1樓：奶牛小廚
0新增劑的健康珍珠奶茶，自己動手做起來吧
2樓：lune彎彎
珍珠奶茶的特色製作方法
3樓：南希飽飽
珍珠奶茶這樣做美容補鈣又養生，小朋友也可以喝
4樓：一人廚
教你珍珠奶茶簡單又健康的做法
5樓：
材料：熱紅茶150c.c，珍珠粉圓2匙，奶精粉2匙 糖水30c.c 冰塊適量
製作程式：將煮好的珍珠粉圓2匙加入杯內加塊冰塊2-3料於杯內，將冰塊置入壺具內2/3 加入150c.c的熱紅茶及30c.
c的糖水，再加入奶精粉2匙充分搖勻將調製好的奶茶倒入備有粉圓的杯內即可
如何自制珍珠奶茶？
6樓：奶牛小廚
0新增劑的健康珍珠奶茶，自己動手做起來吧
7樓：勿忘心安
自制珍珠奶茶的做法：
用料：珍珠適量、紅茶2包、牛奶適量、冰糖適量。
1、紅茶包，純牛奶，珍珠，冰糖。
2、鍋中放入水，放入珍珠，煮5-10分鐘，煮至珍珠變軟。
3、鍋中放入一小碗水，放入紅茶包，冰糖下去煮。
4、加入牛奶。
5、煮開後蓋上鍋蓋燜幾分鐘，取出紅茶包。。
6、完成。
8樓：一人廚
教你珍珠奶茶簡單又健康的做法
9樓：南希飽飽
聽說珍珠和奶茶更配奧
珍珠奶茶怎麼做
10樓：一人廚
教你珍珠奶茶簡單又健康的做法
11樓：
1．珍珠奶茶顏色和口味是很講究的，可以給它取一些極富詩意的名子，如夏日情懷、金枝玉葉、初戀滋味、忘情水等，讓喝茶人極有口感之餘，也體驗到心理上享受。
2、價錢要注意大眾化，一杯飲料的**介於2-3元最合適，加珍珠視當地平均消費水平多收5角到1元錢，適合大眾的消費。
3．也可直接生產包裝後，針對超市，商場銷售。如果搭配自制果凍，自制果汁，各種自制冷飲及飲料收益更多專案更豐富更具有特色！
4．營銷方式有多種，既可以加盟，也可以自己開店面，還可以做個手推車來賣，經營方式可以靈活多樣，根據自己的經濟實力進行選擇，產品質量也分高中低檔，奶茶原料進貨**自然也有高中低之分。
黑珍珠煮法
任取一種顏色的珍珠丸一公斤。加入10l水在鍋中烹煮（先燒開水再投珍珠丸粉圓，一定要等熱水滾開 珍珠奶茶了才可以用進去哦，不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾 用濾勺攪動。
時間15-20分鐘（可依喜好軟硬加減時間，煮得越久越軟），時間到後蓋上鍋蓋，熄火。再燜15-20分鐘（燜得越外久彈性越好）或煮至全部粉圓呈透明狀態。時間到後，撈出珍珠用涼水衝過.
取一個大碗放入粉圓及加入白砂糖至浸泡珍珠，攪拌均勻後置約30分鐘用500ml水燒開加入750g糖，邊加邊攪拌，可得22oz（638ml）糖漿（也可直接換成蜂蜜）。
泡茶包把100克茶葉放入3l水裡，用不鏽鋼鍋或者普通鍋熟煮，（先把水燒開90度以上再放茶葉）。浸泡約10分鐘--20分鐘即可將茶包撈出，泡的茶葉略帶清苦味，若太苦要加開水衝溶。可以根據自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間。
一般不建議過長時間沖泡，因為這會導致茶味過重，影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.
