1樓：源樂松
現在發麵用發酵粉發麵發的最快。也就是安琪。發麵發的最快。
2樓：誰有事搜一搜
最快的發麵方法主要有以下兩個步驟：1、首先準備乙個乾淨的大碗，然後往碗中倒入適量的酵母粉，然後再加入適量的白砂糖，酵母粉和白砂糖的比例是1:1，接著往碗里加入35度左右的溫開水攪拌均勻。
2、這時將準備好的麵粉倒入碗裡，然後用手抓勻，接著再用手使勁搓揉均勻。搓揉均勻之後放一邊醒目幾分鐘的時間就可以了。
發麵注意事項：選對發酵劑1、發麵用的發酵劑有三種：小蘇打、麵肥(老面)和乾酵母粉。
工作原理都差不多：在合適的條件下，發酵劑在麵糰中產生二氧化碳氣體，再通過受熱膨脹使得麵糰變得鬆軟可口。2、小蘇打釋放的氣體並不豐富，所以用它發麵的成品鬆軟度不是非常好。
而且它是弱鹼性物質，會破壞麵粉中的維生素，降低麵食的營養價值，不建議選用。3、麵肥有些地方又叫老面，是上次發酵之後留取的一塊麵團，適當儲存之後用它來做菌種啟動發酵。麵肥必須要搭配鹼來使用，是因為它會使麵糰產生酸味。
但鹼會破壞麵粉的營養，而且用量非常不好掌握，成品容易造成浪費，呵呵～所以也不建議使用。4、活性乾酵母(酵母粉)是一種天然的酵母菌提取物，它不僅營養成分豐富，更可貴的是，它含有豐富的維生素和礦物質。它還不僅自己含有豐富的維生素，它對面粉中的維生素還有保護作用。
還不僅僅如此，酵母菌在繁殖過程中還能增加麵糰中的 b族維生素。
用什麼方法發麵最快
3樓：
摘要。您好親，用酵母比較好，再加點白糖。酵母是一種單細胞的兼性厭氧真菌微生物，屬於純生物的蓬鬆劑，不是化學發酵粉，對人體沒有任何危害；同時，酵母中還含有豐富的賴氨酸和b族維生素以及鈣、鐵等其他微量元素，可以彌補穀物中賴氨酸和b族維生素的不足。
您好親，用酵母比較好，再加點白糖。滲兆酵母是一種單細胞的兼性穗喊做厭氧真菌微生物，屬於純生物的蓬鬆劑，不是化學發酵粉，對人體沒有任何危害；同時，酵母中還含有豐富的賴氨酸和b族維生素以及鈣、鐵等其他微量元素，可以彌補穀物中賴氨酸和b族維生素的不猜衡足。
發麵方法，第。
一、和麵團的時候，加入酵母粉最好用30度的溫水，攪拌至完全融化才就可以加入了，這樣可以幫助發酵哦！第。
二、鍋裡倒入30度左右的飢談水，用手試一下，溫熱的不燙水就可以了放入和好的麵糰蓋上蓋子，這樣就可以快速發酵至兩倍大啦！旅孝✔️手指不沾，沒有回縮，這爛鎮碰樣麵糰就發酵成功啦！
發麵最快的方法
4樓：柳笛輕揚
1、發酵粉用溫水泡，水溫最好在35度左右。
2、用泡發酵粉的溫水和麵，一定要揉15分鐘。然後放在溫暖潮溼的地方發酵，如果室溫低，可以連著裝麵糰的盆子，一起放進裝有溫水大鍋 裡，蓋好鍋蓋。發酵時間絕對不能少於小裂旅時，最好2小時。
3、發酵好的麵糰比較軟，再摻麵粉揉勻，揉成型，進行2次發酵，就是成型的麵糰放在考盤或者蒸籠裡，不能少於半小時。 這樣的發叢首面才能暄騰。我做麵包，夏天肆鄭凳一般至少發2小時，冬天發4小時。
發麵最快的方法
5樓：
您好~親親~很高興您的問題~發麵最快的方法 如下：1、發麵的水溫在35度左右，水不能太燙。加白糖也可以促進酵母發酵。
新手可以多放些酵母。2、如果室溫在20度左右，大概2小時就可以發起來，5到10左右，就放入溫水去發麵。3、發麵的使蜂窩狀的，可以用手指戳乙個洞，洞口不回縮就發酵好了。
麵糰發酵至2倍大就可以了，千萬不可發酵過度，要不後面蒸饅頭2次發酵就發酵無力了。
最快的發麵方法是什麼？
6樓：乾萊資訊諮詢
發麵步驟如下：
1，取適量白麵，倒入面盆，中間用筷子撥乙個坑，倒入少量水，放適量的酵母粉。
2，一邊加水，一邊用筷子攪拌，直至麵粉成片狀。
3，手揉麵成團，直到「三光」，面光、盆光、手光，就行了。
4，蓋上蓋，放溫暖處發酵。
