1樓：張強
前蹄肉多骨少，而後蹄則肉少骨多。豬蹄除含有豐富的膠原蛋白外，蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及微量元素的含量也不低，特別是還含有多達11種的氨基酸，是較好的食療食品。豬腳的柔滑，一對絕妙的組合。
豬蹄含有豐富的膠原蛋白，可以美白，又能增加我們**的彈性，花生更能提升血色和神氣。
但要說最好喝最有營養的話還是應該選擇蓮藕。雖然說豬蹄的營養價值很高，但它也是不容易消化的食物，所以腸胃功能不好的人和消化能力差的人要少吃點豬蹄，同時患有膽結石的人也是不能吃豬蹄的。然後就容易了，把豬腳放進燉鍋裡，擱上足夠的水慢慢燉著就行了，只是要花時間慢慢燉，才能把豬腳燉的很爛，建議燉兩個小時，還可以放入黃豆一起，最後記得放鹽。
豬腳是美容的。
黃豆酥爛鮮香，湯醇味濃，玉米也是吸足了滿滿的湯汁，吃的時候加少於鹽，白胡椒粉調味就可以了，如果不喜歡太爛的也可以縮短時間哦，每隻豬的肉質也有不同，燉煮的工具不同，每個人的喜好不同，所以喜歡加的東西也不同，但是對於煲湯來說，主要還是以營養，以及食物本身的特性進行處理。還有自己想要達到什麼樣的口感。
把黃豆提前浸泡1小時，備用；姜洗淨切片；大蔥切段；豬蹄內加入清水、薑片煮沸，撇沫；加上酒、蔥及黃豆，加蓋，用文火燜煮；至半酥，加精鹽，再煮1小時；調入味精，即可。所以很受女性朋友們的青眯。做法也有很多，可以滷、燉、煲湯，還可以白切，任何一種食材都沒有匡匡條條的固定的做法，在不同的地方，釆用搭配不同的食材做出來的味道與口感也不相同。
2樓：端月
豬腳煮藕是可以加黃豆的。首先，加入黃豆可以使豬腳的味道變得更好，並且黃豆內富含大量的蛋白質與脂肪，與豬腳的膠原蛋白一起食用可以在口感較好的同時也可以提高蛋白質的攝入。
3樓：樂樂
可以。豬蹄洗淨後焯水；蓮藕洗淨後去皮後切塊；焯好的豬蹄用豬毛夾子拔毛；依次在高壓鍋中放入黃豆、蓮藕、豬蹄、姜、蔥；加入清水了花椒等的調料包，倒入黃酒，上蓋加閥大火上汽後小火5分鐘；
4樓：大超說教育
豬腳煮藕可以加黃豆，因為加黃豆之後能讓這道菜的味道層次更加豐富。
豬腳煮藕，跟黃豆可以嗎？
5樓：行樂樂樂行
是可以的，而且這三種食材屬於特別適合的搭配，而且也比較入味，同時營養價值也比較高。
6樓：浩海永寧
當然是可以的，加入了黃豆之後營養成分更加豐富，同時口感也非常的美味，甜蜜的黃豆，會讓舌頭的感覺更豐富。
7樓：htf的生活
可以啊。黃豆是個營養豐富的食物，跟豬腳煮可以讓湯變得甜甜的。
8樓：按時服藥
當然也可以了，和黃豆燉的豬蹄非常的好吃，而且也特別的有營養，很不錯。
蓮藕可以和黃豆一起煲嗎
9樓：乾萊資訊諮詢
蓮藕可以和黃豆一起煲，並沒有資料證明兩者不能一起煲，兩者可以做成蓮藕黃豆湯，由此證明兩者是可以一起煲的。
能和蓮藕一起吃的東西：
1.蓮藕+粳米：營養豐富的蓮藕若與粳米搭配食用，有健脾、開胃、止瀉、益血等功效，適用於年老體虛、食慾不振、大便溏薄、熱病後煩渴等症。
2.蓮藕+生薑：蓮藕有清熱生津、涼血止血、補益脾胃、補虛止瀉等功效，若與有同樣功效的生薑搭配食用，對心煩口渴、嘔吐不止有一定療效。
3.蓮藕+豬肉：素葷搭配合用，可為人體提供豐富的營養成分，具有滋陰血、健脾胃的功效。適合於**體倦、乏力、瘦弱、乾咳、口渴等症。健康人食用則可補中養神、益氣益力。
黃豆燉豬腳要泡嗎
10樓：乾萊資訊諮詢
黃豆燉豬腳黃豆要先浸泡一夜，下面是具體做法：
準備材料：豬腳 2只，黃豆1碗，老抽半勺，生抽2勺，紅糖半勺，薑片4片，料酒2勺，大蔥段適量。
1、將買來的豬腳洗淨後切成段備用。
2、將豬腳焯水5分鐘，撈起洗淨瀝乾。
3、黃豆提前一天放入碗中浸泡。
4、熱油鍋煸香薑片，放入豬腳加老抽紅糖翻炒均勻。
5、加開水淹沒豬手，倒入黃豆、料酒、生抽小火慢燉3小時。
6、加適量鹽調味燉至豬腳軟爛，留少量湯汁即可。
7、出鍋裝盤，擺上大蔥段即可開始食用。
