1樓：職場李逍遙
秋天到來之際，民間有「貼秋膘」的說法，傳統的說法是指在秋季多吃肉，「以肉補膘」。但是肥肉吃多了，反而對人體的健康有影響，所以貼秋膘不一定是要吃肉，那麼到底應該怎麼健康地貼秋膘呢？
一、清淡飲食
秋季飲食的烹飪方式儘量用蒸、煮、燉的方式，切忌重油重鹽，也不要對肉類進行再次加工。過於油膩的食物會引起人體腸胃的不適，不僅不補，很可能會適得其反。
二、不宜多吃肥肉
肥肉中含有大量的甘油三酯，過多食用的話，會讓人變得肥胖，也會引發高血壓、高血脂等疾病。所以我們應該選擇的是瘦肉或者水產品，在補充蛋白質的同時也增強抵抗力。
三、葷素均衡搭配
我們知道平日裡素食食物對我們來說也是不可缺少的，所以在食用肉類的同時，也要攝入膳食纖維的食物，比如蔬菜、水果等。在解油膩、減少膽固醇以及脂肪吸收的同時，還能夠幫助人體促進腸胃蠕動，加快消化食物。
在「貼秋膘」的時候，有三種人群需要謹慎對待。
老年人以及兒童，這兩類人自身胃腸道是比較脆弱的，在秋季進補的時候不能盲目，要注重養胃消食，不然只會增加腸胃的負擔，不利於食物的消化吸收。痛風患者，這類人群在初期應該限制肉類的攝入，處於緩解期可以適當攝入肉類，但應該以水煮為主，肉湯不能喝。還有一類是高血壓、高血脂和肥胖人群，這類人群應該以魚蝦為主，清淡均衡飲食。
最適合「貼秋膘」的食物有蓮子百合羹、蓮藕排骨湯、板栗燒雞，另外還有蛋類、堅果、發酵食品、薯類、綠葉菜和橙黃色蔬菜。所以，秋季進補還是要講究方法方式的。
2樓：橄欖樹健康科普
這是傳統的認識以為貼秋膘就是以肉補膘。根據現代養生理念來看，貼秋膘，要選擇清淡飲食，少吃肥肉，多吃瘦肉和水產品，還要在飲食上均衡搭配，食物不單一化。這樣健康進補，才是現代的貼秋膘。
3樓：北山一師
其實貼秋膘就是以肉補膘，身上有肉才能把你的標補上來，這樣你的身體才能很健康，才能夠抵擋住嚴寒，那麼身體才能很強壯，免疫力也會增強。
4樓：小柒說社會
傳統說法是這樣，但是社會進步了，不少人都科學地「貼秋膘」，他們不會一味地吃肥肉，而是選擇健康食物來補身體。
立秋後已經有人開始「貼秋膘」了，哪些人需要吃肉補補？
5樓：科外蒯老師
立秋後已經有人開始「貼秋膘」了，有些人需要吃肉補補，首先，體重過輕，過於瘦弱的人可以貼秋膘，因為體質一般不太好。 其次，體質較差的老年人，也可以適當貼秋膘。
立秋有貼秋膘的說法，因為經過乙個夏天的炙烤，很多人都瘦了。如今立秋已經過去了，天氣變得涼爽，人的胃口也變得好一些，有些人可以適當進補貼秋膘，但是也有一些人並不適合貼秋膘。
首先，體重過輕，過於瘦弱的人可以貼秋膘。對於那些體重相對非常輕的人來說，一般身體都比較虛弱，抵抗力也會比較低，得各種疾病的風險也會增加。特別是經過乙個漫長的夏天，因為天氣炎熱導致食慾不振，加上新陳代謝旺盛，身體會消瘦。
那麼到了秋天，可以根據自身的體質進行滋補，並不一定要大魚大肉，可以吃一些生津養陰，補益氣血的東西，比如多補充蛋白質和維生素，增強機體的抵抗力。換句話說，補進去的都是營養，並不一定是脂肪。
其次，體鏈灶祥質較差的老年人，也可以適當貼秋膘。有一些老年人可能體質也不是特別好棚搏，而且炎熱的夏天對他們來說，損耗比普通人要更大，很容易得一些慢性疾病，讓身體吃不消。秋天之後，天氣變得涼爽，人的胃口也開始變好，正是補充夏天失去的營養的好時機。
在秋天的時候，老年人多吃水果蔬菜，適量飲用一些養生湯，可以延年益壽，起到保健的效果。
當然，也不是誰辯鬥都適合貼秋膘，比如有一些脾虛患者就不適合，還有胃火旺盛的也不適合，脾氣暴躁的人更不適合。先應該調整的情緒，調整身體，然後再進行滋補。以上就是關於哪些人需要吃肉補補的相關內容。
6樓：冀北小靈通
