1樓：伸手撓撓腦
榴蓮的吃法 特性：榴蓮是水果之王，具有多種維生素，營養相當豐富。它像很多熱帶佳果一樣，自身也具有對立的功效，果肉內含火氣，稍吃過量主會流鼻血。
最佳吃法： 1、避免榴蓮上火的辦法是搭配山竹。山竹素有「水果皇后」這稱，特點是清熱去火，泰國人在吃榴蓮後常有吃些山竹的習慣。
2、將榴蓮殼煎淡鹽水服用，可降火解滯。 告訴你乙個很簡單的吃法，能夠很好的掩蓋榴蓮的味道，把榴蓮切成小丁，裡面加入一些冰激凌，攪拌一下就好了，注意冰激凌不能是很硬的那種，要稍微化開的，有些稀的那種 榴蓮燉雞，湯是最好不過了。此湯補而不燥，而且性質溫和，還具有多種食療功效，包括補血益氣、滋潤養陰，適合不同體質的人飲用，秋冬吃最合適。
不過喜歡吃榴蓮的人則難免會有點失望，因為這個湯幾乎沒有榴蓮味，如果想煲濃一點，可以將煲過湯的榴蓮弄爛和湯同吃，濃烈的榴蓮味便會散發出來。做法如下：原料：
榴蓮（自己喜好多少），雞1只（約重600克），薑片10克，核桃仁50克，紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許。製作：1、雞洗乾淨去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊；核桃仁用水浸泡，去除油味；紅棗洗淨去核；榴蓮去嫩皮，留下大塊的外皮。
可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因為味道比較重，少放一點為好。2、把雞、薑片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內滾開水中，加薑片，用猛火滾起後，改用文火煲3小時，加鹽，少量味精調味即成。這個我做過，不過對於年輕人而言，我覺得「太補」了，呵呵 椰絲託榴蓮 榴蓮1/3粒、椰子粉80克 （1）椒鹽1茶匙、甜辣醬2大匙。
2）脆酥粉杯、雞蛋1個、沙拉油1茶匙、鹽1/2茶匙、糖1大匙、水適量。作法： 1、榴蓮剖開取出果肉，切成3釐公尺*釐公尺的長條。
2、將調味料（2）調勻成麵糊。 3、起油鍋，入油4杯燒至六分熱，將果肉依序沾裹，用作法2調成的糊及椰子粉，入鍋。炸至金黃色即可撈出瀝乾排盤，食用時可沾胡椒或甜辣醬。
榴蓮怎麼吃
2樓：櫻桃有丸子愛學習
榴蓮可以取出果肉直接吃。
先把榴蓮開啟乙個口子，然後按著這個口子來慢慢的用心一片一片地撕開，在取榴蓮肉的時候，動作一定要慢一些，力道柔軟，把榴蓮肉取下來，取下來以後就可以放進盤子裡面，慢慢的享用。
吃不完的榴蓮一定要包好保鮮膜，然後放到冰箱裡面儲存，把榴蓮冰一會兒來吃，味道會更香一些。在取榴蓮肉的時候一定要注意，因為它的刺非常厲害，所以要慢一些，取果肉的時候動作應該柔軟一些。
挑選榴蓮的技巧：
1、看裂口。
成熟的榴蓮，能夠看到幾條輕微的裂縫，這種榴蓮吃起來相當有口感，並且甜度也不差，正是最佳的食用階段。儘量不要挑選沒有裂口的榴蓮或者裂口非常大的榴蓮，這要麼是還未成熟的沒出現裂口的情況，要麼是已經成熟過頭。
2、聞氣味。
把榴蓮抱起來，貼近鼻子聞一下，如果能夠聞到淡淡的榴蓮香味，就可以說明它的成熟度比較高，是值得購買的。但是如果聞不到榴蓮的味道或者榴蓮味特別重，則說明了榴蓮比較生或者榴蓮熟過頭了，這種情況不能購買。
榴蓮怎麼吃
3樓：好學者百科
榴蓮可以採用一般的吃法，就是把它的肉取出來直接吃。
想要把榴蓮開啟，首先應該要考慮清楚從**下手，先把榴蓮開啟乙個口子，然後按著這個口子來慢慢的用心撕開，撕開第1片以後，後面撕起來就會非常容易，因為榴蓮和橘子一樣是一片一片的，只要第1片弄好了後面就非常容易，一片一片把它撕下來就行了。
在取榴蓮肉的時候，動作一定要慢一些，力道柔軟，把榴蓮肉取下來，取下來以後就可以放進盤子裡面，慢慢的享用，吃不完的榴蓮一定要包好保鮮膜，然後放到冰箱裡面儲存，把榴蓮冰一會兒來吃，味道會更香一些，再取榴蓮肉的時候要注意，因為它的刺非常厲害，所以要慢一些，取果肉的時候動作應該柔軟一些。
簡介：1、自然儲存。購買的榴蓮沒有開啟外殼，可用紙箱把外殼包住放置在陰涼通風的地方，此種辦法可儲存榴蓮三到四天不變質。
2、冷藏儲存。開啟外殼的榴蓮果肉可以裝到保鮮盒或者用保鮮袋密封起來放入冰箱的冷藏室中，可以儲存榴蓮乙個星期左右不變質。
3、冷凍儲存。想要較長時間儲存榴蓮，可以用保鮮膜密封好榴蓮果肉放入冰箱的冷凍室，這樣可以儲存幾個月不變質。
怎樣把榴蓮弄開？
4樓：筱絡丶
1. 榴蓮就像板栗，沒有熟的你要用工具硬開啟反而不好，對裡面的肉會有傷害，搞不好還會傷害到自己。怎麼辦？
請看下面。 2. 未開口的榴蓮，不成熟的有一股青草味，成熟的散發出榴蓮固有的香氣。
當購買未成熟的榴蓮，回家用報紙包住，點燃報紙，待燃完後再另用報紙包好，放在溫暖處，一兩天後能聞到香味證明已經成熟，想吃時提起來在地上輕摔，摔出裂口，從襲口處撬開即可食用。
3. 榴蓮具有後熟的特點，應將其放在陰涼處儲存，成熟後的果實會裂開，這時可將果肉取出，放入保鮮袋後於冰箱裡儲存。
注意事項沒有開口的榴蓮等它開口了再動手，輕而易舉。
食後九小時內禁忌飲酒，因為酒與榴蓮在一起會產生熱反應。
買回家的榴蓮應用報紙嚴密包裹起來，避免它的刺扎傷小孩。
5樓：幻紫cx冰晶
您好，呵呵，榴蓮如果熟透的話，自己可以裂開乙個小縫的，所以你買的榴蓮如果沒有小縫，可能是不熟的哦，建議可以跟熟的蘋果、梨放在一起，放置幾天後就會裂開，到時候再吃就行了。
榴蓮弄開的方法很簡單，用刀在榴蓮的尖頭的部分，就是榴蓮的頭部，劈開乙個口，然後用刀別開就行了，那個皮是很脆的，比較容易弄，就是別扎到手就行。
榴蓮肉硬是怎麼回事，榴蓮弄開肉是硬的怎麼辦
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