1樓：美牙的牙呀
我老家是東北的，父母雙方都是根正苗紅的滿族人，所以我們家對年夜飯的要求可能會多一點。在這裡說出來，供大家借鑑。
首先，年夜飯的數量一定要是雙數，如果人少，就八個菜，寓意著八方進財。若是一大家族人一起過年，那麼一般是十二個菜。十二個菜的寓意是新的一年四平八穩，加起來正好是十二。
其二，年夜飯飯桌上不能有雞，任何做法都不可以。在老家，欠債用土話講叫「饑荒」和雞諧音。大家都不想新的一年有欠債，所以，雞是不可以上飯桌的。
但是，魚，一定要有。魚的諧音是「餘」意味著年年有餘。擺桌的時候一般魚都要放在中間位置。
其三，年夜飯一定要多做，千萬不能吃光，因為要把福根留到新的一年。
這些都是老一輩的傳統了，新時代沒有那麼多講究，只要大家在一起，吃的開心快樂，就是最好的年夜飯了。
2樓：趙歌歌
春節對我們國人來說是一個很隆重的節日，新年時，家人都會團聚在一起，一起熱熱鬧鬧的圍在一起吃飯。
一般來說，我們都會準備一條魚，可以清蒸，也可以做成糖醋魚，因為魚的寓意是很好，意味著年年有餘，年年富足，來年日子可以更好。
其次就是一吃雞，燒雞燉雞塊都可以，也是有年年大吉的，吉祥如意的意思。此外這兩道菜也是很常見的，也符合一般人的胃口。做菜講究葷素搭配，有了大魚大肉，當然也要有素菜。
涼拌西紅柿雖然不起眼很常見，但是紅紅的西紅柿看著很有食慾，夾在嘴裡一塊嚼嚼很有感覺。
最主要的還是要依據家人的胃口和偏好來做年夜飯。
3樓：匿名使用者
整體上一定要搭配合理。菜量不易過多。可考慮多樣性，花樣種類可以多，但是，單個菜品的量，不宜過多，不然的話，容易造成浪費。
有的時候平時吃的比過年還要豐盛。所以你在做年夜飯的時候，特別注意就是菜量的問題。如果剩了，連續幾頓加熱的話，更沒有人願意吃了。
還有就是多做一些青菜。大魚大肉，儘管很好，但是，很讓人感覺到油膩。
你可以看一下，每每節日之後，人們看上去都是，很疲憊的樣子。這就是忙碌的原因，再一個就是飲食沒有調整好。所以說，不宜做的過於豐盛。掌握好一個量，這個還是挺關鍵的。
4樓：唯我毒美
其實我覺得年夜飯最重要的就是要符合大家的口味，所以這個時候不就是像平常一樣做嗎？畢竟大家已經習慣了那個口味，以前是怎樣做的就怎樣做，只不過是年夜飯要比平常隆重一點，菜式可能會更加的豐盛，而且人也比較多。其他的我覺得可以一切照常，畢竟是一家人，我們更在意的是我們能夠坐在一起好好的吃一頓飯，而不是年夜飯到底有豐盛。
所以只要那一天大家能夠和和美美的坐在一起吃一頓飯就已經足夠了，就很完美了。
當然在做年夜飯的時候，你也可以說問一下你家人的意見，看一看他們有什麼想吃的，滿足一下他們的願望，這樣子大家都會很開心。如果他們沒有什麼特殊的要求，那就按照往常的情況來做。
如果你想要做一頓特別的年夜飯的話，那麼你就要花多一點心思在這上面了。但是我覺得只要是你用心準備的，那麼這個年夜飯就是很好的。
5樓：22啦啦哦呀
年夜飯的意義就在於團圓，所謂團圓就是一家人坐在一起開開心心的，所以我們年夜飯要做的不僅是美味還要讓大家吃得開心。
其實大家最開心的就是能吃一頓家常飯，因為現在好多人都在外面工作，一般都是吃快餐什麼的，所以他們特別期待的就是能吃到一頓來自家人親手給他們做的飯，哪怕是一碗熱乎乎的粥，對他們來說也是最溫馨的年夜飯。
好多在外打工的孩子，在過年的時候都會回來，好多在外面上學的孩子，在過年的時候也會回來。這個時候他們最期待的就是能和家人在一起，一起吃一頓熱乎乎的飯，所以這個時候家人就可以給他們做一些他們在外面吃不到的飯。
我們都知道，年夜飯的目的真的不只是在飯，而是在於團圓，所以家人給他們做一些家常便飯，比如西紅柿炒雞蛋等等，這些對於他們來說都是最好的祝福。
6樓：小佳佳看娛樂
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7樓：
年夜飯清淡版
年夜飯的作文，年夜飯的作文600字
今年的年夜飯我很喜歡。為什麼我很喜歡今年的年夜飯呢？因為往常每年的年夜飯都是表哥他們帶著姥爺 姥姥 媽媽 爸爸和我上外面的飯館去吃。都是什麼大魚 啊，大肉的。可今年的年夜飯是在家裡吃的。今年的年夜飯不是吃大魚，大肉的。你們會問了 那吃什麼啊？下面就讓我給你們說一說。那天我們從外邊和表哥玩回來，一進門...
吃年夜飯有什麼講究吃年夜飯的習俗
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設計年夜飯的作文，關於吃年夜飯的作文
年只有一次，最熱鬧的也就是那個晚上 我盼望著那個晚上的到來，迎接著那個迷人的夜晚。爆竹聲中一歲除,春風送暖入屠蘇.千門萬戶瞳瞳日,總把新桃換舊符.題記 一年只有一次，最熱鬧的也就是那個晚上，我盼望著那個晚上的到來，迎接著那個迷人的夜晚。那個晚上的到來，給我帶來了許多的快樂和樂趣。為了今年的 年夜大餐...