1樓：匿名使用者
我也是湖北的，現在還想起媽媽做的紅菜薹，用養一年的豬肉炒制，太香啦、多年沒吃啦，想念！
2樓：
紅菜薹，應該叫做紫菜薹，我是湖北的，我們那兒都這麼叫。在北京吃到的味道都不正。
紅菜薹與白菜薹之間的差別
3樓：下次你路過人間
紅菜薹中含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素a，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素a，有補肝明目的作用，可**夜盲症。
另外，紅菜薹所含維生素c比白菜薹多，勝於小白菜中其含量的2倍，紅菜薹既能幫助身體機能提高抵抗力，又可以維持人體組織及細胞結構的正常代謝與功能。
白菜薹是大白菜在春季時節從菜芯裡抽出的苔色澤翠綠，口感更清脆，而紅菜薹清甜中帶些苦味，恰恰就是這種味道最為迷人。
紅菜薹廣泛產於兩湖地區，是兩湖人民冬季主要蔬菜之一，江西部分地區也有生產。而白菜薹。白菜薹是秋冬期間的重要蔬菜品種之一，全國各地均有栽培，尤其湖南、湖北、安徽、江蘇、浙江、江西等地面積較大。
白菜薹含有豐富的維生素，可以為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。
過燉煮後的白菜薹有助於消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。
白菜薹甜味、較淡、熱量也較低，含有β-胡蘿蔔素、鐵、鎂，能提升鈣質吸收所需的成分，另外白菜薹中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。
白菜薹含有豐富的纖維素，能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便乾燥，保持大便通暢的功效，也能預防矽肺(由於長期呼吸道吸入矽石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要症狀)乳腺癌、腸癌等疾病。
我是種植蔬菜的，今年我種的白菜薹和紅菜薹的根部都腐爛了，請問一下是什麼病？謝謝！
4樓：赤壁姜花種植戶
用菌康 效果很好。（比甲託與多菌靈效果要好） 2元一支 液體
請問專家！這紅菜薹葉子什麼病，這紅菜薹是什麼病害
紅菜薹黑腐病病害症狀，成株發病，多從葉緣和蟲傷處開始，發生 v 形黃褐色病斑，病部葉脈壞死變黑，周緣有明顯黃色暈環。病菌能沿葉脈 葉柄維管束組織蔓延到莖和根部，植株葉片枯死。蘿蔔肉質根被害後，外部症狀不明顯，切開後，可見其維管束環變黑，嚴重時，內部組織幹腐，變為空心。用噻菌銅或者農用鏈黴素或者中生菌...
紅菜薹種植時間和方法，紅菜薹最晚什麼時候種
十月紅菜薹種植時間和方法如下 1.臘菜薹，10月上旬播種育苗，11月上中旬定植，行距13 14cm，株距5 6cm，2月份可分2 3次採收，苔嫩而細，味美，但產量不高。一刀齊早菜薹，播種和定植同臘菜薹，較耐寒和晚熟，2月底左右一次採收。2.晚菜薹，10月中旬播種，11月中下旬定植，苔粗，成熟遲，3月...
油菜薹什麼季節的菜，油菜薹是什麼菜呢？
油菜臺不是油菜的苔，而是就叫 菜薹。油菜薹沒法吃，非常的老，有筋，嚼不動。菜薹是冬季和春季交替時候長成的一種蔬菜，必須經過寒冬的冷凍之後發出來的芽才好吃。油菜薹是油菜嫩的莖葉是春天的菜 樓主好在不同的地方開花有差異，大概在每年的4月份。3.4月份 3月份開始4月份最旺。油菜生育期短，40 50天一茬...