1樓：小寶貝最愛禿頭
小時候每到這個季節都會和小夥伴們去河堤上夠槐花，夠槐花要特別注意樹上的刺，稍不留神就會掛彩，高處不好夠到的，就在竹竿的頂端綁上乙個鐮刀掛在細技上，使勁一拉整技就掉下來了，然後從樹枝上把槐花擼下來，直接放到嘴裡嚼著吃有一股夾雜著香氣和清甜的味道，後來才知道這種吃起來香甜的是「洋槐」。
洋槐，學名刺槐，原生於北美洲，在清朝中後期才引種到我國；而國槐才是中醫著作裡記載的「槐」，與刺槐不同屬，是我國本土生長的品種，為了與洋槐區別，才變成了「國槐」;國槐的花呈黃白色或淡黃色，每年7~8月份開花，可入藥但不可食用；洋槐花呈白色，香味較濃且有甜味，可食用但不可入藥，每年的月份開花，花期一般為10~15天左右，可以說是真正的時令鮮味了。
槐花富含維生素和多種礦物質，同時還具有清熱解毒、涼血潤肺，降血壓和預防中風的功效，既有這麼多益處那就用槐花做一道美食《槐花炒雞蛋》吧！
1.首先將槐花放入清水中浸泡十幾分鍾，不但可洗掉浮沉，還可把槐花的生澀味泡走；泡好的槐花撈出擠幹水分放到空盆中，一定要完全把水分擠出，不然炒出的槐花溼嗒嗒不好吃；再將雞蛋打入盆中，加入適量的鹽攪拌均勻備用，把蔥切成蔥花備用。
2.起鍋燒油，先加入油滑鍋，滑鍋之後倒出熱油，鍋中加少許油，先倒入蔥花炒香，再倒入攪拌均勻的槐花蛋液。
3.炒的時候不要開大火，把雞蛋炒老了影響口感，當雞蛋液炒至定型均勻的裹上槐花後開始翻炒，翻炒均勻後就可以出鍋裝盤了。一道美味的槐花炒雞蛋就製作完成。
溫馨小提示。
蔥要分兩次放，第一次是爆香，第二次起鍋時再放。
要選含苞欲放的槐花，因花末全開放，比較嫩，聞起來香香的，吃起來脆甜。
鹽要少放，否則會掩蓋槐花的香甜味。
2樓：小1**
槐花想要既保證營養不流失還味道鮮美，可以拌麵後上鍋蒸熟，之後拌蒜蓉即可。
3樓：做個傻子哈哈哈
知道，可以把槐花新增蜂蜜做成槐花蜜，這樣它的營養都在蜜裡，用水泡開依舊是清香襲人，鮮美的味道。
4樓：網友
槐花餃子，除了平時的肉香之外，還多了槐花的香甜，在四月的春日裡吃，別有風味，別忘了喝上幾杯哦。
5樓：你到底敢不敢
槐花這樣做既能保證營養不流失還味道鮮美，可以把槐花做成槐花茶，這樣能夠保證槐花的營養，而且槐花茶的味道也是比較清香的。
槐花怎麼做既能保證營養不流失還味道鮮美？配什麼最好？
6樓：小平侃車
槐花的吃法許多，基本上無人能敵，槐花魚，槐花包，槐花粥，槐花餅，槐花炒蛋，槐花做餃子。做為東北人，水餃一直百吃不厭，而槐花水餃，聽上去就甘甜迷人。包槐花水餃，並不複雜，關鍵在拌陷，和日常豬肉韭菜餃子類似，但一定要多放肉和油。
五花肉切碎，將擇好洗淨槐花和肉餡混和，新增生抽醬油、食用油、鹽、公尺酒、芝麻油，翻拌。小香蔥多個，一定是最終後放，最好邊做餃子邊放小香蔥，香氣最濃。
水餃包之後，走紅煮到沸，添一小碗涼水，再次蓋蓋兒煮，見外皮凸起有彈性就可以熄火起鍋。原材料：洋槐花、生雞蛋2個、小麥麵粉、冷水、鹽、植物油；直接把冷凍的洋槐花清洗，擠去不必要的水份，放到大盆裡，後放上生雞蛋，雞蛋的總數能夠按自己愛好確定放多少，一般2個就行了。
洋槐花能夠用開水焯過擠去水份再冷凍，也可以直接把新鮮洋槐花放入冰箱冷藏，吃的時候取出加水裡解除凍結清理。
把洋槐花和雞蛋拌勻後，倒進一杯小麥麵粉。平常做新中式麵點很少用廚房稱，悶李全是順手擺的，麵粉可以一點一點的，做到適宜的濃度值就行了，畢竟是做餅，小麥麵粉多一點也無妨；加入一些冷水，後放一小勺鹽，拿筷子拌和成麵漿，麵漿狀態是能夠遲緩流動的；不粘炒鍋上燒著熱，倒進一點植物油，再舀一勺麵漿裝進去，用勺底轉圈圈放平，成巖罩凳乙個煎餅；慢火慢煎，雙面煎黃至熟即可出鍋。