立秋後已經有人開始「貼秋膘」了，我覺得免疫力差的人需要吃肉多補一補。
7樓：網友
氣血枯凳兩虛的，都應該吃點東西補補，因為之前已經擾前有一段時沒李旅間吃的很少了，趁著貼秋膘的時間趕緊調理自己的身體。
8樓：云云呀
身體不好的人，脾胃虛寒的人，老人，孩子，這些人都需要吃肉補一補。
9樓：兔子舞
在立秋之後，一些身體虛弱的激滾人，中老年人還有一些小孩子，就可以吃一些肉，補和鉛臘充自己身體所需的營養，平時生活當中加強身體鍛鍊，這喚滑樣更有助於自己身體健康。
秋天真的要「貼秋膘」嗎？「貼秋膘」的時候都需要注意什麼呢？
10樓：孤塵一粒沙是我
秋天真的要「貼秋膘」嗎？「貼秋膘」的時候都需要注意什麼呢？秋天的時候，人確實容易睏乏，也就是我們常說的幹上一會活，身體就感覺特別累。
所以養生學上特別講究「貼秋膘」，美其名曰是為了解乏，也為了給身體增加動力。其實到底要不要「貼秋膘」是因人而異的，有些人本身就精力旺盛營養也過剩，就沒有必要「貼秋膘」了，哪些身體虛弱的人才需要補一下身體。「貼秋膘」也不是什麼補就吃什麼的，也是需要注意一些事項的，下面就給大家分享一下「貼秋膘」的注意事項，希望對大家有所幫助。
1、「貼秋膘」忌整冊胡顫日補肉
有些人特別喜歡吃肉，「貼秋膘」給了他們乙個好機會，因此他們不管三七二十一，每一頓都必須吃肉，而且都是大肉，簡直就是無肉不歡。這些油膩的東西會給腸胃造成很大的負擔，不但沒有把膘貼上，反而把身體給補壞了。一定是葷素搭配，吃了肉的同時，多吃些水果和蔬菜，這樣的秋補才是合理的「貼秋膘」。
2、「貼秋膘」忌暴飲暴食
看到自己喜歡吃的菜就大吃一頓，看到自己不喜歡的菜就簡單地吃上一口，這種「貼秋膘」的方式也是比較忌諱的。暴飲暴食會導致身體內堆積過多的脂肪，而這些剩餘的脂肪很容易變成肥肉讓我們身體長胖的。暴食的結果還會增加我們消化器官的負重，讓我們的消化器官不堪重負而罷工生病的。
貼秋膘」一定要適量，溫補才是王道。
3、「貼秋膘」忌食過量辛辣食品
秋季，雨水明顯減少，空氣比較乾燥，人們比較容易上火。如果這個時候再吃過量的辛辣食品的話，就像是在火上澆油一樣，會使身體火氣過大，身體很容易出毛病。因此，「貼秋膘」應該吃一些溫和的食物，再吃一些水果進行補充，這樣我們的身體才不會上火。
秋天是乙個收穫的季節，確實比較適合食補，「貼秋膘」確實有一定的科學道理的。但是以上三點一定要注意，不然的話，這種飲食不但沒有「貼秋膘」，還把自己的身體搞壞了，得不償失呀。親愛的朋友們，你們平時是怎麼「貼秋膘」的？
11樓：那麼反
是的。貼秋膘是有很多好處的。忌盲目亂補。中醫強調虛者補之，而虛證又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之別，在進補時要注意加以區分，否則會適得其反，傷害身體。
忌凡補必仔瞎肉。 動物明扮性食物營養價值高，味美可口，是人們進補的首選。但肉類不易消化吸收，會增加腸胃負擔，念槐空況且現代人一般營養過剩，因此肉類一定要適量食用。
12樓：可樂
當然需要貼秋歲橋鄭膘，這樣才能夠去保護好自乎頌己的身體健康，才能夠去防止生病。要注意飲食習慣消碰，也要注意自己的身體情況，還要注意身體健康，也要注意飲食的方式。
13樓：無言
只有不自汪派判律的人才會去選擇貼秋膘的，如困改果要貼秋膘的話，應該注意多吃一些有營養的，含蛋白質高的食物就可以了羨森。
如何「貼秋膘」？
14樓：浮沉胸有大痣
中國民間有「貼秋膘」一說，人體在夏季因為缺覺、出汗、食慾不高等原因，引起身體消瘦，體質下降，尤其是寶寶，因此立秋後要把身體虧欠的，通過食療補起來 。但你知道怎麼科學地「貼秋膘」嗎？
