1樓：趙考英
放生抽…把醬油再放鹽我認為，首先把牛肉，洗幹。
淨，然後，燒開水來，把牛肉放到鍋裡去煮一下，然後，把牛肉拿起來切得一片一片，再放到鍋裡，放油，放鹽，放八角放公尺酒，再去煮半個小時就就可以吃了。
2樓：杜鵑花拉莫內
最簡單的方式就是用高壓鍋，如果用普通的電砂鍋的話就是需要相當長的時間，最主要就是高溫，如果不行的話在家幾滴食醋也可以的。
3樓：網友
牛肉燒不爛最主要的原因就是沒有涼水下鍋，如果涼水下鍋的話，肯定是可以燒爛的，建議你下次燉牛肉時，水溫不要太高就行。
4樓：蘭蘭花
牛肉燒不爛，說明這個牛肉比較老。不容易燒爛。建議用高壓鍋壓一下，這樣容易軟爛。
5樓：巧克力色彩
熟牛肉怎麼熟不爛？要怎樣才能爛？說來我覺得應該應用乾熱活。電高壓電鍋。說就很難。
6樓：網友
熟了--可以用壓力鍋煮一下！
7樓：網友
放山楂和芥末就能燉爛。
怎麼煮牛肉才不會爛？
8樓：乾萊資訊諮詢
煮的時候不要時間太長，水新增多一些，這樣煮牛肉不會爛。具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：牛肉 1000g、食鹽 適量、醬油 適量、蔥 適量、姜 適量、料酒 適量、甜麵醬 適量滑明、白糖 適量、洋蔥 適量。
1、牛肉洗淨切塊。
2、餘顫放入水中浸泡，去除血水信毀告。
3、將牛肉入鍋，放入除鹽以外的所有配料，加水。
4、蓋上鍋蓋煮。
5、牛肉煮到8分熟時加鹽，再蓋上鍋蓋繼續煮至牛肉熟。
6、關火放涼、這樣就已經完成了。
注意事項：把牛肉放水中浸泡，去除血水，順便可以去除牛肉的異味。
牛肉怎麼燒不容易壞
9樓：
摘要。牛肉粗纖維，正常燉煮的情況下，還需要一些新增一些輔料，這樣能保證它熟得快，常見的有三種，都是家家必備的，依次說給大家，個人推薦使用紅茶。
文章**21、啤酒。
燉肉時候加一瓶啤酒，其實不只燉牛肉，像豬肉、雞肉、鴨子肉，都可以進行新增，啤酒能起到軟化肉質的作用，因為它含大量的複合酶，可以加速肉質軟爛，隨著燉煮的時間，酒精被揮發掉，還能留下淡淡的酒香味，肉香而不膩，這也是大部分人燉肉時用的小技巧。
文章**32、山楂片。
曬乾的山楂片，要配5片左右，可以縮短牛肉出鍋的時間，因為山楂有軟化肉質、去腥增鮮的作用，山楂中的有機酸含量高，這種物質可以嫩化肉纖維，還能起到解膩的作用，推薦使用曬乾的山楂幹，無蟲眼、無發黑、無發黴的最佳。
文章**43、紅茶。
燉牛肉時，加一勺紅茶，可以讓牛肉的顏色更好看，味道更香，還能縮短燉煮的時間，如果不會上色的小夥伴，加紅茶還有意外收穫，湯汁會漸變成紅色，不僅完美上色，去腥效果也棒，香味濃郁，軟爛好吃，因為紅茶中的鹼物質，可以分解牛肉的纖維，熟的快又燉的爛。
牛肉怎麼燒不容易壞。
馬上給您答覆哦。
牛肉粗纖維，正常燉煮的情況下，還需要一些新增一些輔料，這樣能保證它熟得快，常見的有三種，都是家家必備的，依次說給大家，個人推薦使用紅茶。文章**21、啤酒燉肉時候加一瓶啤酒，其實不只燉牛肉，像豬肉、雞肉、鴨子肉，都可以進行新增，啤酒能起到軟化肉質的作用，因為它洞兄含大量的複合酶，可以加速肉質軟爛，隨著燉煮的時間，酒精被揮發掉，還能留下淡淡的酒香味，肉香而不膩，這也是大部分人燉肉時用的小技巧。文章**32、山楂片曬乾的山楂片，要配5片左右，可以縮短牛肉出鍋的時間，因為山楂有軟化肉質、去腥增鮮的作用，山納並襲楂中的有機酸含量高，這種物質可以嫩化肉纖維，還能起到解膩的作用，推薦使用曬乾的山楂幹，無蟲眼、無發黑、無發黴的最佳。
文章**43、紅茶燉牛肉時，加一勺紅茶，可以讓牛肉的顏色更好看，味道更香，還能縮短燉煮的時間，如果不會上色的小夥伴，加紅茶還有意外收穫，湯汁會漸變成紅色，不僅完美上色，去腥效果也棒，香味濃郁，軟爛好吃，因為紅茶中的蔽攜鹼物質，可以分解牛肉的纖維，熟的快又燉的爛。
您可以參考一下哦，
牛肉怎麼燒才能軟爛
10樓：生活
主料：牛肉1000克。輔料：醬香酒20毫公升、大蔥1根、生薑1塊、山楂片適量、鹽1勺、蒜6粒。
步驟：1、牛肉切塊浸泡二個小時，期間多次換水。
2、將蔥薑蒜碼謹叢、山楂片和酒準備好。
3、將牛肉塊冷水入鍋，燒開後遲櫻，煮1分鐘左右。
4、撈出、沖洗晌悉乾淨，備用。
5、鍋中加水。
6、放入醬香酒。
7、放入蔥薑蒜和山楂片，蓋上鍋蓋上汽20分鐘，關火後至少燜1小時。
8、開蓋後放入少許鹽稍加熱15分鐘入味即可。
9、小體量大主張，道系青年釀醬香。
筍乾怎樣才能燒的爛筍乾燒不爛有什麼辦法
筍乾復 你可以 先有清水泡製 有米水 煮飯的時候bai 洗出來的米水 泡du出來的zhi顏色比較 好看 泡個1天dao 然後 拿到高壓鍋裡壓20分鐘後拿出來 再切 最好壓到切起來比較軟 好切 做的時候才比較好做 配料 幹香菇 幹魷魚 五花肉 蔥頭 蒜頭 愛吃辣的話 小米椒 鹽巴 味精 雞精 生抽 蠔...
紅燒牛肉要怎麼燒容易酥爛，紅燒牛肉怎樣燒出來才好吃又酥爛？謝謝！
紅燒牛肉的做法 1 將牛腩切成1.5釐米左右見方的塊 土豆和胡蘿蔔洗淨去皮切成大小合適的滾刀塊。2 鍋中放入適量的水，燒開以後放入切好的牛腩煮變色，撈出瀝乾待用，此步驟為了去除牛腩中的血汙和腥味。3 將燉肉的香料，大料 桂皮 草果 香葉 橙皮 茶葉 山奈 丁香等用料盒或者一次性藥包裝起來，買現成的一...
筍乾怎麼燒才對筍乾怎樣煮才容易爛
材料筍乾150克，瘦豬肉250克，鹽，生抽醬油，糖，料酒，蔥，生粉版做法1 將權筍乾先用水泡一到兩天，然後用高壓鍋加醃過筍的水燜15分鐘後取出。將燜好的筍乾切條，豬肉切片後用少許鹽 生粉和料酒抓勻醃15分鐘，蔥切馬耳狀。2 炒鍋燒熱，加入1湯匙油，將豬肉放入炒散斷生後加入筍乾和蔥一起翻炒。3 加入適...