1樓：硪有多狼狽
俗話說：「八月十五月正圓，中秋月餅香又甜」可見中秋節當然吃月餅了。
但是根據各地的習俗不同，吃的東西也五花八門。
有吃栗子，吃田螺，吃山芋，吃柚子，吃鴨子，吃南瓜，飲桂花酒，食藕盒子，吃中秋蟹等。
家常菜：臨武鴨、東江魚、洞庭湖大閘蟹、桂陽罈子肉、馬田豆腐、永興香螺、檳榔芋頭、沅陵板栗等。
中秋節
又稱月夕、秋節、仲秋節、八月節、八月會、追月節、玩月節、拜月節、女兒節或團圓節，是流行於中國眾多民族與漢字文化圈諸國的傳統文化節日，時在農曆八月十五；
因其恰值三秋之半，故名，也有些地方將中秋節定在八月十六。中秋節始於唐朝初年，盛行於宋朝，至明清時，已成為與春節齊名的中國主要節日之一。
受中華文化的影響，中秋節也是東亞和東南亞一些國家尤其是當地的華人華僑的傳統節日。
自2023年起中秋節被列為國家法定節假日。2023年5月20日，***列入首批國家級非物質文化遺產名錄。
中秋節自古便有祭月、賞月、拜月、吃月餅、賞桂花、飲桂花酒、等習俗，流傳至今，經久不息。
中秋節以月之圓兆人之團圓，為寄託思念故鄉，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，成為豐富多彩、彌足珍貴的文化遺產。
中秋節與端午節、春節、清明節並稱為中國四大傳統節日。
2樓：匿名使用者
中秋節的菜譜大全
1.1、爆炒鱔魚
材料:鱔魚300克,紅鮮椒2棵,生薑、大蒜、花椒、料酒、胡椒粉、白糖、植物油、食鹽各適量。
做法:鱔魚去頭去內臟洗淨,切成片;加鹽、胡椒、澱粉、料酒醃5分鐘;辣椒切片,姜和大蒜拍碎。炒鍋置火上,大火熱油至8分熱,下鱔魚爆炒1分鐘,加辣椒、姜、蒜大火爆炒;再加入湯和白糖,炒5-6分鐘即可出鍋。
1.2、糖醋排骨
材料:豬排500克,麵粉50克,紹酒、醬油、糖、醋、蔥段、生粉、香油各適量。
做法:將豬排斬成約l寸長的小塊,用紹酒和鹽拌勻,再用適量生粉、麵粉和水適量攪拌均勻。再將醬油、糖、醋和紹酒35克,生粉水加水調成汁備用。
燒熱鍋,下油,至六成熟時,把豬排逐塊放入油鍋炸至結殼撈出,撥開粘連,撿去碎末,油溫升至七成時,再將排骨下鍋復炸至外殼鬆脆撈出。原鍋留油少許,放入蔥段爆香後撈去,即將排骨下鍋,迅速將調好的芡汁放入鍋中,連續翻炒,淋下香油即可。
1.3、油爆河蝦
材料:大活河蝦500克,米酒50克,白糖50克,精鹽10克,蔥末15克,薑末15克,菜籽油1000克(耗用25克)。
做法:蝦剪去須、腳。將米酒、鹽、 糖、蔥末、薑末加入蝦中拌勻。
旺火熱鍋,待油溫八成熱時,將蝦倒入鍋中爆熟,撈出。原鍋留油少許,下蔥、薑末略爆。放入蝦,加米酒、鹽、糖燒沸,顛翻出鍋即成。
1.4、清蒸大閘蟹
材料:公蟹母蟹各三隻,生薑、白糖、醋、啤酒適量。
做法:大閘蟹用牙刷刷淨,蒸鍋添水,將薑片放入水中,再倒入少量啤酒。將綁好的活蟹放入,蓋蓋,冷水大火蒸15-18分鐘(蒸的時間視蟹的大小決定),生薑、蔥切末,並調入白糖和醋,即成為姜醋醬汁,待蟹蒸好後即可,食用時蘸姜醋汁。
2、中秋節吃什麼蔬菜好
2.1、藕
蓮藕富含多酚類物質,可以提高免疫力,還可抗衰老。把藕加工至熟後,其性由涼變溫,雖然失去消淤、清熱的效能,卻變為對脾胃有益,有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。
2.2、黃秋葵
要說蔬菜的功效,現在最有名的要數黃秋葵。它開黃色的花朵,果實有點像辣椒,用油炒,特別是炒雞蛋,很好吃。
2.3、萵筍和菜花
