1樓：泡芙美妞的奶奶
雞蛋沒有孵化成小雞的蛋是不建議食用的。孵化過的雞蛋是毛蛋，吃了對身體有害。
毛蛋實際上就是受精蛋在孵化的14至21天內，由於溫溼度或細菌和寄生蟲感染造成的死雞胎。毛雞，就是已孵化成的小雞，因溫溼度或外在原因等，造成的雖已在蛋殼內孵化成雞，但卻沒有成活的雛雞。實蛋則是未受精的雞蛋經過孵化後沒有孵出小雞的蛋，也叫「寡蛋」。
實際上，死精蛋主要是在孵化小雞的過程中，由於氣溫、溼度或沙門氏菌感染及寄生蟲汙染，使雞胚胎髮育停止而形成死胚胎。雞蛋自身所含的蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽和維生素等營養成分，在孵化過程中大多已被胚胎的發育消耗掉了。即使能保留一點兒營養成分，也無法與鮮蛋的營養成分相比。
另外，由於多數毛蛋的蛋殼已破裂，很容易被細菌汙染。據檢測，幾乎100%的毛蛋都可測出大腸桿菌，有的還測出了葡萄球菌、傷寒桿菌、變形桿菌等。如果吃了熱不透、有汙染的毛蛋，會引起腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等症狀。
據資料顯示，毛蛋中含有生理活性物質(如雌激素、孕激素等)，少兒常吃會造成內分泌失調，引起性早熟。據衛生部門化驗發現，毛蛋中除含有大腸桿菌、傷寒桿菌、葡萄球菌、變形桿菌、沙門氏菌外，還有寄生蟲、寄生蟲卵等。有些毛蛋含有大量病菌及有毒有害物質，人吃後極易導致中毒、過敏。
其實，毛蛋中的蛋白質、脂肪、糖類、微量元素、無機鹽、維生素等營養成分已發生了變化，特別是孵化時間長的毛蛋，絕大部分營養已被胚胎髮育消耗掉了。
未孵出小雞的雞蛋能吃嗎
2樓：都駒溫姝好
那是毛蛋，不要相信它能治病，我曾查詢過資料，毛蛋生性寒，脾胃虛寒者不要吃。再說也可能有微生物滋生的可能，建議不要吃，必定沒有鮮蛋營養高。
3樓：匿名使用者
毛蛋，不好吃也不能吃，電視上專門講過這個問題。營養全都給小雞吸收了，而且還不乾淨。正常來講，好像這種蛋都不讓在市場上買的。
被母雞孵的但是沒有孵出小雞的雞蛋還能吃嗎？
4樓：丁丁無心
這種被母雞孵化過的雞蛋可以吃，且非常營養，因為孵化過的雞蛋蛋黃已經形成了胚胎組織，這種胚胎組織營養價值高。
孵化過的雞蛋必須要煮熟來吃，否則容易引起胃腸不適反應，嚴重時引起腹痛腹瀉，因此煮熟的孵化雞蛋吃了不會有不良反應出現。
5樓：匿名使用者
可以吃的，但是不能生吃。
食用方法：將毛雞蛋蒸、煮或油炸後，沾著椒鹽吃，口感和味道極佳。毛雞蛋即「死胎蛋」，是雞蛋孵化至半途的胚胎，在很多地區常作為滋補品食用。
實際上，毛雞蛋營養價值並不高，而且往往含有很多致病菌。
人吃後對健康極為不利。主要是在孵化小雞的過程中，由於氣溫、溼度或沙門氏菌感染及寄生蟲汙染，使雞胚胎髮育停止而形成死胚胎。雞蛋自身所含的蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽和維生素等營養成份，在孵化過程中都已經發生變化，絕大多數營養已被胚胎的發育利用而消耗掉了。
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吃雞蛋的誤區。
1、蛋黃越黃營養越好。蛋黃顏色與其含有的各種色素有關，其中一些色素如胡蘿蔔素等的確具有營養價值。不過，現有的技術手段很容易讓蛋黃顏色加深，不僅與營養無關，還會帶來安全隱患。
2、農家蛋更營養。真正的農家蛋(土雞蛋)可能會更好吃一些。但檢測表明，農家蛋的各個營養素含量並不比普通雞蛋更高。
另外，放養土雞的產蛋環境衛生狀況不好把控，雞蛋受到糞便汙染的可能性較大。
