1樓：匿名使用者
一般是當年播種的韭菜不收割，翌年開始收割4－6次，其中：春季收割3－4次，秋季收割2－3次，夏季由於高溫乾旱，韭菜商品性不如春秋，應讓韭菜休養生息，不宜採割。
【採割間隔期要適當】露地栽培的韭菜，從返青到第一次採割約30天，以後只需間隔20天左右，有些品種入冬後生長緩慢，收穫的間隔期就要相應拉長。但就大多數品種而言，每採割一次應間隔30天以上再採割，這樣即可保證一定的萌發時間，又可提高韭菜植株體內各種營養物質的含量，從而提高韭菜質量。
【留頭高度要合理】韭菜每次採割後，下批萌生的韭菜莖葉是從割剩下的兜頭那裡獲取各種營養物質的，兜頭中貯存的養分能**葉鞘內的櫱芽和幼葉吸收利用，因此，兜頭留得過短不但易傷根莖和櫱芽，而且有礙傷口癒合，影響新的莖葉生長，頭留得過短不但易傷根莖和芽，而且有傷口癒合，影響新的莖葉生長，還會推遲下批收穫時間，使全年總產下降。一般首次採割應留兜頭5－6㎝以上，若從顏色判斷的割取部位呈黃色為宜，如為綠色說明下刀過高，如為白色，說明下刀過深。此外，每收割一次，所留的兜頭高度應比上一次增加1.
5－2㎝，以利新根生長。
【採割時機要抓準】要選擇晴天清晨採割，因為植株經過一夜生長之後，葉部水分尚未激烈蒸騰，葉肉呼吸強度不大，割下的韭菜品質就格外新鮮，上市後易銷售。
2樓：
韭菜很快長大，露出土泥面後半個月左右可以割，長得太久發黃時，哪怕割了丟丟掉也要割一遍，他很快又會長高的！
韭菜從種植開始多長時間能收割？
3樓：我是小小
一般是當年播種的韭菜不收割，翌年開始收割4－6次，其中：春季收割3－4次，秋季收割2－3次，夏季由於高溫乾旱，韭菜商品性不如春秋，應讓韭菜休養生息，不宜採割。
【種植時間】：
春播：宜早不易晚，春季當地溫穩定在5-10℃即可播種，此時地還未完全化通，返漿期未到地表比較溼潤，很容易出苗，這種播種方式還避免了草害，由於播種後韭菜苗出的較快，而當時的溫度還不適合雜草萌發，形成了一個時差。所以推薦大家儘量採用這種播種方式。
夏播：一般在黃瓜、西紅柿罷園後播種，此時溫度高易出現乾旱和水澇，播種量要比春季大三分之一左右，覆土不易太厚，保持土壤溼潤，利於出全苗。
秋播：一般在立秋前後播種，播種量要比春季大一倍，管理以見幹見溼為主。後期應注意草害。秋播一般不提倡。
【種植條件】:
溫度：韭菜性喜冷涼，耐寒也耐熱，種子發芽適溫為12℃以上，生長溫度15℃到25℃，地下部能耐較低溫度。
光照：中等光照強度，耐陰性強。但光照過弱，光合產物積累少，分櫱少而細弱，產量低，易早衰；光照過強，溫度過高，纖維多，品質差。
水分：適宜的空氣相對溼度60-70%，土壤溼度為田間最大持水量的80-90%。
土壤：韭菜對土壤質地適應性強，適宜ph為5.5-6.5。需肥量大，耐肥能力強。
【韭菜種植方法】：
養根：韭菜收割的茬次要適宜，一般每年收割4～5茬，夏季6、7月份收割2～3茬，其餘時間主要是養根，讓植株多產生分櫱，給秋季豐產打下基礎。養根的基本要求是收割韭菜時留茬高度要適宜，一般在根莖處離地4 cm左右收割。
以後每次收割，刀口略微提高點。割後2d內不宜施肥澆水，以免刀口感染病菌而發生病蟲害，造成爛根。
