1樓:0o夢世輪迴
食材主料
菠菜250g
輔料玉米麵粉
適量麵粉
少許蠔油
適量生抽適量糖
適量蒜適量步驟
1.菠菜洗淨
2.切段
3.加入玉米粉和麵粉
4.菠菜放入蒸鍋蒸熟拿出
5.生抽,蠔油,糖,醋,蒜末混合成調料汁
6.倒入調料汁拌勻即可
2樓:苦苦的掙扎
用料材料:
茼蒿 200克
玉米粉 3大勺
普通麵粉 1大勺
鹽 少許
大蒜 適量
香油 適量
調味汁:
鮮醬油 適量
白糖 適量
蒜蓉 適量
香醋 適量
香油 適量
辣椒油 適量
粉蒸茼蒿的做法
茼蒿洗淨,晾乾多餘水分。
把茼蒿放在大盆內(大盆好操作),灑入玉米粉和麵粉拌勻,使每棵茼蒿都裹上粉。
大火燒開蒸鍋內的水,在籠屜內鋪上一塊擰乾的溼籠布,放入裹好粉的茼蒿,蓋上蓋大火蒸8分鐘左右。
等待期間剝好大蒜,搗碎備用。在小碗內放入鮮醬油、白糖、蒜蓉、香醋、辣椒油,拌勻做成調味汁備用。
把蒸好的茼蒿倒入盆內。
調入鹽,放入蒜泥,再淋上香油,拌勻即可食用。喜歡重一點口味的也可搭配調味汁,或澆在蒸好的茼蒿上,或蘸食。
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3樓:
蒸菠菜的做法 1菠菜擇掉老葉,去根,洗淨瀝乾。入沸水中快速焯燙下後撈出,用涼水洗淨,攥幹水分 焯好的菠菜切碎,切後如果水分多就再攥一下 2幹澱粉用少許清水調開 3打入雞蛋、牛奶攪勻,再調入鹽攪勻 4倒入菠菜碎,攪勻 5耐熱模具中四邊抹上一層油,倒入雞蛋菠菜碎。上汽後蒸7-8分鐘。
蒸熟後即可,吃的時候可以沾點香醋汁,味道更佳
4樓:在鼓角樓跳高的鋼鐵俠
準備菠菜適量,洗乾淨 備用
把菠菜切碎,裝盤裡備用
在切碎的菠菜上,加入鹽 五香粉 雞精
在菠菜上加入適量的乾麵粉
把菠菜麵粉和調料一起攪拌起來
上鍋燒水,然後加入剛才攪拌好的菠菜菜 ,大約蒸 10分鐘左右即可出鍋碗中準備 大蒜沫 小蔥 適量的幹辣椒麵
上鍋熱油,油熱後澆在剛才配好的調料上
在調料汁里加上適量的醋和醬油,攪拌起來
最後把 做好的醬汁澆在剛才蒸好的菠菜上面,攪拌起來即可
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5樓:知味品鑑
菠菜的種類很多,按種子形態可分為有刺種與無刺種兩個變種。菠菜原產伊朗,中國普遍栽培,為極常見的蔬菜之一。
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菠菜餅 食材 菠菜1把 肉末少許 雞蛋1個就夠了 鹽半勺 生抽1勺 麵粉適量。做法 1 準備新鮮的菠菜洗淨,菠菜放入沸水鍋裡焯燙一下,去除部分草酸用開水煮軟,然後浸片刻冷水。2 冷卻後撈出擠幹水分切碎,肉末加進菠菜裡,加鹽,生抽用筷子拌勻。3 取適量拌好的菠菜,用手團成丸子狀,全部做好。4 準備1個...
清蒸魚蒸好後往上澆的汁怎麼做的詳細一點
主料 鱸魚1條 輔料 蔥適量 姜適量 油適量 生抽適量 1 鱸魚洗淨。2 鍋中倒入適量水,放入鐵架,放上魚,蓋上蓋,蒸約10分鐘。3 蒸好魚,將汁倒掉。4 蔥切段,姜切絲。為了菜色美觀,蔥白可以不要 5 鍋中入適量油燒熱,倒入蔥白段 薑絲爆香。6 小火,倒入適量生抽攪拌。7 倒入蔥段,攪拌一下,關火...
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有頭中鮮蝦20多支,鮮河粉2塊 幹河粉也可 蒜茸1 5碗,蔥茸1 5碗,糖,鹽,味精,油 做法1 把蒜茸 蔥茸加糖 鹽 味精 油相拌勻製成蔥蒜茸。2 鮮蝦洗乾淨,用剪刀在蝦背上從頭的交接處剪開至尾處,去腸沙備用。3 河粉切條,用滾水煮至八成熟,放鹽 味精 熟油拌勻。4 再把鮮蝦擺在河粉上,放蔥蒜茸在...