1樓：健十**官方客服
礦物質的作用及功能如下：
1、礦物質(又稱無機鹽)，英文mineral。礦物質是人體內無機物的總稱。是地殼中自然存在的化合物或天然元素。
礦物質和維生素一樣，是人體必須的元素，礦物質是無法自身產生、合成的，每天礦物質的攝取量也是基本確定的，但隨年齡、性別、身體狀況、環境、工作狀況等因素有所不同。
2、人體內約有50多種礦物質,雖然它們在人體內僅佔人體體重的4%,但卻是生物體的必需組成部分。根據它們在體內含量的多少,大致可分為常量元素和微量元素兩大類。
3、缺乏鈣、鎂、磷、錳、銅，可能引起骨骼或牙齒不堅固。缺乏鎂，可能引起肌肉疼痛。缺乏鐵，可能引起貧血。缺乏鐵、鈉、碘、磷可能會引起疲勞等。
4、礦物質和酶結合，幫助代謝。酶是新陳代謝過程中不可缺少的蛋白質，而使酶活化的是礦物質。如果礦物質不足，酶就無法正常工作，代謝活動就隨之停止。
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2樓：廣西師範大學出版社
直到20世紀初發現了維生素，並逐漸闡明瞭礦物質的重要作用，人類才對營養素有了較全面的瞭解。人體內有數十種礦物元素，廣泛分佈於全身。目前尚未能證明這些元素全部都具有生理功能。
其中少部分元素具有生理功能的，被稱為必需元素。按其在體內的含量又分為大量營養元素和微量營養元素。前者有鈣、磷、鎂、鉀、鈉、氯、硫。
後者有鐵、銅、鋅、錳、鉬、鉻、鈷、鎳、釩、錫、碘、硒、矽、氟等。
鈣、磷、鎂是骨骼和齒的主要成分。鎂又是植物葉綠素的重要成分。鈣、磷、鎂的生理功能為：
鈣與鎂在肌纖維收縮、神經傳導、啟用生化反應中，以及鈣在凝血作用中都起著極重要的作用。磷與能量代謝有關。三磷酸腺苷（atp）是儲存和釋放能量的重要化合物。
鎂為產生三磷酸腺苷的啟用物質。鎂、鉀、鈉、氯都是維持體液酸鹼平衡和適宜滲透壓的重要電解質。硫為含硫必需氨基酸——蛋氨酸和胱氨酸，和幾種維生素，如硫胺素、泛酸和生物素的組分。
硫與氫組成的巰基在生物反應中有重要作用。
在微量營養元素中，鐵是血紅蛋白的重要成分，為攜帶氧的載體。銅與鐵在血紅蛋白合成中有協同作用。碘是甲狀腺素的主要成分。
鉻是糖耐量因子的成分。鈷是維生素b12的成分。已知鋅是40餘種酶的輔基，缺乏時將導致生長停滯和性發育不成熟。
錳、鉬、硒也都是酶的成分。氟由於具有防齲齒作用，因此，也是必需元素。其餘的元素如鎳、釩、錫、矽在動物實驗中發現有缺乏表現，但其機制尚未闡明。
必需元素攝入過量時，對機體也可產生不利影響。
3樓：申其童迎
礦物質礦物質(又稱無機鹽)，英文mineral。礦物質是人體內無機物的總稱。是地殼中自然存在的化合物或天然元素。
礦物質和維生素一樣，是人體必須的元素，礦物質是無法自身產生、合成的，每天礦物質的攝取量也是基本確定的，但隨年齡、性別、身體狀況、環境、工作狀況等因素有所不同。人體內約有50多種礦物質,雖然它們在人體內僅佔人體體重的4%,但卻是生物體的必需組成部分。根據它們在體內含量的多少,大致可分為常量元素和微量元素兩大類。
人體內礦物質不足可能出現許多症狀：
如：缺乏鈣、鎂、磷、錳、銅，可能引起骨骼或牙齒不堅固。缺乏鎂，可能引起肌肉疼痛。缺乏鐵，可能引起貧血。缺乏鐵、鈉、碘、磷可能會引起疲勞等。
人體必須的礦物質有鈣、磷、鉀、鈉、氯等需要量較多的巨集量元素，鐵、鋅、銅、錳、鈷、鉬、硒、碘、鉻等需要量少的微量元素。但無論哪中元素，和人體所需蛋白質相比，都是非常少量的。
礦物質的作用：礦物質和酶結合，幫助代謝。酶是新陳代謝過程中不可缺少的蛋白質，而使酶活化的是礦物質。如果礦物質不足，酶就無法正常工作，代謝活動就隨之停止。
礦物質如果攝取過多，容易引起過剩症及中毒。所以一定要注意礦物質的適量攝取。
人體內必需的主要礦物質：鈣鎂
鉀磷鐵鋅
4樓：小老胡說財經
人體只能吸收有機礦物質，水中的礦物質屬於無機礦物質，人體吸收不了。
