1樓：
海米豇豆
材料豇豆500克 海米20克 大蔥1根 食用油500克 （實耗30克） 香油1小匙 高湯2小匙 料酒2小匙 精鹽0.5小匙 味精1小匙
做法1.豇豆洗淨，切成5 釐米長的段；海米洗淨，加溫水泡軟，撈出瀝乾，剁碎；蔥切末；
2.鍋內放油，燒至六成熱，下入豇豆炸至表皮起皺，撈出瀝油；
3.鍋內留底油，燒熱，下蔥末、海米略煸，倒入豇豆拌炒，加料酒、鹽、味精、高湯，用大火將汁收幹，翻炒幾下，淋入香油即成。
注意鹹鮮味美，清香適口。炒豇豆時不放或少放點醬油，菜的顏色會更加青翠。
2樓：慎鸞
06.海米豇豆
【所屬菜系】 浙江菜【特點】 色澤翠綠,鮮鹹爽口.
【原料】豇豆250克，海米50克，蒜末，香油、鹽、味精適量。
〖做法〗將豇豆洗淨，切成3釐米左右的段，盛於碗內待用；海米用沸水泡發。
2、將沸水衝入盛有豇豆的碗內，浸泡至豇豆無生味，撈出豇豆盛於盤中。
3、加海米、蒜末、香油、鹽、味精拌勻即可。
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做海米豇豆的調料
3樓：匿名使用者
材料： 豇豆500克，海米20克，大蔥1根，調料：食用油500克（實耗30克），香油1小匙，高湯2小匙，料酒2小匙，精鹽1小匙，味精1小匙，
做法：1.豇豆洗淨，切成5釐米長的段，
2.海米洗淨，加溫水泡軟，撈出瀝乾，剁碎，3.蔥切末，
4.鍋內放油，燒至六成熱，下入豇豆炸至表皮起皺，撈出瀝油，5.鍋內留底油，燒熱，下蔥末、海米略煸，倒入豇豆拌炒，加料酒、鹽、味精、高湯，用大火將汁收幹，翻炒幾下，淋入香油即成。
4樓：慎鸞
06.海米豇豆
【所屬菜系】 浙江菜【特點】 色澤翠綠,鮮鹹爽口.
【原料】豇豆250克，海米50克，蒜末，香油、鹽、味精適量。
〖做法〗將豇豆洗淨，切成3釐米左右的段，盛於碗內待用；海米用沸水泡發。
2、將沸水衝入盛有豇豆的碗內，浸泡至豇豆無生味，撈出豇豆盛於盤中。
3、加海米、蒜末、香油、鹽、味精拌勻即可。
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海米豇豆怎麼做
5樓：七七的小店
一、海米豇豆具體做法如下：
材料：豇豆500克，海米20克，大蔥1根
調料：食用油500克（實耗30克），香油1小匙，高湯2小匙，料酒2小匙，精鹽1小匙，味精1小匙。
做法：1.豇豆洗淨，切成5釐米長的段，
2.海米洗淨，加溫水泡軟，撈出瀝乾，剁碎，3.蔥切末，
4.鍋內放油，燒至六成熱，下入豇豆炸至表皮起皺，撈出瀝油，5.鍋內留底油，燒熱，下蔥末、海米略煸，倒入豇豆拌炒，加料酒、鹽、味精、高湯，用大火將汁收幹，翻炒幾下，淋入香油即成。
二、注意：炒豇豆時不放或少放點醬油，菜的顏色會更加青翠。
6樓：慎鸞
06.海米豇豆
【所屬菜系】 浙江菜【特點】 色澤翠綠,鮮鹹爽口.
【原料】豇豆250克，海米50克，蒜末，香油、鹽、味精適量。
〖做法〗將豇豆洗淨，切成3釐米左右的段，盛於碗內待用；海米用沸水泡發。
2、將沸水衝入盛有豇豆的碗內，浸泡至豇豆無生味，撈出豇豆盛於盤中。
3、加海米、蒜末、香油、鹽、味精拌勻即可。
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7樓：匿名使用者
豇豆的七種做法 魚香豇豆 將豇豆洗淨，切成3釐米左右的段，盛於碗內待用；炒鍋上火,放適量花生油燒熱,下入少量花椒粒炸香後撈出花椒粒,再放入海米炒
海米豇豆的做法
8樓：道看道
1.豇豆洗淨，切成5釐米長的段，
2.海米洗淨，加溫水泡軟，撈出瀝乾，剁碎，3.蔥切末，
4.鍋內放油，燒至六成熱，下入豇豆炸至表皮起皺，撈出瀝油，5.鍋內留底油，燒熱，下蔥末、海米略煸，倒入豇豆拌炒，加料酒、鹽、味精、高湯，用大火將汁收幹，翻炒幾下，淋入香油即成。
9樓：慎鸞
06.海米豇豆
【所屬菜系】 浙江菜【特點】 色澤翠綠,鮮鹹爽口.