3、「初生蛋」和「功能蛋」更有營養。一般來說，雞在生長期130~160天之內所產的蛋都會被稱為初生蛋。沒有任何檢測證據表明，初生蛋的營養素含量比普通雞蛋更多。
4、產婦要多吃雞蛋。產婦坐月子時大量吃雞蛋是我國一個習俗，但在食物豐富的今天，已經不再適用。產婦應該保證食物多樣性，除了每天吃一兩個雞蛋，還要吃肉類、奶類、豆類、糧食和果蔬，以達到膳食平衡。
沒有孵化成小雞的雞蛋人能吃嗎
6樓：匿名使用者
可以吃的，那時的雞蛋是最有營養的了，對身體沒有***的，放心吃吧，在廣東還是名菜的。
7樓：匿名使用者
可以吃啊，很多地方都有人吃的，不過是炸了吃的，那種叫做毛蛋。
母雞孵小雞的蛋二十天沒出小雞,蛋還能吃嗎？
8樓：諾言
孵化蛋不能吃，因為它裡面已經產生變性，吃了之後容易使人生病。 孵化蛋也就是死胎蛋，在這種蛋裡面，營養成分已經在孵化的過程當中，被胚胎完全利用掉，而且它的營養價值也不高。通常情況下，孵化蛋使用的時間是要在孵化後的8個小時之內服用，如果超過這個時間，孵化蛋就有可能產生變質，並且在蛋內會產生一些對於人體比較有害的物質。
而且在氟化氮當中還具有許多對人體無益，並且會引起食物中毒或者是其他疾病的一些細菌，比如葡萄球菌、傷寒桿菌，變形桿菌等。而且在烹調過程當中如果加熱溫度不夠，會導致中毒。 綜上所述，由於雞蛋經過長時間孵化之後，不僅會影響到本身的營養價值，而且還對人體的身體健康有害，所以最好不要吃孵化蛋。
而且孵化蛋在孵化的過程當中，對於一些死胚蛋和無精蛋要進行定期清理，防止產生異味，影響到孵化效果。
9樓：吾明照四方
雞蛋一般都是21天孵化出來，如果時間太長，那麼這些蛋肯定是臭的，跟那些毛蛋是不一樣的。
沒有孵出小雞的蛋能吃麼？營養價值高不？
10樓：謊言被實破
從蛋發育到 沒有孵出小雞小鴨的蛋 營養全給胚胎髮育吸收了 就剩下個蛋黃了 沒啥營養 不建議吃哦。
11樓：芹菜
所有種子類的食物的營養價值都極高，含有一個生命所必需的所有營養物質。
沒有孵化成小雞的雞蛋人能吃嗎？
12樓：匿名使用者
有啊，可以吃的，有一種毛蛋，不就是小雞沒有孵化出來，就是給烤一烤，用油煎一下，很香的。
13樓：針遊
只要沒異味，就能吃，那叫毛蛋，煮熟了，連骨頭帶肉，一起吃，非常香，有營養。
14樓：蘇小鍇
這個就是毛蛋啊，小吃街都有賣的，不過有吃不慣的。
孵化小雞時沒有出殼的蛋是否能吃?
從超市買來的雞蛋能孵出小雞嗎，平時我們買來吃的雞蛋能孵出小雞麼？
超市裡的雞蛋一般都是不受精的雞蛋，這種雞蛋裡只有卵子成型的蛋黃，而不是受精卵，所以這樣是不能孵出小雞的。每百克雞蛋含蛋白質12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98 每百克雞蛋含脂肪11 15克，主要集中在蛋黃裡...
為什麼母雞下的蛋有的能孵出小雞，有的不能
很簡單啊！母雞自己是能下蛋的，但自己下的蛋就不能孵出小雞！如果一隻母雞跟一隻公雞那個啥了，這樣下的蛋就能孵出小雞了！為什麼母雞下的蛋並不是都能孵化出小雞？母雞下的蛋有一般情況 下有兩種 受精的,未受精的。受精的可以孵出小雞，未受精的不能孵出小雞。用雞蛋對著白枳燈,看到有黑點的就是受精的。母雞可以生蛋...
雞蛋放在冰箱裡後還能孵出小雞嗎，母雞下的雞蛋在冰箱裡凍了幾天後還能孵出小雞來嗎？
如果只bai是冷藏而沒有冷凍,可以拿去給母雞孵化。冷藏對du於孵化是沒有影響的zhi,但前提是你dao的雞蛋要新鮮且是受精卵,一般來說從蛋生出來後3天到7天是最適合孵化的,超過15天的雞蛋會造成死精,從而孵不出小雞。把雞蛋讓母雞孵大概7天你就可以拿出來在透過亮光來觀察裡面,如果發生了變化,那就是受精...