把槐花花所有捋出來，去冷水多衝洗幾次，撈起來瀝乾水。把控好水槐花，放進大盆裡，倒進剛沸水，燙一下槐花，（還可以鍋裡新增，焯燙一下槐花，粗旅）燙一分鐘就能，撈起來過一冷水，攥幹水份預留。調個料汁，幾瓣蒜頭剁碎，倒進滾油即香蒜泥，新增鹽，生抽醬油，芝麻油，不用放很多調味品，會掩蓋住槐花香氣。
把攥好槐花，放進大盆裡，新增調準料汁，拌勻，美味可口既成，非常好吃拌冷盤槐花就做好。
7樓：夜雨待春風
有些人直接把這種蔬菜掘彎橡和雞蛋鬧態攪拌在一起，放點鹽調料之類的炒著吃也能夠做出營養，還有些人喜歡判旁和他把面拌在一起蒸出來以後噴點熱油吃，都是非常有營養的做法。
8樓：小晟**匯
槐花怎麼做既能保證營養晌仔前不流失還味道鮮美，戚備可以做成槐花麥飯，香甜柔潤，吃一口唇齒留香。先把槐花淘洗乾淨，放入大盆中晾一下水分，撒入適量麵粉，用手拌勻，使每片槐花上薄薄的沾一層面粉，接著上鍋蒸8分鐘左右，蒸好後稍微晾涼一些，再加入食鹽、香醋、小蔥、辣椒油宴清等調料拌勻即可。
9樓：毛桃
槐花麥飯，香甜柔潤，吃一口唇齒留香歷枯。先把槐花淘洗乾淨，放入大盆中晾一下水分，撒入適量麵粉，用手拌勻，使每片槐花上薄薄的沾一層面粉，接著上鍋蒸8分鐘左右，蒸好後稍微晾涼一些，再加入食鹽、香醋、小蔥、辣椒油等調料拌勻即可。
槐花炒雞蛋，槐花清洗乾淨，燒一小鍋開純鏈水，把槐花焯一下水撈出過涼水，擠幹多餘的水分裝盤備用 ，取1個大碗，碗中打入4個雞蛋，用筷子攪打均勻，把焯過水的槐花放入雞蛋碗中，加入適量食鹽攪勻 炒鍋燒熱後，加入適量花生油，油熱後放入蔥花和辣椒圈爆香，接著把槐花蛋液倒入鍋中，翻肢褲洞炒均勻後即可起鍋裝盤。
槐花怎麼吃才最有營養
10樓：網友
槐花的吃法。
一、槐花炒雞蛋。
首先將採來的槐花用開水燙一下，不要燙的太老，撈出後放在冷水裡泡一下，控幹水。
打4個雞蛋放在碗里加入鹽打勻。將槐花放到盛雞蛋的碗裡 攪勻。
打**放油加熱，將雞蛋槐花倒入鍋中 炒熟成塊 出鍋即可。
end槐花的吃法二、
槐花餅是最為常見的吃法之一味道鮮美。首先將槐花用開水燙一下， 撈出控幹。
將雞蛋打入碗中可以放一點麵粉也可以不放根據自己的喜好，攪勻，然後將控乾的槐花放入攪勻。
將平底鍋放油加熱，倒入攪勻的雞蛋槐花液，攤平，直到變成金黃色出鍋。
end槐花的吃法。
三、槐花餃子。
將槐花放入開水燙一下，撈出控幹。取餃子皮，包餃子，下鍋煮沸之後用冷水打三次即可。
將豬肉、蔥花、薑末剁餡。將槐花放入剁好的肉餡拌勻，根據個人口味放入調料。
取餃子皮，包餃子，下鍋煮沸之後用冷水打三次即可。
11樓：跟著媽媽學做飯
春天吃槐花蒸菜，鮮嫩營養，口感豐富，簡單一拌，做一盆不夠吃。
新鮮槐花怎樣儲存最好？求幫助。
12樓：雨中的舊時光
新鮮槐花儲存的方法如下：
一般比較講究的人家裡都會放幾瓶鮮花，而鮮花的壽命都很短，大多在一週之內，夏天會更短。尤其是象鬱金香這樣的鮮花兩天左右就會凋謝。
2、其次，要每天剪去一些根部，保證能夠更好的吸收水分。
3、還有，花的葉子不要泡在水裡，這樣葉子會爛掉，所以一定要把浸在水裡的葉子摘掉。
4、天要換水。如果是夏天，為了保持水溫不公升高，還可以往花瓶裡放幾塊冰；同時，花瓶裡的水最好放滿，這樣不僅能使水的溫度保持得長久些，還可以增加花瓶底部的重量，保證花瓶的穩定性。
