1樓：匿名使用者
若想真正瞭解這個問題，一定要談到基礎油的問題。其實問題問得不算成立，要知道石油中又分很多種，機油、礦物油、汽油等均屬於石油。只是每種油的基礎成分和煉油工藝不同。
汽車使用汽油是因為汽油具有易揮發、易燃燒、抗爆等特性。機油具備粘度高、流動性好等特性。再結合汽車結構和要求，必須要有一種物質來產生熱能，並通過發動機其他結構將熱能轉化為機械能，從而產生動力。
那麼汽油在所有石油中是最符合的（電池動力、天然氣等是其他能源**，但發動機原理還是不會改變的）。
2樓：匿名使用者
因為它們燃燒產生的熱量都沒有石油多，簡單來說就是一輛車跑50km消耗10升的石油但是如果用其他的油，比如花生油會消耗50升。
3樓：匿名使用者
那些燒了只能吃，而且車燒的是汽油柴油，不是石油
4樓：力笑
只要是油都可以提煉出柴油的！只是成本太高！
5樓：貴溪傑夫電商
一切可以燃燒的燃料都可以作為汽車動力的原料
6樓：
石油比……油便宜，更重要的是熱熱值大
7樓：逢考必過試題庫
你好汽油
柴油可以燃燒
謝謝採納
8樓：木人心石
為是什麼咱們吃的是奶油牛油花生油，而不是石油！
用黃油做麵包跟不用黃油做有味道有區別嗎？
9樓：海天盛
沒有區別。
不必在電烤箱裡用黃油做麵包，有些種類的麵包也不需要黃油，有些油可以用其他油代替，家裡的食用油，也可以用其中的一種來代替。
用來做麵包石油類，正常是使用黃油（純黃油）不可以使用精煉豬板油，無色、無味的植物油（精煉純植物油）沙拉油，如選擇，效果略有不同，但不能使用脂肪、豬油、麻油、花生油、石油類等有強烈的氣味和顏色，也最好不要用人造黃油，如合成脂肪移植黃油。
擴充套件資料：
注意事項：
1、牛油營養是第一種乳製品，牛油中含有豐富的營養成分，包括維生素、礦物質、脂肪酸、草甘膦神經磷脂、膽固醇等，牛油烹調也很甜，可以煎魚、煎牛排、烤麵包、塗麵包吃，不但營養豐富，而且十分醇厚、香甜、可口。
2、黃油是從牛奶中提取的，富含氨基酸、蛋白質，還富含維生素a等多種維生素和礦物質，能對身體的發育和骨骼的發育補充大量的營養，是青少年不可多得的保健食品。
3．黃油富含銅，是人體健康的重要微量營養素，對血液、中樞神經系統、免疫系統、頭髮、**、骨組織以及大腦、肝臟、心臟等內臟器官的發育和功能有重要影響。
4．牛油含有豐富脂肪，有助維持體溫及保護內臟；提供必需的脂肪酸，促進這些脂溶性維生素的吸收，飽腹感。
10樓：奢望燦爛的落葉
沒有黃油不香，揉麵團筋也不會很快起來。。。還是加了的好
黃油和花生油有什麼不同?
11樓：惜說娛樂
一，提煉物不同
1，花生油提煉物：花生油是由花生提煉出來的。
2，黃油提煉物：黃油是將牛奶中的稀奶油和脫脂乳分離後，使稀奶油成熟並經攪拌而成的。
二，營養不同
1，花生油營養：花生油含不飽和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亞油酸37.
