1樓：匿名使用者
如果不是不沾鍋的話那清洗鍋子就用鋼絲球清洗一下，這樣能更有效和徹底的把那些粘在鍋上的東西都清洗乾淨。如果是有塗層的不粘鍋，那就用水先泡一下，然後用平常家裡洗碗的洗滌劑用軟抹布來多清洗幾遍就好了。。或者你可以試著把鍋里加一點水，一邊加熱一邊清洗，也很容易會洗乾淨。。
至於蝦已經糊了還是不要吃的好。。燒焦的食物會產生一些致癌的物質，對身體沒有好處！ 「小夢」
2樓：匿名使用者
方法1 放些洗衣皂的碎塊，加水，煮。然後刷乾淨。
此法注意別有殘留！
方法2 乾鍋，放火上燒，此時蓄一池子自來水（冷水），鍋燒燙了以後迅速浸入冷水中，糊的東西馬上就掉下來了。
此法注意安全！ 燒壞的蝦不能吃了 糊掉的東西有致癌物。
3樓：匿名使用者
清洗鍋子最好還是用些食醋，如果比較嚴重，就用小蘇打好了。 至於蝦嘛，介意 你還是不要吃了。
4樓：網友
加水，用洗潔精和鋼絲球清潔湯鍋，燒焦了的蝦，最好不要吃了，對身體不好。
5樓：黔中游子姚啟倫
蝦不能食用，用水泡一下鍋就能清理，電磁爐不會壞。
6樓：匿名使用者
不能吃，因為焦糊含致癌物質！鍋子用水加醋煮！
蝦開鍋後煮幾分鐘熟
7樓：**會卜是
大蝦一般煮5分鐘左右即熟，需水開下鍋。冷水煮蝦易喪失口感，因為大蝦本身蛋白質含量很高，而蛋白質本身不耐熱，直接冷水下鍋煮很容易煮的太過而導致大蝦口感發柴，不q彈也不好吃。
大蝦一般正常大小煮4分半左右最好吃，由於20-30/只的大蝦煮5分鐘可做到全熟，因此減少30秒煮好的大蝦可以口感更為q彈好吃，味道更鮮。
煮大蝦技巧。
1）做水煮蝦一定要買新鮮活動的蝦，切勿用冰凍蝦，否則口感香味都會差一大截。
2）煮大蝦用熱水煮除了能更快煮熟以外，去腥效果也比冷水更強。
3）大家在煮大蝦之前，建議先在水內加入適量蔥段、薑片和料酒一同煮開，之後再加入大蝦煮則可以香味更足，味道更鮮。
8樓：yqsy一切隨緣
水開下鍋煮2-3分鐘就差不多熟了。而如果蝦的個頭比較大，則一般需要煮5分鐘左右。如果是給小孩子吃，也最好煮久一點。
但是也最好不要超過5分鐘，因為如果煮久了肉就老了，不好吃。而具體的煮制時間，就看蝦身什麼時候變紅變彎曲，就證明熟了。
蝦煮幾分鐘就熟了
9樓：站在太陽下
蝦煮五分鐘左右就熟了。一般來講，根據蝦個頭的大小，加熱的時間也不一樣，在開鍋後，加入蝦，如果蝦的個頭比較大，需要5分鐘左右，如果個頭比較小，一般2-3分鐘即可，蝦變紅就說明已經熟了。蝦最好別超過5分鐘，蝦屬於肉質很軟爛的食物，過長時間的烹飪，對於其營養價值來說有損害。
煮蝦一定要開水下鍋煮，蝦不要用涼水煮，因為用涼水煮蝦熟的慢，煮的時間長，蝦肉容易變老。
煮蝦的時候可以加入蔥和料酒去腥，但是其他的調料最好就不要加了，特別是食鹽，容易導致肉質失水變柴，最好不要加。
水煮蝦的做法。
食材：蝦、蔥段、薑末、料酒、水、蒸魚豉油、水。
1、首先要把蝦清洗乾淨，然後用牙籤挑掉蝦線，切點蔥段和薑末備用。
2、鍋中倒入適量的水，放入蔥蒜和料酒去腥，大火把水燒開，水開之後放入處理好的蝦開始煮，煮3-5分鐘左右，煮至蝦身彎曲，完全變紅就可以關火出鍋了。
3、用薑末和蒸魚豉油調乙個料汁，煮好的蝦剝殼蘸著料汁吃，味道十分鮮美。
10樓：千冥靚傲
大蝦一般5分鐘左右就熟了，需要水燒開。冷水煮蝦容易失去味道，因為對蝦本身蛋白質含量高，而蛋白質本身不耐熱，直接放在冷水中容易煮過頭，導致對蝦有柴火味，沒有q彈就不好吃。