5，運宴銀髮酵時間依氣溫而定，夏天短一些，冬天長一些。當面團體積漲大到原來的兩到三倍，就可以了。
6，檢視麵糰內部，會有蜂窩狀小孔存在。
快速發麵的方法？
7樓：中草藥植物花卉情感
1、酵母粉發酵法，酵母是一些單細胞真菌，發麵的過程其實就是酵母生長繁殖的乙個過程。
3、在大碗中放入麵粉，將酵母水慢慢分次倒入，邊倒水，邊用筷子攪拌，直到看見面粉開始結成塊。
4、此時用手反覆揉搓，待麵粉揉成團時，用溼布或者保鮮膜將大碗蓋嚴，放在溫暖的地方，靜置一小時左右。麵糰膨脹到兩倍大，且內部充滿氣泡和蜂窩組織時，發麵就完成了。
8樓：點滴乙個你
和麵、發麵，應該是生活中少不了的，畢竟蒸饅頭、包包子、烙餅之類的，都需要用到。要想做出來的東西好吃，發麵是關鍵的一點。只有發麵發得好，咱們做出來的東西才會更好吃、更暄軟。
發麵，聽上去似乎很簡單。往麵粉中加上酵母粉，把麵糰和好之後，就可以放在一旁醒發了。但事實卻並非如此，這樣來發面，需要等待的時間太長了，尤其是冬天。
之前嘗試過這樣的方法，有的時候耗費一整個上午都不能醒發好。
其實要想快速發麵，不是隻會加酵母這麼簡單，也不是隨便放在一旁醒發這麼簡單。想要更加快速把面醒發好的話，這其中有2個很關鍵的訣竅，需要我們掌握。那麼接下來我就把技巧分享一下，這樣來發面，面發得又快又好。
發麵的2個訣竅】
第一：放白糖。
想要快速發麵，別隻會加酵母，白糖也是必不可少的。雖然聽上去似乎不能理解，其實放白糖作用很大，它可以加速麵糰的發酵，讓麵糰快速醒發好。
第二：環境的選擇。
發麵的時候，環境的選擇很重要，一定要選擇暖和的地方，來醒發麵團。
一般冬天的時候，我會放在暖氣片旁邊來醒發。如果南方的朋友沒有暖氣片的話，我們可以準備一鍋溫熱的水，然後把麵糰放在蒸籠上開始醒發，這就相當於「水浴加熱」，效果也是非常好的。
快速發麵的方法】
準備材料：麵粉500g、酵母粉5g、白糖5g、清水適量。
1、把酵母粉和白糖，全部放在麵粉中，將其攪拌一下。白糖的作用，主要就是促進麵糰的醒發，如果喜歡吃甜的話，也可以稍微多放一些。
2、接下來我們往麵粉中倒入適量的清水，然後將其攪拌均勻。把麵糰攪拌好之後，我們就可以下手來揉麵了，把麵糰揉成非常光滑的狀態。揉好之後，把麵糰放到乙個容器內，下面準備來醒發。
3、找乙個暖和的地方，或者用我上面所說的「水浴加熱」，然後靜置等待即可。半個小時之後，去看一下面團醒發的如何了，撕開有蜂窩的話，就說明麵糰已經醒發的非常好了，拿出來準備做麵食即可。
用什麼方法算命準哪種算命方法比較準
算命的方法很多，應該說只要掌握的技術好，都準，掌636f707962616964757a686964616f31333337613835握的不好，都不準。下面是一些常用的算命方法。算命的種類 八字算命，民間也叫生辰八字算命，專業的叫四柱算命，手相算命，面相算命，星座算命，八卦算命，六爻算命，測字算命...
怎樣正確泡腐竹？用什麼方法才能速度較快的泡發
腐竹算是豆製品裡最貴的一種了，很多人愛吃，有著素中之葷一說，似肉非肉的口感真是美味。不過腐竹它有一個缺點，那就是想吃它，得提前想起它，提前放在水裡泡，否則當時想吃卻吃不了，所以很多人家中就算備的有幹腐竹，它們也被擱置了。而腐竹營養價值很高，富含大量蛋白質 鈣 磷脂等物質，常吃腐竹可促進大腦發育，那麼...
GMAT邏輯怎麼提高，有什麼比較快的方法
gmat邏輯怎麼提高？可以來看下西安申友gmat同學總結的經驗哦 gmat考試總共四部分，q，v，ir和awa。gmat是商科入學前的考試，所以相當考驗商科人才們在有限時間內對於複雜問題的處理。這就要求在考場上用最清晰的思路，最快速的反應以及最果斷的選擇去完成考試。所以既考實力 對知識點的把握 又要...