菜花含的維生素c比大白菜、黃豆芽菜要高3～4倍,比柑橘要高2倍。中醫素來有「白色入肺」之說,潔白的菜花是適時的保健蔬菜,不但能預防感冒等呼吸道疾病,還是非常好的血管清理劑。
2.4、生菜和苦瓜
生菜富含維生素、微量元素,含水量是蔬菜中的佼佼者,多吃有助於**補水,對因胃腸功能不好引起的痤瘡也有一定輔助**作用。苦瓜富含粗纖維、維生素c、鈣、鐵等營養素,它含有抗癌作用的活性蛋白質,不但能夠增加免疫細胞的活性,還能清除體內毒素,幫助排毒。
3、中秋節吃什麼水果好
3.1、菱角
菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素,具有利尿通乳、止渴、解酒毒的功效。
3.2、石榴
中秋正是石榴成熟時。石榴因其色彩鮮豔、子多飽滿,常被用作喜慶水果,象徵多子多福、子孫滿堂,團圓和吉祥。因此是中秋過節必備水果之一。
3.3、梨
梨有降血壓、清熱鎮涼的作用,所以高血壓及心臟病患者食梨大有益處。
3.4、甘蔗
甘蔗味甘性寒,入肺、脾、胃經;具有清熱、生津、潤燥止渴、止咳化痰的功效,可治大便燥結、反胃欲嘔、心煩口渴。
中秋節吃什麼食物
3樓：匿名使用者
中秋節的菜譜大全
1.1、爆炒鱔魚
材料:鱔魚300克,紅鮮椒2棵,生薑、大蒜、花椒、料酒、胡椒粉、白糖、植物油、食鹽各適量。
做法:鱔魚去頭去內臟洗淨,切成片;加鹽、胡椒、澱粉、料酒醃5分鐘;辣椒切片,姜和大蒜拍碎。炒鍋置火上,大火熱油至8分熱,下鱔魚爆炒1分鐘,加辣椒、姜、蒜大火爆炒;再加入湯和白糖,炒5-6分鐘即可出鍋。
1.2、糖醋排骨
材料:豬排500克,麵粉50克,紹酒、醬油、糖、醋、蔥段、生粉、香油各適量。
做法:將豬排斬成約l寸長的小塊,用紹酒和鹽拌勻,再用適量生粉、麵粉和水適量攪拌均勻。再將醬油、糖、醋和紹酒35克,生粉水加水調成汁備用。
燒熱鍋,下油,至六成熟時,把豬排逐塊放入油鍋炸至結殼撈出,撥開粘連,撿去碎末,油溫升至七成時,再將排骨下鍋復炸至外殼鬆脆撈出。原鍋留油少許,放入蔥段爆香後撈去,即將排骨下鍋,迅速將調好的芡汁放入鍋中,連續翻炒,淋下香油即可。
1.3、油爆河蝦
材料:大活河蝦500克,米酒50克,白糖50克,精鹽10克,蔥末15克,薑末15克,菜籽油1000克(耗用25克)。
做法:蝦剪去須、腳。將米酒、鹽、 糖、蔥末、薑末加入蝦中拌勻。
旺火熱鍋,待油溫八成熱時,將蝦倒入鍋中爆熟,撈出。原鍋留油少許,下蔥、薑末略爆。放入蝦,加米酒、鹽、糖燒沸,顛翻出鍋即成。
1.4、清蒸大閘蟹
材料:公蟹母蟹各三隻,生薑、白糖、醋、啤酒適量。
做法:大閘蟹用牙刷刷淨,蒸鍋添水,將薑片放入水中,再倒入少量啤酒。將綁好的活蟹放入,蓋蓋,冷水大火蒸15-18分鐘(蒸的時間視蟹的大小決定),生薑、蔥切末,並調入白糖和醋,即成為姜醋醬汁,待蟹蒸好後即可,食用時蘸姜醋汁。
2、中秋節吃什麼蔬菜好
2.1、藕
蓮藕富含多酚類物質,可以提高免疫力,還可抗衰老。把藕加工至熟後,其性由涼變溫,雖然失去消淤、清熱的效能,卻變為對脾胃有益,有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。
2.2、黃秋葵
要說蔬菜的功效,現在最有名的要數黃秋葵。它開黃色的花朵,果實有點像辣椒,用油炒,特別是炒雞蛋,很好吃。
2.3、萵筍和菜花
菜花含的維生素c比大白菜、黃豆芽菜要高3～4倍,比柑橘要高2倍。中醫素來有「白色入肺」之說,潔白的菜花是適時的保健蔬菜,不但能預防感冒等呼吸道疾病,還是非常好的血管清理劑。
2.4、生菜和苦瓜
