1樓：緋攻
鐵棍山藥吃的時候用去皮，皮是澀澀的，最不浪費的吃法是蒸熟或者是煮熟然後剝皮，基本上沒有浪費一點點，也可以削皮做各種粥的時候放，還可以放排骨湯裡，更可以炸著吃，不管怎麼吃就看你的喜好了。
2樓：湯姆奧亞
吃鐵棍山藥不用去皮，洗乾淨就可以做著吃了，常見的的做法就是直接蒸或者煮，一次不要吃多，那玩意補的忒上火。
3樓：匿名使用者
山藥皮是可以吃的，這個也看個人喜好，還有季節的關係，像山藥剛剛下來的時候都可以帶皮吃的，因為剛挖出來的山藥皮比較薄，但放一段時間就會越來越厚，現在大部分人吃山藥都削皮。
4樓：赫宰是我的
山藥是可以帶皮吃的，但是山藥不去皮吃的話，味道有土腥味和澀味，會影響口感。不過山藥皮是真的可以食用的，少量對人體是有益的，因為山藥皮內含有生物鹼，對於**美容都是有效果的，但也不可以過量食用。有些人對生物鹼有過敏的現象，所以如果有過敏的現象，那麼就不可以食用山藥皮了。
因此山藥的皮就像蘋果的皮，只是有的人吃有的人不吃。
5樓：名
調養脾胃。隨著天氣漸冷，有些脾胃虛弱的人，常常出現食少腹脹、少氣懶言、大便稀溏、肢體倦怠等症狀。薏米(薏苡仁)10克，山藥10克(鮮山藥50克)，大米100克，水適量煮成粥;或山藥500克，河魚一條(約250克，去雜洗淨)，加適量的鹽、酒、姜、蔥等調料一起煮湯。
適用於脾虛所致的腹脹、洩瀉。
鐵棍山藥可以帶皮蒸著吃嗎
6樓：匿名使用者
山藥皮的藥用價值很高，可以保護水分及營養不蒸發，蒸的時候把外邊的毛毛清理一下，帶皮吃很好吃的！
7樓：一枝蘆葦
當然可以，三分之一的營養在皮裡》
鐵棍山藥可以蒸著吃嗎
8樓：又雙叒來咯
鐵棍山藥是可以蒸著吃的，在吃山藥的時候，只要**蒸十分鐘左右，山藥差不多就熟了，這個時候山藥會呈現出半透明的狀態，適當的吃山藥對身體健康是很有利。
山藥能夠幫助健脾養胃、強筋健骨，吃山藥的時候需要注意了一定不要生吃，生吃山藥對身體健康很不利，甚至還會導致腹痛腹瀉的現象出現。
山藥蒸著吃營養價值是比較高的，山藥蒸著吃能夠避免營養浪費，適當的吃一些山藥，能夠幫助滋補身體，尤其是對脾胃具有一定的好處，山藥在吃的時候除了可以蒸著吃之外，也可以將山藥放在粥裡面煮著吃，營養價值都比較高。
9樓：歧廣裔冠玉
山藥是可以蒸著吃的，可以止咳潤肺，有利於對咳嗽的**，建議每天吃一百克山藥，這要還可以補血養顏，而且是沒有***的。
10樓：傅玉蘭似裳
各有各的特點,感覺蒸著吃好些,可以很好地保留營養,能感受到它的原味,尤其是現在,有些甜甜的。
山藥可以帶皮吃嗎
11樓：獨言影視
山藥是可以帶皮吃的，但是山藥不去皮吃的話，味道有土腥味和澀味，會影響口感。不過山藥皮是真的可以食用的，少量對人體是有益的，因為山藥皮內含有生物鹼，對於**美容都是有效果的，但也不可以過量食用。有些人對生物鹼有過敏的現象，所以如果有過敏的現象，那麼就不可以食用山藥皮了。
因此山藥的皮就像蘋果的皮，只是有的人吃有的人不吃。
山藥又稱薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥，是《中華本草》收載的草藥，藥用**為薯蕷科植物山藥乾燥根莖。
山藥具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山藥最適宜與靈芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山藥在食品業和加工業上大有發展前途。
12樓：老張侃生活
山藥的皮不好吃喲，您如果真的想品嚐一下的話也也可以啊，然後你下次就不想吃皮了。
13樓：滕州南鍛數控機床
鐵桿山藥可以帶皮吃。但是前提是一定清洗乾淨，去掉毛須。
14樓：來自花亭湖千嬌百媚的胡蘿蔔
山藥不去皮可以吃的。
山藥皮具有很高的營養價值和藥用價值，能預防心血管系統的脂肪沉澱，在中藥裡一直被當做預防和**動脈粥樣硬化的藥物。因此山藥不削皮煮熟吃是正確的吃法，削皮反而容易損傷山藥營養。
但是山藥不去皮吃的話，味道有土腥味和澀味，會影響口感。山藥皮內含有生物鹼，對於**美容都是有效果的，但也不可以過量食用。有些人對生物鹼有過敏的現象，所以如果有過敏的現象，那麼就不可以食用山藥皮了。