冷珍珠奶茶
在搖杯中放入40g奶精(二湯匙)，3大匙果粉，一湯匙糖漿，加90ml熱水調勻後，用攪拌棒調勻，加入紅 冰珍珠奶茶
茶300ml~400ml再加滿冰塊3~4塊，杯中約2/3體積，急速搖動雪克杯20次後.搖晃至杯內冰塊全部溶化即可，讓其起泡.最後加適量的珍珠20g即可調成一杯完美的冷的珍珠奶茶！
取一隻360ml的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交給顧客。如需封口，則把奶茶放在封口機上，蓋上封口膜，進行熱壓封口。
注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影響到珍珠奶茶的口感、質量， 奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中新增白糖或其它香精、奶粉。適量的奶粉對奶茶來說，起了畫龍點睛的作用，而一旦奶粉過量，則會使奶茶的味道變得有些膩口。
因而在放奶粉時一定要注意用量，千萬不要以為奶味越重越好喝。 注：製作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺。
（根據所新增果粉不同可分別製作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。） 糖漿煮法：按1kg白砂糖配2000ml水的比例煮開後，再小火熬10分鐘後。
熄火靜置冷卻即可。
12樓：大雁做美食
珍珠奶茶飯怎麼做？把大米洗乾淨倒入鍋中，倒入珍珠奶茶，攪拌均勻倒入電飯煲中，開動機器 。
13樓：南希飽飽
珍珠奶茶這樣做美容補鈣又養生，小朋友也可以喝
14樓：小棟的養生食譜
珍珠奶茶在家也能做，今天就來教你該怎麼做一杯又甜又香的珍珠奶茶。
15樓：奶牛小廚
0新增劑的健康珍珠奶茶，自己動手做起來吧
16樓：匿名使用者
學習奶茶、冷飲、燒烤技術，建議還是去專業的培訓公司學習，成都愛尚川味飲食培訓中心 就是個不錯的選擇 食尚冷飲培訓種類：
各種口味珍珠奶茶、刨冰、沙冰、黃玉冰晶、雪泡、水晶之戀（天使之吻）、蛋蜜
汁、番茄酸奶汁、各種養顏果蔬飲料、甜蜜奶昔、優樂多、花果茶、果奶、果凍、
冰沙、果醋 、果味冰粉、 雙皮奶、果茶、燒仙草等
17樓：匿名使用者
做法很簡單的。可以問我。
怎麼做珍珠奶茶
18樓：奶牛小廚
0新增劑的健康珍珠奶茶，自己動手做起來吧
19樓：一人廚
教你珍珠奶茶簡單又健康的做法
20樓：大雁做美食
珍珠奶茶飯怎麼做？把大米洗乾淨倒入鍋中，倒入珍珠奶茶，攪拌均勻倒入電飯煲中，開動機器 。
21樓：南希飽飽
聽說珍珠和奶茶更配奧
22樓：阿婉美食
珍珠奶茶的裡珍珠，今天教大家怎麼做
23樓：
糯米粉裡放紅糖做成小湯圓，紅茶煮開加牛奶放入小湯圓
如何製作珍珠奶茶？
24樓：lune彎彎
珍珠奶茶的特色製作方法
25樓：奶牛小廚
0新增劑的健康珍珠奶茶，自己動手做起來吧
26樓：南希飽飽
珍珠奶茶這樣做美容補鈣又養生，小朋友也可以喝
27樓：一人廚
教你珍珠奶茶簡單又健康的做法
28樓：匿名使用者
批量生產一般是需要技術轉讓的哦。你按製作一杯的方法，把配料增加數倍，不就可以了嗎？
29樓：安徽新東方烹飪學校
珍珠奶bai茶的做法：
一、材料
黑珍珠的材料：du菱粉80克、zhi黑糖44克、 清水50克
奶茶的材料：牛奶 500克、 淡奶油120克、 細砂糖45克、 紅茶包2包
二、做法
1.黑糖塊加清水煮至糖塊完全融化離火，待黑糖水冷卻後加入木薯粉中拌勻。
2.直至菱粉調和到似流非流的狀態即可，備好的菱粉糊取1克左右分量的糊用兩隻手的手心搓成圓，再放入提前準備好的菱粉中。
3.全部完成後讓黑珍珠在菱粉中滾一下沾滿乾粉，最後用粉篩把多餘的乾粉篩除備用即可。
4.取一口略大一點的鍋把清水燒開，倒入備用的黑珍珠，用大火再次把水燒開，再轉中火繼續燒20分鐘，時間到後關火加蓋燜30分鐘。
5.撈起後放入清水中沖洗至完全冷卻瀝乾水份備用。
6.把之前煮過的水掉到，換上新的清水繼續燒開。待水煮開後把黑珍珠再次倒入水中繼續煮約20分鐘，到點後加蓋燜20分鐘，撈起後放入清水中沖洗至完全冷卻瀝乾水份備用。
7.除紅茶包外全都倒入鍋中用中火煮至鍋的邊緣起小泡泡。
8.再加入備好的紅茶包繼續煮至奶茶燒開離火，加蓋燜至30分鐘以上(也可以讓奶茶冷卻為止)最後過濾紅茶包即可，把上面完成的黑珍珠加入奶茶中即可成珍珠奶茶。
30樓：富儉蟻倩
珍珠奶茶
材料阿薩姆紅茶一杯
糖漿一盎斯
奶精粉一匙
冰塊適量
作法1.
