1樓：手機使用者
湖鹽比較好，含有的鉀元素有利於預防高血壓，可以選擇中湖鹽。
2樓：何必那麼假丶
我們去購買的時候會發現，食鹽的種類實在是太多了，什麼海鹽、湖鹽、井鹽、土鹽、礦鹽、海藻鹽等等多了去了。
我們去購買的時候會發現，食鹽的種類實在是太多了，什麼海鹽、湖鹽、井鹽、土鹽、礦鹽、海藻鹽等等多了去了。拿他們都有什麼區別呢？
我們每天每人的食鹽量應該控制在6克以內，特別是老人，有「三高」者，應該做菜烹飪時注意儘量「三低」，既低鹽、低糖、低脂肪。
首先我們要明白鹽的成分是氯化鈉，鈉離子可以為我們提供最純正的鹹味，氯離子則是助味劑。不管你什麼什麼地方產的什麼鹽，成分都差不多，差別的只是裡邊佔了5%左右的其它物質成分，區別並不是很大。
很朋友不知道我們最常見的加碘鹽和不加碘鹽，究竟該選誰？建議在海邊地區的朋友可以不選加碘鹽，因為我們經常吃的海產品裡邊含碘較豐富，比如海帶、紫菜等碘的含量非常高，我們做菜的時候可以選一點低鈉鹽做菜。缺碘地區可以選擇碘鹽，畢竟我國很多地方都缺碘。
海鹽：顧名思義，就是從海水中製得的鹽。也是目前產量最大的鹽。
我們平時吃的精製加碘鹽就是海鹽。海鹽按照加工程度不同，可以分為精鹽和粗鹽。精鹽純度高，幾乎不含雜質，精鹽中加入碘酸鉀就是我們平時吃的加碘鹽了。
粗鹽中含有鎂、鉀等礦物質，並含有碘，但是粗鹽雜質太多，現在很少使用。
湖鹽：湖鹽是從鹹水湖中得到的鹽。青海湖作為我國最大的鹹水湖，是湖鹽的主要產地，湖鹽中含有較豐富的鉀鹽，對控制血壓有利。
竹鹽：竹鹽比較珍貴，是將日曬鹽裝入三年生的青竹中，兩端以天然黃土封口，以松樹為燃料，經1000℃~1500℃高溫煅燒後提煉出來的物質。
碘鹽：其實就是加碘鹽，比正常鹽的碘含量高些。較適合與碘缺乏患者。
低鈉鹽：在精鹽中加入20%左右的氯化鉀製成，從而降低鈉的攝入，增加鉀的攝入量，對於預防高血壓有重要作用。由於鉀鹽有苦味，加的太多會影響鹽的味道。
海鹽和湖鹽哪個好
3樓：熱愛生活的小枕
推薦湖鹽。相對於海鹽來說，目前湖鹽除了雜質少，品質好之外，它裡面還含有了各類天然礦物質，能夠大大提公升其味道，保證鹹味醇正，給身體帶來的好處也是越多，所以和海鹽相比，選擇湖鹽會更好。
湖鹽的特點鹽湖的形成需要滿足三個條件。第一，要有乙個封閉或半封閉的匯水湖盆地。這樣封閉的地形有利於流域內的徑流、雨水等水資源能源源不斷地向湖盆彙集而不外洩，形成聚集態。
第二，湖泊要有持續乾旱的氣候條件。這樣的氣候條件下，湖泊被蒸發的水量超過補入的水量。並且，在強烈的蒸發作用下，湖水不斷濃縮，含鹽量逐漸增加，在湖底形成不同種類的鹽類沉積礦床，形成鹽湖。
第三，不同鹽湖裡的鹽分**是多種多樣的，但都需要豐富的鹽類物質不斷地匯入湖泊，才能保證鹽湖具有一定的鹽度。
湖鹽是無碘鹽嗎
4樓：從又三
你好，湖鹽。
不是大差轎無碘鹽。
湖鹽，又稱為「池鹽」，由內陸的鹹水湖或鹽湖湖水蒸發而成，因為湖鹽沒有經過深加工，所以不是無碘鹽。
無碘鹽是在食鹽中不含有碘化物的精製食鹽。碘是合成滾肆必需的甲狀腺激素。
的重要原料，甲狀腺激素影響著機體的生產、發育和慶虛代謝。
湖鹽和海鹽的哪種好？
5樓：永恆的幸福快樂
胡鹽和海鹽各有各的優勢和特點，所以不能夠單純的說哪種更好。從營養角度來說：鹽的主要成分是鈉，因此湖鹽和海鹽沒有區別。
海鹽是由海水經自然蒸發而曬製出來的。至於顏色，海鹽大部分是白色的，也有黃褐、灰褐、淡紅、暗白色的。
湖鹽又稱「池鹽」，由內陸的鹹水湖或鹽湖湖水蒸發而成。湖鹽有青色、白色、紅色、藍色、黑色，很像彩虹在晶體中閃光！
吃湖鹽好嗎
6樓：大力學姐
