評茶師和茶藝師有什麼區別,茶藝師和評茶師有什麼區別?

2022-10-22 08:07:00 字數 5294 閱讀 5936

1樓:佳逸茶具

茶藝師主要是品茶,茶藝表演。其實就是品茶與評茶的區別:

很多人喝茶講究品茗環境,包括燈光、背景**、器具搭配、茶藝表演等等,彷彿是一場美學盛宴;而對於一些茶葉生產者、從事者而言,茶葉更是一種經濟作物,因此,如何快速的評定優次從而給它商品定價,這卻非常重要。

一、心態不同

品茶與評茶聽起來似乎非常相似,事實上這兩者對於茶湯的目的訴求是完全不同的。品茶更多的是講究揚長避短,講究泡茶時的心情、一起喝茶的人、所搭配的茶點、器皿、環境等外在因素的影響,相對忽視茶本身的品質,整個過程非常輕鬆愉悅或是另外一種綜合體驗。

評茶卻恰好相反,需要克服外在環境、心理等因素,來快速評定茶,需要理性客觀,主體就只有茶品本身,選擇的器皿往往是比較單一的白瓷器皿,每一款茶評分的標準佔比不同、側重點也不一樣,通過感官審評、評判是否有雜味,外形、滋味、香氣、葉底如何等,用儀器測評內含物質因子來快速的評定一款茶的優次品級。

二、姿態不同

一般來講品茶是坐著的,選擇最舒適的狀態,準備好心情,坐著的時候整個人是放鬆的;評茶是站著的,當一個人在站著的時候,更多的是考慮手頭上的事情或者是任務感,非常專注。

三、狀態不同

總體來說,品茶偏感性,比如今天換了一個優雅的環境、美美的茶席、聊得來的朋友,瞬間就覺得茶沒有那麼重要了。品茶時,茶品已經定下來了,根據這款茶的茶品、喝茶人的喜好去做一些水溫、沖泡方式、濃度、香氣等的一個度的把握,再搭配相應的茶點、文化交流等彌補一款茶的不足。

而評茶偏理性,審評室類似一個實驗室,評茶員、專家需要穿著白大褂,整個過程非常嚴肅,像一個茶葉的法官、公正官,還有很多專業卻沒那麼可愛的詞彙,因為需要追求正確的東西。而品茶時常常會借用一些日常比較熟悉且美好的味道,比如:海苔味、奶香味、棗香味等等,讓人一聽就有很想入口的感覺。

四、如何看待品茶與評茶

生活中也不要被評茶所嚇倒,很多朋友會經常發一些審評的**嚇唬大家,很多杯子、神情專注、很嚴肅,其實也沒有必要,評茶最終還是要走向消費終端,是幫我們檢驗茶的好壞,消費終端是需要很綜合的體驗。

給大家總結一下,品茶與評茶兩者的區別,評茶客觀公正是選你所愛,品茶揚長避短是愛你所選,二者心態完全不一樣,生活中也是一樣的,可以用品茶與評茶兩種思維方式處理事情,比如我們在購買茶葉或是其他東西的時候,我們適當的保持一種評茶的心態,需要相對客觀比較好,而當一款茶已經買回來之後,我們又需要用品茶的心態去揚長避短、結合環境、器皿等享受一杯茶的好時光。

好茶,豈止於茶

茶好器不對,是暴殄天物

茶遇好器,妙不可言

只做好茶具,讓喝茶更快樂

2樓:普洱印象

不管你學什麼,選其中一樣,兩樣都會學到的。因為你想從事茶葉方面的生意,這樣對自己辨認茶葉好壞的能力有一定的要求,所以最好側重學評茶師,學這個的時候,茶藝也會教的。

3樓:鵬勤書畫

評茶師和茶藝是的區別不是很大,只要會其中一項,也就一通百通,我建議您去學評茶師先吧,比較適合男性朋友!