6%）。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。
花生油的脂肪酸構成是比較好的，易於人體消化吸收。花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素e、膽鹼等對人體有益的物質。
2，黃油營養：黃油營養是奶製品之首，牛奶煉成的黃油營養豐富，含維生素，礦物質，脂肪酸，醣化神經磷脂，膽固醇，黃油做菜也很香，可以炸魚，煎牛排，烤麵包，塗抹麵包吃，不僅營養豐富，而且很香醇味美，綿甜可口。
三，功效不同
1，花生油功效：食用花生油，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸並排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。經常食用花生油，可以防止**皺裂老化，保護血管壁，防止血栓形成，有助於預防動脈硬化和冠心病。
花生油中的膽鹼，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。
2，黃油功效：黃油富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、**和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
12樓：白酒技術資料
黃油是用牛奶加工出來的，把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物。主要用作調味品，營養豐富但含脂量很高，所以不要過分食用。黃油是牛奶提煉出來的，富含豐富的氨基酸，還富含維生素a等各種維生素和礦物質，但是含有大量飽和脂肪酸（壞的脂肪）和膽固醇，鈣和蛋白質的含量則比較低，營養價值要低於全脂牛奶和稀奶油。
黃油的用途用法是做烤制食品的醬汁，比如：蔥頭丁和香料在白酒醋中熬過後加水和蛋黃隔水加熱攪拌至濃稠，注意控溫不要達到65度，以免蛋黃凝結。然後一點一點加入澄清黃油攪拌，直至成為乳狀，再加入番茄丁和其他調料，就做好了，用來配烤魚吃；甚至澄清黃油在咖啡界中都有用到。
澄清黃油比較偏門，有興趣的同志們可以試試。
植物油（食用油）是由不飽和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，廣泛分佈於自然界中，是從植物的果實、種子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亞麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油的主要成分是直鏈高階脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除軟脂酸、硬脂酸和油酸外，還含有多種不飽和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。
食用油用途
1.食用植物油脂：人類的膳食中需要保證油脂的含量。
如果人體長時期攝入油脂不足，體內長期缺乏脂肪，即會營養不良、體力不佳、體重減輕，甚至喪失勞動能力。食用植物油脂是人類的重要副食品，主要用於烹飪、糕點、罐頭食品等，還可以加工成菜油、人造奶油、烘烤油等供人們食用。
2.工業用植物油脂：其用途極為廣泛，是肥皂、油漆、油墨、橡膠、製革、紡織、蠟燭、潤滑油、合成樹脂、化妝品及醫藥等工業品的主要原料。
總之，二者區別：原料不同，營養成分不同，口感以及用途不同。
13樓：
[編輯本段]營養分析
黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。有研究稱：適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導致的貧血症狀。
花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亞油酸37.
6%）。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。
從上述含量來看，花生油的脂肪酸構成是比較好的，易於人體消化吸收。據國外資料介紹，使用花生油，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸並排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素e、膽鹼等對人體有益的物質。
經常食用花生油，可以防止**皺裂老化，保護血管壁，防止血栓形成，有助於預防動脈硬化和冠心病。花生油中的膽鹼，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。
14樓：常珹蘇浩瀚
花生油質量比較好點
花生油用處也多一點
15樓：漆菊藺聽春
味道不同，煮出來的菜效果也不一樣。
16樓：雪之彌
