1樓：匿名使用者
一、看果實外觀形態。
優質菠蘿的果實呈圓柱形或兩頭稍尖的卵圓形，大小均勻適中，果形端正，芽眼數量少。成熟度好的菠蘿表皮呈淡黃色或亮黃色，兩端略帶青綠色，上頂的冠芽呈青褐色；生菠蘿的外皮色澤鐵青或略帶褐色。如果菠蘿的果實突頂部充實，果皮變黃，果肉變軟，呈橙黃色，說明它已達到九成熟。
這樣的菠蘿果汁多，糖分高，香味濃，風味好。如果不是立即食用，最好選果身尚硬，色光為淺黃帶有綠色光澤，約七八成熟的品種為佳。
二、看果肉組織。
切開後，果目淺而小，內部呈淡黃色，果肉厚而果芯細小的菠蘿為優質品；劣質菠蘿果目深而多，內部組織空隙較大，果肉薄而果芯粗大；未成熟菠蘿的果肉脆硬且呈白色。
三、看果實的硬度。
用手輕輕按壓菠蘿，堅硬而無彈性的是生菠蘿；挺實而微軟的是成熟度好的；過陷甚至凹陷者為成熟過度的菠蘿；如果有汁液溢位則說明果實已經變質，不可以再食用。
四、用鼻嗅。
通過香氣的濃、淡也能判斷出菠蘿是否成熟。成熟度好的菠蘿外皮上稍能聞到香味，果肉則香氣馥郁；濃香撲鼻的為過熟果，時間放不長，且易腐爛；無香氣的則多半是帶生採摘果，所含糖分明顯不足，吃起來沒味道。
2樓：
挑選菠蘿有技巧，學會這幾招，挑到的菠蘿新鮮又好吃
3樓：匿名使用者
呃！？去了皮，就是好吃的！還要泡鹽水哦
4樓：匿名使用者
我用聞的,聞起來有菠蘿的香甜味大的才好吃
如何挑選出好吃的菠蘿？
5樓：充桐華
據專家透露，想要選到好吃的菠蘿，得從幾方面來看：
1、看果肉
切開後，良質菠蘿的果目淺而小，內部呈淡黃色組織緻密，果肉厚而果芯細小，劣質菠蘿果目深而多，有的果目可深達菠蘿芯，內部組織空隙大，果肉薄而果芯粗大，如果是未成熟的菠蘿果肉比較脆，且顏色有些白。
2、看外觀顏色
菠蘿顏色呈淡黃色或亮黃色的可直接食用，顏色淡黃色，微帶青綠光澤的，這樣的一般是八分熟，如果是當天吃可買外觀是淡黃色的，如果需要過兩天吃的可選微帶青綠光澤的。
3、用鼻嗅
用鼻子聞菠蘿香味，未成熟的菠蘿聞起來沒有什麼味道，外面淡淡清香的，切開後香氣撲鼻的是成熟的菠蘿，外表皮就有很濃香氣的菠蘿說明成熟過了。
4、摸外觀硬度
用手輕輕按壓菠蘿，堅硬而無彈性的是生菠蘿；挺實而微微軟的是成熟度較好的；過陷甚至凹陷者為成熟過度的菠蘿；如果有汁液溢位則說明果實已經變質。
5、看外觀形狀
優質較好的菠蘿呈圓柱形或兩頭稍尖的橢圓形，大小均勻適中，果形端正，芽眼數量少。
真的醜橘是咋樣的
醜橘原產自日本，2023年引進到我國四川。主產地主要有四川丹稜、蒲江、金堂。它是由青見、?