您好，湖鹽可以鹽肉。目前超市裡鹽的品種很多，但均不標註鹹度，我的使用心得是，顆粒越粗水分越小；所以選用醃製鹽(特粗顆粒)效果未必好，不太容易被食材吸收；而普通燒菜用的細鹽含水量較大，用來醃製也不太合適；我用過袋裝的海鹽、湖鹽和自然晶鹽，顆粒中等，水分適中，用來醃製比較合適；若選用醃製鹽，可事先壓碎點再用；
醃製好的鹹肉要選通風無光照處晾乾，最好不要曬太陽，因為油脂會在受熱後加速氧化而變色變味；風乾至肉質略硬且表面乾燥不粘手時，才算基本符合食用標準；通常醃臘製品在3～20天的週期內，亞硝酸鹽含量達到最高峰值，所以三週後食用會相對安全一些。
做法1、買來的五花肉不要水洗，用乾淨略潮溼的布將表面血汙擦拭乾淨，晾在風口裡吹至乾燥不粘手；2、把鹽和花椒倒入炒鍋裡中火加熱，待花椒出香味、鹽色微黃時離火放置不燙手，然後取2/3的量均勻抹在肉上，稍加摩擦；3、準備乙個合適(陶或瓷)的醃製容器，將肉排放其中，淋上1勺高度白酒並壓上重物，放置在遠離熱源的陰涼處小時後，把醃製出來的水份倒掉，將剩餘的1/3花椒鹽抹在肉上，再淋上1勺白酒，重新壓上重物繼續醃製小時左右即可完成醃製，將鹹肉用繩串起吊在風口處陰乾，晾至肉質稍硬即可烹煮食用或冷藏儲存。
提問。謝謝。
不客氣哦。親，可以幫我給個贊嗎？謝謝您。
天然湖鹽好還是精製碘鹽好?
7樓：
摘要。親親，您好，天然湖鹽要好一些，因為天然湖鹽是純天然，沒有經過加工的裡面還有很多礦物質，對我們的身體有好處，而精製碘鹽是經過提純的，儘量少吃。
親親，您好，天然湖鹽瞎擾要好一些，纖擾因為天然湖鹽是純天然，沒有經過加工的裡面還有很多礦物質，對我們的身體有好處，而精製碘鹽是經過提純的磨豎旦，儘量少吃。
為什麼呢。天然湖鹽對身體有什麼好處？
天然湖鹽清潔牙齒的功效與作用。有助於胃腸消化，食用湖鹽後有助於促進胃腸蠕動，使細胞更加活躍。
湖鹽和海鹽哪個好
8樓：我的貓咪打呼嚕
第一種：海鹽。
海鹽顧名思義，就是從海水中提取出的鹽，並且因為海水成分結構的複雜性，海鹽的提取大多數依靠的是人工，而不是機器。這也是海鹽**偏貴的原因。
並且因為人工析鹽的緣故，海鹽的顆粒結晶往往也比較大，經常被用於一些生冷海鮮，例如刺身，壽司等食物進行調味，在保留一定鹹味的同時，還能輔佐海鮮的香味進行進一步的昇華，也是很多沿海城市的朋友比較傾心的選擇。
第二種：岩鹽。
岩鹽也被稱為石鹽，雖然看起來和水的關係不大，但是岩鹽的形成和海洋卻有非常深的聯絡。
岩鹽的形成，主要是很久以前存在與地表的古代海洋，在經過數千年演變，海洋消失之後，其中的鹽分析出在如今的岩石層中的產物。並且在經過了地殼運動擠壓之後，岩鹽中的礦物質成分也普遍較高一些。
甚至一些岩鹽中礦物質成分過高，甚至影響到了岩鹽本體的顏色，也導致這種異色鹽的**暴漲，玫瑰鹽就是其中一種，通體呈現出淡淡的粉紅色，非常地漂亮。
第三種：湖鹽。
湖鹽的形成原理有些類似於海鹽，都是從鹽分濃度較高的水中析出的，只不過湖鹽的源頭來自於鹹水湖。我國也是世界上知名的湖鹽生產國家之一，青海湖就是非常知名的湖鹽產出地。
根據科學家對於湖鹽成分的具體分析，湖鹽中鉀元素的成分含量較多，對於針對性補充人體微量元素，能夠起到不錯的效果。
第四種：普通鹽。
這種鹽相信大家比較常見，也就是我們經常吃的精鹽，精鹽的製作往往會參與一些化學合成，並且大多由機器進行加工，因此**也比較低，並且因為全加工的可操作性。一些平常吃的普通鹽也會被新增一些例如鉀，碘之類的人體易缺微量元素，更好地幫助我們維持人體營養均衡。
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