1樓：江蘇新東方烹飪學院
可以，竹筍性微寒味甘，木耳性平味甘，松茸性溫味淡，雞肉性溫味甘，四者配伍無禁忌，可以一起燉湯食用，有補虛損，健脾胃，養血潤肺，理氣化痰的作用。
竹筍松茸燉雞湯
主料：幹松茸20克、雞塊500克、春筍3根、木耳20克、胡蘿蔔1根、鹽5克、料酒10ml、蔥4段、姜3片、蒜1頭、清水1500ml
做法：幹松茸、木耳用清水泡開、洗淨；雞腿切塊入開水焯過；春筍去皮剁去老根切滾刀；胡蘿蔔也切滾刀塊；
將食材均放入鍋中，加清水燒開後倒入料酒，放入蔥段、薑片、蒜瓣，加入清水1500ml，改小火燉煮約一小時，加鹽調味即可。
2樓：wcg選擇
完全可以，而且比較好吃。
3樓：社會觀察員小皮皮峰老師
付費內容限時免費檢視
回答您好，可以，竹筍性微寒味甘，木耳性平味甘，松茸性溫味淡，雞肉性溫味甘，四者配伍無禁忌，可以一起燉湯食用，有補虛損，健脾胃，養血潤肺，理氣化痰的作用。
竹筍松茸燉雞湯
主料：幹松茸20克、雞塊500克、春筍3根、木耳20克、胡蘿蔔1根、鹽5克、料酒10ml、蔥4段、姜3片、蒜1頭、清水1500ml
做法：幹松茸、木耳用清水泡開、洗淨；雞腿切塊入開水焯過；春筍去皮剁去老根切滾刀；胡蘿蔔也切滾刀塊；
將食材均放入鍋中，加清水燒開後倒入料酒，放入蔥段、薑片、蒜瓣，加入清水1500ml，改小火燉煮約一小時，加鹽調味即可。
更多4條
4樓：雲南新東方烹飪學校
可以的，比較營養又好吃
5樓：匿名使用者
這是可以的。松茸邊筍土雞湯
用料松茸 6顆
邊筍 5根
土雞 1只
蔥，姜， 適量
料酒 適量
松茸邊筍土雞湯的做法
邊筍洗淨切段，過水
雞肉切塊，焯水，洗淨。然後換新水加入邊筍，蔥，姜，料酒一同燉煮一小時松茸切厚片，加入雞湯一同燉煮一小時
完成啦！
泡幹松茸的水可以用來燉雞嗎
6樓：餘生只愛洲洲
泡幹松茸的水是可以用來燉雞的。
用料： 雞1只 、 松茸一把、姜3片、鹽適量 、料酒適量做法
1，幹松茸清洗乾淨，溫水浸泡兩個小時，瀝乾水分備用，泡松茸的水留下一半。
2，地雞清洗乾淨斬成大塊，冷水下鍋焯水，再用溫水洗淨。
3，鍋中放開水，加雞塊、料酒、薑片、泡松茸的水（松茸的水太香了），大火煮滾改小火燉1小時。
4，1小時後加松茸，再慢燉一小時，出鍋加鹽調味即可。
7樓：帥哥都是我們的
可以，泡幹松茸的水是有營養的。
松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類，被譽為「菌中之王」，具有獨特的濃郁香味，是世界上珍稀名貴的天然藥用菌。
松茸只長在松林裡,產量不多,且目前絕對無法人工培植。常吃松茸能強精補腎、恢復精力、益胃補氣、強心補血、健腦益智、理氣化痰、抗輻射、驅蟲、治糖尿病和抗癌等作用。松茸秋季的8月上旬到10月中旬採集、食用。
有特別的濃香，口感如鮑魚，極潤滑爽口。
8樓：上海小妖
最好不要使用了。燉雞最好使用礦泉水
9樓：匿名使用者
