1樓：沉夜孤星
烤箱、溫度計、電子稱、打蛋盤、打蛋器、各種不同的模具、各種麵粉、量杯、量勺、麵粉篩。
2樓：藍調鉑金
烤箱，烤盤，錫紙，這是烤一些肉類或者蔬菜必備。溫度計，油紙，打蛋盆，打蛋器，矽膠鏟，蛋糕模，吐司模，麵粉，糖粉，黃油，淡奶油，泡打粉，酵母這些是做麵包，餅乾，蛋糕最低配置了。
3樓：發奮圖強
有烤箱，可以烤地瓜，烤魚，烤肉，烤雞什麼的，用自帶的工具。做蛋糕的話，再買一個電動打蛋器，模具不是必買的，完全可以用自帶的烤盤烤成方糕切著吃。麵包只要不是非要土司麵包，也是不用模具的吧。
4樓：丹尼詩
上**買一臺烤箱，會送很多的工具，買包低筋麵粉做蛋糕，買包高筋麵粉做麵包，雞蛋~白糖~就ok！
5樓：許你三生幸福
我覺得最低配置的家庭烘焙，買一個小熊的電烤箱，然後再買一些手套啊什麼之類的就可以了。
6樓：bd小葵
我認為最低配置怎麼也要有一個30寸到50寸的烤箱吧，烤盤也是一定要的。
7樓：猴54222祭籃
家庭烘焙最低配置應該是要有個烤箱吧，然後其他的就看你想做什麼從而準備什麼樣子的配料。
8樓：汐
我覺得像這種最低配置的家庭烘焙，就用一個簡單的小烤箱，然後再用一些簡單的模具就可以了。
9樓：小小2蘋果
最低的配置應該就是需要有一個烤箱吧然後還有手套以防太燙了。
10樓：bd小葵
花生（冬天做牛軋糖必備） 其實我個人建議也是這樣，雖然說是入門的最低配置。
11樓：匿名使用者
至少需要有一個烤箱和一副手套，這是一對非常重要的裝備。
12樓：小美
最少需要買一臺烤箱吧，然後錫箔紙和烤盤是肯定要買的，然後就是材料了，想吃什麼就買什麼呀。
13樓：匿名使用者
我覺得需要很多東西吧，比如說你一定要有烤麵包的麵包粉，然後還有烤麵包的烤箱。
做私房烘焙，除了烤箱，還需要準備哪些工具？
14樓：鄭州新東方烹飪學校
初學做蛋糕新手，需要準備的工具如下：
1.電動打蛋器。
排名第一的工具，黃油、奶油、全蛋或蛋白的打發，全都要靠它。
2.廚房電子稱 （精確到克）
排名第二的東東，烘焙要求材料精準，不可估摸，也無法估摸。一定要電子的，並可以在加材料時分次歸零。
3.量杯。主要用來量水。好的量杯上有很多不同的刻度，比如水、麵粉、糖、油、葡萄乾等。但如果有了秤，這些基本用不太到。
4.量勺。絕大部分的方子都用“湯匙”和“茶匙”來做標註。究竟這一匙，或者二分之一匙該有多大，一組量勺都能確定。便宜的話可買一組。
5.橡皮刀。
面積夠大，材質軟，混合攪拌時省事。用一般的勺子會手抽筋的~
6.麵粉篩。
篩麵粉是個重要步驟，蛋糕的蓬鬆度可由它決定。如果很講究，就買個。
7.隔熱手套。
越厚越好，用的時候最好還加上幾層抹布一塊用。
8.烤模。最好是可脫的，好脫模。建議買6寸的，成功率較高。
9.小刷子。
建議買兩把。一把刷油一把刷蛋。如果只烤蛋糕可以不用買。
10.擀麵杖。
不是擀餃子皮的那種，是用來擀成一大塊平整的麵皮的。烤餅乾或做麵包卷時可用。
11.打蛋盆。
一個很大很深的碗，最好是不鏽鋼的，因為如果做戚風蛋糕，打發蛋白的時候不允許一滴水或油，如用塑料碗，會有油水的殘留。如果不用分蛋法來做，用一般的塑料大碗就行了。要夠大夠深，不然打黃油的時候會四處飛濺。
12.裱花袋。
用於蛋糕裝飾，也可以用來做黃油餅乾。
15樓：累死活該了