礦物質 有什麼作用啊？？
5樓：中國農業出版社
礦物質在豬機體內的含量是很少的，但其對機體的作用是非常大的，也是不可缺少的。第一個作用是某些礦物質是豬機體結構的重要組成成分，如鈣、磷是組成骨骼的重要成分；第二個作用是參與機體內多種酶的組成，與碳水化合物類、脂肪、蛋白質和核酸的代謝過程密切相關，在豬體內的代謝過程中起著重要作用，如錳、鋅、鐵、碘、鈷就是某些酶的輔基，或者是激素和維生素等體內活性物質的組成部分；第三個作用是參與調節機體內的ph（即酸鹼度），溶解在血液和體液中的礦物質呈離子狀態，用以保持機體的酸鹼平衡，來維持正常生命活動；第四個作用是保持機體血液、淋巴及滲透壓的恆定，使細胞獲得充足的營養，以維持正常生命活動，如腎臟就是隨著滲透壓的變化來控制礦物質在尿中的排出量，以維持體液滲透壓的平衡。此外，在機體代謝過程中，礦物質影響其他物質在體內的溶解度，如胃液中的鹽酸可使飼料中礦物質溶解，使之便於吸收；有些礦物質對消化酶有催化作用，可提高豬的消化效能。
由此可見，礦物質在機體內的作用不次於蛋白質、碳水化合物等。但由於需要量較少，往往易被人忽視，造成礦物質缺乏，嚴重影響豬的生產效能。礦物質的**比較廣泛，只要加以注意，在豬的日糧中適量新增，即可滿足需要，避免不必要的損失。
6樓：匿名使用者
礦物質礦物質(又稱無機鹽)，英文mineral。礦物質是人體內無機物的總稱。是地殼中自然存在的化合物或天然元素。
礦物質和維生素一樣，是人體必須的元素，礦物質是無法自身產生、合成的，每天礦物質的攝取量也是基本確定的，但隨年齡、性別、身體狀況、環境、工作狀況等因素有所不同。人體內約有50多種礦物質,雖然它們在人體內僅佔人體體重的4%,但卻是生物體的必需組成部分。根據它們在體內含量的多少,大致可分為常量元素和微量元素兩大類。
人體內礦物質不足可能出現許多症狀：
如：缺乏鈣、鎂、磷、錳、銅，可能引起骨骼或牙齒不堅固。缺乏鎂，可能引起肌肉疼痛。缺乏鐵，可能引起貧血。缺乏鐵、鈉、碘、磷可能會引起疲勞等。
人體必須的礦物質有鈣、磷、鉀、鈉、氯等需要量較多的巨集量元素，鐵、鋅、銅、錳、鈷、鉬、硒、碘、鉻等需要量少的微量元素。但無論哪中元素，和人體所需蛋白質相比，都是非常少量的。
礦物質的作用：礦物質和酶結合，幫助代謝。酶是新陳代謝過程中不可缺少的蛋白質，而使酶活化的是礦物質。如果礦物質不足，酶就無法正常工作，代謝活動就隨之停止。
礦物質如果攝取過多，容易引起過剩症及中毒。所以一定要注意礦物質的適量攝取。
人體內必需的主要礦物質：
鈣 鎂 鉀 磷 鐵 鋅
7樓：食品有意思
礦物質是人體必需的一類微量營養素，包括常量元素和微量元素。礦物質幾乎遍及身體各個部位，發揮著多種多樣的作用。
礦物質的作用及功能
8樓：龍氏家族
礦物質的作用及功能如下：
1、礦物質(又稱無機鹽)，英文mineral。礦物質是人體內無機物的總稱。是地殼中自然存在的化合物或天然元素。
礦物質和維生素一樣，是人體必須的元素，礦物質是無法自身產生、合成的，每天礦物質的攝取量也是基本確定的，但隨年齡、性別、身體狀況、環境、工作狀況等因素有所不同。
2、人體內約有50多種礦物質,雖然它們在人體內僅佔人體體重的4%,但卻是生物體的必需組成部分。根據它們在體內含量的多少,大致可分為常量元素和微量元素兩大類。
3、缺乏鈣、鎂、磷、錳、銅，可能引起骨骼或牙齒不堅固。缺乏鎂，可能引起肌肉疼痛。缺乏鐵，可能引起貧血。缺乏鐵、鈉、碘、磷可能會引起疲勞等。
4、礦物質和酶結合，幫助代謝。酶是新陳代謝過程中不可缺少的蛋白質，而使酶活化的是礦物質。如果礦物質不足，酶就無法正常工作，代謝活動就隨之停止。
9樓：來遲妹
礦物質，又稱無機鹽，是人體所需必要成分，生理功能有：
1、構成機體組織的重要成分
2、為多種酶的活化劑、輔因子或組成成分
3、某些具有特殊生理功能物質的組成部分
4、維持機體的酸鹼平衡
5、維持神經肌肉興奮性和細胞膜的通透性