當然可以呀，我就是在京東上選的四個春天松茸燉雞，煲湯的
香菇跟松茸菌可以放在一起燉雞湯嗎？
10樓：無基者無罪
可以的。因為香菇非常百搭，沒有跟它相剋的食物。
其實也不是說這世界上沒有能與香菇相剋的食物，只是想要達到損害人體或致毒的程度，需要相當大的數量，而一般人的食量通常達不到這個量。
且從食品科學角度講，食物相剋沒有科學依據。香菇也是一樣，沒有與其相剋的食物。因此可以將香菇和松茸一起燉雞湯。
松茸的營養易溶入水，如果選擇煲湯並控制好溫度，將是最有營養的食用方法，不過需要注意的是，一定要先把湯煲好，並且在溫度降至100℃以下時再加入鮮松茸片，之後靜置15分鐘即可食用。
將滋補級松茸與老母雞一塊煲湯非常適合產婦產後食用，在松茸的發源地香格里拉就有為產後婦女做松茸燉老母雞湯的傳統。
11樓：諸羅裔
各種蕈類混在一起吃都是沒問題的。百菇雞湯很營養，不適合尿酸過高的人就是了。
幹松茸燉雞怎麼燉才好吃
12樓：111111的會
【所需食材】：
松茸適量、土雞一隻、鹽少量、水適量
【操作步驟】：
1、將松茸沖洗乾淨，取一個碗倒入適量的清水，把洗好的松茸放進水裡浸泡，泡過的水千萬不要倒掉。（我這個用的是幹松茸需要提前泡發，如果是新鮮的松茸清洗乾淨不需要泡哦）。
2、趁泡松茸的時間，將雞肉洗淨，剁成小塊放盤裡備用。
3、將雞肉放進砂鍋裡，把泡松茸的水倒進鍋內（如果泡松茸的水不夠，自己再加適量的清水），用大火煮開，撇去浮沫，再轉中小火燉一個小時 4、等雞肉燉得差不多了，就把松茸放進鍋內，用小火再燉一個小時。
5、出鍋前再撒一點鹽就可以了。
松茸本身就很美味，松茸燉雞湯只需要加一點鹽提味就可以了，不需要加其他調料品，以免破壞了湯原本的味道。
13樓：蘭歡歸園田居
幹松茸燉雞湯，好吃到爆，蘭歡一吃一大碗。附詳細煲湯教程
14樓：
松茸燉雞的做法，這樣燉出來的湯超有營養，非常適合大人喝
幹松茸雞湯怎麼燉好喝又營養
15樓：你看看這個啊明
秋天要來了，提前潤起來，學個松茸枸杞燉雞湯，營養滋補又美味
轉眼間，秋天就要來了，進補的季節不能少了雞湯，人體中所需的氨基酸含量豐富，又有好吸收的蛋白質和各種維生素。
學個簡單的松茸香菇枸杞雞湯吧，週末燉一鍋，全家一起喝！
用料：雞1只，松茸五朵左右，香菇3個，枸杞1把，姜5片，鹽適量。
步驟：1、先把雞洗淨，剁成小塊，如果家裡人口少覺得一頓吃不完，就分成幾次吃，其餘的放到冰箱裡凍起來；
2、提前一晚把松茸沖洗乾淨，清水泡發，做之前撈出沖洗乾淨，泡松茸的水留著燉湯；
3、燒熱一鍋開水，把要燉的雞塊放到鍋裡焯去血水，這樣燉起來不會太腥；
4、把焯好的雞塊、松茸、香菇放到電燉鍋或者電飯鍋裡，倒入適量清水，按下燉湯鍵即可；
5、時間到掀開鍋蓋，放入枸杞，撒些適量的鹽就可以開吃啦！
讓美食變得家常，與家人一起分享，唯愛與美食不可辜負！
16樓：一山高水遠
隨便怎麼燉都是營養非常好的？雞湯的營養是非常豐富的
幹松茸燉雞每次放多少?