4樓:儒雅的小懲大誡

品茶員實際上叫品茶師有的地方叫評審員,一般都是茶葉專業畢業,工作於茶廠或者茶葉進出口企業或者茶葉研究所,有多年茶葉種植和加工經驗的人擔任。

對茶葉的等級和品質進行客觀評價的職業

5樓:匿名使用者

茶藝師主要是學習泡茶的技藝。

評茶師是對茶葉做出評定,比如評價它的等級、外觀、香氣、口感等等。

男生的話,建議學習評茶師。泡茶的還是要年輕漂亮的小姑娘比較好呀~(*^__^*) 嘻嘻……

6樓:怡臻原茶文化

茶藝師的職業定義:在茶藝館、茶室、賓館等場所專職從事茶飲藝術服務的人員。

評茶員的職業定義:以感覺器官評定茶葉品質(色、香、味、形)高低優次的人員。

按照《評茶員國家職業標準》的規定,評茶員有5個等級,分別為初級評茶員、中級評茶員、高階評茶員、評茶師、高階評茶師。

7樓:齊氣雪笛韻

從所周知,茶藝師乃沖泡茶葉,之所以稱之為「茶藝師」,並非只是沖泡,而是正確、科學地衝泡茶葉,是根據不同的茶葉種類選擇適合沖泡茶葉的器皿,根據不同的茶葉品質特性,掌握水的溫度和浸泡的時間,讓茶發揮最佳境界。而非茶藝行業所謂的「茶藝表演」,茶藝表演對於初學者,僅能算是泡茶展示罷了。

要達到茶藝表演需要做到心中有茶,有道是:「心中有茶倒茶成茶道,心中無茶茶道成倒茶。」,心中有茶的基礎是瞭解茶、瞭解各類茶、各種茶,還需要喜歡茶、珍惜茶,懂得識別茶。

如果顧客拿出自已的茶,你都不知道那是什麼茶?有什麼特性,那談科學茶泡的茶藝師就是一句空話,茶藝師的職稱就徒有虛名了。

那評茶師是什麼?評茶師是科學、客觀地評茶,通過茶葉的外形、色澤、香氣、滋味、葉底等綜合審評茶葉的品質、等級、特性等,從科學的角度來說,茶藝師應該首先或者同時是一名合格的評茶師,沒有評茶師的支撐,茶藝師的科學泡茶,只是「添水倒茶」添水倒茶,並非茶藝師,而是服務員。

所以,從職業工種名稱上,茶藝師和評茶師是有分工和區別的,但,也是有必然的聯絡,從專業化、系統化、實用性來說,評茶師是基礎,才有科學泡茶的茶藝師。

8樓:匿名使用者

你剛開始接觸 建議你到茶葉市場逛逛一個月後在去學校學習評茶,www.sdcytj.com 你可以看看這個學校 不錯的

茶藝師和評茶師有什麼區別?

9樓:千曜曦

眾所周知,茶藝師乃沖泡茶葉,之所以稱之為「茶藝師」,並非只是沖泡,而是正確、科學地衝泡茶葉,是根據不同的茶葉種類選擇適合沖泡茶葉的器皿,根據不同的茶葉品質特性,掌握水的溫度和浸泡的時間,讓茶發揮最佳境界。而非茶藝行業所謂的「茶藝表演」,茶藝表演對於初學者,僅能算是泡茶展示罷了。 要達到茶藝表演需要做到心中有茶,有道是:

「心中有茶倒茶成茶道,心中無茶茶道成倒茶。」,心中有茶的基礎是瞭解茶、瞭解各類茶、各種茶,還需要喜歡茶、珍惜茶,懂得識別茶。如果顧客拿出自已的茶,你都不知道那是什麼茶?

有什麼特性,那談科學茶泡的茶藝師就是一句空話,茶藝師的職稱就徒有虛名了。 那評茶師是什麼?評茶師是科學、客觀地評茶,通過茶葉的外形、色澤、香氣、滋味、葉底等綜合審評茶葉的品質、等級、特性等,從科學的角度來說,茶藝師應該首先或者同時是一名合格的評茶師,沒有評茶師的支撐,茶藝師的科學泡茶,只是「添水倒茶」添水倒茶,並非茶藝師,而是服務員。

所以,從職業工種名稱上,茶藝師和評茶師是有分工和區別的,但,也是有必然的聯絡,從專業化、系統化、實用性來說,評茶師是基礎,才有科學泡茶的茶藝師。

茶藝師和評茶員有什麼區別

10樓:

茶藝師主要負責泡好茶葉、銷售。評茶員主要負責茶葉等級審評與質量把控。

11樓:怡臻原茶文化

茶藝師的職業定義:在茶藝館、茶室、賓館等場所專職從事茶飲藝術服務的人員。

評茶員的職業定義:以感覺器官評定茶葉品質(色、香、味、形)高低優次的人員。

按照《評茶員國家職業標準》的規定,評茶員有5個等級,分別為初級評茶員、中級評茶員、高階評茶員、評茶師、高階評茶師。

茶葉審評師和茶藝師有什麼區別?