私房烘焙的客源都是朋友圈**來的，客人一般不會到你工作的地點，所以私房烘焙不要在裝修上下多大功夫，但是必要的工具還是得準備好。私房烘焙需要的工具要看你的產品，做糕點的話，烤箱、高速攪拌機是必須的，做麵包需要發酵箱和和麵機，做生日蛋糕需要鮮奶機打奶油，還要有冷藏冷凍的裝置用來儲存原料，以及轉盤和裱花袋等必要的工具。需要什麼工具還得看你具體做什麼產品。
16樓：繁星隕落似落雨
做私房烘焙的話除了烤箱以外還需要準備的東西就是那些比如說模具之類的打蛋器，這些東西都是要用到的。
17樓：匿名使用者
做私房烘培除了烤箱還需要準備哪些工具除了烤箱還需要托盤還需要一些夾子還有一些面料面案上的東西。
18樓：女生邂逅太極
各種模具，以及各種量具，還有切片的工具，裱花的工具。打蛋器，廚師機等必須的廚房電器。aqui te amo。
19樓：讓玄
需要準備展示櫃，模具之類的。
烘焙需要的基本工具和材料
20樓：十二方
<>1、烤箱：烤箱是烘焙中最主要的工具，選擇合適的烤箱才能得心應手。2、廚師機（臺式打蛋器/和麵機）：
不想從事烘焙事業的可以忽略，想從事烘焙事業的一定要買一款價位適中，功率合適的，要一步到位。如果買大了太浪費，買小了不夠用的以後再換也是浪費。3、電動打蛋器：
打發蛋白、奶油時用電動打蛋器省時省力，分低速、中速、高速三個檔，打發奶油的時候根據不同的用途選擇不同的檔位。
4、手動打蛋器：手動打蛋器可以用來攪拌蛋黃糊、麵粉糊。5、蛋黃、蛋清分離器：
專門分離蛋黃、蛋清的。6、電子秤：做敗孫稱量原料用的，我買的是5kg的。
7、打蛋盆：打發奶油、枯棗蛋黃、蛋白、全蛋用的。8、不鏽鋼盆：
各號不鏽鋼盆4個，打發奶油、打發雞蛋、攪拌麵粉用的。9、圓形蛋糕模具：做蛋糕用的純鏈模具，我買的4寸2個、6寸2個、8寸1個、10寸1個、12寸一個。
10、方形蛋糕模具：做蛋糕用的模具，我買的同樣也是4寸2個、6寸2個、8寸1個、10寸1個、12寸一個。11、心形蛋糕模具：
我買了1個8寸的、1個10寸的。12、吐司、麵包模具：做麵包、吐司用的模具。
13、蛋糕轉盤：做生日蛋糕裱花用的，一般選12英寸的70元左右。14、麵粉篩：
篩麵粉用的，好多工藝都需要過篩麵粉，選直徑15釐米的就可以。15、杯子蛋糕模具：也叫6連杯模具，烤杯子蛋糕用的。
16、比薩盤：烤比薩用的，一般買8英寸的。17、平底鍋：
做千層蛋糕、班戟用的，一般選個8英寸的就夠了，買榴蓮千層的顧客一般買6-8英寸的比較多。18、u型餅乾模具：做餅乾用的，還是比較實用的。
19、量勺、量杯：烘焙所需材料要有一定的比例，由於新手沒經驗，必須嚴格按照配方分量，一般用250毫升的量杯。的量勺。
20、橡皮刮刀、刷子：攪拌麵糊以及把粘在容器的材料刮乾淨，不浪費。刷子是用來刷油、刷蛋液用的。
21、烘焙油紙：烤餅乾時可以鋪在烤盤上，方便完成時將餅乾取下；有些蛋糕在烤制時需要在模具中輔上裁剪合適的油紙，以便後期脫模。22、烘焙錫紙：
烘焙食品時候可以鋪在烤盤上，也可以蓋在烘焙食品上防止烤糊。
最基本的家庭烘焙需要哪些工具
21樓：思味緹國際美味學院
烘焙入門必備工具。
1.烤箱1臺（烤箱是烘焙必備，建議25l以上的，太小的容易受熱不均）2.電動打蛋器1個（**很多，**不等，按需購買）3.
