1樓：申屠用
一般來說,蝦頭是含有大量的蛋白質,營養豐富,但是由於現在無論是海里,還是河裡江裡,汙染和洩露問題嚴重,而蝦的頭部血管密集,魚蝦類吸收到體內的有害物質主要是通過血液來流通,所以,現在吃魚吃蝦,最好要把血洗乾淨,蝦頭最好不要吃,魚子也儘量少吃
2樓：遊元旋箕綸
頭部的除了蝦膏蝦黃以外的不要吃啊，都是垃圾來的。很髒，但是不會像你說的有這麼嚴重的毒啊！我經常吃龍蝦，不還好好活著嘛！！
3樓：
蝦頭的部位有蝦的肺,一般完整的蝦不容易清洗乾淨，在吃的時候可以看一下，呈現黑色的，這個是它的排洩物，不能吃。專家指出，大量海鮮＋大量維生素c＝砒霜
蝦的頭部有毒嗎？
4樓：默默她狠傷
是的。吃新鮮的
小龍蝦一般情況下不會中毒。但在挑選小龍蝦時，應選擇附肢和頭部乾淨、體色較淡的，因為這樣的小龍蝦受到的汙染較少。如果食用了死蝦，則容易導致腹瀉等腸胃道感染性疾病，危害身體健康。
其次，不要吃小龍蝦的蝦黃。由於生物的富集作用，有70%—80%的毒素聚集在小龍蝦的頭部。
另外，如果在家烹飪小龍蝦，一定要高溫煮熟煮透，因為高溫燒煮才能完全殺死寄生蟲，而且蒸煮時間必須達到30-40分鐘，才能殺死寄生蟲。如果採用烤、炒或醃、醉等方法加工小龍蝦，在食用後就有可能感染肺吸蟲病。
5樓：匿名使用者
一般來說,蝦頭是含有大量的蛋白質,營養豐富,但是由於現在無論是海里,還是河裡江裡,汙染和洩露問題嚴重,而蝦的頭部血管密集,魚蝦類吸收到體內的有害物質主要是通過血液來流通,所以,現在吃魚吃蝦,最好要把血洗乾淨,蝦頭最好不要吃,魚子也儘量少吃
6樓：匿名使用者
蝦頭的部位有蝦的肺,一般完整的蝦不容易清洗乾淨，在吃的時候可以看一下，呈現黑色的，這個是它的排洩物，不能吃。專家指出，大量海鮮＋大量維生素c＝砒霜
7樓：匿名使用者
有 但一輩子吃 也不會死
小龍蝦有沒有毒？
8樓：大古變光
目前沒有證據表明小龍蝦攜帶有血吸蟲、肺吸蟲或遭到了重金屬的汙染。另外，血吸蟲和肺吸蟲都懼怕高溫。因此小龍蝦只要經過高溫煮熟之後是可以放心食用的。
小龍蝦體內的蛋白質含量很高，且肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦肉內還富含鎂、鋅、碘、硒等，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗塞。小龍蝦含有蝦青素，蝦青素是一種很強的抗氧化劑，日本大阪大學的科學家發現，蝦青素有助消除因時差反應而產生的「時差症」。另外，小龍蝦還可入藥，能化痰止咳，促進手術後的傷口生肌癒合。
選購方法用洗蝦粉洗過的小龍蝦，往往看上去非常乾淨，色澤也很光鮮。但被腐蝕過後的小龍蝦蝦鉗很容易脫落，如果餐桌上的小龍蝦蝦鉗普遍比較少的話，使用洗蝦粉的可能性就比較大，因此掉鉗的小龍蝦要慎食。
小龍蝦頭到底能不能吃？吃了對身體有害嗎？
9樓：
現在是小龍蝦上市的季節，一邊吃著小龍蝦一邊喝冰鎮啤酒，非常的愜意以及安逸。眾所周知小龍蝦的頭部不能吃，因為裡面會含有一些有害物質，可能引起食物中毒。小龍蝦頭到底能不能吃？
小龍蝦屬於河鮮類，不管養殖的還是野生的都不乾淨。小龍蝦的臟器、胃以及鰓主要集中在頭部，會有大量的寄生蟲及汙漬。另外小龍蝦的頭部也會有胰腺、心臟、肝臟及蝦黃等，尤其是蝦黃和肝臟離得非常近，不容易被區分，吃的時候一定要注意。
在吃小龍蝦的時候應該放在水裡面徹底的沖洗乾淨，然後放入低濃度的酒水或者鹽水浸泡兩個小時，這樣能夠去除外殼的寄生蟲。吃小龍蝦頭部的時候應該把腮和胃囊清理乾淨，能夠減少寄生蟲，經過充分加熱之後可以放心的吃了。
小龍蝦活著的時候應該從背後捏住小龍蝦，擰住小龍蝦頭部外殼，慢慢的往下掰開，這樣能夠清除頭部的外殼，然後使用乾淨的牙刷對頭部刷，洗能清除小龍蝦頭部裡面的汙漬和臟器。
