1樓：教育趣事小分享
第一、調理血脂蛋白，預防、**血脂升高黑豆果油通過調理血脂和血脂蛋白膽固醇的作用，延緩動脈硬化的形成和發展，有預防和**功能。
第二、免疫調節功能可明顯降低婦女流產率，並能提高中老年人的免疫功能。
第三、防癌作用大豆中的三羥基異黃酮結晶體，在惡性腫瘤孕育中可有效地阻止血管增生的生理過程，斷絕養料**，從而延緩或阻止腫瘤變成癌症。試驗證明三羥基異黃酮還能有效抑制結腸癌、肺癌、肝癌、食道癌和前列腺癌的發生。節體液平衡、抗疲勞：
黑豆中含有豐富的維生素k，可預防和**高血壓、腦血栓，維護心臟功能。
第四、降低人體血膽固醇含量，減少患心臟病的危險一些營養專家對數十名血膽固醇高的男性進行了試驗，將他們通常攝入的蛋白質量的一半用大豆蛋白代替，結果發現受試者血膽固醇含量平均下降。
第五、清除自由基，延緩衰老黑豆多糖對吞噬細胞的吞噬功能有免疫抑制作用，使吞噬細胞的吞噬功能下降，相應的活性氧產生減少；還可能通過間接清除活性氧，對白細胞具有免疫抑制作用。另外，黑豆色素具有直接清除細胞體系和非細胞體系產生的活性氧作用。
第六、改善貧血一些團隊在研究中發現黑豆皮提取物能夠提高機體對鐵元素的吸收，帶皮食用黑豆能夠改善貧血症狀。黑豆皮提取物的補血作用通過作用於人體內的「鐵調素」而達成。鐵調素是由肝臟產生的一種調節分子，是調節人體鐵穩態和鐵代謝的關鍵物質。
鐵調素過度活躍會令血液中含鐵量過度下降，進而限制紅細胞的合成，是造成貧血的原因之一。在體外細胞水平的實驗中，黑豆皮提取物能有效抑制鐵調素的活躍度，而動物實驗中，小鼠進食打碎的黑豆皮一週後，造血功能得到明顯改善，膳食期間，機體的紅細胞數量、血紅蛋白量及紅細胞壓積顯著上升。所以常服黑豆可以改善貧血。
第七、可以補充雌激素黑豆富含異黃酮，這與女性雌激素具有類似的作用，能有效克服雌激素不足所引起的各種症狀。因為，雌激素的分泌一旦不足，會情緒不穩定，還伴有怕冷、頭暈目眩，還容易導致骨質疏鬆。所以，生活中具不妨多吃黑豆，能有效緩解以上症狀。
我們以後可以多多食用黑豆，它對我們的身體的益處有很多，大家可以多多研究它的做法喔～
（**來自網路。）
2樓：匿名使用者
有很多健康益處，但不適合生吃，尤其是胃腸不好的人，但加熱後，一些營養成分又會被高溫分解掉。
3樓：幸福健康平安
我每天上班10點吃一把黑豆，15點吃一把黑豆！精力充沛，我還堅持健身
4樓：生活達人小鄭老師
黑豆的話，其實是可以補血的，冬天多吃一點黑豆對身體有很大的好處。
5樓：暗受
要起到「補藥」的作用，黑豆需要成為濃縮富集的營養素。最好是把黑豆與健康的飲食相結合，有規律的生活方式和運動，比吃補品好得多。
6樓：沉夜孤星
由於黑豆的纖維質含量高，可促進腸胃蠕動，預防便祕，所以是不錯的**佳品，目前，黑豆經常被推薦加入三高人群的主食中混合食用，不僅能夠增加飲食多樣性，還能平穩餐後血糖。
7樓：辰星
富含膳食纖維，還富含不飽和脂肪酸，能促進膽固醇代謝，降低血脂，預防心血管疾病；因為黑豆纖維含量高，能促進胃腸蠕動，預防便祕，所以是良好的胃藥和**產品，目前，黑豆經常被推薦加入三高人群混合主食，不僅能增加飲食的多樣性，還能穩定餐後血糖，黑豆也是高血糖、糖尿病患者的小幫手。黑豆奶不像黃豆一樣性涼，喝太多不會有腹瀉，而且還有**風溼病、抗衰老等作用。
8樓：小周高等教育**答疑