豬腳花生黃豆蓮藕可以一起煲湯嗎
11樓：匿名使用者
豬蹄營養豐富，味道可口。它不僅是常用菜餚，而且還是滋補佳品。據食品營養專家分析，每100克豬蹄中含蛋白質15．8克、脂肪26．3克、碳水化合物1．7克。
豬蹄中還含有維生素a、b、c及鈣、磷、鐵等營養物質，尤其是豬蹄中的蛋白質水解後，所產生的胱氨酸、精氨酸等11種氨基酸之含量均與熊掌不相上下。
從醫學的角度來看，豬蹄又是多用途的良藥。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，這是一種由生物大分子組成的膠類物質，是構成肌腱、韌帶及結締組織中最主要的蛋白質成分。在人體內，膠原蛋白約佔蛋白質的三分之一。
若膠原蛋白合成發生了異常，就會引起「膠原性疾病」。
燉豬蹄放藕和黃豆行嗎
12樓：匿名使用者
燉豬蹄可以放藕和黃豆，可以製作成豬蹄黃豆蓮藕湯，做法如下：
主料：豬蹄600g，黃豆80g，蓮藕50g輔料：料酒15ml，食用鹽適量，姜適量。
步驟一：豬蹄拔去殘餘的毛洗淨備用。
步驟二：黃豆、蓮藕、生薑洗淨備用。
步驟三：黃豆用清水浸泡30分鐘。
步驟四：豬蹄剁成大塊備用。
步驟五：蓮藕、薑切片處理好備用。
步驟六：鍋內入適量水、料酒、生薑，放入豬蹄中小火加熱焯水。
步驟七：焯好水的豬蹄放入砂鍋，加入薑片。
步驟八：放入浸泡過的黃豆。
步驟九：放入蓮藕。
步驟十：大火燒開轉小火煲2小時。
步驟十一：加入適量的食用鹽後出國。
步驟十二：製作完成。
13樓：匿名使用者
黃豆蓮藕豬蹄湯。
原料：豬蹄600g、蓮藕350g、幹黃豆100g
配料：姜60g、蔥50g、花椒5g、桂皮1g、大料1瓣、黃酒50ml、清水1500g、鹽8g
做法：1、豬蹄洗淨後焯水；
2、蓮藕洗淨後去皮後切塊；
3、焯好的豬蹄用豬毛夾子拔毛；
4、依次在高壓鍋中放入黃豆、蓮藕、豬蹄、姜、蔥；
5、加入清水了花椒等的調料包，倒入黃酒，上蓋加閥大火上汽後小火5分鐘；
6、待鍋降溫後，開啟蓋子，加鹽再煮幾分鐘，入味即可關火。
黃豆豬腳燉蓮藕。
用料豬腳 2個切小段。
蓮藕 2節。
黃豆 1小碗。
八角、香葉、桂皮。
油 鹽老抽、生抽、蠔油。
糖 花椒。幹辣椒黃豆豬腳燉蓮藕的做法。
豬腳用鹽水浸泡半小時，洗淨然後焯水洗淨瀝乾。
黃豆提前一晚上浸泡，瀝乾備用。蓮藕切條備用。
煮糖色水。方法來自拉布~鍋中加比炒菜略多的油，加湯，小火慢慢加熱，知道糖全部融化變成深色，糖的邊上開始冒小泡泡快速加入開水，馬上蓋蓋子哦，不然會被噴到。
將處理好的豬蹄、蓮藕、黃豆、糖色水、各種香料、各種調味料全部加入高壓鍋中，水量要剛剛沒過豬蹄，糖色水不夠的話可以加入清水。
高壓鍋煮45分鐘就行啦！
小貼士1、豬蹄要浸泡血水，然後焯水才可以不腥哦~
2、香料備齊會比較香一些~調味料可以根據自己喜好更改~
3、不用高壓鍋的話應該要煮的更久一些，大概要2個小時。煮到筷子能夠很輕易的插入豬蹄就行4、做糖色水的時候一定要注意安全。
14樓：匿名使用者
太好了，豬蹄和黃豆最搭了，藕又清火去燥，好！
15樓：匿名使用者
可以不過建議不要放黃豆影響味道。
蓮藕可以和黃豆一起煲嗎
16樓：畫紙雲煙
可以啊1:蓮藕有鎮靜作用，可抑制神經興奮，還可強化血管彈性，疏通往末梢的血液。蓮藕中的丹寧因有收斂作用，可止血。這些作用對更年期的月經不順及不明原因的不適感都有效。
焦躁的人常吃蓮藕，可安定身心。若於停經期的不正常出血或過度疲勞的人，可飲用加少許食鹽的蓮藕汁。
2:黃豆，據研究，黃豆中的皂角苷可延緩人體衰老；黃豆中的卵磷脂可除掉血管壁上的膽固醇，保持血管軟化；黃豆中的抑胰酶，對糖尿病有一定療效；黃豆中磷含量可觀，對大腦神經非常有益，神經衰弱及體質虛弱者，常食有益；黃豆中富含的鐵質，對缺鐵性貧血患者，大有補益。
17樓：匿名使用者
蓮藕和黃豆是可以一起燉的。
18樓：你說名字要七字
可以的，有一道湯叫 黃豆蓮藕豬蹄湯。
19樓：網友
可以的，有道湯就叫蓮藕黃豆排骨湯。
