1樓：匿名使用者
雄黃酒製作：
1、用鍋蒸糯米飯，蒸糯米是要比普通白米飯多放一點水。
2、將酒餅丸壓碎壓成粉末狀待用。
3、將蒸好的糯米飯放至常溫後與酒餅粉拌均。
4、酒瓶洗淨瀝乾水分。
5、把拌好的糯米飯裝進瓶子裡，中間戳一個洞。蓋上蓋子放24小時後撒一碗米酒，連續三天。十天後把米酒倒進去密封蓋子。放一年即可取酒。
據中醫藥專家介紹：雄黃又稱雞冠石，性溫，味苦辛，有毒，主要用做解毒、殺蟲藥。是一種單斜晶系的含砷的有毒礦石，多數為橘紅色半透明的結晶體，不導電，硬度為1.
5～2，比重為3.6，晶面有漂亮的光澤。
2樓：匿名使用者
一般一小包為10克左右，配半斤白酒。 為什麼說是一小包因為端午那些賣的就是一小包包的賣的。那就是一般配半斤或者一斤酒的分量。
如果要精準一點的話就去中藥店去說你要泡幾斤酒他就會給你配。
雄黃酒怎麼做
3樓：匿名使用者
需要食材：
糯米：15kg
米酒：10kg
酒餅丸：六顆（我用上海酒餅丸）
步驟如下：
第一步：電飯鍋蒸糯米飯，蒸糯米是要比普通白米飯多放一點水。
第二步：將酒餅丸壓碎壓成粉末狀待用。
第三步：將蒸好的糯米飯放至常溫後與酒餅粉拌均。
第四步：酒瓶洗淨瀝乾水分。
第五步：把拌好的糯米飯裝進瓶子裡，中間戳一個洞。蓋上蓋子放24小時後撒一碗米酒，連續三天。十天後把米酒倒進去密封蓋子。放一年即可取酒。
4樓：glx新
雄黃酒製作方法：
雄黃一小包 白酒半斤， 雄黃倒入碗裡，倒入白酒，稍微攪拌下，待雄黃沉澱後，飲用白酒，少量為適，別超過1兩。多餘的酒可灑在，房間 各處陰暗潮溼的角落。。
雄黃：可比砒霜，泡白酒後，少量飲用白酒，不可多服，不可直接內服雄黃，可外敷。
外用**疥癬惡瘡、蛇蟲咬傷等，效果較好。內服微量，可治驚癇、瘡毒等症。由於毒性太大，極少用於直接內服。歡伯網
5樓：匿名使用者
雄黃酒是用研磨成粉末的雄黃泡製的白酒或黃酒，一般在端午節飲用。雄黃酒是在太陽下晒，有的從五月初一晒到初五。作為一種中藥藥材，雄黃可以用做解毒劑、殺蟲藥。
於是古代人就認為雄黃可以剋制蛇、蠍等百蟲，「善能殺百毒、闢百邪、制蠱毒，人佩之，入山林而虎狼伏，入川水而百毒避」。
求，雄黃酒的製作方法。
6樓：～老李
不可以飲用.因為雄黃的主要成份是硫化砷,硫化砷又是砒霜的主要原料,所以飲雄黃酒等於飲了少量的砒霜.但是濃度不高的話可以用來外搽一點.
雄黃酒怎麼做，雄黃酒具體制作方法
7樓：今夕何夕是朝夕
1、雄黃酒的做法
現在流行的製作方法是將雄黃研磨成粉末,然後加入到黃酒或白酒中,使用時取上層的酒。還有一種製作方法就是在五月初一這一天將雄黃的粉末和酒調配好,然後從初一晒到初五。 如果是用雄黃酒來祛除蚊蟲可以一個兩升的飲料瓶用100克雄黃粉兌400克65度高度白酒,加一頭大蒜密封即可,幾天就可以用了,用時搖勻,灑在四周即可。
2、雄黃酒不宜飲用
雄黃的主要化學成分是有毒的二硫化二砷,加熱後經化學反應變成三氧化二砷,也就是砒霜。眾所周知,砷是劇毒物質,毒性極大。人如果誤服,5~50mg即可引起急性砷中毒,中毒表現為噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉或水樣大便,便中帶血,同時伴有肝、脾、腎功能損害,血壓下降和迴圈衰竭,甚至出現中樞神經系統麻痺、意識模糊、昏迷等。
外用則不宜大面積塗擦及長期持續使用。中毒後的急救方法,生甘草1份、綠豆2份,煎濃汁頻服。並及時到醫院就診。
雄黃酒怎麼做的
8樓：愛國者搗個蛋
主料糯米10斤
黃酒小曲18克
方法/步驟
清洗容器，清洗的時候要注意缸沿也要清洗，用開水浸泡了下缸體，算是殺菌。
10斤糯米浸泡5個小時左右，冷水泡好。
將浸泡好的米放到木甄內，大鐵鍋加水，開足火力蒸飯。
等到大氣冒起的時候淋一次開水。