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真醜橘表皮粗糙、果皮黃橙色、無光澤、無規則的凸凹不平，果形和果實大小都不整齊，像個「醜八怪」，它的上部有明顯的突起短頸，總之越醜越好；而假醜橘則是表皮稍微粗糙，果色鮮亮、凸凹不明顯，上部無明顯的凸起部分。
看產地也很重要，現在市面上的真醜橘絕大多數來自四川（看標籤）；而產自廣西、雲南和福建等地的則為其它品種（或不正宗）。
真的醜橘雖醜，但吃起來很甜脆，真是入口化渣，香甜可口，其果肉為橙色、肉質柔軟，囊壁雹軟、汁兒多。
醜橘也有甜口和酸口，皮薄嫩、手感鬆軟的是甜口果；皮粗糙、手感硬實的是酸口果。吃時從底部剝開，剝時不費勁兒；醜橘裡面是無籽的。而假醜橘口感過酸、皮厚、不易剝開、有籽。
也要掂掂分量，因為產地和栽培措施的不同，醜橘的單果重量為200g~280g，而太小或太大則不正宗。
如何分辨出催熟的西紅柿
1、手感
催熟的西紅柿手感很硬，自然成熟的西紅柿手感較軟。
2、顏色
催熟西紅柿多為反季節上市，有些顏色非常鮮豔看上去十分飽滿；或者顏色不是很鮮豔，但會出現紅一塊白一塊的情況，這是因為在對西紅柿進行催紅的過程中，時間掌握得不到位，過早地催紅了未成熟的西紅柿。而自然成熟的西紅柿在柿蒂周圍仍有些綠色。
3、放置時間
被催紅的西紅柿可以在常溫下放置很長一段時間而不會腐爛。因為國內的農業技術還不是很成熟，所以應儘量選購自然成長狀態下的西紅柿。
4、形狀
自然成熟的西紅柿外觀圓滑，而催熟的西紅柿外觀呈現多面體，催紅過量的西紅柿個頭要比一般的西紅柿大，有的頂端處，會出現像桃子一樣的尖頂。
5、掰開
把西紅柿掰開看一看，自然成熟的西紅柿籽粒是土黃色，肉質紅色、起沙、多汁，而催熟的西紅柿往往是皮紅籽綠，或者尚未長籽，皮內發空，果肉無汁、無沙。
6、口感
自然成熟的西紅柿口感好，酸酸甜甜；催熟的西紅柿無酸甜感，反而發澀，這是因為未成熟的西紅柿中含有大量西紅柿鹼。
如何判斷苦瓜苦不苦？
苦瓜，又叫涼瓜，營養非常豐富，有清火、解毒等功效。很多人不喜歡吃太苦的苦瓜，而有些人則覺得越苦越好吃。到底該如何挑選苦瓜，並判斷它苦不苦呢？
首先，看顏色。
新鮮的苦瓜一般呈翠綠色。如果顏色發黃，說明已經老了。
其次，看外形。
苦瓜要選擇身材勻稱、順直的，彎曲得太厲害或者身材怪異的不要選。
最後，看花紋。
市場上的苦瓜，一種花紋又長又直又粗，小疙瘩很少或不明顯，這種苦瓜味道淡，肉厚，含水量高，口感清脆；苦瓜表面花紋又小又細，而且分佈著大量小疙瘩的，味道苦，但含水量較少，口感面軟。
如果切開以後發現苦瓜籽已經變紅了，說明苦瓜已經老了，這種炒著吃口感不好，做湯比較合適。需要提醒的是，苦瓜性寒，所以脾胃虛寒的朋友少吃。
怎麼挑選好吃的菠蘿？什麼樣的菠蘿不能要？
6樓：匿名使用者
買菠蘿時，聰明人見到這3種菠蘿轉身就走，老闆自己都不會吃！
很多人都喜歡吃菠蘿，但是你知道挑選菠蘿的方法嗎？菠蘿雖然好吃，但是如果挑不好的話，就會在味道上大打折扣，今天就教給大家幾種不同選菠蘿的方法。在挑選菠蘿的時候，想買到美味的菠蘿，我們就要去摸一摸菠蘿的硬度，如果發現菠蘿的外皮都已經非常老了，就說明裡面菠蘿的果肉，已經爛掉了，雖然拿起來非常有分量，但實際上它的果肉已經不新鮮了，水分太多，所以就會不甜，如果太軟，也說明裡面的果肉不再新鮮堅挺了。