17樓：大野瘦子
1只約1500克，已經過初加工的，放150克。
松茸以雲南野生的松茸最好，品質好的松茸其顏色顯微白，質地硬實，香氣更濃郁，營養成分更高。
松茸燉雞湯不僅味道鮮美可口，與溫補的雞肉同冶一爐，而且補益價值更為明顯，益精強腎、補益腸胃，易於消化，是不可多得的冬天溫補湯。
18樓：匿名使用者
松茸燉雞
松茸燉雞的簡介及特色
一隻鮮美的土雞，洗淨剁塊煸炒後，抓上一把事先泡好的松茸小火慢燉，快起鍋時再放入脆甜的馬蹄和胡蘿蔔，就這麼簡單哦，即使是零廚藝的新手也能輕鬆搞定這麼一鍋強聯手、鮮美異常，且能有效預防流感的祕製滇味燉雞（松茸又名菌中之王，相傳2023年8月廣島原子彈襲擊後，唯一存活的植物只有松茸，它不僅味道極其鮮美可口，長期食用還可以對提高人體免疫力起到很好的作用，在流感大肆傳播的冬季正是多多食用松茸的時節，再加上土雞的滋補療效，抵禦流感的食療效果更是頂呱呱的一級棒哦）
分類標籤：雲貴菜私家菜
菜品口味香味 主要工藝燉
所需時間1小時以上 製作難度簡單
食材明細
土雞600克 松茸10克
馬蹄60克 胡蘿蔔60克
醬油2大勺 黃酒1大勺
蔥姜適量 花椒適量
八角適量 食鹽適量
1、將土雞洗淨後去除氣管、內臟和雞尖後剁成小塊
2、在鍋中倒入少許底油，放入花椒、八角，蔥姜爆香
3、將雞塊倒入鍋中，放入適量黃酒後不停煸炒至沒有血絲，將煸炒好的雞塊倒入另一鍋中
4、將事先泡好的松茸，以及松茸水全部倒入鍋中
5、根據自己的口味倒入適量的醬油、鹽後蓋上鍋蓋，水開後轉成小火慢燉一個小時左右
6、趁燉雞的時間，將馬蹄、胡蘿蔔洗淨後去皮備用，.一小時後開啟鍋蓋，將馬蹄和胡蘿蔔放入鍋中
7、轉中火繼續燉煮至馬蹄熟透時即可關火食用
松茸燉雞的做法小貼士
一.食用幹松茸時，要事先用清水浸泡1-2小時，浸泡松茸的水不要倒掉，燉雞時加入味道更鮮美
二.馬蹄不宜生吃，因為馬蹄生長在泥中，外皮和內部附著較多的細菌和寄生蟲，一定要洗淨煮熟後方可食用
19樓：東鴻羽
考乾的放150克 如果是凍乾的放25克
人蔘當歸枸杞紅棗可以一起燉雞湯喝嗎
可以。人蔘當歸枸杞紅棗可以一起燉雞湯，比如人蔘燉烏雞湯和參雞湯，人蔘性平 味甘 微苦，微溫。能大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津止渴，安神益智。對於女性來說，食用參雞湯好處很多，可以滋補 養生 美容 去燥，而且在補養的同時，又不必擔心發胖。因為雞肉的熱量極低，參雞湯的做法又較為天然，使得湯清無油，非...
豆腐乾和香蕉幹一起吃中毒嗎，芹菜和豆腐乾能一起吃嗎？
我們先分析一下兩種食物的成分 豆腐乾含有大量蛋白質 脂肪 碳水化合物，還含有鈣 磷 鐵等礦物質。豆腐乾在製作過程中會新增食鹽 茴香 花椒 大料 乾薑等調料 香蕉片富含澱粉，蛋白質和纖維素。這些成分基本不反應產生有毒物質，可以放心吃。當然不同人對這兩種食物可能有不同反應，那就要看個人情況了。當然可以了...
雞蛋能和葡萄乾一起吃嗎
雞蛋能和葡萄乾一起吃的，沒有衝突，下面是吃 法 葡萄乾蛋糕卷 材料 雞蛋4個，低粉90g，玉米澱粉10g，糖30g，玉米油50ml，牛奶40g，朗姆酒20g，鹽一點點，白醋少許 步驟 1.把雞蛋黃白分離到兩個乾淨無水無油的容器內，低粉 玉米粉 鹽混合過篩備用 2.將蛋黃部分 奶 油 朗姆酒攪勻，加入...