1樓：排憂解難小龍
一、可以使用鐵製鍋、不鏽鋼鍋、不粘鍋、搪瓷鍋等，其中鐵鍋和不鏽鋼鍋會使用得比較廣泛。電磁爐對於鍋具材質一般都是有要求的，正常情況下，一般只有鐵製鍋、不鏽鋼鍋、不粘鍋、搪瓷鍋等才可以放在電磁爐上進行烹飪，而鋁製鍋、合金鍋、玻璃鍋、陶瓷鍋、銅製鍋等則無法使用。
若在電磁爐上強行使用鋁製鍋、合金鍋、玻璃鍋、陶瓷鍋、銅製鍋等鍋具的話，那麼鍋具則容易因為高溫而出現凹凸不平或者是爆裂現象，給使用者帶來安全隱患。此外，電磁爐還有兩種造型，分別是平的、凹下去的，其中凹下去的電磁爐只能使用圓鍋和平底鍋，而平的電磁爐只能使用平底鍋，這樣電磁爐才可以正常執行。
二、在電磁爐上用鍋具時要注意什麼。
1、使用平底鍋在電磁爐上進行炒菜的時候，鍋具的底部一定要保持平整，不可以出現凹陷現象，否則鍋具底部就會無法和電磁爐表面緊密的貼合在一起，這樣電磁爐在執行的時候，就會發出警報，造成電磁爐無法正常執行。
2、為了確保電磁爐可以正常使用，我們不僅需要注重鍋具的材質，還需要注重鍋具的底部，並且還需要注重鍋具的尺寸問題，若鍋具是圓形的話，那麼鍋具直徑最好不要超過26釐米，但是也不可以小於10釐米，否則都會影響到使用效果。
2樓：湖北手機數碼科技
電磁爐用不鏽鋼、炭素鋼、鋁合金或墨鐵鍋都可以，家用電磁爐最好用不鏽鋼鍋，這類鍋具有良好的熱傳導性，可以有效地利用電磁爐的熱能，節省熱能，減少能源的浪費。
電磁爐最適合使用不鏽鋼鍋，因為不鏽鋼鍋熱散熱效能良好，可以更好地利用電磁爐的熱量，並且不鏽鋼鍋的抗腐蝕性強，能夠很好地抵抗電磁爐的高溫和高酸鹼度，壽命更長。
3樓：fly啊鮑
最適合電磁爐的鍋是不鏽鋼或鋁製的平底鍋。這種鍋能夠有效地利用電磁爐的熱特性，使食物更均勻地烹調。
電磁爐可以用哪些鍋具
4樓：教育暢談者
電磁爐可以用鑄鐵鍋、生鐵鍋、不鏽鐵鍋，不鏽鋼鍋。
不鏽鋼鍋具有美觀大方、無毒無味、效能穩定的特點，適用於電磁爐，不過，由於它導熱速度慢，所以用於煲湯比較合適，不建議作為炒鍋使用。鑄鐵鍋採用壓鑄工藝製成，具有導熱速度快、質地堅硬、耐磨耐刮、不易變形的優點。平時用它作炒鍋，放在電磁爐上使用，效果不錯。
電磁爐採用磁場感應渦流原理，利用高頻的電流通過環形線圈，從而產生無數封閉磁場力，當磁場的磁力線通過導磁的鍋（如鐵質鍋）的底部，既會產生無數小渦流（一種交變電流，家用電磁爐使用的是15—30khz的高頻電流），使鍋體本身自行高速發熱，然後再加熱鍋內食物。
電磁爐保養注意事項
每次使用完電磁爐後，應該在電磁爐冷卻後或留有一定溫度(以不燙手為準)時立即進行爐面的清潔，以免烹飪時留下的油漬與水漬沉積下來。很多人都認為電磁爐的陶瓷面板為一體化結構，光潔而易清理，沒有必要每次做飯後就清理，每隔幾天清理一次就可以了。
切不可使用鋼絲球、較硬的百潔布等硬物擦、刷電磁爐的面板，以免對面板造成損壞。如果遇到很難處理的油汙和水垢，不妨先用一些專用清洗劑對汙染的重點部位進行一下區域性的分解或軟化處理，這樣清潔起來就會輕鬆很多了。
以上內容參考 百科-電磁爐。
電磁爐用什麼鍋最好
5樓：說說電子數碼
電磁爐適合下列材質的鍋具：
適合鐵系鍋、不鏽鋼鍋、專用複合底鍋。其中鐵鍋最好，因為鐵製鍋具在高溫加熱時，會與電磁爐的熱負載和感應渦流相互匹配，並將能量快速的轉變為熱量，減少磁場外洩，降低電磁爐的輻射。此外用鐵鍋烹飪蔬菜，還可以避免維生素c流失，維生素c含量高於不鏽鋼鍋和複合底鍋。
電磁爐使用注意事項：
1、不可以使用金屬物品加熱食物，因為電磁爐與金屬物品會發生反應，導致出現火花、火災等事故發生。
2、若長時間沒使用的，需要先用清水清洗一遍，然後再擦乾檢查。此外還要檢查電源線是否有老化、破損，有的話要及時的更換。
3、在使用時要將電磁爐放在平整、牢固的桌面上，避免變形損壞，此外還要防止桌子震動，導致電磁爐掉落，發生危險。
4、不可以加熱10斤以上的食物，並且要控制好鍋具，鍋具底部不能太大或者太小，否則會導致受熱不均勻。