溫熱紅茶適量奶精粉攪拌匙調勻。
2.加入一盎斯糖漿，攪拌匙調勻，充分融於熱奶茶中。
(若有珍珠此時加入)
3.最後加入冰塊，shake
it，到搖搖杯冰冷為止。
4.先開啟上面的小孔，一部分出來。
5.再開啟杯身，把冰塊和其餘的奶茶倒出。
31樓：銀平良戴向
只能去原料批發市場去找.如果有想法在湖南這邊進原料我可以幫你的.
珍珠奶茶製作方法：先水燒開，在90度的溫度下加入茶葉,燜8-10分鐘，過濾茶葉後加入奶精，加糖，再加熱90度即成。
如何製作珍珠奶茶？
32樓：一人廚
教你珍珠奶茶簡單又健康的做法
33樓：南希飽飽
珍珠奶茶這樣做美容補鈣又養生，小朋友也可以喝
34樓：lune彎彎
珍珠奶茶的特色製作方法
35樓：奶牛小廚
0新增劑的健康珍珠奶茶，自己動手做起來吧
如何自治珍珠奶茶，珍珠奶茶的珍珠是怎麼做出來的，自己在家可以做嗎？
珍珠奶茶這樣做美容補鈣又養生，小朋友也可以喝 1 煮茶汁。把50克茶葉用布包好 用袋裝方便茶葉就不再包 放入3公斤水，用不鏽鋼鍋或者普通鍋熟煮，先把水燒開再放茶葉 用時間5 10分鐘即可，煮的茶葉略帶清苦味，若太苦要加開水衝溶。2 煮珍珠丸。任取一種顏色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在鍋中烹煮 先燒...
珍珠奶茶的製作方法？一般珍珠奶茶的珍珠煮好後要怎樣儲存呢？煮
珍珠奶茶詳細製作方法 一包立頓紅茶 小半杯牛奶 燒開水,把茶包放入杯中,倒入開水.拉動茶包,直到顏色變得很紅.倒入加過熱的牛奶.再拉動茶包,然後取出茶包珍珠奶茶就做好了,不過沒有珍珠 臺灣珍珠奶茶技術配方 原料 珍珠丸，有黑色 紅色 橙色等多種珍珠奶茶粉，還有有香芋 橙香 荔枝 百果香 椰香等10多...
如何製作珍珠奶茶，都需要什麼原料
珍珠奶茶的做法 一 材料 黑珍珠的材料 菱粉80克 黑糖44克 清水50克 奶茶的材料 牛奶 500克 淡奶油120克 細砂糖45克 紅茶包2包 二 做法 1.黑糖塊加清水煮至糖塊完全融化離火，待黑糖水冷卻後加入木薯粉中拌勻。2.直至菱粉調和到似流非流的狀態即可，備好的菱粉糊取1克左右分量的糊用兩隻...