第二點就是要看看菠蘿身上的小孔洞是否密集均勻，說明它能鎖住果肉的水分，如果它的小孔非常的稀疏，做個菠蘿肉非常的發生，不好吃，而且還會非常的酸，它沒有成熟就已經被摘下來了。如果孔非常的密集區域就說明這個菠蘿也是非常好吃的。
很多在市場上面，會看見直接剝好皮的菠蘿，然後商家告訴你這個菠蘿很好吃，是美味，因為是新處理出來的，但實際上，我們不知道它有沒有壞掉，是不是把壞的部分已經去掉了，所以如果遇到那種已經去了皮的菠蘿，就不要再買了。如果想吃美味菠蘿，我們可以當場選一個菠蘿，讓商家幫助你處理好，然後我們去吃，這樣是可以的。
而且，我們也要看菠蘿上面的綠色葉子，綠色葉子越茂盛，說明這個菠蘿她的個頭就越大，而且它的肉就會非常的鮮美，如果它的葉子都已經蔫兒了也說明它的肉也不新鮮。菠蘿回家之後，一定要自己去皮兒，挖那個菠蘿的孔洞，然後用鹽水殺一下，再去吃菠蘿就會非常好吃的，我們可以放鹽或者是糖都可以，這樣能夠保證菠蘿的口感，我們可以直接吃菠蘿，不用去做任何的處理，因為菠蘿本身就是酸甜的，所以我們就可能買多少吃多少，保證食材的新鮮。不要去煮，也不要去放在冰箱裡，我們也可以把菠蘿買回來寫成散快，做菠蘿古老肉也是非常好吃的。
7樓：植物發燒友小叮咚
挑選菠蘿的時候，輕按壓菠蘿鱗甲，微軟有彈性的就是成熟度比較好的，硬邦邦的則是還沒有熟的，要是能壓出汁液，那就是熟爛了，最好不要買。
8樓：鎖玥
選擇顏色金黃的菠蘿，聞起來菠蘿味道十分濃郁的，掂起來很沉的，發青的菠蘿不能要，發爛的菠蘿，也不能用
9樓：育兒寶藏啦
首先我們看顏色，外皮金黃的說明菠蘿已經成熟，還會很甜，然後用手按壓，挺實而微軟的就是成熟度好的;
我們在挑選菠蘿的時候芽眼多的菠蘿千萬不要去購買，外皮帶綠色的還沒有成熟不是很甜也不要
10樓：匿名使用者
1看葉子，同樣品種的菠蘿我們要選擇葉子長的，葉子長的說明營養吸收的好，口感更好。
2看果芯，果芯要選新鮮的不要發黑的，否則果肉也可能是發黑的。選果芯小的，這樣切開后里面的果肉也會更飽滿。
3看果眼，果眼越大越成熟。
4看顏色，同樣品種的菠蘿顏色越黃越成熟。
怎麼挑選好吃的菠蘿 解析三種簡單方法
11樓：匿名使用者
現在正是菠蘿大量上市的時候，很多人都會選擇它來作為飯後的水果，因為菠蘿有減淡老年斑、促進**的功效，深受大家的喜愛。但同時挑選肉多、味甜的菠蘿也困擾著不少人，到底應該如何挑選菠蘿呢？
按照傳統的方法，消費者會「望、聞、切」。首先是「望」，看外觀顏色，通體金黃色的要比果身泛綠的要熟得透，味道也會甜一些；然後就是「聞」，有濃郁菠蘿香味的說明菠蘿品質很好；最後是「切」，也就是用手按壓菠蘿果身，有明顯的充實感，說明這個菠蘿果肉比較飽滿。