生菜富含維生素、微量元素,含水量是蔬菜中的佼佼者,多吃有助於**補水,對因胃腸功能不好引起的痤瘡也有一定輔助**作用。苦瓜富含粗纖維、維生素c、鈣、鐵等營養素,它含有抗癌作用的活性蛋白質,不但能夠增加免疫細胞的活性,還能清除體內毒素,幫助排毒。
3、中秋節吃什麼水果好
3.1、菱角
菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素,具有利尿通乳、止渴、解酒毒的功效。
3.2、石榴
中秋正是石榴成熟時。石榴因其色彩鮮豔、子多飽滿,常被用作喜慶水果,象徵多子多福、子孫滿堂,團圓和吉祥。因此是中秋過節必備水果之一。
3.3、梨
梨有降血壓、清熱鎮涼的作用,所以高血壓及心臟病患者食梨大有益處。
3.4、甘蔗
甘蔗味甘性寒,入肺、脾、胃經;具有清熱、生津、潤燥止渴、止咳化痰的功效,可治大便燥結、反胃欲嘔、心煩口渴。
4樓：匿名使用者
中秋節是中國的傳統節日，要問中秋習俗吃什麼，其實在中秋節這一天不同的地方有不同的飲食習俗。那麼中秋習俗吃什麼呢?下面為大家介紹一下。
我國人民過中秋都有吃月餅的習俗，俗話中有：「八月十五月正圓，中秋月餅香又甜」。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，「月餅」一詞，最早見於南宋吳自牧的《夢樑錄》中，那時，它也只是象菱花餅一樣的餅形食品。
後來人們逐漸把中秋賞月與品嚐月餅結合在一起，寓意家人團圓的象徵。
人們經常在中秋時吃月餅賞桂花，食用桂花製作的各種食品，以糕點、糖果最為多見。中秋之夜，仰望著月中丹桂，聞著陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶閤家甜甜蜜蜜，已成為節日一種美的享受。
中秋食藕，也是寄團圓之意也，尤其是吃「藕盒子」。江浙人多將藕切片，每兩片間下端相連，中間夾肉、文蛤等調製而成的餡，外拖面煎至金黃，此又稱藕餅，與月餅有異曲同工之妙。
除了這些，還有吃鴨肉的習俗；在廣東許多地方，中秋節還有吃螺螄的習慣；在江浙一帶，有中秋節吃芋頭和大閘蟹的習俗；四川人過中秋除了吃
5樓：所涵滌
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中秋節吃什麼家常菜，中秋節有什麼菜可以吃
俗話說 八搭亂月十五月正圓，中秋月餅香又甜 可見中秋節當然吃月餅了。但是根據各地的習俗不同，吃的東西也五花八門。有吃栗子，吃田螺，知歲檔吃山芋，吃柚子，吃鴨子，吃南瓜，飲桂花酒，食藕盒子，吃中秋蟹等。但是此次中秋節，據我了解湖南安陵書院舉行的中秋雀歷節賞月活動很有特色，光吃的就能使你養生歸原，名菜如...
你們你們中秋節吃什麼，中秋節應該吃什麼？
中秋節那肯定是吃月餅啦aqui te amo。中秋節應該吃什麼？吃月餅中秋吃月餅，是我國流傳已久的傳統風俗。風清月朗 桂香沁人，家家嘗月餅 賞月亮，喜慶團圓，別有風味。月餅作為一種形如圓月，內含佳餡的食品，在北宋時期就已出現。詩人兼美食家蘇東坡就有 小餅如嚼月，中有酥和飴 的詩句。而作為一種食品，稱...
中秋節晚上一般吃什麼，中秋節吃什麼
很多的食材，人們會首選月餅 美酒。八月十五過中秋，舉國歡慶，首選當然是象徵著團圓的月餅，同時果品也是必要的選擇 1 中秋吃月餅，是我國流傳已久的傳統風俗。風清月朗 家人嘗月餅 賞月亮，喜慶團圓，別有一番意境。2 飲桂花酒 每逢中秋夜晚，家人歡聚一堂，開懷暢飲，寓意長久也是中秋節日的享受。還可以與家人...