黑豆富含維生素e、花青素及異黃酮。這些成份具有抗氧化才能，維生素e能捕捉自由基，成為體內最外層避免氧化的保護層;黑豆種皮開釋的赤色花青素，可剷除體內自由基，在酸性(胃酸分泌時)抗氧化活性更好，進而增強活力;異黃酮已證明具多種生理功能，比如：防止骨質疏鬆症、防癌與抗氧化。
故黑豆可用在特定疾病的保健飲食，根據現在人體研討顯現，每天服用40克烘烤黑豆能推遲低密度脂蛋白(壞的膽固醇)的氧化。
9樓：曉淡
對於女性來說，有美容養顏的效果，其中富含維生素，其中e和b類維生素的含量最高。e族是一個非常重要的材料，它保持年輕和強壯。
10樓：6440滅韓募捕
多吃一些健康食品，不但可以避免疾病的痛苦，很多還可以美容養顏，黑豆就是這樣的食物，所以說「補藥一堆，不如黑豆一把」。黑豆雖然營養十分豐富，但也不能把黑豆與補品相比，補品是藥用的，而黑豆只是大豆製品，在自然界存在差異，每天攝取一些黑豆可以補充多種礦物質、微量元素，不過還是無法與補品相比較的。
11樓：匿名使用者
黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑**，能清除體內自由基，尤其是在胃的酸性環境下，抗氧化效果好，養顏美容，增加腸胃蠕動。
12樓：以心
那是因為黑豆中豐富的營養成分可以濃縮提取，應用於營養食品和製藥行業，預防乳腺癌。骨質疏鬆、動脈粥樣硬化、胃潰瘍、腸炎、防治心血管疾病、高血壓、阿爾茨海默病、抑制喉嚨嘶啞咳嗽等。
13樓：尹朶月
日常攝入一些黑豆能夠補充多種礦物質、微量元素，不過它覺對無法和補藥相提並論。黑豆中富含膳食纖維，也含有豐富的不飽和脂肪酸，可促進膽固醇的代謝、降低血脂，預防心血管疾病。
14樓：匿名使用者
黑豆的皮中含有大量的天青素(花青素)。這種花青素，使得黑豆相較黃豆來說，具備更好的一個抗氧化還原的作用。它也被稱之為黑五類之一，除了含有花青素之外，黑豆之中還有大豆所固有的豐富的維生素，豐富的蛋白質。
黑豆是屬於大豆類，和黃豆是齊名的。但是黑和黃之間所差別的，是因為黑豆的皮中含有大量的天青素(花青素)。這種花青素，使得黑豆相較黃豆來說，具備更好的一個抗氧化還原的作用。
所以它也被稱之為黑五類之一，除了含有花青素之外，黑豆之中還有大豆所固有的豐富的維生素，豐富的蛋白質。這些維生素主要表現在b族維生素和維生素e，在黑豆的內皮之中，特別是胚乳的部位，含有豐富的膳食纖維、水蘇木糖(水蘇糖)。這種水蘇木糖(水蘇糖)，適當地攝入，對於腸道的健康是非常有改善的作用。
但是也相應帶來一些不良的影響，如果大量地吃黑豆，會產生脹氣的感覺，這也是因為其中更多的大豆纖維造成的不良影響。所以黑豆有益於健康，但是並非多多益善。
**檸檬愛美
15樓：時材
我吃了幾年的黑豆，越吃越老了，沒有半點什麼功效
16樓：妙瑞谷生態特色農產品
《本草綱目》說：「豆有五色，各治五臟，惟黑豆屬水性寒，可以入腎。治水、消脹、下氣、治風熱而活血解毒，常食用黑豆，可百病不生。
」「黑豆入腎功多，故能治水、消腫下氣。治風熱而活血解毒。」藥理研究結果顯示，黑豆具有養陰補氣作用，是強壯滋補食品。
但黑豆也不可多食。
唐代藥王孫思邈說：「黑豆少食醒脾，多食損脾。」黑大豆生用性平，炒食則熱．煮食則寒．作豉則冷（本草拾遺）。
名醫王孟英在《隨息居飲食譜》中記載黑豆「淘淨，蒸極透，晒乾，如是三次，九次更妙。」《本草綱目拾遺》記載黑豆「九蒸九晒」。而且九蒸九制之後，不但去除了黑豆生用損脾的弊端，且使活血的功效與滋潤臟腑之力更強。
17樓：
清熱解毒、補血養腎、抗老防衰
經常吃黑豆有什麼好處?
