1樓：
竹簾是為了讓你好使力的，也讓壽司受力均勻形狀好看。卷的時候不把竹簾捲進去不就得了。
再說，放完醋飯和料之後，也就卷個一圈多一點，把竹簾帶過去，也就是說用竹簾推著壽司捲走，卷一圈之後就把竹簾前邊的邊往前帶，再用後邊的一點一點往前推，一邊卷一邊壓實，注意一定要用力把它壓緊，不然不好切而且容易散掉。
其實一開始我也是你這種想法，呵呵，後來自己買了東西一弄就會了，你還是自己試試，做兩個就會了。
壽司怎麼卷
2樓：潮孤陽
壽司的卷法：
1、在做壽司的竹墊上放一層海苔，海苔粗糙的一面朝上放。
2、將公尺團放在海苔的中間，然後向四周鋪開來。公尺飯應該均勻地覆蓋海苔靠近你那一側，而離你較遠那一側應該留出大概一釐公尺的空間。用手指鋪展。
3、開始放置填充食材。將材料一列一列地放置，每種材料都有自己的一列，列與列之間要有一定的距離。
4、用拇指握住竹墊的邊緣。從最先鋪上的配料那一端開始卷。提起海苔，讓海苔將第乙個配料包起來。卷的時候一定要確保所有的配料保持原位，公尺粒兒團結在一起。
5、繼續卷壽司。將海苔的前面的邊緣塞進壽司卷裡，繼續卷壽司時移開竹墊。慢慢地卷，確保整個壽司卷形狀大小一致。
擴充套件資料：吃壽司，講究的是食用的完整，就是整塊壽司要一口吃下，唯其如此，才能真正的品味出壽司的美味，壽司的飯香與生魚片的香味才能完全相融，將齒頰間填得滿滿，不留一絲縫隙，那濃香的滋味無處可逃，在口中久久徘徊。
壽司怎麼卷
3樓：乾萊資訊諮詢
卷壽司要用專用的壽司捲簾，做法如下：
一、準備材料：公尺飯、海苔、黃瓜、胡蘿蔔、雞蛋、xo醬。
二、雞蛋攤成雞蛋餅，如下圖所示：
三、雞蛋餅、胡蘿蔔、黃瓜切長條備用，如下圖所示：
四、準備一張保鮮膜鋪在壽司捲簾上，如下圖所示：
五、放一張海苔，如下圖所示：
六、平鋪一層公尺飯，如下圖所示：
七、將黃瓜條、胡蘿蔔條、雞蛋放在公尺飯的一端，如下圖所示：
八、再加入一些xo醬，如下圖所示：
九、利用捲簾將壽司緊緊捲起定型，如下圖所示：
十、切成小段即可食用，如下圖所示：
壽司怎麼卷才好吃？
4樓：位夢菡性北
海鮮壽司。
很好吃原料/調料。
壽司公尺3杯。
白醋3杯。細白糖1杯。
甜豆腐皮。10張海苔片。
2張小黃瓜2條蛋。
3個草蝦。6條魚卵。
4大匙蟹肉。
6條芥茉。酌量沙拉。
少許黑、白芝麻。
各少許製作流程。
1)壽司公尺以約七分水煮成熟飯，等飯稍涼之後，加入白醋及糖攪拌均勻後，吹涼備用。即是作壽司基本材料。
2)豆皮壽司是用微甜豆腐皮，將壽司飯填入，再撒少許黑芝麻即可。
3)海苔壽司是將蛋打散，煎成蛋皮，小黃瓜切細長條，可用海苔片當外皮，鋪上蛋皮、小黃瓜條及肉鬆等，最後擠少許的沙拉醬，再將海苔片捲起成長條海苔壽司卷，切成平均約1公分厚片即可。
5樓：小微的美食
小時候看到電視上出現壽司，就饞的要命 感覺好貴好貴。
壽司怎麼卷啊？
6樓：一人廚
教你壽司最簡單最好吃的做法。
7樓：匿名使用者
我嗎，喜歡吃黃瓜餡。至於你嗎，就看你喜歡吃什麼啦！怎麼卷嗎，鋪一層海苔，上面蓋上白飯，加上餡兒，捲起來，壓一下，以保證不會松。再鬆開，就好了！
壽司要怎麼卷？
8樓：一人廚
教你壽司最簡脊晌碰單最櫻談好吃謹叢的做法。
9樓：吉寒天
壽配梁旅司卷怎培凳麼做渣讓。
壽司是怎麼卷制的？
10樓：呼市新東方烹飪學校
1.心型壽司，選用心型模具製作心型壽司。
2.桃色壽司，選莧菜，調少量油鹽爆香，菜盛出，菜汁燴入白飯中製作桃色壽司。
3.蛋卷壽司，簾子上放一層保鮮膜，依次鋪上蛋皮製作蛋卷壽司。蟹籽壽司，選用新鮮蟹籽製作蟹籽壽司。心裡美壽司，心裡美蘿蔔切絲，製作心裡美壽司。
11樓：網友
壽司的做法及製作方法詳細介紹菜系及功效：日本料理 精品主食 甜品/點心 青少年食譜 工藝：其他。
壽司的製作材料：
主料：稻公尺300克，雞蛋70克，豬肉(瘦)125克，絲瓜50克，胡蘿蔔50克，紫菜(幹)300克。
調料：白砂糖60克，白醋60克，醬油50克，葫蘆50克，姜2克。
壽司的做法：
1. 公尺洗淨，裝器皿中，用2杯水浸泡1小時；
2. 瓠瓜絲用熱水浸泡30分鐘撈出，另加糖15克以及醬油半杯，覆上微波薄膜；
3. 與公尺一起放入爐內，用高火煮10分鐘後，再用中火加熱12分鐘；
4. 把飯取出，靜放3分鐘後，趁熱拌入白糖、醋；
5. 瓠瓜絲切成段，姜及黃蘿蔔也切成條絲狀備用；
6. 取一張紫菜皮擺平，鋪上飯，再鋪適量的肉鬆（豬肉剁細）、薑絲、瓠瓜絲、黃蘿蔔絲、蛋（雞蛋打散煎成餅皮）皮，捲成筒形，再切塊即可食用。
其實就是用蒸好的公尺飯平鋪在海苔上面一層，然後根據你自己的口味塗抹上辣醬或者魚露之類的調味醬，然後放上你覺得好吃的黃瓜、胡蘿蔔、蟹棒、火腿或者魚肉之類的然後一起捲起來！
切開就好了！
不過一定要用那種像簾子似的專業卷壽司的東西才可以卷的很緊，而且不會爛哦！
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