吃了對身體有害嗎？
對於體質好以及少量吃小龍蝦頭的人群來說身體不會有明顯的症狀。小龍蝦頭部有鰓，和外界的水直接交換，可能會沾染一些細菌和病毒，吃了之後引起腹瀉、腹部疼痛等腹部不適感。小龍蝦頭部可能會有寄生蟲卵或者寄生蟲，處理不當的話會受到寄生蟲的感染，和身體爭奪營養，對身體帶來機械性的傷害，引起身體中毒、過敏以及貧血等。
在小龍蝦的頭部還有肝臟，肝臟具有解毒的功效，裡面會有很多的重金屬離子，容易影響到身體健康。
小龍蝦身上常見的寄生蟲是肺吸蟲，感染之後會引起咳嗽、痰液裡面帶血絲。嚴重感染的患者痰液呈現膿性而且伴有胸部疼痛。若感染到其他臟器的話，會導致視力下降、頭痛頭暈、癲癇及排尿困難等，所以吃小龍蝦的時候一定要徹底的煮透，防止受到肺吸蟲的感染。
10樓：一個酸的檸檬
小龍蝦的頭部最好是不要吃的，因為裡面有很多有害物質。
11樓：wybzd哈哈哈
一般來說，小龍蝦的頭部會積累很很多的有毒物質，所以對身體不太好
12樓：禍起蕭牆後宮
小龍蝦的頭是不能夠吃的，裡面有著一些有毒的物質。
13樓：匿名使用者
小龍蝦的頭是不能吃的，因為裡面含有許多重金屬。
14樓：萌萌不知道
是對人的身體有害的，因為裡面有很多的的重金屬什麼的。
15樓：幽逗豆
其實吃了也沒有什麼太大的危害，但是裡面就是有毒素。
16樓：
頭部的話，其實有很多的重金屬的，建議你還是不要吃的。
17樓：風蜂蜜柚子茶
是可以吃的，還有專門製作這個的商家。應該是沒有傷害的。
18樓：嘰嘰咕顧
我覺得下次還是不要吃了吧，吃了肯定會對身體有一定的傷害的。
龍蝦有毒嗎？龍蝦我們能吃嗎
龍蝦頭可以吃嗎
19樓：景田不是百歲山
小龍蝦的頭部是不可以吃的
蝦的迴圈系統和呼吸系統和生殖系統都集中在頭胸部，腹部可以說只是運動器官。蝦頭中不僅有很多為成型的卵，還有很多其他的小龍蝦自身的垃圾毒素，龍蝦的頭部非常容易吸收重金屬和毒素，因為這些原因，吃小龍蝦的頭可能引起過敏和急性腸胃炎，龍蝦的頭頸有導致肺吸蟲病的危險。
除了蝦頭裡的蝦黃不能吃，在剝開蝦的身體有一條線也不能吃，蝦腹部背面的那條黑線是它的腸子，裡面當然是蝦便便，烹飪前就應該去掉。除了這些，還不能吃醉蝦，蝦刺身等食物，一些寄生蟲可以蝦為中間宿主，以肝吸蟲為例，它的幼體「囊蚴」寄生在蝦的肌肉裡，人吃了含有囊蚴的蝦就可能染上肝吸蟲病。人們總以為，在高溫烹飪過程中可以殺死食物中的寄生蟲，但是科學研究表明，有些寄生蟲在烹飪過程也無法殺死。
20樓：桓秋芹岑午
小龍蝦的頭是消化器官，所以建議不要吃，因為很多寄生蟲或者沒有消化完的食物都會在**
21樓：嘻嘻晚自習
這個問題我想我是可以幫上你的。因為我是賣龍蝦的。龍蝦也吃了幾卡車。關於你所說的。龍蝦頭開啟所看到的紅色物質，應該是蝦黃，比螃蟹的黃要少且軟。吃起來很爽口。
蝦黃，可以食用
如果是比較硬的物質就說明可以食用
如果色澤比較暗，軟的物質是龍蝦的排洩物，不易食用。
22樓：加菲喵喵肉嘟嘟
不能吃。
小龍蝦體內的重金屬大多集中在鰓和內臟中，而鰓和內臟主要集中在頭部。
小龍蝦的真名叫「克氏原螯蝦」，學名叫procambarus clarkii，是一種如假包換的淡水蝦。它和龍蝦有親戚關係，分類學上它們都是「十足目」，龍蝦是龍蝦科、正螯蝦科或擬螯蝦科，而我們吃的小龍蝦則是蝲蛄科（所以在我國北方一些地區它被直接稱為「蝲蛄」）。
小龍蝦原產於美國東南部，所以又叫美國螯蝦。原生地在墨西哥灣附近，尤其是密西西比河河口地帶，所以也叫路易斯安那州螯蝦。它是最具食用價值的淡水龍蝦品種，年產量佔整個淡水龍蝦產量的70－80%。
小龍蝦是雜食動物，主要的食物是水底的有機質，水草、藻類、水生昆蟲、有機碎屑，當然它也吃小魚、小蝦、貝類等活物，甚至在吃不飽的時候同類相殘。