因此山藥的皮就像蘋果的皮，只是有的人吃有的人不吃。
15樓：澤皖山佛
可以是可以，但是哪個東西。不髒嗎？親
鐵棍山藥可以帶皮吃嗎
16樓：鄭曉蕾鬱一
鐵棍山藥的皮看起來有些粗糙，但不刮皮也是可以食用的。但不刮皮吃起來很粗澀，有些難嚥，口感很不好，最好還是刮皮吃；長了芽的山藥吃起來就沒有那麼細嫩了。
鐵棍山藥歷史悠久,自明代藥典《本草綱目》中已有記載，自古就有「山藥家族之王」的稱號，鐵棍山藥的生長對氣候和環境要求很高，國內唯有太行山脈的懷慶府（現河南省溫縣）出產，因此地受沁、黃兩河的滋潤，環境氣候優良，土壤肥沃，且礦特有機成份特高，故而為鐵棍山藥的提供了得天獨厚的生長條件。山藥尤其是秋季滋補的佳品，為秋冬進補打基礎。秋冬進補前吃點山藥，更有利於補品的吸收。
山藥為補中益氣藥，具有補益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進補前食用。將山藥、大棗20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥，就是很好的選擇。
粥膳養生要順應氣候的變化。秋天氣候乾燥，就要服具有潤燥、暖體、養肺、益氣作用的粥，如：蓮肉粥養神固精；扁豆粥和中補髒；胡桃粥潤肌防燥；松仁粥潤肺益腸；燕窩粥養肺止咳等。
因此這個季節裡，用鐵棍山藥做粥是效用最好的。
鐵棍山藥的皮，大家可以按照自己的喜好食用。雖然口感不是很好，但營養價值也是很不錯的哦！
17樓：醜小鵝
鐵棍山藥的根皮含有豐富的微量元素銅，所以不去皮食用無害，亦可補充銅元素，銅是構成身體氧化酶的重要離子，有很多特殊的必須的生理作用。山藥在新鮮狀態下清洗乾淨表面的泥土，切片或整條連皮使用即可。
18樓：你看看這個啊明
可以不去，鐵棍山藥的外皮也存在不少的營養，所以鐵棍山藥是可以帶著皮吃的，不僅不會不利於健康，而且會吸收到更多營養如果去掉皮去的不當的話，就相當於扔掉了很多好東西，所以吃的時候是儘量帶著皮吃的。
l 意見建議：用洗碗鐵砂球就水輕拭山藥表皮，把毛須和毛孔疙瘩去掉就可以，不需要用打皮刀削皮，皮裡含有三分之一的含量，帶皮吃營養更全面，鐵棍山藥本來就細，削過皮更沒吃的了，所以帶皮吃更好
19樓：仍鶴猶綠竹
山藥好吃，但去皮不易兩。處理過山藥的朋友可能都有過手被奇癢難忍的感覺。現在給愛吃山藥的朋友兩個小竅門：
1，先用沸水燙一會再去皮，情況會好些。2，最簡便的方法一元錢買一雙一次性醫用手套，帶上手套就好了。但注意的是，手套用了不要扔，戴在手上用水洗淨，晾乾（不可晒）就可重複使用。
還可在手套中放入適當小粉（澱粉)便於脫下.不要用普通的塑膠手套，有毒
20樓：匿名使用者
一般都是剝皮吃的 帶皮的真沒有吃過。
新鮮香菇可以蒸著吃嗎鮮香菇可以蒸著吃
可以用料 主料雞蛋1個 輔料胡蘿蔔 半根香菇 3朵調料 食鹽少許 小蔥3根水適量 植物油少許 清蒸鮮香菇的做法 1.胡蘿蔔去皮切末，香菇去蒂切末，小蔥切末，備用2.雞蛋兌入溫水打散，加入蔥末 3.鍋中加少許油 一點點即可 油熱後，分別下入胡蘿蔔和香菇煸炒1 2分鐘，倒入蒸碗中，再倒入蛋液，加少許鹽攪...
香蕉可以蒸嗎，香蕉可以蒸著吃嗎
香蕉蘋果能夠蒸著吃。補充 香蕉蘋果是澱粉質豐富多彩的有利新鮮水果。味甘寒性，可清熱解毒潤腸通便，推動腸胃蠕動，但脾虛洩瀉者卻不適合。依據 熱者寒之 的基本原理，最合適躁熱人員享受。痔瘡流血者 因躁熱而導致胎動不安者，都可以直接生吃蕉肉。香蕉蘋果益壽延年，老少咸宜，是 者的優選。其適合發熱 口乾舌燥渴...
香蕉可以蒸著吃嗎
補充 香蕉是澱粉質豐富的有益水果。味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動，但脾虛洩瀉者卻不宜。根據 熱者寒之 的原理，最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者 因燥熱而致胎動不安者，都可生吃蕉肉。香蕉延年益壽，老少皆宜，是 者的首選。其適宜發熱 口乾煩渴 喉癌 大便乾燥難解 痔瘡 肛裂 大便帶血 癌症病人及放療 ...