米飯蒸好後，下面的工作是重頭了：淋飯，有兩種方法：一是找個大的桶裝上水 直接將木甄整個放進去 進行淋 ;另外一個就是懶人做法 找個水管直接衝
稱量好做黃酒的酒麴
一般我們這用的是黃酒小曲，也就是紹興黃酒麴一般用的酒麴。用量是：10斤米配18克黃酒麴。
充分攪拌酒麴和米飯。大約10幾分鐘 。
攪拌均勻後，開始搭窩，就是在攪拌後的飯糰上挖個坑。
蓋上薄膜 但是不密封 為了能達到理想的溫度效果 找了幾塊泡膜糊了個箱子
一天後糖化成功，甚至有點糖化過頭了，糖化了30多個小時，而且保溫效果又非常好，出了很多的酒釀。
開始加麥曲，100斤米加麥曲5-6斤，我加了5兩。【麥曲的作用是增加香味 當然也能起到發酵的作用 ，做這個淋飯酒不能單靠一個黃酒麴就搞定 沒有麥曲的加入，將無法體現出黃酒特有的風味】
把麥曲加入
加水為18斤，加水後感覺到了整個的上浮
將飯糰翻過來，打散，攪拌，密封。到此為止工作算是完成一大半了。
剩下的時間就是靜待發酵了，一般一星期左右發酵完成，當然溫度是很重要的。
end溫馨小提示
酒類發酵的最佳適宜溫度是25-35度，如果你在冬天釀酒的話，最好採取保溫措施。可以搞幾個泡沫盒子圍起來。
發酵完成後，把酒糟過濾出來，此時黃酒酒味有點新，就是越陳越香嘛。
建議取一半解饞，另一半封缸繼續陳釀，別有風味哦。
如何配製雄黃酒
9樓：夜色中飄搖
雄黃酒是用研磨成粉末的雄黃泡製的白酒或黃酒。
但是不推薦你喝，因為雄黃」又名雄精、石黃、薰黃、**石，產自湖南、甘肅、雲南、四川等地。雄黃[1]性溫、微辛、有毒，既可以外搽又可以內服，主要用做解毒、殺蟲，外用**惡瘡、蛇蟲咬傷等，效果較好。雄黃少量飲用，可治驚癇、瘡毒，但由於雄黃有腐蝕之力，所以一定要經醫生指示，並遵古法泡製的雄黃酒才能喝。
現代科學證明，雄黃的主要成分是硫化砷，砷是提煉砒霜的主要原料，喝雄黃酒等於吃砒霜；雄黃含有較強的致癌物質，即使小劑量服用，也會對肝臟造成傷害；雄黃具有腐蝕作用。因此，服用雄黃極易使人中毒，輕者出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀，甚至出現中樞神經系統麻痺，意識模糊、昏迷等，重者則會致人死亡。
10樓：匿名使用者
將雄黃研末成粉末，然後加入白酒，切記，雄黃只能加1-5毫克
古法炮製雄黃酒的製作過程
雄黃酒的製作材料清單
11樓：瑞大麥
雄黃酒製作方法：
雄黃一小包 白酒半斤， 雄黃倒入碗裡，倒入白酒，稍微攪拌下，待雄黃沉澱後，飲用白酒，少量為適，別超過1兩。多餘的酒可灑在，房間 各處陰暗潮溼的角落。。
雄黃：可比砒霜，泡白酒後，少量飲用白酒，不可多服，不可直接內服雄黃，可外敷。
外用**疥癬惡瘡、蛇蟲咬傷等，效果較好。內服微量，可治驚癇、瘡毒等症。由於毒性太大，極少用於直接內服。
喝雄黃酒是什麼節日雄黃酒是什麼做的
端午節，用以驅蟲解五毒。飲雄黃酒，是中國民間節日端午節的習俗之一。雄黃酒，用以驅蟲解五毒，小兒塗於頭額 耳鼻 手足心，並灑牆壁間，以法諸毒。流傳中國民間之 白蛇傳 故事，即是以雄黃酒解蛇虺諸毒，而現白蛇原形。此種習俗，在長江流域地區的人家很盛行。習俗 江蘇的端午習俗除了划龍舟外，節日飲食主要有粽子 ...
端午節為什麼要喝雄黃酒
端午飲雄黃酒的習俗，從前在長江流域地區極為盛行。古語曾說 飲了雄黃酒，病魔都遠走。端午為什麼要喝雄黃酒？端午時節飲用雄黃酒的習俗，從前在長江流域地區是極為盛行的。古語曾說 飲了雄黃酒，病魔都遠走 還有古詩云 唯有兒時不可忘，持艾簪蒲額頭王。意思就是說，在端午節這一天，孩子們用手拿著艾葉，頭上戴著菖蒲...
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