20樓：千古俠客
可以，再加點龍骨更有營養。
黃豆燉豬腳要泡嗎
21樓：凹凸小田螺
黃豆燉豬蹄之前要泡發的。
材料。豬蹄1只、黃豆50克、姜5片、鹽2克、白胡椒粉2克、清水500ml。
做法。1、豬蹄斬成段後洗淨，黃豆用清水浸泡再洗淨備用；
2、將豬蹄放入涼水中，水燒開之後再煮5分鐘，撇去血沫；
3、撈出豬蹄，沖洗乾淨，剃去浮毛；
4、將豬蹄、薑片、黃豆放入燉鍋，加入足量清水；
5、大火燒開，再轉為小火燉煮2個小時；
6、最後加入鹽和白胡椒粉調味即可。
22樓：我好盼望
黃豆要泡的，夏天六至八小時，冬天十小時以上，可以根據氣溫確定泡的時間。
23樓：西虹市烤串
黃豆燉豬腳的時候，要提前浸泡。
24樓：幸運的楓陽
泡久了會有豆腥味，洗乾淨就好。
25樓：匿名使用者
要泡的，燉湯的味道才好。
豬蹄和藕可以一起燉嗎
26樓：網友
用料豬蹄 一隻。
蓮藕乾花椒老薑鹽。
味精香蔥。蓮藕燉豬蹄的做法。
豬蹄一隻洗淨，對剖開，再切塊。
藕洗淨刮皮，切塊再淘洗一下。
將藕和豬蹄放入燉鍋，加足量水，老薑洗淨拍破，再加適量乾花椒和鹽，大火燒開後撇去浮沫，轉小火燉兩個小時左右。燉好後舀入湯碗，加味精灑香蔥。
因為燉的時候就加了鹽，所以吃得清淡的可以就這樣直接吃，也可以調一碗蘸水蘸著吃。
蘸水的調製方法：小米辣剁碎，大蒜剁碎，乾花椒剁碎，以熱油淋之，再加醬油，芝麻油，熟油辣椒，味精，香菜，香蔥。
27樓：生活書單
在平時食用一些蓮藕燉豬蹄可以起到清熱涼血、通便止瀉以及止血散瘀的作用，如果我們遇到這些症狀可以有效的利用蓮藕燉豬蹄的功效來**它們，更好的保證我們的身體健康。
藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素c以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生津的功效。
1、清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來**熱性病症；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2、通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康。
3、益血生肌：藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：「主補中養神，益氣力」。
4、止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
阿膠可以燉雞蛋嗎阿膠可不可以煮雞蛋？如果可以煮多久？
可以。做成阿膠花旗參煮雞蛋，具體做法如下 準備材料 阿膠，花旗參粉，枸杞，紅糖，雞蛋。1 準備好所有材料。2 放一碗水，煮開，下枸杞和紅糖。3 糖水煮開後，放阿膠花旗參粉，關小火，邊煮邊拿調羹攪和，以免粘鍋。4 阿膠粉均勻溶解後，輕輕滑入雞蛋。5 蓋上蓋子燜5分鐘，關火。6 成品。可以，做成紅棗阿膠...
牛肉和黃豆可不可以燉在一起，牛肉可以和黃豆一起煮著吃嗎
牛 肉和黃豆都是營養價值極高的食物，而且都是有很多種吃法的，那麼在飲食搭配上，牛肉和黃豆一起煮可以吃嗎?牛肉燉黃豆 1 牛肉和黃豆一起煮可以吃嗎 牛肉和黃豆是完全可以一起吃的。首先黃豆和牛肉都是蛋白質的含量比較高，而且屬於低脂肪食物，特別是黃豆中的脂肪比較少，吃了後可以起到不錯的補虛開胃療效。牛肉的...
綠豆可不可以和梨一起煮糖水喝啊，綠豆湯不能和什麼一起吃？
可以。主料 銀耳50g 輔料 冰糖適量 雪梨適量 綠豆適量 紅棗適量1 銀耳用水泡12個小時左右，中途有換2 3次水。2 綠豆也泡發12個小時。3 紅棗用水泡開。4 泡軟的銀耳去根蒂然後撕成小片。5 加入適量的水放入壓力鍋中，設定煲湯。6 雪梨切塊，有籽的部分去掉。7 解壓後放入紅棗雪梨一起在煮15...