黃油是動物油也就是牛油，花生油是植物油
17樓：慄飛索新之
黃油便宜 花生油貴
18樓：悟堅靖天藍
油貴的營養價值高些···
19樓：鈕風忻方雅
o(∩_∩)o...也許是黃油便宜
花生油貴
但是呢黃生油炒菜很香的
淡淡的很好聞
讓人食慾大開
但是黃油嘛
也不錯啊
但是個人覺得沒有花生油好啊...
20樓：**與烘焙
黃油是人造奶油,具有可塑性
花生油是液體油,沒有可塑性
21樓：電腦pc遊戲
黃油是吃麵包之類的，花生油你知道幹啥的吧！
煎牛排可以用花生油好還是橄欖油好？
22樓：屋頂太陽能小歐
肉的表面其實是凸凹不平的，而肉被加熱的時候會收縮和變形。沒有油的話，只有凸起的部分可以和煎鍋直接接觸，因此這些凸起的部分會很容易被燒焦。所以我們需要充足的油來給沒有緊挨著鍋底的部分傳遞熱量。
但最好的媒介是什麼呢？黃油還是油？哪種油？
一些人會說混合是最好的，論據是黃油本身的冒煙點很低，煎牛排會很容易發生冒煙、燒焦現象。然後混合黃油和油就可以提升冒煙點。很不幸，這是不可能的。
我們說黃油燒焦，不是說的是整體，而是說的是黃油裡面的奶蛋白，也就是當我們融化黃油時那些小的白點。當我們加熱的時候，其實是這些奶蛋白燒焦了。所以不管是作為黃油，還是在油裡面，同樣還是會燒焦。
最好的烹飪介質是普通的冒煙點比較高的油。至少開始用這種油，然後在煎好1到2分鐘前加上些黃油也不是個不錯的主意。這個時間剛好可以加上黃油的口味，又不至於燒焦。
23樓：匿名使用者
做牛排首選黃油，如果家裡沒有黃油，可以用花生油代替，耐高溫，用橄欖油要採用熱鍋冷油的方法，儘量縮短橄欖油加溫的時間，這樣能儲存較多橄欖油營養。我家用花生油用的比較多，因為平時還是做中餐做的多，偶爾煎牛排，用花生油也不錯。建議嘗試看看朱福記古法壓榨黑花生油，最近我家在用呢。
黃油是什麼？ 怎麼做出來的？ 是否可以用花生油代替？
24樓：半程馬拉
黃油（butter）是用牛奶加工出來的，製作方法是把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後即可，不能用花生油代替。
黃油又叫乳脂、白脫油，是將牛奶中的稀奶油和脫脂乳分離後，使稀奶油成熟並經攪拌而成的。黃油與奶油的最大區別在於成分，黃油的脂肪含量更高。優質黃油色澤淺黃，質地均勻、細膩，切面無水分滲出，氣味芬芳。
25樓：匿名使用者
是牛奶 析出來的 能否代替看你做啥東西了
煎牛排必須用黃油嗎，平常家裡用的大豆油呀，花生油不可以嗎
26樓：
煎牛排選擇用黃油比較好，因為用黃油煎牛排對新手來說不容易，很容易就把牛排煎焦了，如果能掌握好成熟度，煎出來的牛排很嫩。選用家裡的色拉油很容易把牛排煎焦煎老了。也可以選用橄欖油，因為橄欖油燃點高，不容易焦，這樣更健康，還有一點就是橄欖油味道淡，不會影響牛肉味道。
先去超市買一份牛排，注意不要帶太多的白筋，2.在牛排兩面撒上黑胡椒，少許鹽（因為後面要做醬汁，所以可以少放鹽）塗抹均勻，然後淋上橄欖油（花生油，玉米油也可以）抹勻。
3.將鍋燒到冒煙，把牛排放進鍋中，用夾子壓一壓，確保牛肉均勻受熱。每面煎1-2分鐘（肉厚的可以煎久一點，但再厚的肉也不能超過 4分鐘，否則牛肉太老咬不動），這樣五成熟，外焦，裡面還是粉紅色，沒有「血水「即可。
將牛排放入盤內，加上一些蔬菜，即可食用。
27樓：汽車資訊推送
用料：牛排、黃油、鹽、玉米油、黑胡椒、百里香或迭迭香、蒜。
一、冰箱取出牛排，使其達到室溫的溫度，用廚房紙把表面水分擦乾。
用黃油煎牛排對新手來說不容易煎焦了,能掌握好成熟度,煎出來的牛排很嫩。用家裡的色拉油很容易把牛排煎焦煎老了。 注意：
黃油沸點太低可以適量加入調味不能全用黃油，因為一開大火黃油就糊了。
但是用黃油煎制牛排對於新人來說，很容易把牛排煎焦了。這裡推薦一種方法，先用橄欖油或者色拉油，煎制牛排，等到差不多可以起鍋了，再滑入幾小塊黃油煎一會兒再起鍋。這樣不但不容易煎焦了，還可以是牛排充滿奶香的味道。
但不是一定要用的，橄欖油煎牛排有一股清香的味道，大豆色拉油、玉米油也可以，保持牛排的原香味道。
煎牛排的時候要先預熱鍋，優選平底鑄鐵鍋，鍋熱後加適量油，放上牛排，大概翻兩次面，出鍋前撒少量鹽，黑胡椒碎，迷迭香，佐黑胡椒醬食用。
1.牛排洗淨，用刀背拍打，撒上胡椒麵，洋蔥沫，大蒜沫，到一點料酒醃製10分鐘
2.放入黃油開始煎，3分鐘左右出鍋
3.擺盤，放上小番茄，西蘭花，義大利麵，淋上胡椒醬就行啦！（我不愛吃義大利麵，和小番茄，所以準備了小葡萄做裝飾）
可以不用黃油，甚至可以不用油，比如頂級的和牛，完全使用牛肉本身的油脂煎制，吃起來更能突出牛肉本身的香味
但是如果你想味道更好 更加細膩的話還是建議黃油 食物就是這樣 做法都是因人而異 根據自己喜好 味道出來都不一樣 適合自己的味道才是最好的味道
橄欖油的煙點一般在180度左右，所以在炒菜或者是煎炸的時候油溫不要太高，採用熱鍋冷油的方法，儘量縮短橄欖油加溫的時間，這樣能儲存較多的橄欖油營養。
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