18樓：崇光熙
常吃黑豆，有何收益？
供能，為您的生命活動蓄積熱量：
黑豆是一種穀物，穀物中富含碳水化合物，吃黑豆的過程中無疑可以攝入一部分熱量，這樣一來就可以為每天的工作和學習提供「支撐力」，是一則「實質性作用」。
促進腸道健康：
作為一種粗雜糧，黑豆當中含有不少的膳食纖維，經常吃點黑豆，無疑可以促進腸道代謝，加速腸道的蠕動，這樣一來就能加速通便，預防便祕、結腸癌等腸道問題。
補充營養物質：
主食是生活中食用量不少的一種食物，一直以來建議大家要將主食打造成「粗細搭配的美食」，經常將黑豆當成主食品鑑，可以給身體補充b族維生素、原花青素等營養物質，此乃不錯的作用。
豐富主食的食材選擇：
一種穀物，一種食品，既然存在，就有其存在的價值。大多數人的主食比較枯燥，而黑豆的出現會把你的主食打造的更加豐富、多彩，同時也能培養各位「健康搭配主食」的好習慣。
黑豆很不錯，怎麼吃更健康？
開胃小菜—「醋泡黑豆」：
一種「簡單操作即可成功的美食」，煮好的黑豆泡入食醋，當下飯小菜非常合適。
但要明確：醋泡黑豆不會治病，黑豆和食醋都沒有神奇的治病功效，純屬誇張言論。
黑豆燕麥粥：
早餐的絕佳選擇，黑豆與燕麥的絕妙配合，既可以提供熱量，又能補充膳食纖維等營養素。和普通主食相比，吃這樣的主食可以加速腸道代謝、延緩血糖的劇烈升高，靠譜之選。
黑豆腐燉菜：
將黑豆製成豆腐，然後加入豆角、土豆、時蔬等食物一同燉制，美味的葷菜，滿足了食物的多樣搭配。營養素多樣攝入，靠譜的下飯食材。
黑豆，一種簡單且百搭的穀物，好吃中透露著營養。理性看待，常吃好處不少；健康品鑑，美味中汲取營養。
19樓：冉兒
常吃黑豆好嗎？黑豆有什麼作用？
20樓：長景園林
1、補腎益脾。吃黑豆可以滋補五臟，維持腎機能正常，起到補腎益脾的作用。
2、預防便祕。黑豆的膳食纖維含量較高，有良好的通便作用，可以促進排毒，起到預防便祕的功效。
4、提高身體免疫力。黑豆含有豐富的蛋白質，吃黑豆可以補充蛋白質，提高身體免疫力，增強抵抗力。
黑豆有哪些種類?黑豆的功效和作用有哪些?
21樓：匿名使用者
【功用】補腎益陰，健脾利溼，除熱解毒。主治：腎虛陰虧，消渴多飲，小便頻數;肝腎陰虛，頭暈目眩，視物昏暗，或鬚髮早白，腳氣水腫，或溼痺拘攣、腰痛;腹中攣急作痛或瀉痢腹痛;服藥中毒或飲酒過多等。
李時珍在《本草綱目》中有記載：「常食黑豆，可百病不生。」
成分：含豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、磷酯、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、維生素b12、煙酸、葉酸、膽鹼、大豆黃酮、皁苷等。
種類:大，小黑豆
22樓：匿名使用者
你好，上述的情況，黑豆裡含有豐富的豆蛋白，可補充維生素，補充鈣質鈣劑，對養髮，養血，黑髮，養神，養脾有調理保健的作用
男性在身體有需要的情況下，平時也可適量吃些黑豆，規律的作息時間，三餐規律飲食，祝身體健康
23樓：匿名使用者
現在市面上有種黑豆的沖泡產品不錯，買就送的那種，很划算。推薦給你。在tao bao網搜尋「達瑞森購物廣場」即可找到該產品。
這個是廠家的***。一直在做買就送的活動，喝後有很好效果。一直我都在這家買的。
我不是在為他們做廣告哦，產品及廠家客服的確不錯！希望能幫到你.
24樓：秋月藍菊
黃仁的是黑飯豆，我們老家只叫黑豆，出來後才知道那是黑飯豆。我個人覺得黑飯豆比黑豆好吃。黑豆吃起來的味道跟黃豆一樣，香味也一樣。
而黑飯豆的香味較特殊，吃起來粉粉的，我超喜歡！是豆類營養價值都很高。
黑豆怎樣吃,有什麼作用，黑豆怎麼吃最好 黑豆的功效有哪些
黑豆海帶排骨湯黑豆80克,海帶結80克,小排骨300克,鹽2小匙,生薑3片,1.黑豆淘淨，以清水浸泡2小時，瀝乾。2.將排骨先用水煮開一次，燙去浮沫。洗乾淨之後，和浸泡過的黑豆一起放在燉鍋裡面。加上一些薑片，在家五六碗水。用大火煮開之後，再用小火慢燉。3.紅燉40分鐘，待排骨肉熟，豆子成糜爛狀，將洗...
醋泡黑豆什麼時間吃最好，黑豆泡醋什麼時候吃最好
泡製10天后即可食用 網上有兩個 醋泡黑豆 版本 1 熟的泡 優點快速 效果差有效成分流失的多。需冰箱儲存。2 生的泡 優點效果好 但是耗時間 能有效保留營養成分。可以不用冰箱儲存。黑豆100克，糙米醋300毫升做法 將黑豆放在平底鍋內，以中火將黑豆煮至表皮爆開，再以慢火煮大約10分鐘。把煮熟了的黑...
請問黑豆為什麼能對抗衰老，請問吃黑豆能防老抗衰嗎？
你好，黑豆能對抗衰老是因為黑豆味甘性平，不僅形狀像腎，還有補腎強身 活血利水 止痛 潤膚的功效，特別合適腎虛患者 有 營養倉庫 之稱的黑棗性溫味甘，有補中益氣 補腎養胃白花的功能 黑豆所含非常豐富的維生素 卵磷脂 核黃素等，其中維生素b和維生素e的含量都很高，維生素e的含量高過肉的7倍。其中蛋白質含...