12樓:

茶藝師同時應該

是一名合格的評茶師

茶藝師的職責是

讓茶發揮至最佳境界的

科學泡茶與健康飲茶

這就需要

茶藝師必須能——知茶性而沖茶,

知己知茶而健康飲茶

所以茶藝師沖茶之前

先是審評茶

這就是評茶師

你說的評茶員和茶藝師

並不是指真正意義上的評茶師和茶藝師

而是指評茶員、茶藝師

《國家職業資格證書》

一名合格的茶藝師

靠的是具備專業化、系統化和實用型的

茶學知識與技能

不是靠准入證的

職業資格證書

國家也從未有檔案規定

你有茶藝師《職業資格證書》你就是茶藝師

大家已經被大部分的茶藝培訓機構

所誤導有能力又有證書是兩全齊美

有能力沒有證書,靠的是實力給贊

沒有能力又有證書,out了,已經沒有路了。

13樓:匿名使用者

你是男的,你最好是考茶葉審評的證書---中級茶葉審評員。

茶藝一般以女性為主,主要是表演!

14樓:無名詞調

說白了,茶葉審評是品茶的,鑑賞的.茶藝師是做茶道的.

你如果想搞專業,還是茶葉審評吧.

15樓:紫英

呵呵兩種都比較可以,茶藝你只要去學好怎麼泡一壺好茶怎麼泡好一壺茶就好了,每種茶都要會!不用去考證!審評員培訓主要是學審評茶的過程,怎樣審評,而其他的還是要靠自己去悟,好點的話老師最多能告訴你引導你某種茶是什麼味怎麼形容是什麼顏色!

我是學茶藝的,如有說的不對請別介意!呵呵呵

16樓:非著名書法家

既然是沒有基礎的初級培訓,當然是先學茶藝師啦~打好了基礎再考評審師也不遲~

這兩種區別好比美食家和大廚之間的區別一樣~一個會吃不會做,一個會做不會吃,當然不是絕對的~

17樓:

茶葉審評師就是對一種茶葉做出評價.必須具有一定的專業水準.掌握一定的專業知識.

茶藝師就是無論從茶道,茶文化,茶葉知識方面都有一定的認識.要想當一名好的茶葉審評師必須先從茶藝師學起,這是最基礎的東西.

18樓:黿寶

個人認為,做好一個茶藝師的前提還是要先學好茶葉審評。

只有能喝出茶的口感來,才可以真正掌握茶藝,才可以泡好一杯茶。

否則結果是會泡茶,但無法泡出茶的真味。

茶藝其實更是一門更為綜合的專業,不僅要表演,而且還要了解並掌握更多的藝術知識。相對而言是有一定的要求的。

19樓:天晟茶藝師培訓

茶葉審評師簡稱為評茶師,評茶師和茶藝師兩者的工作職責均不一樣,評茶師是專業進行茶葉品質鑑別,而茶藝師則是科學泡茶。

嚴格上講茶藝師應該首先是一名合格的評茶師,如果連茶都不知道,那就根本談不上科學泡茶,茶藝師是隨便拿一種茶出來,茶藝師就知道是什麼茶,而且是什麼樣的特性,應選擇用什麼樣的器皿沖泡適合,水的溫度應該是幾度,浸泡多久就應該衝出,這就需要我們先知道是什麼茶?什麼特性,那就是評茶師的工作職責了。

所以,這就是我們為什麼一直強調茶藝師首先要是一名合格的評茶師的原因。

20樓:怡臻原茶文化

茶藝師:主要從事銷售、茶藝表演、沖泡等工作評茶員:主要從事茶葉採購、加工、分級、拼配等工作茶藝師和評茶員都是國家認證的兩個不同的職業工種,都需要學習關於茶的一些基礎知識,但兩者又有各自不同的偏重方向。

在學習順序上,怡臻建議先學習評茶後學習茶藝,因為只有全面的瞭解六大茶類,才能學習怎麼去泡好茶。

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