【原料】豇豆250克，海米50克，蒜末，香油、鹽、味精適量。
〖做法〗將豇豆洗淨，切成3釐米左右的段，盛於碗內待用；海米用沸水泡發。
2、將沸水衝入盛有豇豆的碗內，浸泡至豇豆無生味，撈出豇豆盛於盤中。
3、加海米、蒜末、香油、鹽、味精拌勻即可。
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海米豇豆的調料
10樓：血刺國士垛
食用油500克（實耗30克），香油1小匙，高湯2小匙，料酒2小匙，精鹽1小匙，味精1小匙，
海米豇豆的介紹
11樓：藤林杏
海米豇豆是一道浙江省的漢族傳統名菜，屬於浙菜系。鹹鮮味美，清香適口。把豇豆洗淨，切成5釐米長的段，海米洗淨，加溫水泡軟，撈出瀝乾，剁碎，蔥切末，鍋內放油，燒至六成熱，下入豇豆炸至表皮起皺，撈出瀝油，鍋內留底油，燒熱，下蔥末、海米略煸，倒入豇豆拌炒，加料酒、鹽、味精、高湯，用大火將汁收幹，翻炒幾下，淋入香油即成。
12樓：慎鸞
06.海米豇豆
【所屬菜系】 浙江菜【特點】 色澤翠綠,鮮鹹爽口.
【原料】豇豆250克，海米50克，蒜末，香油、鹽、味精適量。
〖做法〗將豇豆洗淨，切成3釐米左右的段，盛於碗內待用；海米用沸水泡發。
2、將沸水衝入盛有豇豆的碗內，浸泡至豇豆無生味，撈出豇豆盛於盤中。
3、加海米、蒜末、香油、鹽、味精拌勻即可。
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海米豇豆難做嗎
13樓：陽城幹部
不難：豇豆洗盡切寸段，抄一下水去生，加油炒即可，加喜歡的佐料：鹽、糖、蔥姜沫等，無須味素：幹海米先泡發一下。
14樓：旋轉的吧櫈
不難做 豇豆切小小段 最好加肉末炒熟加蒜蓉炒香爆鍋 加醬油 料酒 鹽味 雞精 下入豇豆煸炒 要炒到成熟入味 金紅色 最後出鍋時候再加入點生蒜蓉和香油即可 配米飯一流
如何製作海米
15樓：島山與
主料：大米100克、豌豆80克、胡蘿蔔一個、幹蝦米25克
輔料：生薑一小塊、鹽適量、水適量
1、大米淘洗2次後放沒過大米的水浸泡1小時。
2、蝦米加水泡發。
3、胡蘿蔔切小丁，跟豌豆一起用熱水焯熟。
4、生薑切細絲，跟蝦米一起焯水去腥味。
5、砂鍋里加足量的水燒開後倒入大米。
6、大米煮開後轉小火，加入胡蘿蔔和豌豆。
7、加入蝦米煮到濃稠，加鹽調味。
8、製作完成成品。
16樓：出甜
回答海米乾燥的方法有晒乾或烘乾兩種。
將煮熟的蝦撈入筐中，瀝乾水後出晒。
如遇陰雨天氣，則應薄攤於室內風乾，切勿堆放，以免蝦料內部過熱而變質。出晒時，把蝦攤在草蓆或竹簾上，要適當翻動，使其迅速、均勻乾燥。
有條件的可把熟蝦稍經冷卻後均勻攤放在烘竹簾上，推進烘道進行烘乾，烘道溫度宜保持在70-75攝氏度，時間為2-3小時。
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17樓：孫烸霃
蝦米炒絲瓜
蝦米50克，絲瓜兩根，鹽
做法1.蝦米泡溫水至軟，絲瓜去掉外皮切成滾刀狀 2.鍋中放少許油，倒入絲瓜 3.翻炒再倒入泡好的蝦米 4.加入適量的鹽即可起鍋
18樓：匿名使用者
先將水貨煮熟，晒乾或烘乾，幹到蝦頭用手一攆就碎，然後用打米機轉或用蛇皮袋摔就可以了，最後篩選，人工撿出雜質包裝即可。
豇豆炒辣椒的做法，豇豆炒辣椒怎麼做
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泡虹豆的做法，泡豇豆家常魚怎麼做
主料 長虹豆500g 輔料 鹽 適量 白酒適量 步驟 步驟一 豆角一斤洗淨晾乾 步驟二 用剪刀剪成小段 步驟三 泡菜的罈子開水滾一下。加入涼白開和鹽適量步驟四 加入豆角 步驟五 高度數白酒 步驟六 倒置放置一個星期左右 步驟七 成品 原料 豇豆 1000克 鹽 280克 生薑 一大塊 花椒 大蒜 辣...
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清明果是在清明前後製作的一種食物，據說是用來祭奠先人的。清明前後是採摘清明草的好季節。綿軟的淡粉團在手裡捏揉，隱隱有股子清香氣。那氣味是春天的甜腥氣。清明草其學名為鼠鞠草，也有叫鼠麴草 鼠麴草的，音都相同，只是 鞠 字寫法各異。鼠鞠草，俗稱清明草，又名佛耳草 清明菜 寒食菜 綿菜 米菜 薺菜 地菜 ...