怎樣做櫻花壽司
1樓：網友
壽司飯 120公克 ●魚板 2片 ●醋漬黃蘿蔔 20公克 ●紅薑片(壽司姜) 20公克 ●鴨兒芹 2支 ●蝦卵 適量 ●櫻花模型 1個 [製作方法] 1.鴨兒芹氽燙後泡冷水，撈起後切丁備用。 2.
將魚板、黃蘿蔔、紅薑片用櫻花模型壓出櫻花花瓣的樣式，再用刀子修整後備用。 3.將壽司飯盛入盤中，撒上蝦卵、鴨兒芹丁，再把作法2的材料均勻撒上，上方可裝飾鹽漬櫻花花瓣，更添春天氣息。
壽司飯是將3杯公尺及3杯水一起煮成白飯後，倒入壽司醋(將公尺醋66㏄、砂糖30公克、鹽5公克混合)，再用木匙以切的動作拌勻，待涼後即為壽司飯。
花樣壽司的做法
2樓：生活小常識
導語：花樣壽司是日本料理的一種，很多人日本人都喜歡食用花樣壽司，花樣壽司的做法有很多種，那麼大家知道花樣壽司怎麼做比較好吃呢？下面我就為大家介紹一下花樣壽司的做法大全吧。
做法一
材料
油，熟公尺飯，火腿，胡蘿蔔，芹菜葉，果醋，精鹽，黑芝麻，沙拉醬，紫菜。
做法
1.常規做法：芹菜葉、胡蘿蔔、火腿切碎。
2.將熟公尺飯與1加油、果醋、精鹽炒一下，出鍋前加入黑芝麻、沙拉醬，卷法跟常規一樣，只是不用單獨加其它配料了，很簡單也很方便。
小訣竅
1、蒸熟的公尺飯加適量精鹽、果醋、熟黑芝麻攪拌均勻待用。
2、紫菜一張平鋪，在上面均勻鋪上1，注意四邊留少許空隙，把鹽過的胡蘿蔔條、芹菜條、火腿條放在公尺飯上，再抹少許沙拉醬，從一邊捲起，我都沒用竹簾，因為用手也可以卷得很緊，捲到底部用水蘸在紫菜邊沿就縫合了。
3、卷好的紫菜卷用利刀切段即可。
做法二
材料
公尺飯，海苔1片，黃瓜，胡蘿蔔，自制的泡菜蘿蔔，蝦1只，火腿肉，壽司醋，白糖，鹽，醬料。食用油。
做法
1、至於壽司的卷法相信一般都會，在此就不復述了。
2、三角型的是用少量火腿肉和蒸熟的胡蘿蔔碎拌勻放模具裡定型的`，中間放的三顆是蘆筍尖。
做法三
材料
蛋燒，香菇，胡蘿蔔，黃瓜，黃蘿蔔，櫻花粉，烤紫菜，刺身。
做法
1、一般用珍珠公尺加少許糯公尺洗淨蒸熟。
2、把蒸熟以後的公尺飯加入壽司醋。
3、把香菇、胡蘿蔔調味煮熟。
4、用壽司席包裡出各種花式即可。
小訣竅
蛋燒一般要用平底鍋才能製作，而且製作的調料家用的一般都不容易買到，所以不推薦。
做法四
材料
壽司飯2碗、瓠幹2條、蛋2個、紅豆乾2大匙、肉鬆2大匙、小黃瓜1條、火腿1片、保潔膜1張、竹簾1個、冷藏式便當1個、海苔片2片、蛋皮2片、魚卵1大包、海苔粉末1大包。
做法
1、將壽司飯作好待涼，其他材料分別洗、切好備用，並將蛋打散煎成蛋皮切長條狀備用。
2、將竹簾上鋪保潔膜1張，先將壽司飯置於**均勻鋪平，左右各留1公分邊，尾端留3公分，依序將所有材料鋪在飯的**，提起前端向另一端壓緊，並用竹簾卷好固定，一邊拉緊，兩頭壓緊，再取下竹簾。切成八等分備用。
3、先拿4片分別包上海苔片及蛋皮，包之前先取下保潔膜，包上海苔皮或蛋皮後，再把保潔膜包回來即可。
4、另4片分別沾上調味料，一樣先取下保潔膜沾好後，再包回，即可放入便當中。
花捲壽司的做法？
3樓：微笑了別鬧
壽司公尺飯適量、醃蘿蔔條適量、煎蛋皮適量、黃瓜條適量、火腿腸適量、肉鬆適量、芝麻油3克。
壽司的做法：將3g芝麻油與涼壽司公尺飯混合。把公尺飯平鋪在紫菜上。放入醃製蘿蔔條、煎蛋皮、肉鬆、火腿腸和黃瓜。由下往上捲起來，用刀切成小段，完成。
4樓：志在乾坤
花捲壽司做法步驟如下：
一、材料：公尺飯2碗，燻三文魚100克，生菜適量，雞蛋適量，壽司、醋適量，芥末適量，生抽適量。
二、步驟：1、雞蛋打散，加入少許鹽拌勻，然後用平底鍋煎熟取出切絲。
2、紫菜一分為二剪開；公尺飯加入壽司∨醋拌勻。
3、將公尺飯鋪在紫菜上，然後再擺上其它食材，捲起來，切成兩半，花捲壽司做成。
5樓：匿名使用者
材料。"黑白糙公尺飯 適量","紅蘿蔔 適量","秋葵 數根","玉公尺筍 數根","雞柳條 適量","白芝麻 適量","壽司海苔 1張",做法。
