鎮江鍋蓋面的作文,鍋蓋面作文優美開頭

2022-06-17 12:41:49 字數 765 閱讀 2844

1樓:漢威

談到鎮江的鍋蓋面眾所周知。鎮江有「三怪」,所謂「香醋擺不壞,餚肉不當菜,面鍋裡煮鍋蓋」。說鎮江的「土特產」就不能不談到鎮江的鍋蓋面。

眾所周知,鎮江有「三怪」,所謂「香醋擺不壞,餚肉不當菜,面鍋裡面煮鍋蓋」。

鎮江鍋蓋面又稱夥面,在鎮江家喻戶曉,於全國恐怕也是鼎鼎有名。其做法並不複雜:將麵粉揉好後擀成薄片,再用刀細切,與鍋蓋一起下鍋煮熟,撈起放入調好佐料的碗裡即可。

鍋蓋面的特點是軟硬恰當,面的柔韌性好,老少咸宜。然而正是這種並不複雜的煮麵方法,被譽為是鎮江人在飲食技藝上的一項創舉。

關於鍋蓋面的來歷,民間有很多種說法。有乾隆下江南的典故,張嫂子鍋蓋麵店的故事,有夫妻合夥造夥面的傳說……這裡記敘了另一種說法:有一對姐弟,相依為命。

弟弟有病,口味不佳,姐姐天天下面給他吃,可弟弟總是說麵條下硬了。於是,姐姐想辦法擀細麵條,將麵糰放在案板上,用一個竹槓,人坐在上面壓著麵糰跳,從左到右、再從右到左,將麵糰壓得薄薄的,然後削成細細的麵條。

鍋蓋面好吃吧

2樓:匿名使用者

非要是 鍋蓋面 麼,額…………

鍋蓋面作文優美開頭

3樓:匿名使用者

we choose the 3d

4樓:匿名使用者

to the screen.

幫我寫一篇關於江蘇鎮江特產的作文

六年級作文

衛星鍋蓋會不會影響風水,衛星「鍋蓋」真的要被封殺了嗎?

風水不好,是會影響人的身體,身體都不好,運程能算好嗎?衛星鍋蓋影響不了風水,但能影響到人身體,這要看頻率是否很高。據我所知,個人家最好不按裝這東西,因為磁場較強,波段較寬,輻射大。這就好比在房間裡放了幾十個手機,你覺得這輻射能小嗎?短期沒問題,時間久了肯定 對身體有影響。衛星鍋蓋雖然放在樓頂,但這東...

農村大鍋蓋如何破解加密節目,用鍋蓋接受電視節目如何破解加密的電視節目

方法一 手動搜尋 將訊號線拔掉,會完成自動搜尋,由於無訊號搜尋,搜完後顯示搜到0套電視,不過此時遙控能用但接收機仍處於無節目狀態。然後再接上訊號線,進入萊單,將四組 器進行手動搜尋。注意!一定要手動,自動搜尋會再次宕機的。手動搜尋完成後接收機可恢復正常工作。方法二 恢復出廠設定 進入設定,返回出廠狀...

為什麼說燒魚不能掀鍋蓋,做魚需要蓋鍋蓋嗎

燒魚不掀鍋蓋可以使魚熟的更快,相反不蓋鍋蓋能使魚肉更加鮮嫩。用料 花鰱3斤 豆腐1塊 芹菜 2根 香蔥10根 泡姜泡姜泡蘿蔔1碗 大蒜5瓣 大蔥白 1段 生薑 1塊 花椒20粒料酒2勺 澱粉2勺 胡椒粉1 3勺 老抽 1 2勺 生抽2勺 植物油50克 豬油1勺 紅醬2勺 冰糖 4顆 澱粉2勺 香醋1...