展，專職廚師隊伍不斷擴大。
1、市場需求大，缺乏大量優秀廚師，在未來幾年裡專業廚師將供不應求
2、收入待遇高，廚師行業人才匱乏，急需人才，所以待遇好工資高。
3、工作環境好，現在的廚師工作環境大大提升，衛生條件良好，明亮寬敞高大上已是常見。
4、就業不用愁，餐館數量的增加勢必需要大量的廚師，廚師就業情況相對於其他行業有一定的優勢，就業前景更加廣闊。
36樓：安徽新東方烹飪學院
現在學廚師開店做老闆的人很多，收入很不錯的 建議找正規的廚師培訓學校去學習，會有專門的創就業指導中心進行創業指導
37樓：安徽新東方烹飪學院
是的 很多都是學廚師的後來開飯店當老闆的 ，學短期廚師培訓的話，**不貴，大概在幾千元哦 至於去哪學，建議選擇專業有品牌知名度的學校去了解，教學效果會有保障些，此外品牌學校在學員就業方面的體系會更成熟些
38樓：合肥徽湘情緣美食培訓
當然是的，你的先學一個廚師技術才能開呀，不能總是指望他人呀。像這些技術都要自己會才行。
學廚師以後能自己開店嗎？
39樓：安徽新東方烹飪學院
餐飲行業發展前景好，人總是要吃飯的，現在各個城市，酒店，酒樓，還是餐飲連鎖企業都需要廚師這方面的人才，學會了廚師不用發愁沒有工作，日後自己創業開店也不錯的選擇。
40樓：呼市新東方烹飪學校
建議選擇專業的廚師學校系統的學習，不建議選擇到飯店裡跟師傅學習
專業的廚師學校會給你提供材料，不只是理論知識，學校開設很多實訓課程，學生不僅能系統的學習，更能很好的操作
41樓：岑辰陽藺芮
只要用心，一兩年就行，每個飯店的手藝都有差別，剛開始實惠使宜些，搞些活動。比如吃一送一。現在老伯性求實惠，城裡人求口味。每個地方不一樣。
42樓：哀辰駿
學會廚師以後可以自己開店的，自己有錢了開一個店。又是又當老闆啊，然後又當廚師，這個是挺好的想法。如果是有老婆在前面給你看著店，你在後邊兒炒菜的話，這樣就是可以節約聘請廚師的這個工資，然後你們會賺的更多。
43樓：匿名使用者
這是可以的，會廚師，以後就可以開一個餐館，還是比較很適合的。
開餐飲業需要辦理什麼證件，開餐飲店需要辦理什麼證件和執照？
需要以下證件 1,辦理排汙許可證 客戶可以到轄區環保局進行申請，環保局會安排專業人員去往餐廳實地進行考察，考察主要內容為 排水 排油煙以及噪音等。這裡需要客戶提供店面的平面圖以及店面周邊的建築環境。2,辦理衛生許可證 衛生許可證是餐廳最重要的證書，沒有衛生許可證的餐廳是禁止營業的。衛生許可證在餐廳所...
開一家餐飲店怎麼才能產生暴力
為了有一個 復長遠的發展,選對制一個好bai的專案至關重要。如今,du在眾多的餐飲專案中,披薩無 zhi疑是一個非常受歡dao迎的美食,它滿足了人們對美味和便捷的全部需求。它的特點就是物美價廉,不僅口味出眾更是平價,深得中國最廣泛的中產人群的喜愛。有了市場,自然就有了值得投資的價值。做大點 靠服務 ...
開餐飲店要交多少稅啊，開個個體小飯店要交什麼稅，稅率是多少？
開一家飲食店很簡單，一般註冊為個體戶就可以了，沒有註冊資金的限制，帶上你的身份證，到當地工商局 所領取個體戶設立登記表，一般三天左右就可以拿到執照。需要注意的是，有的地方 大中城市 對個體戶要求先做名稱字號核名，也就是說，你的店必須取一個名字，例如 渝中區好吃狗飲食店 那麼 好吃狗 就是你的店的字號...