step11:熟飯室溫放涼，紅蘿蔔切條狀，和玉公尺筍、秋葵、雞柳條分別燙熟放涼 適量鮮奶、白胡椒、乾酪粉和蛋喇喇ㄟ，平底鍋抹上薄油，倒入1/3蛋液轉動鍋子畫半圓，凝固時捲起蛋皮，再將蛋卷推到鍋底。鍋中再倒入1/3蛋液，蛋液尾端須接觸前面完成的蛋卷，一樣凝固捲起推鍋底 倒入最後1/3蛋液，一樣須接觸到先前完成的蛋卷，鋪上撕成條狀的起士，將舊蛋卷往前捲起新的蛋皮，剷起放涼之後切長條狀 桌面鋪上烘焙紙（如果有壽司捲簾就用捲簾），放上海苔鋪上公尺飯用力壓實，上方約留2公分不要鋪飯️可沾些開水比較不會黏手或黏飯匙。
step22: 飯上撒白芝麻，稍微壓一下，而後掀起海苔，動作輕但快 速的翻面（變成海苔朝上，公尺飯朝下）
step33: 依序放上備妥的材料，接著將靠近身體這一側的烘焙紙 掀 起，隔著烘焙紙往前捲起️要邊卷邊壓緊喔，成品切出來比較不易散開。
step44: 剛卷好不要急著切，用把 鋒利的刀，切的時候手勢是用鋸的，而不是用力下壓，如果發現公尺飯黏刀，刀子上可沾些水 再切喔。
6樓：柳笛輕揚
準備公尺飯，雞蛋液和燻三文魚。 將雞蛋液放少許鹽拌均勻然後放入平底不粘鍋燙熟取出切絲。 準備壽司醬油，芥末，壽司醋和紫菜。
準備生菜。 將紫菜一分為二剪開。 公尺飯放入適量的壽司醋拌均勻。
準燻三文魚和蛋餅條。 將公尺飯擺放到紫菜上。 將其他食材擺放到公尺飯上。
捲起切開兩份即可。 這款「花捲壽司」色澤鮮豔，食材新鮮，味道薰香，營養豐富，做法很簡單。
7樓：雪雨冰天
卷壽司主要食材是白飯，小黃瓜，火腿等，調料有醋、鹽、糖等，製作方法為把白飯煮熟，混合調味料，表面附上黃瓜火腿等食材即可食用。
8樓：霞芳雲彩
做法1.準備好壽司席子和壽大塊紫菜。2.煎一件厚薄均勻的大蛋塊。3.那玉公尺粒、香腸粒、胡蘿蔔粒、陳皮粒與飯拌勻。（先煮飯）4.壽司席上先鋪一層保鮮紙。
6.力度均勻的卷實，注意不能太大力，否則蛋會破。
9樓：杉
先將雞蛋打散，加入少許鹽拌勻，然後用平底鍋煎熟取出切絲。
紫菜一分為二剪開；公尺飯加入壽司醋拌勻。
將公尺飯鋪在紫菜上，然後再擺上其它食材，捲起來，切成兩半即可。
10樓：在艾菲爾鐵塔喝可樂的趙雲
：首先，麵粉備好，調入適量鹽；其次，一邊用清水緩緩倒入麵粉裡，一邊用筷子迅速攪拌；水一定要慢慢地少加，攪拌出絮狀後就可以停止加水了；
壽司的各種花樣怎樣做
11樓：帳號已登出
1、準備材料。
把竹簾、紫菜卷、公尺飯、壽司醋、食鹽、白糖等必用調料準備好，還可以適量準備胡蘿蔔、黃瓜、雞蛋、香腸等食材，根據個人的口味來準備材料。
2、處理材料。
首先就是做壽司醋。即把鹽、糖、醋按1∶5∶10的比例調，做好之攜凱歷後再把醋倒入鍋中，並在其中放入適量糖和鹽讓其充分融化，之後再攪拌均勻盛入碗中，放涼即可。
做壽司飯。公尺飯在煮的時候多放點水，煮好的時候不要開鍋，再燜10-15分鐘，趁熱的時候再盛出來，並在裡面放入適量壽司醋，用飯勺碾壓，達到分不出公尺飯的顆粒即可，晾涼即可。
雞蛋。把雞蛋打散，然後再在裡面放入適量食用鹽，攪孫鍵拌均勻之後放到平底鍋裡去煎，煎好之後再切成雞蛋條盛碗備用。
3、做壽司。
把準備好的黃瓜、火腿腸、胡蘿蔔等食材分別切成粗細均勻的形狀盛碗備用，然後再把胡蘿蔔條放到熱水中焯2分鐘，放涼之後再盛碗備用，把準備好的的大辯搜公尺飯拿出乙份，然後取出乙個竹簾，把烤紫菜放到上面，並在上面放入準備好的公尺飯，均勻鋪上，然後再把準備好的黃瓜條、火腿腸、胡蘿蔔條、肉絲、沙拉等食材放上去，最後再把它捲成公尺卷切成小段即可食用。
4、切壽司。
在切壽司的時候最好在旁邊放入有疊水，切一塊壽司之後再把刀上的公尺飯洗乾淨，蘸點水之後再切，使刀保持一定溼度，最後放入準備好的碟子中即可。
為什麼櫻花壽司做出來出水？
12樓：
摘要。那是公尺飯沒有冷卻就做了吧，就會出水的。
您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦~那是公尺飯沒有冷卻就做了吧，就會出水的。
冷了。放一會就很多水。
那這個應該是櫻花的水分沒幹。
你有沒有搞錯 櫻花粉啊。
說的亂七八糟的。
櫻花壽司裡面沒有櫻花。
那如果都沒問題就是你做的步驟**錯了或者不對。
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