一般大蝦以正常大小煮分鐘左右最好。由於20-30只大蝦可以在5分鐘內完全煮熟，所以不到30秒內煮熟的大蝦味道更好，味道更新鮮。
對蝦的烹飪技巧。
1)煮蝦時，一定要買新鮮的蝦。不要用凍蝦，否則味道和香味會差很多。
2)用熱水煮大蝦可以煮得更快，脫腥效果比冷水強。
3)在你煮大蝦之前，建議在水中加入適量的蔥、薑片和料酒一起煮。之後可以加入大蝦煮熟，會更香，味道更鮮。
蝦煮幾分鐘就熟了？
11樓：阿肆說教育
2分鐘左右即可。
用料。主料；北極蝦。
300克。輔料；姜5克、料酒。
1勺、香醋。
半勺、生抽半勺。
水煮北極蝦的做法。
1、北極蝦解凍後用清水反覆沖洗幾遍，控幹水分備用。
2、鍋中燒開水，切幾片姜放入，再加一勺料酒，可以去除蝦的腥味。
3、將洗好的蝦倒入，焯水2分鐘後撈出擺盤。
<>5、水煮北極蝦成品圖。
12樓：你粉底沒我的厚
白水煮大蝦，這是最為簡單的煮蝦做法。大蝦的個頭是比較大的，所以加熱的時間比較一般的小蝦要稍久一點。等水開了之後，把蝦放進去，大約需要10分鐘的時間，才可以撈起來。
若是把握不好時間，可以等蝦變紅就可以撈起來了。
蝦的種類比較多，它的營養價值高，所帶有的微量元素較多，常食用蝦類食材，可以起到呵護**的作用，而味道也不錯。除了水煮大蝦之外，還可以用蒸或者是爆炒的方式烹飪大蝦。蝦在被人們所食用的時候，有兩個部位最好是不要吃，第乙個是蝦頭，第二個就是蝦線，這兩個部位，所帶有的雜質比較多，人們食用之後，對身體是有危害的。
二、煮大蝦的技巧：
1、將鮮活的大蝦給清理乾淨，然後放到乙個大碗裡面，加入料酒，用以醃製10分鐘左右，這樣可以讓蝦的味道更好。
2、鍋中倒入適量的清水，然後再加入生薑絲，蔥花，料酒，等水開了之後，再把蝦放到鍋中。
3、大家在煮蝦的時候，需要將蝦隔一段時間給翻炒一下，這樣可以讓大蝦受熱均勻，等看到蝦已經變紅，再燜一段時間，就可以起鍋了。
4、這種做法的蝦肉，吃起來有一種甜中帶鹹的感覺，而且蝦肉還很嫩滑。
三、水煮大蝦的注意事項：
1、沸水下鍋的蝦，翻動的時候，不要來回的進行翻動，以免把蝦頭給翻掉了。
2、在煮蝦的時候，鹽不要放得過多了，不然就吃不到蝦的甜味了，還有儘量不要放過多的調味料，會蓋住蝦的本味。
3、蝦不能與一些水果一起吃，就如葡萄，石榴或者是柿子之為的水果，因為蝦容易與這些水果產生不易於身體吸收的物質，從而對腸胃造成傷害。
13樓：格調
個頭大的蝦需要煮5分鐘左右，個頭比較小的蝦，一般煮2-3分鐘即可。
水煮蝦的做法：
主料：海蝦250g
輔料：花椒適量、鹽適量。
步驟。一、新鮮的蝦洗淨瀝乾。見下圖：
步驟。二、鍋中倒入適量清水，放入花椒和鹽。見下圖：
步驟。三、把水燒開。見下圖：
步驟。四、放入蝦。見下圖：
步驟。五、蝦變色後再煮2-3分鐘。見下圖：
步驟。六、出鍋開吃。見下圖：
14樓：生活小學問
5分鐘左右。
根據蝦個頭的大小，蝦的種類，加熱的時間也不一樣。在水煮開瘦後把蝦放進去，如果蝦的個頭相對比較大，大概需要5分鐘左右的加熱時間，如果蝦的個頭比較小，通常2-3分鐘即可，蝦變紅的時候就可以撈起來。
15樓：黑旋風不黑
水開後蝦煮2-3分鐘能熟。
水煮蝦的步驟：
主料：海蝦250g
輔料：花椒適量、鹽適量。
步驟1、新鮮的蝦洗淨瀝乾。
步驟2、鍋中倒入適量清水，放入花椒和鹽。
步驟3、把水燒開。
步驟4、放入蝦。
步驟5、蝦變色後再煮2-3分鐘。
步驟6、出鍋開吃。
步驟7、成品圖。
16樓：梳碧湖砍菜人
蒸蝦一般大約15分鐘左右。如果是大火，6分鐘足矣。如果是中火，15分鐘足夠。