剔根：早春土壤化凍後韭菜萌發前，用鐵扦在韭菜根際土壤挖深、寬各6 cm左右的溝，將每叢中株間的土壤剔出，深度達到根部。使之露出根莖，同時剔除枯死的根櫱和細小的分櫱，將挖出的土攤於行間晾晒，然後捏攏根莖，填入細土埋好。
填土時，最好加入適量的草木灰，以防治根蛆。
倒根：老韭菜倒根重栽，能重新煥發生產潛力，還可廢根利用，降低成本，比重新播種來得快，還利於保持品種純度。先用四齒杈或鎬頭將韭菜根翻起來，選擇無病蟲，又有生產能力的根莖，剪去過長的鬚根，去掉沒有分櫱能力及腐爛的根莖進行重新栽植。
採用平床或壟溝栽培都可以。床內穴栽的穴距為8～10 cm，每穴10株左右，種稀了產量會降低。壟溝穴栽行距60 cm，苗頻寬30 cm，栽4行。
培土：韭菜根系每年都要「跳根」上移，形成肥大的根節一一葫蘆頭。根節越肥大，所貯存的養分就越多，所以第二年韭菜就髮根早，產量高。
因此，對韭菜進行培土培肥，可以促進韭菜新根的生長髮育，延長韭菜植株壽命，防止倒伏。培土的時間宜在土壤解凍後韭菜根系萌發前進行，培土的厚度要隨「跳根」的高度而定，一般以3～4 cm為宜。
韭菜幾月份不能收割了
4樓：簡單說保險
韭菜理論上長長了就可以收割，一般從春季3月份一直到入冬11月份都可以收割。但每個地區的栽培方式不同，所以收割時間也有所差別。大棚栽種則不限時間，而且韭菜每隔1月左右即可收割，收割時在鱗莖往上5-6cm處的葉鞘部開始割即可。
韭菜以清晨收割最好，因為經過一夜的生長，品質特別鮮嫩。韭菜收割時要注意留茬高度，以剛割到鱗莖上5-6釐米黃色葉鞘處為宜，過淺產量降低，過深傷及鱗莖，影響下刀生長和整個植株的長勢。以後每割一刀應比前茬略高，才能保證植株正常生長。
拓展資料
韭菜收割的規律：
一般來說，韭菜收割是按照當地的環境、韭菜植株的長勢和市場情況來判斷的，不過對於大部分地區和種植戶來說，韭菜收割都有著如下的規律：
首先是韭菜是多年生宿根草本植物，根系的好壞決定產量和品質的好壞，所以種植韭菜的第一年一般不進行收割，主要專注於韭菜養根。等到第二年的時候才開始進行收割。
其次是第二年收割的時候主要春季為主，此時溫度、水分都非常適合韭菜的生長，韭菜生長旺盛，葉片水分比較充足，味道鮮香，纖維少、風味佳，可以適當的進行多次收割（一般收割3~4次）。
等到6~8月份的時候，天氣溫度過高、水分較少，韭菜長勢較慢，而且容易長老，纖維多，味道苦，所以此時不宜收割。不過這段時間卻是用來收穫韭菜花和韭苔的好時機。
至於等到了秋季，是韭菜吸收營養，積累養分養根的季節，一般不建議收割，如果真要收割的話，不能多於兩刀。
至於冬季，主要用於生產韭黃，也需根據情況少收割，利於根莖用於儲存養分。
當然，如果一塊田地中的韭菜已經接近淘汰，準備換新的話，那收割的時候便沒有這麼多的講究，可以直接受到種植下一茬韭菜之前。
5樓：昂妙雙
韭菜是多年生宿根草本植物，每年從春到秋都可以收割。若管理得好，一年可以割4-6次，大約每個月都可以割一次。看來韭菜的葉子生長的真是很快。
這其中的原因是什麼呢？原來韭菜在地下長著膨大的鱗莖，莖內儲藏著很多營養**韭葉生長。 韭葉的生長與眾不同，它的基部總保留一些有分生能力的細胞，叫居間分生組織。
收割韭菜，只要不把它割去,就會長出新的韭葉來，這和小男孩剃髮很相似。每到秋末冬初，人們就不再割韭菜了，而讓養分轉運到莖裡儲備起來，以利春天長葉。
用韭菜籽新種的什麼時間能收割?
