1樓：
主料：油豆腐，青椒，蔥，姜
1、油豆腐用熱水洗一下後切絲；青椒也洗淨切絲待用。
2、鍋中放適量油，油熱後放入蔥薑末稍炒，再倒入青椒煸炒2分鐘這樣；然後倒入待用的油豆腐翻炒。
3、加鹽大火翻炒幾下，然後加少許水燜1到2分鐘即可出鍋。
注意：辣椒一定要最後放，不要炒太久，這樣吃著才爽口。
油豆腐炒辣椒的營養
很多地區的人把油豆腐稱作豆腐果，南方人稱其油豆腐，北方人則通常稱其為豆腐泡。油豆腐看似「貌不驚人」，但是卻富含豐富的營養物質，它也像其他的豆製品一樣含有豐富的蛋白質。同樣的，辣椒也是營養價值很高的素食，雖然它屬於性熱味辛之物，但是同樣也具有增強體力等等功效。
油豆腐炒辣椒的營養價值到底有多高？趕緊來了解一下。
作為豆腐的炸制食品，油豆腐色澤金黃，內如絲肉，細緻綿空，富有彈性。油豆腐富含優質蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等，鐵、鈣的含量也很高，一般人皆可食用。
青椒中含有很高的維生素c，維生素c可以預防疾病，並且提高人體的免疫力。再者，青椒中含有辣椒素，是一種非常好的物質，不僅能夠預防癌症，還可以改善腸胃。適量吃青椒能增加飯量，增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀；還可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇。
油豆腐上火嗎 幹豆腐皮怎麼泡
這道油豆腐炒辣椒應該如何做才好吃 謝謝
2樓：盧霜從馳文
要先炒辣椒，用鹽
生抽少許糖
調味，然後下油豆腐，｛這個油豆腐最好提前滷一下，就是用鹽五香粉先煮一下，炒的時候稍微擠一下水，然後從中間片一下比較好入味｝翻炒均勻淋入香油出鍋..
油豆腐炒辣椒的做法，油豆腐炒辣椒怎麼做好吃
3樓：
前言隨著大眾保健意識的提高，豆腐已經成為中國家庭餐桌上最常見的菜餚。目前超市裡豆腐品種越來越多，有水豆腐、老豆腐、豆腐乾、內酯豆腐、油)豆腐、日本豆腐等。豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長髮育也頗為有益。
4樓：目的明確的諸葛
食材主料
油豆腐200g
辣椒2個輔料油
適量鹽適量蒜
適量步驟
1.辣椒切成細條。
2.炸好的油豆腐。
3.蒜切成片。
4.炒出蒜香。
5.先放入油豆腐翻炒，加鹽，然後加入辣椒。
6.辣椒斷生即可。
小貼士辣椒一定要最後放，這樣吃著才爽口。
炒黃豆吃多會不會上火
5樓：小倩兒七七
只要是觸及翻炒、油炸、燒烤的食物，多少會引起一點上火症狀。
您可以再炒黃豆前，不要用水泡，用外圍的小火來炒，炒時不停用筷子翻動，使其在鍋中活動起來，讓它均勻受熱，儘量不要讓其炒糊，如果想要不上火儘量黃豆還是煮著吃。
所謂「上有政策，下有對策」，平時要多喝水，當要吃辛辣、油膩、燒烤（零食，火鍋等）食品，儘量適量的吃，而且時間在中午或午後吃。
要多吃清火的新鮮的水果和蔬菜，你可以選擇水果汁或者蔬菜粥來食用。
【注意事項】
1、黃豆切勿每天食用，寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現遺精的腎虧者不宜多食。男性最好不要吃或少吃黃豆。
2、即使將黃豆榨成豆漿，同樣不能每天飲用。
3、不能生吃，更不能食用不完全熟的豆漿可能出現包括漲肚子、拉肚子、嘔吐、發燒等不同程度的食物中毒中毒症狀。
4、平時食用的食物上注意多吃
6樓：匿名使用者
炒黃豆吃是不會上火的。
1、黃豆切勿每天食用，寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現遺精的腎虧者不宜多食。男性最好不要吃或少吃黃豆。
2、即使將黃豆榨成豆漿，同樣不能每天飲用。
3、不能生吃，更不能食用不完全熟的豆漿可能出現包括漲肚子、拉肚子、嘔吐、發燒等不同程度的食物中毒中毒症狀。
油豆腐炒辣椒的家常做法大全怎麼做好吃**
7樓：匿名使用者
食材明細
油豆腐適量
青椒適量鹽適量
蒜適量油適量
微辣口味炒工藝
十分鐘耗時
簡單難度
油豆腐炒辣椒的做法步驟
【我也要學點浪漫情調呢】油豆腐炒辣椒的做法步驟：1 1油豆腐一碗。因為炸好之後就在冰箱裡冷凍，所以上面掛著冰霜。
【我也要學點浪漫情調呢】油豆腐炒辣椒的做法步驟：2 2辣椒一個，切成細絲。
【我也要學點浪漫情調呢】油豆腐炒辣椒的做法步驟：3 3大蒜切成薄片即可。
【我也要學點浪漫情調呢】油豆腐炒辣椒的做法步驟：4 4涼油下鍋，加入蒜片煸出香味。
【我也要學點浪漫情調呢】油豆腐炒辣椒的做法步驟：5 5加入油豆腐翻炒幾下，然後加入辣椒絲。
【我也要學點浪漫情調呢】油豆腐炒辣椒的做法步驟：6 6加入適量鹽，翻炒均勻，辣椒絲斷生即可。
青椒燒油豆腐怎麼做好吃，青椒燒油豆腐的家
8樓：開心大哥
主料油豆腐
300克輔料油
適量鹽適量辣椒
適量生薑適量
9樓：匿名使用者
主料油豆腐
300克輔料油
適量鹽適量辣椒
適量生薑
適量步驟
1.油豆腐一切兩半
2.辣椒、生薑切絲
3.油鍋燒熱，爆香辣椒和薑絲
4.倒入半碗水燒開
5.放入油豆腐，用鍋鏟翻動，使之均勻受熱
6.油豆腐變軟時，放鹽
7.放豆瓣醬
8.翻炒均勻，燒片刻，讓油豆腐入味即可。
小貼士要使油豆腐好吃，要注意兩點：
1：用開水把油豆腐燙熟，口感軟綿。
2：油豆腐一定要切開，這樣才入味哦！
10樓：雨洛成詩
1.油豆腐一切兩半
2.辣椒、生薑切絲
3.油鍋燒熱，爆香辣椒和薑絲
4.倒入半碗水燒開
5.放入油豆腐，用鍋鏟翻動，使之均勻受熱
6.油豆腐變軟時，放鹽
7.放豆瓣醬
8.翻炒均勻，燒片刻，讓油豆腐入味即可。
蘭花炒油豆腐怎麼做好吃，西蘭花炒油豆腐的家常做法
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