貼秋膘就是多吃肉多長肉嗎？民間傳統做法是在立秋那一天，大吃一頓，普通百姓家吃燉肉，講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。
其實貼秋膘並不是簡單的「以肉補肉」，而是把夏天缺的營養補回來，增加身體的抵抗力，為即將到來的寒冬作準備。
如今人們的餐桌上並不缺肉，科學調理飲食才是最重要。
如何給孩子科學「貼秋膘」
一般說來，所謂的「補」，就是補充缺少的營養素，如果不缺就不需要補。譬如人體缺水了，白開水就是補藥；低血糖了，白糖就是補藥。
如果什麼也不缺，補了也沒用，補得過多反而會引起不良反應。譬如衣服破了，貼上一塊補丁正好，如果是一件新衣服，硬要貼上一塊補丁，反而不好看了。
貼秋膘是啥意思？吃好的麼？
15樓：網友
貼秋膘指的是在立秋時節進補的習俗。
立秋是農家重視的大節氣，民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，人們對健康的評判，往往只以胖瘦做標準。瘦了當然需要「補」，補的辦法就是「貼秋膘」，吃味厚的美食佳餚，首選吃肉，「以肉貼膘」。
在立秋這天，普通百姓家吃燉肉，講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。而如今，年輕女性往往擔心被貼秋膘，希望能瘦一些。
貼秋膘」過猛 當心貼出病。
夏秋交替之際人體消化系統比較脆弱，飲食應以清淡、易消化為主。年老人、腸胃不好者，可在秋天適當喝點健脾養胃粥或滋陰潤肺湯，少量多餐、定時定量，避免過飢過飽。
烹調方法儘量多用蒸、熬、煮、燴等，忌用煎、炸，避免吃過甜、過酸、過冷、過熱及辛辣的食物。要控制總進食量，儘量選擇低熱量、高蛋白、維生素豐富、易消化的食物，降低肥胖、高血糖等代謝症候群的患病風險。
16樓：c流氓
貼秋膘指的是在立秋的這幾天裡吃好的來使體重增加的方法。
貼秋膘的原因：俗話說「夏天過後無病三分虛」，依照祖國醫學春夏養陽、秋冬養陰的原理，秋冬需要進補。秋季適當進補是恢復和調節人體各臟器機能的最佳時機。
經歷了漫長的酷熱夏季，人們由於頻飲冷飲，常食凍品，多有脾胃功能減弱的現象，故秋涼伊始忌貿然進補。大量食補品，會驟然加重脾胃負擔，使長期處於疲弱的消化器官不能一下承受，導致消化器官功能紊亂，出現胸悶、腹脹、厭食、消化不良、腹瀉等症。所以，秋季進補之前要給脾胃乙個調整適應時期，可先補食一些富有營養，又易消化的食物，以調理脾胃功能。
如魚、各種動物瘦肉、禽蛋以及山藥、蓮子。此外，奶製品、豆類及新鮮蔬菜、水果均宜適量食用。藥食兼優的芡實也是調理脾胃的上等佳品，它含有碳水化合物、蛋白質等物質，且有滋補強壯、補中益氣、開胃止渴、固腎養精等功能。
17樓：網友
帖秋膘意思就是天氣逐漸轉涼了，可以吃些油膩的食物，滋補身體。
原來，過去民間對節氣有許多講究，多數又與吃和防病有關，這與人們關注自己的生活健康不無關係。「民以食為天」，立秋是乙個很重要的節氣，人們當然忘不了吃。
所以北京、河北一帶民間流行「貼秋膘」。伏天人們胃口差，所以不少人都會瘦一些。清朝時，民間流行在數伏這天以懸秤稱人（當然大多是稱小孩），將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫「苦夏」。
那時人們對健康的評判，往往只以胖瘦做標準。瘦了當然需要「補」，彌補的辦法就是到了立秋要「貼秋膘」，吃味厚的美食佳餚，當然首選吃肉，「以肉貼膘」。這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。
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