6樓：匿名使用者
韭菜的種植方法： 1、韭菜播種時間，一般是在3月下旬至5月上旬，以春季播種為宜，夏季播種宜早不宜遲。又因韭菜是多年生的蔬菜，秋播非常合適。
所以在山東地區，韭菜的種植時間是在9月以後，就可以秋播了。
7樓：小雨嘀嘀嗒嗒
回答您好，很高興為您解答
你好【採割間隔期要適當】露地栽培的韭菜，從返青到第一次採割約30天，以後只需間隔20天左右，有些品種入冬後生長緩慢，收穫的間隔期就要相應拉長。但就大多數品種而言，每採割一次應間隔30天以上再採割，這樣即可保證一定的萌發時間，又可提高韭菜植株體內各種營養物質的含量，從而提高韭菜質量。
希望能幫到您！
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韭菜什麼時候種
8樓：匿名使用者
種植時間
韭菜種植的時間其實非常的廣泛，基本上就是春季、秋季以及冬季三季可以種植，夏季其實也可以種植，支部溫度太高成活的機率以及生長的產量和質量都不是特別好。最適合種植的季節就是春季和秋季，這兩個季節的韭菜是長勢最旺盛，長得又大又嫩，質量非常的好。
9樓：匿名使用者
韭菜播種時間可分為春播、夏播、秋播三種：
1、春播：宜早不易晚，春季當地溫穩定在5-10℃即可播種，此時地還未完全化通，返漿期未到地表比較溼潤，很容易出苗，這種播種方式還避免了草害，由於播種後韭菜苗出的較快，而當時的溫度還不適合雜草萌發，形成了一個時差。所以推薦大家儘量採用這種播種方式。
2、夏播：一般在黃瓜、西紅柿罷園後播種，此時溫度高易出現乾旱和水澇，播種量要比春季大三分之一左右，覆土不易太厚，保持土壤溼潤，利於出全苗。
3、秋播：一般在立秋前後播種，播種量要比春季大一倍，管理以見幹見溼為主。後期應注意草害。秋播一般不提倡。
10樓：仰壁母文星
不同地區的物侯期不同，在山東現在正是韭菜的適播期。既可播種後移栽，也可條播後直接等以後收穫。不知道你們那裡的物侯期是否適合播種，問當地的菜農更好。
韭菜收穫時間，韭菜什麼時候收割
11樓：衛昊乾
一般是當年播種的韭菜不收割，翌年開始收割4－6次，其中：春季收割3－4次，秋季收割2－3次，夏季由於高溫乾旱，韭菜商品性不如春秋，應讓韭菜休養生息，不宜採割。
【採割間隔期要適當】露地栽培的韭菜，從返青到第一次採割約30天，以後只需間隔20天左右，有些品種入冬後生長緩慢，收穫的間隔期就要相應拉長。但就大多數品種而言，每採割一次應間隔30天以上再採割，這樣即可保證一定的萌發時間，又可提高韭菜植株體內各種營養物質的含量，從而提高韭菜質量。
新種韭菜什麼時候收割？
12樓：匿名使用者
一般是當年播種的韭菜不收割，翌年開始收割4－6次，其中：春季收割3－4次，秋季收割2－3次，夏季由於高溫乾旱，韭菜商品性不如春秋，應讓韭菜休養生息，不宜採割。
【採割間隔期要適當】露地栽培的韭菜，從返青到第一次採割約30天，以後只需間隔20天左右，有些品種入冬後生長緩慢，收穫的間隔期就要相應拉長。但就大多數品種而言，每採割一次應間隔30天以上再採割，這樣即可保證一定的萌發時間，又可提高韭菜植株體內各種營養物質的含量，從而提高韭菜質量。
【留頭高度要合理】韭菜每次採割後，下批萌生的韭菜莖葉是從割剩下的兜頭那裡獲取各種營養物質的，兜頭中貯存的養分能**葉鞘內的櫱芽和幼葉吸收利用，因此，兜頭留得過短不但易傷根莖和櫱芽，而且有礙傷口癒合，影響新的莖葉生長，頭留得過短不但易傷根莖和芽，而且有傷口癒合，影響新的莖葉生長，還會推遲下批收穫時間，使全年總產下降。一般首次採割應留兜頭5－6㎝以上，若從顏色判斷的割取部位呈黃色為宜，如為綠色說明下刀過高，如為白色，說明下刀過深。此外，每收割一次，所留的兜頭高度應比上一次增加1.
5－2㎝，以利新根生長。
【採割時機要抓準】要選擇晴天清晨採割，因為植株經過一夜生長之後，葉部水分尚未激烈蒸騰，葉肉呼吸強度不大，割下的韭菜品質就格外新鮮，上市後易銷售。
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