5、若需要加熱包裝好的食物，則一定要將蓋子開啟後才能加熱，否則食物在加熱膨脹後，很容易發生**。
6、在加熱食物時，要用手指輕觸輕按，當電磁爐開始運轉之後，手指要馬上離開，不能按住不放，避免損傷簧片和導電接觸片。
6樓：當代教育科技知識庫
供電磁爐使用的鍋主要有三種，分別是鐵系鍋、不鏽鋼鍋以及電磁爐專用的複合底鍋。
鐵製成的鍋具在高溫加熱時會和電磁爐在加熱中產生的熱負載和感應渦流相互匹配，將這一能量快速的轉化成熱量，使得電磁爐的磁場外洩減少，降低電磁爐的輻射。同時調查發現，用鐵鍋烹飪蔬菜能減少蔬菜中維生素c的丟掉。
運用鐵鍋烹熟的菜餚，保管維生素c含量明顯高於運用不鏽鋼鍋和不粘鍋。從增加人體維生素c攝入和健康考慮，應首選鐵鍋烹飪蔬菜。鋁鍋炒菜雖也能保管較多的維生素c，但易溶出的鋁元素不利於健康。
7樓：小楓帶你看生活
電磁爐適用的鍋有以下幾類：鐵系（搪瓷、鑄鍋、不鏽鐵）鍋、不鏽鋼鍋以及電磁爐專用的複合底鍋。同時，鍋底直徑至少達到8釐米，當鍋具的最小直徑小於8釐米時，電磁爐不能工作。
此外，由於加**圈磁場漫衍直徑為2226釐米，因此在此磁場範圍的鍋具較為合適。
電磁爐不能放鋁材料製成的鍋（因鋁沒有導磁性），尖底鍋也不行（放不穩）。
8樓：千好恭愫
電磁爐適合用鐵系鍋（這種鍋類裡包含搪瓷鍋、鑄鍋以及不鏽鐵鍋）、不鏽鋼鍋與專門用於電磁爐的複合底鍋。
電磁爐又稱為電磁灶，2023年第一臺家用電磁爐誕生於德國。2023年，美國開始生產電磁爐，20世紀80年代初電磁爐在歐美及日本開始熱銷。
9樓：孤舟漂遠方
什麼樣的鍋具適合電磁爐？國內鍋具有304鋼和430鐵兩種。對於304鋼由於磁阻大，比較適合用於電磁爐。
而對於430鐵鍋具，由於磁阻小，不利於電磁爐的使用。igbt的高壓保護，主要是通過c極取樣到cpu進行檢測，4腳控制。
電磁爐用什麼鍋最好
10樓：獅鋒生活
電磁爐搭配比較好的鍋如下：鐵鍋、不鏽鋼鍋以及電磁爐專用的複合底鍋。
其中鐵鍋最好，因為鐵製鍋具在高溫加熱時，會與電磁爐的熱負載和感應渦流相互匹配，並將能量快速的轉變為熱量，減少磁場外洩，降低電磁爐的輻射，此外用鐵鍋烹飪蔬菜，還可以避免維生素c流失，維生素c含量高於不鏽鋼鍋和複合底鍋。
不鏽鋼鍋，是由於在這類鋼中含有一定量的鉻合金元素，能使鋼材表面形成一層不溶解於某些介質的堅固的氧化薄膜（鈍化膜）使金屬與外界介質隔離而不發生化學作用。
複合底鍋，屬家庭日常生活用烹調器具領域，包括鍋體、鍋體底部外的均熱盤，其特徵在於鍋體底部與均熱盤之間通過鉚接裝置壓鉚後釺焊複合為一體。
使用電磁爐的注意事項：
1、要有獨立插座，一般電磁爐的功率較大，對使用家庭的電負荷要求較高，所以儘量不要與其他電器共線。
2、周圍別堆雜物，電磁爐在工作過程中產生的熱量靠爐內的冷卻風扇散去，要防止爐子太熱引發事故，放置電磁爐不要靠牆壁太近，使用時周圍不要擺太多東西，還要注意把灶臺弄乾淨，防止灰塵或紙屑堵住風口。
3、鍋要輕拿輕放，灶面是電磁爐的易損部件，一般連鍋具帶食物不應超過5公斤，鍋具底部也不宜過小。
4、清潔時要輕柔。電磁爐要防水防潮，避免接觸有害液體和刮傷，可以用溼軟布蘸清潔劑擦，避免泡水沖洗，硬刷。
電磁爐上用什麼鍋好呢？
11樓：承苗壤駟春柏
朋友，因為電磁爐是根據電磁感應原理工作的，所以選擇使用材料為鐵質的鍋最好。
12樓：匿名使用者
美的的電磁爐可以！型號是ch1981 199元 電磁爐上用平底鍋好。
13樓：匿名使用者
蘇泊爾，美的，格蘭仕都不錯，不要買350元以下的，用不住鍋，隨便一個不鏽鋼鍋或鐵鍋都能用，個人認為不要用買電磁爐贈送的那種，自己買不鏽鋼的就行了。
贈送的鍋質量太差，買爐具時可以和商家說明白不要他的鍋，還能省下一筆錢呢。
我是電工。
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