1樓：情感迷茫者的解讀人
驢板腸炒蒜黃可以,因為這個根本不衝突的，味道也還是可以的
2樓：飄逝
驢板腸炒蒜黃也沒問題，不如炒青椒胡蘿蔔最搭了！
3樓：澀會豬億豪
熱鍋下油，蔥薑蒜爆香，將切好的驢板腸下鍋翻炒，下入韭黃炒熟加適量鹽，雞精即可出鍋。
4樓：
鋁板長炒蒜黃是可以的，應該還挺好吃的。
5樓：wyw違規暱稱
呀，這道菜不錯，吃了一次，還想再吃一次
驢板腸的做法
6樓：匿名使用者
飄香驢板腸
原料:驢板腸,辣椒,花椒,香菜,芝麻,香蔥做法:驢板腸切成條,入鍋沸水撈出沾幹水分,然後放入打好的酥糊裡,入油鍋炸制。辣椒,花椒抄出味之後放入驢板腸香菜,香蔥,芝麻,翻抄即可。
滷煮驢板腸
將整副驢大腸反覆漂洗乾淨，入清水煮半熟
撈出加醬、辣椒、花椒、蔥、姜、鹽等滷煮而成，其特點是麻、辣、鹹、嫩、鮮香味美，為陝北食中一奇。
滷驢板腸是陝西米脂，山東高唐等地漢族風味小吃。用整副驢大腸做原料，反覆用醋水搓洗乾淨，放入清水鍋煮半熟。撈出再入滷湯鍋，加醬油湯、辣椒、花椒、蔥花、薑片燉煮至綿軟。
吃時切成小段，加原湯汁，口味麻辣鹹嫩，香味襲人，可謂小吃一絕。驢板腸就是驢大腸。驢板腸是一道「其名粗俗、其味鮮美」的著名風味食材。
7樓：星哥說食
好吃的辣炒驢板腸星哥是這樣製成的。
驢板腸怎麼做好吃？
8樓：情感導師賽文
1.薑切片，蒜切片，白蘿蔔去皮切塊，蔥切蔥花備用，驢腸放入一大塊姜進腸子裡，走上一道再拿出來，再灌入水，沖洗一下就乾淨了，再用**衝冼乾淨外表就行了
2.將驢腸放入電高壓鍋，放入蓋過驢腸的水，加入一點料酒，再放上兩片姜，關上電高壓鍋蓋，壓個十五分鐘
3.煮好的驢腸取出切小段備用，鍋內放入適量的植物油，放入八角、辣椒，薑片，蒜片，爆香
4.再倒入驢腸稍炒，加入蘿蔔塊
5.再炒一會，倒入適量生抽、老抽
6.料酒、白糖翻炒至菜上色
7.再加完全沒過所有材料的水，大火燒開
8.轉最小火慢滷45分分鐘，至汁收稍幹，加入適量的水澱粉9.最後撒上蔥花
10.收濃汁出鍋裝盤即可
9樓：昔夏侯青
女版香腸要想做的好吃很簡單的把香糖先在水裡面過一下水，然後切成薄片放在鍋裡面蒸一下蒸的時候放點料酒就可以了，這樣蒸出來的香腸好吃又軟弱不硬？
10樓：匿名使用者
這回還是滷製好吃，或者說是用清水給它煮熟了，蘸料吃也是非常好吃的，再根據自己的口味來做，是最好的
11樓：是一條好汪呀
鋁板廠怎麼做好什麼感覺？鋁板廠給他滷或者用清水煮開以後給他調成涼拌的也非常好吃。
12樓：
1.將驢板腸用溫開水清理，等候一會後切割成片狀，預留。
2.小蔥採用蔥根的一部分，清理乾淨後切割成絲，而且辣椒也需要洗乾淨，後切割成圈，預留。
3.將所述切完預留的食物放進碗中，等候拌和。
4.往碗中放鹽，味精，白醋，鮮貝露（沒有鮮貝露的，能夠 用蒸魚豉油）等調味品。
驢板腸怎麼做好吃?
13樓：夜夜笙歌
飄香驢板腸
原料:驢板腸,辣椒,花椒,香菜,芝麻,香蔥
做法:驢板腸切成條,入鍋沸水撈出沾幹水分,然後放入打好的酥糊裡,入油鍋炸制。辣椒,花椒抄出味之後放入驢板腸香菜,香蔥,芝麻,翻抄即可.