5、為了使鮮花開的時間長一些，還可以往花瓶裡放少許啤酒，或者將兩片阿司匹林研成末放進去，可延長鮮花的壽命。
6、在一般家庭常買的幾種鮮花中，鬱金香的壽命最短，康乃馨的壽命最長。如果你的主人是又想漂亮又比較節約的人，你就要少買鬱金香，多買康乃馨。尤其是夏天，鬱金香很快就會枯萎。
7、還要注意一點，家庭中一般不要買菊花。因為菊花一般是用來上供的。
8、幾支絹花，與鮮花混合插入花瓶中，會使鮮花顯得多而豪華。不同的絹花可與不同的鮮花相配反覆使用。
以上就是儲存槐花的方法。
13樓：網友
儲存前先用開水把槐花燙一下，但是一定要注意時間不能過長，一分鐘就可以了，然後再用冷水浸泡一會，然後再把水分去幹，攤開晾乾多餘的水分，然後使用密封的保鮮袋裝好放在冰箱裡面收藏就可以了。
但是一定要注意曬乾的槐花味道就是變得沒那麼新鮮的，可以用來做包子或者是餃子餡，其他的吃法也可以，但是味道是差了很多的，曬槐花一定不要在太陽底下曬，應該讓槐花慢慢的陰乾。
還可以將槐花采摘回來之後，把鮮槐花用水清洗乾淨，再用熱水焯一遍，或者不焯也行。然後把槐花放在陰涼通風處晾乾表面的水分，裝入塑膠袋，放入冰箱冷凍室儲存，這樣可以儲存半年左右。吃時取出，用溫水化開即可，味道也很新鮮。
鮮槐花不要用水洗，直接裝入裝入塑膠袋中，紮緊口放入冰箱冷藏室，可儲存一週。用塑膠袋盛起來(最好是能密封的袋子)，把裡面的空氣抽乾淨，如果有抽氣機或吸塵器最好。然後密封起來如果不放冰箱，也可以裝入籃中，上面蓋上溼布，放到陰涼的地上，也能儲存7天。
14樓：幸運的吉甫穆清
新鮮的槐花清洗乾淨，然後在鍋里加入一些清水，大火燒開之後把槐花放進鍋裡煮個十幾秒的時間，然後撈出來控幹水分，風乾之後把槐花放進保鮮袋裡，密封著放在冰箱的冷凍層裡儲存，這樣放一年也放不壞，啥時候吃就拿出來一些，包餃子或者做餡餅吃非常的美味。
基本上家家戶戶都有冰箱了，槐花的儲存也更加簡單了。槐花采摘回來之後，只要清洗乾淨了，然後用保鮮袋子裝起來，密封好了以後放在冰箱的底層冷凍就可以了。
也可以把它放在避開陽光、通風又幹燥的地方進行儲存，儲存在地窖、儲藏室等地方都可，並且還要注意洋槐花在貯存時不要碰到水，否則潮溼的洋槐花就會變味兒，不能用來做料理也不能再吃了。
吃槐花能夠降低血壓降三高，所以說一些老年朋友呢，要多吃一些槐花，但是槐花的保質期非常短，新鮮的花朵摘下來沒幾天就會枯萎了，放不了多長時間就會變幹，而且呢，它的花瓣也會變顏色，這樣就不能再吃了。
15樓：美食不打洋
農村滿樹的槐花沒人要，小夥摘一籃子槐花，分享兩個儲存方法。
16樓：鎮鮃
槐花的儲存方法一般有兩種。一是冷凍保，可以儲存一週左右；二是曬乾儲存，放在乾燥的地方就可以啦。掌握這些儲存方法，就可以隨時吃到美味的槐花啦。
17樓：若我會yu見你
槐花在採摘的時候儘量選擇那些含苞欲放的花骨朵，這樣的槐花才是最新鮮，而且口感很嫩的花朵，這樣的吃起來才會有一種清香甘甜的味道，將槐花上面的梗和葉子都摘掉，摘回來的槐花要儘快處理，不然放久了就會開花了，如果實在是沒來得及，就可以放在一泡沫盒裡面，在裡面撒上一些水霧，並放上三四袋冰袋，之後密封就可以了，這樣的槐花不會壞掉。
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怎麼做才能讓非常討厭你的人不討厭你
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