1樓：來自華容河桃花玉面的側柏
檸檬鳳爪的做法：
步驟一：雞爪洗乾淨切成兩半，涼水下鍋放入料酒，薑片，水開煮6分鐘，關火，把雞爪放入涼水中泡一會。
步驟二：把洗乾淨的，香菜，小公尺椒切斷，蒜切碎備用。
步驟三：把切好的配件放入碗中，加入醬油和醋，醬油和醋要多加點，比較好入味，加好醬油和醋嘗下酸味，看看合不合自己的，口味，然後再加入白糖和香油。
步驟四：把涼好的雞爪水分瀝乾，倒入調好調料的碗中，攪拌一下，然後再加入檸檬片。
步驟五：蓋好蓋子放入冰箱冷藏5–6個小時，就可以開吃了，味道好的簡直不要不要的。
檸檬鳳爪。食材：雞爪一斤、香油兩勺、姜5片、小公尺椒適量、公尺醋兩百毫公升、料酒少許、檸檬1個、蒜兩瓣、生抽200毫公升、香菜1棵、白糖適量。
做法：1、雞爪洗乾淨切成兩半，涼水下鍋放入料酒，薑片，水開煮6分鐘，關火，把雞爪放入涼水中泡一會（有冰水更好）。
2、把洗乾淨的，香菜，小公尺椒切斷，蒜切碎備用。
3、把切好的配件放入碗中，加入醬油和醋，醬油和醋要多加點，比較好入味，加好醬油和醋嘗下酸味，看看合不合自己的，口味，然後再加入白糖和香油。
4、把涼好的雞爪水分瀝乾，倒入調好調料的碗中，攪拌一下，然後再加入檸檬片。
5、蓋好蓋子放入冰箱冷藏5–6個小時，就可以開吃了，味道好的簡直不要不要的。
無骨雞爪的做法。
一、將雞爪上殘留的黃色「外衣」褪去，用小刀將雞爪掌心的小塊黃色繭疤去掉，剁去爪尖趾。
二、把處理好的雞爪放入有適量蔥片、薑片、料酒、清水的容器中浸泡約三四小時，以除異味，增加色度。
三、滷水處理：因雞爪長期與汙物接觸，經浸泡漂洗後，再放入有蔥、姜、料酒的水鍋中滷一下，去掉部分異味，滷的過程中可以適當放些食用色素。
四、燜煮成熟：鍋入適量清水上火，同樣放入適量蔥片、薑片、料酒，入雞爪，大火燒開後轉小火，保持微沸狀態，加鍋蓋燜煮約15分鐘，視雞爪油潤且斷生易離骨時撈出。
五、迅速冷卻、瀝水：將燜煮好的雞爪撈出後迅速冷卻，這是使雞爪變脆且容易脫骨的關鍵。冷卻時**用流動的清水邊衝邊泡，這樣不但可以使雞爪驟然變冷，質地由軟變硬，而且可以沖洗雞爪。
2樓：我是假裝不在
這個主要是看這個雞爪的口感是否適合於全國人民的口味？有些這種小吃在當地有一定名氣，但並不是所有人都喜歡的，可以試著趙曼曼周邊城市試一下，前景好不好？和**還是有關係的。
3樓：歲月悠悠路漫漫
戒嘴雞爪這個品牌挺不錯的，雞爪加盟這方面做的特別好，不管是味道還是品相都挺好的，而且加盟**也比較親民，現在加盟雞爪前景還是挺好的，製作簡單，市場也大。
戒嘴雞爪加盟流程是怎麼樣的？
4樓：一青
1、投資諮詢：諮詢公司營銷政策、進行意見交流。
2、實地考察：總部隨時接待創業者，讓創業者瞭解我們的陪逗拍品牌和文化。
3、提交申請：向我公司遞交加盟申請表。
5、簽訂合同：簽訂加盟合同，提出新店方案。
6、店面裝修：總部指導您如何去設計，蘆羨裝修。
7、開店籌備：這個時候您可以招聘人員以及培訓工作。
8、貨物配送：物料的輸送，總部會給予運輸幫助。
9、試營業：試營業的時候做些打折等優惠活動，吸引客戶。
10、正式營業：試營業之後，客源開始逐步穩定，正式開始營業。
11、售後服務：在一段時期內，總部工作人員指導經營，確保盈利。
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誰知道一款好的去痘產品，誰知道一款好的去痘產品
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