騾子的大腸怎麼做好吃？
14樓：珂學家
驢板腸就是你說的驢子的大腸。驢板腸的做法有很多，但是最簡單的做法就是滷出來。先把驢板腸用剪刀切開，然後用小刀在鋁板上內側均勻的刮一遍，把髒東西刮下來。
清洗乾淨後給鋁板窗加上乾麵粉進行揉搓。揉搓後用清水把麵粉清洗掉，再加上乾飯麵粉揉搓，以此反覆揉搓清洗三次。清洗乾淨的鋁板長切成長段，備用。
鍋燒熱加水，放入大蒜，生薑，紅酒，把驢板腸放進去，煮五分鐘，目的是焯水。5分鐘後把驢板腸撈出撈出，放入清水中繼續清洗，把上面的浮沫清洗乾淨。鍋裡熱水倒掉，刷洗乾淨，重新加入熱水，放入買好的滷料包加鹽，加味精，加醬油，加甜麵醬，加辣椒，加生薑，加大蒜，加大蔥。
蓋上鍋蓋，然後把水燒開。煮上20分鐘，把驢板腸放進去繼續熬煮。一個小時以後用筷子扎一下，如果筷子頭能扎透驢板腸，說明就滷好了。
驢板腸撈出，晾涼之後切成小塊或者切成絲裝盤。小碗放蒜泥、香油、辣椒油、少許米醋，可以作為切好的驢板腸蘸料吃。
15樓：橙哥太善良
騾子的大腸也是可以爆炒或者煎炸的，多放點醬油，鹹鹽，還有辣椒
驢板腸怎麼煮才能爛啊
16樓：撿心事的兔子
大火燒開轉中小火，大概煮一個半小時就能爛了，下面介紹做法：
準備材料：驢板腸適量、老抽30克、料酒20克 、冰糖15克、 鹽20克、蠔油15克、大蔥1棵、姜5片、八角3顆、肉蔻1個、陳皮1片、丁香5粒、 花椒20-30粒、小茴香10克、草果1個、南姜2片
製作步驟：
1、先用清水沖洗，加食鹽30克反覆裡外搓洗十分鐘，然後清水沖洗幾遍。
2、這是反覆沖洗了四遍的樣子。
3、把沖洗乾淨的驢板腸放進冷水中，水開後撈出再次清洗一遍，鍋內水倒掉並清洗鍋。
4、最後一次沖洗乾淨的驢板腸，毫無腥臭味。
5、鍋內加水沒過驢板腸，加入滷料進行滷製。
6、大火燒開轉中小火，大概滷製一個半小時就可以了，關火。驢板腸在料汁中浸泡可以更加入味。
7、煮好的驢板腸可以直接食用，也可以和青椒一起炒。
17樓：duende惡魔
驢板腸放高壓鍋煮2小時才能爛。
工作原理
高壓鍋的原理很簡單，因為水的沸點受氣壓影響，氣壓越高，沸點越高。在高山、高原上，氣壓不到1個大氣壓，不到100℃水就能沸騰，雞蛋是用普通鍋具是煮不熟的。在氣壓大於1個大氣壓時，水就要在高於100℃時才會沸騰。
人們現在常用的高壓鍋就是利用這個原理設計的。高壓鍋把水相當緊密地封閉起來，水受熱蒸發產生的蒸汽不能擴散到空氣中，只能保留在高壓鍋內，就使高壓鍋內部的氣壓高於1個大氣壓，也使水要在高於100℃時才沸騰，這樣高壓鍋內部就形成高溫高壓的環境，飯就容易很快做熟了。當然，高壓鍋內的壓力不會沒有限制，要不就成了炸彈。
18樓：匿名使用者
洗澡帕帕頭上帶 房子半邊蓋
吃的麵條象褲帶 鍋盔賽鍋蓋
油潑辣子塹講?泡饃大碗賣
男娃唱戲吼起來 姑娘不對外
生驢板腸怎麼煮
19樓：情感導師賽文
1.薑切片，蒜切片，白蘿蔔去皮切塊，蔥切蔥花備用，驢腸放入一大塊姜進腸子裡，走上一道再拿出來，再灌入水，沖洗一下就乾淨了，再用**衝冼乾淨外表就行了
2.將驢腸放入電高壓鍋，放入蓋過驢腸的水，加入一點料酒，再放上兩片姜，關上電高壓鍋蓋，壓個十五分鐘
3.煮好的驢腸取出切小段備用，鍋內放入適量的植物油，放入八角、辣椒，薑片，蒜片，爆香
4.再倒入驢腸稍炒，加入蘿蔔塊
5.再炒一會，倒入適量生抽、老抽
6.料酒、白糖翻炒至菜上色
7.再加完全沒過所有材料的水，大火燒開
8.轉最小火慢滷45分分鐘，至汁收稍幹，加入適量的水澱粉9.最後撒上蔥花
10.收濃汁出鍋裝盤即可
20樓：小迷糊說生活
回答您好，驢板腸用鍋煮驢板腸需要兩個小時左右;如果使用高壓鍋烹煮驢板腸，一般一個半小時就可以熬煮好。買回來的驢板腸一定要反覆清洗，可以用鹽水和冷熱水交替清洗，這樣能去腥臭味。將驢板腸準備好之後放入滷汁內熬煮，時間越久越入味。
烹煮驢板腸的時候，需要大火燒開轉中火熬煮，一般兩個小時左右驢板腸就煮熟了;如果持續用大火燜煮的話，烹飪的時間可以縮減一些。如果使用高壓鍋蒸煮的話，熬煮的效率會更高，一般一個半小時就可以熬煮好了。
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