1樓:
三原縣小吃有三原蓼花糖、泡泡油糕、三原縣金錢油塔、南點心、籠籠肉。
三原蓼花糖已有二百年左右的歷史。相傳曾得到慈禧的讚賞。它樣子像鼓槌形,金黃色的表皮有一層白芝麻,裡面是蜂窩狀糖心,吃起來瓤美味久,鬆、甜、酥、脆、香。
風味獨特,成為陝西省傳統的名貴食品之一。
泡泡油糕是三原縣很有名氣的傳統小吃,其淵源可上溯至唐代韋巨源的燒尾宴名點 「見風消」油潔餅。餡是用白糖、黃桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成的;面是用開水、大油燙熟的富強粉。包好放到花生油鍋裡炸,等面上一起泡,就撈出來,吃起來味道酥甜可口。
麵粉燙熟,加入輔料,入油鍋炸制而成。色澤乳白,綿軟甜香,糕面蓬鬆起泡,入口即消。
三原縣的千層油餅名吃千層油餅也叫「金錢油塔」、「千層餅」。製作精細,形如縷縷金絲盤繞,層層塔樓相疊。口感絲細多層,鬆軟綿潤,清爽利口。
食用時,配上一碟泡菜和一碗豆漿,則更具風味。
南點心以本縣傳統糕點與引進、改進的南方糕點配裝而成,屬於本縣傳統食品之一。在同一包內,由17種形態各異、風味獨特的糕點配裝組成。其名稱有:
雞油餅、黑白太師餅、腰子酥、玫瑰墩、合子酥、小松餅、大鬆餅、楊酥、梅酥、紅狀元、黃狀元、茶酥、麻酥、菊花酥、佛手、小桃酥等。該品宜鮮食,不易長存。
籠籠肉系本縣獨創的風味小吃。晚清創制。經老市場生產的最佳。
該品在吸取川菜荷葉蒸肉,米粉蒸肉、香炸蒸肉製作技藝的基礎上創制而成。以生鮮肉佐以輔料蒸成,色澤紅亮,鹹辣兼備,肥而不膩,營養實惠。現已推廣到西安及附近各縣;本農村已普遍用於宴席就食。
2樓:普通d一兵
泡泡油糕、千層油餅、籠籠肉夾饃、疙瘩面、一面三吃、金線油塔、籠籠肉、菜疙瘩、蓼花糖。
3樓:匿名使用者
擀麵皮,肉夾饃,羊肉泡饃,泡泡油糕,千層油餅,(廖花糖,水晶餅),這兩個可以外帶
陝西省咸陽市三原縣有什麼好吃的?
4樓:喬師傅
中山街法院隔壁的『史老大豆腐腦』一定要去嚐嚐,是我吃過全省最好吃的豆腐腦,在三原名氣也很大
5樓:高數畫幾
**街十字三原老黃家小吃 聞名全國 疙瘩面 泡泡油糕 千層油餅 碼子煮饃都很不錯 城隍廟老趙家的千層油餅 也很好吃 中山街史老大豆腐腦 油坊道中段的擀麵皮 以及崔和平的肉夾饃 獨李的杜七娃烤肉 都很不錯
陝西三原縣哪有好吃的東西,除了羊肉泡饃
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