但礦物質攝取過多也是不利於人體健康的
這答案行麼？行就採納吧~~
10樓：若兒
各種礦物質在人體新陳代謝過程中，每天都有一定量隨各種途徑，如糞、尿、汗、頭髮、指甲、**及黏膜的脫落排出體外。因此，必須通過飲食補充。由於某些無機元素在體內，其生理作用劑量帶與毒性劑量帶距離較小，故過量攝入不僅無益反而有害，特別要注意用量不宜過大。
根據礦物質在食物中的分佈及其吸收、人體需要特點，在我國人群中比較容易缺乏的有鈣、鐵、鋅。在特殊地理環境或其他特殊條件下，也可能有碘、硒及其他元素的缺乏問題。
礦物質和酶結合，幫助代謝。酶是新代謝過程中不可缺少的蛋白質，而使酶活化的是礦物質。如果礦物質不足，酶就無法正常工作，代謝活動就隨之停止。
11樓：匿名使用者
維持滲透壓 提供必需元素
12樓：**的營養師
雖然礦物質在人體內的總量不及體重的5%，也不能提供能量，可是它們在體內不能自行合成，必須由外界環境供給，並且在人體組織的生理作用中發揮重要的功能。礦物質有哪些作用呢？
13樓：淘淘
發快遞見公婆佛破哦福建頻道
礦物質的營養作用是什麼？
14樓：中國農業出版社
礦物質在動物體內含量很低，各種礦物質總量僅佔動物體重的3%～4%。它們是構成家禽機體骨骼、組織和蛋的重要成分，是維持體內正常新陳代謝不可缺少的物質。礦物質中的鈣、磷、氯、鈉、硫、鎂、鉀等佔畜禽體重的0.
01%以上，稱做常量元素。鐵、銅、錳、鋅、鈷、碘、硒等其它元素佔畜禽體重的0.01%以下，稱做微量元素。
在養鴨生產中，飼糧中應注意補充常量元素鈣、磷、鈉、氯，而微量元素鐵、銅、錳、鋅、碘、硒是以其相應的鹽類配製成新增劑預混料新增到飼糧中。
礦物質對人體有什麼作用？
15樓：中國農業出版社
礦物質在豬機體內的含量是很少的，但其對機體的作用是非常大的，也是不可缺少的。第一個作用是某些礦物質是豬機體結構的重要組成成分，如鈣、磷是組成骨骼的重要成分；第二個作用是參與機體內多種酶的組成，與碳水化合物類、脂肪、蛋白質和核酸的代謝過程密切相關，在豬體內的代謝過程中起著重要作用，如錳、鋅、鐵、碘、鈷就是某些酶的輔基，或者是激素和維生素等體內活性物質的組成部分；第三個作用是參與調節機體內的ph（即酸鹼度），溶解在血液和體液中的礦物質呈離子狀態，用以保持機體的酸鹼平衡，來維持正常生命活動；第四個作用是保持機體血液、淋巴及滲透壓的恆定，使細胞獲得充足的營養，以維持正常生命活動，如腎臟就是隨著滲透壓的變化來控制礦物質在尿中的排出量，以維持體液滲透壓的平衡。此外，在機體代謝過程中，礦物質影響其他物質在體內的溶解度，如胃液中的鹽酸可使飼料中礦物質溶解，使之便於吸收；有些礦物質對消化酶有催化作用，可提高豬的消化效能。
由此可見，礦物質在機體內的作用不次於蛋白質、碳水化合物等。但由於需要量較少，往往易被人忽視，造成礦物質缺乏，嚴重影響豬的生產效能。礦物質的**比較廣泛，只要加以注意，在豬的日糧中適量新增，即可滿足需要，避免不必要的損失。
人體含多少種礦物質，人體內有多少種礦物質？
對人體的成分分析發現，人體主要由蛋白質 脂肪 水和礦物質組成。礦物質是人體所需的無機物的總稱。礦物質和維生素一樣，是人體必不可少的營養素，擔任不同的生理功能，維持機體的正常運轉。人體的礦物質無法自身產生，只能從外界攝取，每天的攝取量也是基本確定的，只是隨年齡 性別 身體狀況 環境 工作因素等而有所不...
土壤中的礦物質和有機質有什麼不同
礦物質一般以無機鹽的形式存在以土壤中,而有機質是有機化合物的混合物。什麼是有機質 礦物質?兩者有何區別呢?都是土壤化學中來常見自的名詞。應該是 有機質 才與 礦物質 對應嘛 有機質是來自動植物殘體的物質,主要是腐殖質,例如落葉等.礦物質主要指 岩石 成土母質 土壤 這個變化過程產生的東西,是在氧氣,...
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