蝦屬於生冷海鮮，蒸不熟容易拉肚子，蒸太久蝦肉就會變老，清蒸蝦時，要注意時間，另外，蝦中含有豐富的鎂元素，是dna形成的必需物質，在糖轉變為能量的過程中，擔任著非常重要的角色，但是鎂元素需要一定的高溫和充分的時間才能解析出來。
17樓：吾明照四方
一般三五分鐘就可以煮熟。但是我喜歡多煮一會兒。這是需要技巧的。但是隻要蝦變成了紅色，應該就已經熟了。
18樓：星飛蓮
你看你買的什麼，下來，如果是合下來的話，五分鐘左右就可以讀書了，如果是懟一下的話，要煮到七八分鐘就可以煮熟了。
水燒開後，蝦煮幾分鐘就熟了
19樓：free思戀不是病
一般來說要三分鐘，實際上水用大火燒開後(水要蓋過蝦)，先加鹽薑片，再放顫搜手蝦燙，蝦皮變紅色後，就可以了。燙灼時必須旺火沸水入蝦，待蝦起紅蜷縮，水面冒小泡時立即撈出。灑少許公尺酒和清油，使蝦香並有光澤。
看盆中的蝦形，便可知灼蝦的老嫩程度。蝦身呈u形，則是最佳程度；若是v形，多半還是生的；若蝦尾緊貼腹部呈o形，過頭無疑了。
20樓：孫烸霃
1、蝦屬於肉質很軟爛的食物，過長時間的談悔塌烹飪，對於其營養價值來說，有損害。
2、通常白水煮蝦，一般來講，根據蝦個頭的大小，加熱的時間也不一樣，在開鍋後，加入蝦，如果蝦的個頭比較大，需要5分鐘左右，如果個頭比較小，一般2-3分鐘即可，蝦變紅就說明已經熟了。
擴充套件資料：1、基圍蝦洗淨，挑出蝦線，剪掉蝦鬚，可以省略，主要是蝦鬚看起來亂糟糟的，剪掉就清爽多了。
2、鍋中放適量油，可以比平時炒菜多一點，小火，不用把油燒熱，直接放入郫縣豆瓣炒香，炒出紅油，火一定要小。
3、放入蔥薑蒜片，炒出香味。
4、添適量水，不用加多了，否則味道就淡了，這時調中火。
5、水開後，調小火，蓋上鍋蓋稍微熬一下，把佐料的味道煮進水裡去。
6、用漏勺撈出湯裡的蔥薑蒜，這一步也可以省略啦。調大火，倒入基圍蝦煮熟。
7、基圍蝦變色並且彎曲以後，就可以撈出來了，取乙隻大碗，把蝦擺成自己喜歡的造型。湯汁也倒進碗裡。
8、另起鍋，多放些油，小火，油還未加熱的時含圓候放入幹辣椒段和花椒，油溫不高的時候前談放辣椒花椒，比較容易出香味，不會把辣椒炒糊了。
9、幹辣椒顏色開始變深，就可以了，直接潑在基圍蝦上就做好了。
蝦開鍋後煮幾分鐘熟
21樓：血刺熊貓
根據情況而定。在開鍋後加入蝦，如果蝦的個頭較大，需5分鐘左右；如果個頭較小，通常2至3分鐘即可。燙灼時務必灶火開水入蝦，伴隨加溫，蝦的形狀向內側彎折，煮至尾部緊靠頭部時，色澤變紅至熟透，撈起來即可食用。
蝦屬於肉質很軟爛的食物，過長時間的烹飪，會損害其營養價值。 <
根據情況而定。在開鍋後加入蝦，如果蝦的個頭較大，需5分鐘左右；如果個頭較小，通常2至3分鐘即可。燙灼時務必灶火開水入蝦，伴隨加溫，蝦的形狀向內側彎折，煮至尾部緊靠頭部時，色澤變紅至熟透，撈起來即可食用。
蝦屬於肉質很軟爛的食物，過長時間的烹飪，會損害其營養價值。
用電磁爐怎麼才能煮好粥
主料 大米200g 方法 步驟 1 主要是多放水，水多了可以蒸發，少了就會糊。2 開啟開關，把米和水倒入。大火燒，不用擔心會糊。3 水沸騰後，也不用擔心火候，只要把鍋蓋拿下就行。5分鐘後，用鍋鏟攪動，這個過程要幾次。4 10分鐘之後，關火，悶上15分鐘。5 悶好後，小火加熱5分鐘。6 關火，一鍋用電...
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