但這些方法只侷限於初步判斷菠蘿的品質，而並不算挑菠蘿的竅門。一位從事菠蘿買賣十多年的水果商，他的經驗告訴我們，要想挑好吃、味甜的菠蘿首先要找那些矮並且體粗的菠蘿，因為這樣「矮胖子」果肉結實並且肉多，比瘦長的好吃；然後就是看大小，大的比小的好吃，因為大個的熟得比較透，也可以說「發育好」，而且味道比較甜；最後就是看菠蘿葉子的長短，很多人挑菠蘿只是注意看菠蘿本身了，而忽略葉子。其實從葉子就能判斷菠蘿的產地，海南的菠蘿葉子長，廣西的葉子短，如果都是成熟的菠蘿，還是海南的比較好吃。
12樓：幸運的楓陽
挑選香甜菠蘿的三種簡單方法
一、看菠蘿的葉子顏色。表面鱗葉呈橙黃色的，一般為九分熟，適合當天吃。而呈亮黃色、兩端微帶青綠光澤的，多為八分熟，買回去放兩天再吃比較合適。
二、通過輕輕按壓菠蘿的鱗葉，如果一壓就出汁，則為熟爛了；如果按下去，稍微有點軟，但是有一定的彈性，這種的一般就是可以食用的熟菠蘿；如果按下去硬硬的，那麼，就是未熟的。
三、熟得剛剛好的菠蘿會有一股淡淡的清香，但如果這個菠蘿你還沒開啟就聞見了它濃重的香味，那就最好不要買了，基本上就是熟過了。
菠蘿的營養價值
菠蘿味甘、微酸、性平，入胃、腎經；具有健胃消食、解熱消暑、解酒、降血壓、抗癌、補脾止瀉、清胃解渴等功用。可用於消化不良、腸炎腹瀉、傷暑、身熱煩渴等症，也可用於高血壓眩暈、手足軟弱無力的輔助**。
菠蘿中所含有的糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對於患高血壓和腎炎的病人有好處。此外，菠蘿酶還有溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用，能改善區域性的血液迴圈，消除炎症和水腫。
菠蘿含有一種叫「菠蘿朊酶」的物質，它能分解蛋白質，溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善區域性的血液迴圈，消除炎症和水腫；菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對腎炎，高血壓病患者有益。
菠蘿蜜怎麼看熟不熟
1 新鮮bai 成熟的菠蘿結實飽滿，果du皮黃中zhi略帶青色，表 dao皮凸起物沒有磨損，散發清專新果香。如果發屬現葉片容易折斷或鬆脫，表示已經過熟。2 切開後，果目淺而小，內部呈淡黃色，果肉厚而果芯細小的菠蘿為優質品 劣質菠蘿果目深而多，內部組織空隙較大，果肉薄而果芯粗大 未成熟菠蘿的果肉脆硬且...
驗孕棒怎麼看才是有了驗孕棒怎麼看才是有了？
如果出現對照線明顯清晰而檢測線顯色很淺，則表示可能懷孕，但不一定就是真的懷上寶寶了。如果出現這種情況，應該隔兩天再用新的驗孕棒採集早晨的尿液重新進行檢測。所以，驗孕棒一深一淺代表你可能懷上了，但最好再去醫院進行檢查確認。驗孕棒顯示2條槓不代表一定懷孕了。因為除了懷孕之外，妊娠滋養細胞疾病 生殖細胞腫...
菠蘿吃多了會上火，對此你怎麼看？
菠蘿吃多了的確會上火，因為它是熱帶水果，而且含有一種叫菠蘿酶的物質，不過吃之前用鹽水泡一下會好點。是會上火的，菠蘿吃多了可能會引起反酸的效果，菠蘿雖然是一種很好吃的水果，但我們絕對不能多吃。菠蘿吃多了之後是會上火的，因為菠蘿還是屬於一種熱性水果，所以吃多之後就會導致自己上火，少吃一些。是的，菠蘿吃多...