開奶茶店要具備哪些東西,開奶茶店需要準備哪些食材

2025-01-19 09:50:29 字數 2247 閱讀 4942

1樓:帖戈穆賢

我曾經在北京的乙個大學附近做過乙個奶茶飲品店,算是有一些經驗吧,實際上如果要開一家奶茶店,投入可以分四部分:第一塊是租金,如果你的位置在鬧市中心那麼租金就比較高了,相應的租金也就是你的最大成本了,一般在10平公尺之內就完全可以製作飲品店了,北京的話10平公尺的**乙個月在3000-9000上下,外地大概會便宜很多我估計在1500-4000上下。

乙個季度也就是7000-10000塊左右。

第二快就是店的裝修費用了,精裝的話費用在10000左右,別是門頭的設計製作和內部的裝修吸塑燈箱櫃子檯面牆壁水槽如果沒有下水的還要弄下水,簡裝的話1000就能弄出個樣子。

第三裝置,做奶茶的話裝置不需要什麼,最貴的就是製冰機了可以選一箇中等容量的就可以(60公斤國產的3000-9000不等)(冰沙機600-2000不等)還有就是電磁爐200(煮茶包和珍珠豆用)冰箱(1000)左右可有也可不要其他的就是桶和罐子量杯稱之類的小東西大概在700-800左右,配置高的總共在10000塊左右低的5000左右。

第四原料,奶精25千克350元左右,各種果粉單價20-40元一袋,紅茶包15-20元一袋,珍珠豆3-7元一袋,如果你要品質好一些的話可以用果醬30-50一罐,還可以加煉乳200左右一箱,和蜂蜜100元一箱,要準備乙個星期的貨物費用一天按200杯來算的話,2000-4000塊左右。

總的。開啟乙個店的成本節約4500(季度租金)

1000(裝修)

5000(機器)

4000(乙個星期原料)=14500塊左右。

如果是在**量大的地方開還是可以賺錢的。保守來說按一天100杯算零售3塊或4塊的的話一天的流水是300上下,店的一天成本應該在100塊左右利潤在150塊一天做三個月成本就收回來了。

2樓:追夢女孩萌萌心

開奶茶店需要注意什麼?需要哪些裝置?

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開奶茶店需要準備哪些食材

4樓:懂視生活

1、原料奶精:一般由植物脂末與植物油加工而成,對人體無害,但是如果過多攝入會導致發胖。當然,奶精也分國產和進口兩種,市面上的奶茶店基本都是用國產的。

2、珍珠:臺灣最經典的珍珠奶茶便是搭配這個珍珠粉圓製作而成的,珍珠粉圓如今也睜飢成為各式奶茶必不可少的原材料之一。注意珍珠粉圓一定要在乾燥陰暗處儲存,開封后記得密封。

3、茶嫌鬥包:不同型別的茶包決定不同型別的奶茶製作,但是茶包的包裝都大致相同。購買茶包的時候,跟分辨真假幣差不多。當然,分辨這些還是需要一定經驗積累。

4、果粉:需要什麼口味的奶茶、就要選什麼口味的果粉。果粉是香精、色素、糖和一些填物的混合體,分辨方法和茶包差不多。

5、果糖:果糖在所有奶茶原材料中,是最不好儲存的,即怕潮溼、怕熱又怕寒凍。將果糖存放於室內的話,室內的溼度不能超過百分之七十,溫度不能低於0度,也不能高於35度,溫度太低果糖會凝固,溫度太高果糖會變質或是融化。

還需要注意的一點是,果糖的存貯空間周圍不能存放水分易蒸發的食品。建議將果糖盛放在密封玻璃瓶或是密封陶瓷罐中,置於陰涼、通風的地方。

6、椰果:椰果和粉圓一樣,是做奶茶必不可少的原材料。主要選取新鮮的椰子水作為原料,如果在奶茶中加入椰果能給人一種很解渴的感覺,味道也很甜,果肉很有嚼勁。

椰果未新增色素的原色通常為白色或乳白色,口感爽脆。

7、水果罐頭:水果罐頭開封后放冰箱冷凍存放就行;糖納豆罐頭則需參照果糖的儲存方法進行儲存,開封后沒用完的,則需要冷凍儲存。

8、新鮮水果:蘋果、西瓜、哈蜜瓜、火龍果、新奇士橙、芒果、鳳梨、青瓜、士多啤梨、西柚、悉者返檸檬、香水檸檬、萄萄、水蜜桃、小青桔、荔枝、雪梨。

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