1樓：伍樂邇
最受歡迎的炒素菜。應該是南宮小炒。裡面是用韭菜，粉條和雞蛋炒成的。
2樓：網友
最受歡迎的炒素菜，比如說蒜蓉茼蒿或者是荷塘月色，蒜蓉粉絲粑粑菜以及清炒芥蘭，空心菜，芹菜，木耳，銀耳等等都非常不錯的。
3樓：網友
我覺得是應該是炒合菜吧第一。菜比較全。各方面營養也都有⋯第二炒出來也比較好吃。第三。各種蔬菜搭配顏色也好看。
4樓：匿名使用者
香菇青菜】材料】香菇/青菜/大蒜。
調料】鹽/生抽。
製作步驟】1，青菜洗淨，香菇洗淨切片，大蒜切末分成兩份。
2，起鍋燒水，水燒開，倒入香菇焯水，大火燒開。
3，然後倒入青菜焯水，大火燒開後撈出瀝乾水分。
4，炒鍋燒熱，倒入食用油，然後加入乙份蒜末，小火炒出香味。
5，倒入焯水後的香菇和青菜，大火翻炒均勻。
6，加鹽和生抽調味，再加入另一半蒜末。
7，大火迅速翻炒均勻，就可以出鍋了~
8，用料簡單，味道清爽的香菇青菜就做好咯，小貼士：
1，香菇和青菜焯水，可以除掉香菇表面的異味、保留青菜綠油油的顏色，還可以大大縮短炒菜的過程。
2，蒜末分兩次加入，乙份爆香，乙份出鍋前放，使這道菜吃起來味道更有層次感。
5樓：尐洋
西紅柿炒雞蛋，營養豐富色澤鮮美，口感更佳，適合男女老少，做起來還簡單方便。
6樓：網友
最受歡迎的炒素菜有，紅燒茄子，麻辣豆腐，西紅柿炒雞蛋，油麥菜，酸辣土豆絲等等！
最下飯的十道炒素菜
7樓：愛家愛生活
最下飯的十道炒素菜：
1、魚香杏鮑菇。
用做魚香肉絲的做法來做杏鮑菇，味道真真是極好的。如魚香肉絲一樣，這道菜具有鹹、甜、酸、辣、鮮、香等特點。口感又比肉絲更加脆嫩爽滑，吃起來格外開胃適口。
2、紅燒茄子。
紅燒茄子，一道傳統的家常菜。其鮮香適口，外酥裡嫩，味美多汁，是多數人喜歡的經典家常菜。
3、白灼金針菇。
這道白灼金針菇，使用到的食材簡單，整道菜成本很低。做法也很簡單，10分鐘就可以上桌。吃起來酸爽開胃超下飯。
4、乾煸菜花。
做乾煸菜花時，撒一點孜然粒。脆嫩的菜花與孜然結合，淡淡的燒烤味成了這道菜的亮點，越嚼越香，很是開胃下飯。製作起來也簡單，隨便一炒即可，超適合上班族來做。喜歡的親們一定要做哦！
5、豆角燒茄子。
豆角燒茄子雖是一道平常菜，但卻受好多人鍾愛，最主要是因為其下飯適口。以下這種做法，只用到了平時炒菜的油量，而且操作簡單，味道卻非常好，很值得一試哦。
6、回鍋豆腐。
這個豆腐的做法是參照回鍋肉來做的 ，其顏色紅亮誘人，口味香辣鹹香，是道超極下飯菜。
7、糖醋洋蔥。
洋蔥是一種非常健康的食材，食用後好處超多。
8、乾鍋藕片。
乾鍋藕片，非常簡單的一道家常小炒，幾分鐘搞定。吃起來香辣脆嫩，超級下飯。
9、粉絲包菜。
這是一道製作簡單、可口下飯、成本又非常實惠的家常菜，非常適合居家一試。
10、油淋生菜。
這是一道非常脆嫩爽口的快手菜，十幾分鍾就可以做好，簡單方便。吃起來清脆開胃，非常下飯。
家常素炒菜有什麼
8樓：凌晨雲
素炒土豆絲， 萵筍絲，
9樓：網友
只要是素的都可以炒。
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