湖南人為什麼愛吃辣？
1樓：鄭小豬佩奇
為什麼慢慢養成了吃辣的習慣呢，主要有幾個原因 ①湖南地形多山，氣候潮溼、悶熱。早晚溼氣太重，吃辣椒可以去寒。②吃辣椒可以代替食鹽下飯，古代食鹽都屬於官家專賣，湖南本地不產食鹽，並且，湖南山路太多，交通極為不便，極大的加大了買賣食鹽的運輸成本。
而辣椒很下飯，並能有效降低魚類等菜品中的腥味。
食鹽太貴，當地人太窮，因此採用辣椒代替，辣椒就是窮人的油鹽。
為什麼湖南人喜歡吃辣的？
2樓：乾萊資訊諮詢
湖南人喜歡吃辣原因分以下幾種：
一、湖南氣候潮溼。
三湘四水，流經張家界的澧水，流過常德的沅江，經過安化、邵陽的是資水，經過永州、衡陽、長沙的是湘江，全是向北尾流入洞庭湖，所有水系是一個北向水系。水系的流向，反證出山勢山脈是一個南高北低的局勢，山脈丘陵多，自然形成一個天然屏障。
所以湖南它的南面有如一屏風阻隔北來的氣候，所以在廣東以北會下雪，南嶺以南罕有下雪，每年春多雨，有時會連下好幾天，沒有停的時候，就算是小雨也能下個一兩天是常事，夏也經常下雨、也是颱風次災區、常常是山區內水災淹死人。
1)氣候潮溼，適宜辣椒生長。
湖南省是辣椒的重要生產地，當然這個產地這與湖南的氣候條件有關。辣椒這一農作物比較適合湖南省這個相對溼度較大的地區，氣溫條件也是比較適宜的。
2)氣候潮溼，人要吃去寒溼的食物。
氣候潮溼，一方面，人體內會有寒溼，另一方面人體出汗相對困難，而使人體產生內火重的情況。吃辣椒便是一種非常好的方法，能起到去內火、去寒溼的作用。
二、這與湖南這個地域的人民傳統歷史文化、習俗有關。
辣椒的好處。
1、開胃消食。
辣椒能促進消化液分泌，增進食慾。
2、暖胃驅寒。
食物本草》中說，辣椒能溫暖脾胃。如果遇寒出現嘔吐、腹瀉、肚子疼等症狀，可以適當吃些辣椒。
3、促進血液迴圈。
辣椒有一定的藥性，因此能「除風發汗，行痰，除溼。」用現代醫學解釋，就是能促進血液迴圈，改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。
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