市場上很多毒豆芽會對健康造成危害，怎樣能辨別毒豆芽呢？

1樓：網友

第一，毒豆芽聞起來有一股酸酸的味道，第二，毒豆芽個頭均勻，直，粗，且長近，20釐公尺，第三，毒豆芽的根短。

2樓：卡機了高配

聞豆芽上的氣味，健康的豆芽聞起來很清爽，而有「尿素」味道的豆芽是不正常的。毒豆芽個頭均勻，而且粗、長（有10多釐公尺長，個別有的近20釐公尺），這樣的豆芽可能新增了新增劑；毒豆芽是沒有根鬚的，多數是因為使用了無根劑。

3樓：網友

有兩種方法。通過聞氣味，毒豆芽的氣味很奇怪，還有就是看長度，毒豆芽的長度比一般的豆芽長很多。

4樓：懂你的知心朋友

第一，聞氣味，健康的豆芽是清新的味道。

第二，看長相，毒豆芽個頭均勻。

第三，健康的豆芽水分大。

5樓：愛予健康

聞豆芽的氣味。有「尿素」味道的豆芽是不正常的，看長相毒豆芽個頭均勻，而且粗、長這樣的豆芽可能新增了新增劑，毒豆芽是沒有根鬚的。

豆芽竟然也會有毒，怎樣辨別毒豆芽，經常吃豆芽有啥好處？

6樓：落

豆芽是我們生活中常見的蔬菜，它的口感爽脆，富含豐富的氨基酸和維生素c。經常食用能幫助腸道消化，清除腸道垃圾，延緩**老化，因此深受人們的喜愛。但現在市面上出現了一些有毒豆芽，不僅沒有營養，還會對身體造成嚴重的危害。

那麼如果辨別有毒豆芽，讓我們放心吃豆芽呢？我個人覺得可以從以下幾個方面來看：

一聞。在菜市場選購豆芽的時候，我們可以把豆芽拿起來，湊近鼻子聞一聞。正常的豆芽帶有一股自然的清香，沒有任何異味。

有的商販為了延長豆芽的保質期，會用化學新增劑來泡豆芽，所以有毒的豆芽會有化學試劑的刺鼻氣味，嚴重的聞了會讓人感覺噁心反胃。

二掐。正常的豆芽發芽時間長，發芽過程中吸收了足夠的水分。掐開汁水飽滿，顏色正常。

而泡了化學試劑的豆芽多半已經失水，只有表面是光滑有水分的。掐開以後內部結構不飽滿，還會有異味滲出。

三看。觀察豆芽的表面，正常的豆芽長短不一，色澤均勻飽滿。而有毒的豆芽多是泡化學新增劑長大的，它們普遍都很長，很粗壯，並且不會長根。

顏色上偏白，有的地方色澤分佈不均勻。

總的來說，我們買豆芽最好到大商場和菜市的正規商販處選購，不要相信路邊突然出沒的流動商販。這類人多半不會對自己賣出去的東西負責，很沒有保障。

7樓：薏仁家的喵

豆芽中含有維生素c，可以幫助消化，清潔腸胃，健康的豆芽都會有根部且長短不一。

8樓：糖果罐

豆芽菜中含有豐富的維生素b2，能夠有效預防口腔潰瘍，口角炎等疾病。

9樓：生活本來就美好

從聞味道、看體型、看水分等方面辨別豆芽的好壞。吃豆芽可以消腫、醒酒、清熱解毒。

10樓：一學期共享書

變黑的豆芽和有異味的豆芽一般都有毒。豆芽含有豐富的維生素，經常吃豆芽對身體有好處。

11樓：週一圍阿

第一要聞豆芽的氣味，健康的豆芽聞著很舒服，第二看長相，毒豆芽普遍普通豆芽長的均勻比，第三看水分因為健康的豆芽充滿了水分。經常吃豆芽對人的身體有好處可以補充維生素。

12樓：喜歡

有毒的豆芽味道都很刺鼻，顏色也不正常，大家在買豆芽時一定要仔細。