正因為它食性雜，所以生命力很強，能在汙染水體生存。但是！餐館的小龍蝦基本上都是養殖的。在養殖環境中，要根據生長需要，投餵動物性和植物性飼料，比如麥麩、豆餅、水生昆蟲幼體等。
1、蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。
2、蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
3、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
4、蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
5、蝦體內的是蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。
6、不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，而且無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質（如鈣、磷、鐵等）。
7、蝦還富含碘質，對人類的健康極有裨益。根據科學的分析，蝦可食部分蛋白質佔16～20%左右。
23樓：佟菲旅妝
龍蝦頭部裡黃色的東西是黃,如果龍蝦乾淨的話是可以吃的,就像市蝦,小白蝦頭裡紅色的黃一樣的.你想吃是可以吃的(一定要乾淨,臭水溝裡的龍蝦,頭就別吃了.)
24樓：改翠花麻昭
龍蝦的頭部重金屬的含量很高，尤其是鉛，吃了對人體有害，所以最好不要吃
25樓：匿名使用者
**宣傳都說不要吃
因為頭裡有寄生蟲
最常見的就是吸血蟲
吃下去肚子會很大的那種
怪嚇人的
勸你還是不要吃
26樓：1張大智
可以的，不過那裡面靠近頭部的那些內臟不要吃
27樓：
我可以負責任的告訴你龍蝦頭完全可以吃。
龍蝦頭跟所有的海蝦頭一樣，營養很豐富，我們在煮海蝦的時候，通常連蝦湯都一併喝下去，就是因為營養都在蝦湯裡。
大龍蝦頭裡面的肉都是連著蝦軀幹的，很好吃，除了硬的東西，蝦頭其他的部分都可以吮汁吃肉。
吃龍蝦都是買活的，即使不是活的也不可能是在汙水裡呆的，沒吃過龍蝦沒看過龍蝦的人才會有不能吃一說。
28樓：好人
可以是可以，但是有毒的重金屬也在裡面
29樓：劍爰威如冰
和蟹黃一樣
有營養你可以用舌頭吮吸一下就好了
很香的但再裡面一點兒有個黑的塊狀的不能吃髒
蝦的頭部有毒嗎
是的。吃新鮮的 小龍蝦一般情況下不會中毒。但在挑選小龍蝦時，應選擇附肢和頭部乾淨 體色較淡的，因為這樣的小龍蝦受到的汙染較少。如果食用了死蝦，則容易導致腹瀉等腸胃道感染性疾病，危害身體健康。其次，不要吃小龍蝦的蝦黃。由於生物的富集作用，有70 80 的毒素聚集在小龍蝦的頭部。另外，如果在家烹飪小龍蝦...
擠塑板有毒嗎，擠塑板對人體有毒嗎
加工擠塑板沒有毒，只有有輕微的塑料味道，整個生產過程沒有廢氣 廢渣 廢液的產生，可放心進行生產。無毒。但如果是 料生產的低價擠塑板，是否有毒不可控。如果，是阻燃擠塑板，可以不環保而已，也無毒。總之 擠塑板是無毒的。假貨低價仿品不可未知。擠塑板對人體有毒嗎 請問 泡沫板 苯板 擠塑板 等保溫材料那些對...
雞冠有毒嗎，雞的雞冠有毒嗎
雞冠有毒，雞冠不可以食用。現在的雞在飼養的時候，會含有一些生長激素，另外雞本身也會攝入一些重金屬物質，而這些有害成分都會在雞頭 雞冠部位累積起來，所以可能存在一定的安全隱患。另一方面，雞冠上分佈著一些淋巴組織，一般含有淋巴細胞或者病毒，也會對人體造成一定的傷害，所以雞冠只能是偶爾吃吃，而不能多吃。把...