1樓：職場導師陳元芳
放一點蒜末會更美味，因為蒜末是能夠提鮮的，也可以增加湯的濃稠，讓湯喝起來更美味，可口。
2樓：君王的孤獨
製作高湯，湯是最營養，也是最關鍵的部分，將洗好的骨頭放到水裡煮，並加上所要的作料，一般需要煮3個多小時把準備好的瘦肉和豬肝切成片，放入所需要的適量的調料，進行醃製把蔥頭和大蒜頭剁碎，放入熱油鍋裡攪拌，直到油的顏色變成黃色可以是桂林公尺粉或是河粉，在準備好的開水中燙一下，再用漏斗取出來，倒入碗裡，在碗里加入適量的青菜，青菜是可以生吃的那種。
3樓：時光匆匆
需要選對食材，在湯粉增加香味的同時，食材也是至關重要的，增加其中的鮮味，調料當然是放鮮味王會更加提取原味湯粉的味道。
湯粉用什麼調料才香味
4樓：
您好，很高興解答您的問題，湯粉用芝麻油調料才香味，1．海鮮湯粉：可以多放大地魚、柴魚、蝦子（卵）、蝦公尺、瑤柱、適量鹽去熬湯。甚至可以放魚露。
湯煮好後放入一搭鋒勺子炸蒜碎。吃的時候配沙茶醬。2．牛肉類的湯粉：
可以放大量敲碎的牛筒骨頭、花椒、八角、陳皮、甘草、香葉、草果，適量鹽熬湯，時間很重要。時間久了，更醇香。3．雞湯粉：
放整個雞殼或整個老雞、搜枝或姜、少量料酒、適量雞精、鹽適量，去熬湯時間很世伍重要。時間久了，更清香。
湯粉用什麼調料才香味
5樓：
摘要。將公尺粉加在湯裡即可，調料關鍵就是做湯時用的，所以得看做什麼口味的湯粉了，不同口味的湯粉就得用不同的主料和調料。
將公尺粉加在湯裡即可州咐，調料關鍵就是做湯時用的，所以得看做什麼口味的湯粉了，不同口味的湯粉就做胡得用不純跡攔同的主料和調料。
牛骨高湯材料：牛脊柱1200克、牛腱1塊、蔥1根、姜1塊、水32碗（熬3小時所得湯汁約16碗）作法：牛脊柱、牛腱放入滾水中氽燙3分鐘，撈起、洗淨，放入鍋內，並加入其它材料，用小火熬煮即可。
豬骨高湯材料：肩胛骨1800克、豬頭骨2塊、五花肉1200克、蔥1根、姜1塊、水32碗（熬3小時所得湯汁約16碗）作法：豬骨放入滾水中氽燙3分鐘，撈起、洗淨，放入湯鍋內，與其它材料用小火熬煮即可。
雞肉高湯材料：老母雞1只（至少超過3000克）、姜1塊、水52碗（熬4小時所得湯汁約33碗）作法：老母雞切小塊，放入滾水中氽燙3分鐘，撈起並洗淨，放入湯鍋內，加入薑片與水，用小火熬煮即可。
蔬菜高湯材料：黃豆芽600克、玉公尺3根、大搜慶白菜1200克、水15碗（熬4小時所得湯汁約7碗）作法：全部材料洗淨，放入湯鍋內，用小火熬煮即可。
湯公尺粉底料的做法：1：最重要的一項是滷水，滷水做法：
用豆豉、八角、桂 皮、甘草、草果、小茴香等香料坐鍋，放入豬肉、豬骨、牛肉、下水等，同時加入三花酒、羅漢果等多種配料，先用武火，後用文火精心熬製2：公尺粉，由桂林的水做出來。軟和，順滑。
3：滷菜，比如：牛肉，紅燒肉，香腸，鍋燒4：
酸菜：酸廖菜，酸豆角5：小仔漏察蔥，香菜等等材料準備好了就可以開始做了。
首先把公尺粉用開水燙好念茄，裝碗。然後放少量的滷水和油，接著放滷菜（可以根據個人的喜好選擇滷菜的種類）。接下來放小蔥和香菜還有酸菜（這也是根據個人的喜好放的）辣椒（在外面吃這些都是自己放的）。
湯粉用什麼調料才香味？
6樓：李和霖
湯粉用蔥、姜、白胡椒粉調料才香味，具體做法如下：
食材用料 白菜300克、粉絲100克、火腿100克、豬油1湯匙。
鹽適量、蔥適量、姜適量、濃湯寶半個白胡椒粉少許。
做法步驟 1 】 將白菜洗淨備伍碼，粉絲用熱水泡軟備用；
2 】 蔥切節，薑切片，火腿切薄片；
3 】 鍋中油熱後將薑片爆香，加火腿炒香；
4 】 加水燒開橘攜，放入白菜煮熟，再加粉絲；
5 】再次燒開後放濃湯寶、鹽和白胡椒仿哪粉調味，撒上蔥節即可。
小貼士 用高湯最好，加高湯就不要濃湯寶了。
7樓：佰聞君
鹽 雞粉，沒有就雞精 胡椒粉 生抽。
湯粉放什麼調料才好吃
8樓：血刺熊貓
1、醬油，醬油是中國傳統的調味品。它是用用豆、麥、麩皮釀造的液體調味品。它能增加和改善菜餚的味道，還能增添或改變菜餚的色澤。
2、食鹽，它又稱餐桌鹽，是一種礦物結晶。食鹽是人類和動物生存必須的物質之一，也是烹飪中最常用的調味料。
3、八角，它能除肉中臭氣，使之重新添香，故又名茴香。八角是我國的特襪橘備產，盛產於廣東、廣西等地，顏色呈紫褐。
4、蠔油，它是用蠔熬製而成的調味料。蠔油是廣東常用的傳統的鮮味調料，也是調味汁類最大宗產品之一。
5、花椒，它是中國特有的香料，位列調料十三香之首。無論紅燒、滷味、煮伍梁粉面、炒小菜、四川泡菜、雞鴨魚羊牛等菜餚均可用告毀到它。
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