手動打蛋器1個（有時候只是簡單攪拌一下，用手動的就可以了）4.廚房電子秤（稱量必備）
5.量杯1個（或者家裡有刻度的杯子也能用，主要是稱量液體材料）6.量勺1套（很多配方裡的克數都要精確，需要用到量勺，主要稱量粉類材料）
7.麵粉篩1個。
8.橡皮刮刀1個。
9.打蛋盆1個（如果家裡有不鏽鋼盆之類的可以直接用）10 油紙或油布（主要是鋪在烤盤上防粘的）11.鋁箔紙（也稱錫紙，可以蓋在烤物上面防止上色不均勻，也可用於活底模具的防水工作）
12.擀麵杖（這個一般家裡都有）
13. 矽膠面墊（防粘，且比普通的木質面板好用，按需購買）
22樓：網友
一、家庭烘焙需要的基本的工具有：
1、打蛋器：電動或手動。打發蛋白、蛋黃、黃油，奶油，都不是手動打蛋器一時半會打的出來的。市面上一般的打蛋器即可，不用買過大功率的。
2、量勺或量杯：量勺一般都是一把掛5個，1ml，，5ml，，15ml。量杯，買個矽膠的，除了能盛水外，還容易倒麵糊。
3、刮刀：矽膠或者橡皮，刀面能把打蛋盆邊上的原料刮一起，別的工具代替不了。
4，麵粉篩子：可用豆漿機自帶的篩子，也可另買。主要是原料裡有面粉，泡打粉等粉類時候，過篩後能避免結小塊，使成品更細膩。
或者做提拉米蘇一類的蛋糕時，最後需要篩入可可粉糖粉的，也必須要用到的。
5、電子稱： 烘焙不同於中餐，烘焙更著重於量的精準。在新手剛入門的時候更是建議不要靠感覺來隨意改動方子裡的量的，嚴格按照方子來，不然失敗的可能性很大。
挑一個能單位轉換的，別手動算，算幾回就崩潰了。去皮功能也得有。
6、打蛋盆：建議入手兩個，底部是圓滑的，不是圓柱狀，別買小，有的時候蛋白和蛋黃會分開處理。
7、油刷：矽膠的即可，毛刷會容易掉毛，不好使。可用來刷油，刷蛋液等。
8、玻璃碗：在做烘焙前需要稱量好每一樣原材料，而不是用一樣再稱量下一樣，那麼久需要一些容器來盛放，買5個左右，也可用其他材質的。
9、裱花袋或裱花嘴：做蛋糕裱花和曲奇時需要。型別有很多，得根據你要做的造型買。
10、錫紙或油紙油布：錫紙用於被烘焙物的受熱均勻，還有做一些防水工作。油紙油布主要用於防粘連。
寸或8寸的活底蛋糕模，一般8寸會比較合適。6寸偏小。
12、擀麵杖。
13、擀麵矽膠墊：放粘連的，好用。
14、還有一些經常會出現在買烤箱的贈品裡的，如耐高溫手套，烤盤手柄，冷卻架，烤盤。
二、家庭烘焙需要的基本的原料有：
雞蛋，玉米澱粉，牛奶，酵母，小蘇打，低筋麵粉或高筋麵粉，無鹽黃油，泡打粉，細砂糖，糖粉，鮮奶油，奶油乳酪，可可粉；原材料根據製作的點心定，上述是使用頻率較多的。也許還需要各式芝士，巧克力，蔓越莓，可可豆，朗姆酒，香草精，檸檬汁等。
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