1樓：網友
1．由於不鏽鋼導熱係數。
小，底部散熱慢，溫度輕易智慧集中，所以使用不鏽鋼炊具時火力不宜過大，應儘量使底部受熱面廣而均勻，這樣既能節省燃料又可避免鍋底食物燒焦。
2．鍋底如有食物粘結燒焦，可用水浸軟後再用竹、木片輕輕颳去，不用菜刀等銳器鏟刮；洗淨後用於軟布揩乾後放置乾燥處。
3．炊餐具應避免與尖硬物碰撞，以免產生劃傷癟痕影響美觀和密封效能。
4．炊餐具在用過一段時間後，不鏽鋼表面會起一層霧狀物，使炊餐具表面發暗。這時可用軟布沾上去汙粉或洗潔精。
揩抹，即能恢復光亮。若其外表面被煙氣燻黑，也可採用此方法。
5．在使用不鏽鋼鍋時，不要讓鍋底有水漬。非凡是在煤球爐上使用時，由於煤球內含有硫，燃燒時會產生二氧化硫。
和三氧化硫，它一碰到水就要生成亞硫酸。
和硫酸，對鍋底起腐蝕作用。
不鏽鋼餐具與其它金屬餐具一樣，大多一經加熱就輕易智慧變黑。要避免這種反應，對新餐具的表面處理很重要，只要在使用前在餐具表層塗上少量油脂，如花生油。
或動物油，在蒸煮食物時先用文火加熱一段時間，待餐具表層附上一層油質抗氧化膜後，再按您的需要正常使用。假如不出現燒乾鍋的現象，就不致再變黑了。
若不鏽鋼餐具已變黑，想讓其光亮如初，只要用市售「電鍍除鏽增光劑」進行保養即可除鏽增光。「電鍍除鏽增光劑」使用安全，不損鍍面，無毒無味。
2樓：勤昆迴心諾
一般情況下不會，不小心忘關火將鍋燒乾，會使鍋外壁被火燻黑。使用綠傘牌的五潔粉，超市可以買到，三塊多，不貴，但是不能用鋼絲球，用抹布沾水擦吧，效果不錯~
3樓：生活小常識晴寶
晚上好呀！親～是因為經過高溫加熱，不鏽鋼鍋被氧化了哦親，所以才變黑哦[比心][比心][比心]
人工打字需要時間耽誤您了親[比心][比心][比心]這是正常的現象哦親，若發生氧化變黑，您可用熱水加洗潔精泡會，用鋼絲球清洗就可以了哦[比心][比心][比心]希望我的解答能為您解憂哦親，天氣寒冷請注意防寒保暖哦，祝您生活愉快啦～☀️比心][比心][比心][比心][比心]
提問。我新買的不鏽鋼鍋，火大了一點，湯之上的內壁就變黑了，是鍋的質量有問題嗎。
不是哦親，經過高溫的不鏽鋼鍋都這樣的哦[比心][比心][比心]銀鐲子（金屬）高溫也會變黑哦[比心][比心][比心]
不鏽鋼鍋燒黑了還能用嗎
4樓：健身只為你
不鏽鋼如果只是底部燒黑還是可以用的，如果是鍋裡面燒黑，而且比較嚴重，這樣就不建議用了。不鏽鋼器皿雖然好用，但是不合格的不鏽鋼鍋會存在安全隱患。
不合格的不鏽鋼鍋，在使用時其中的某些化合物可能會溶出來，用起來不是很安全。
不鏽鋼並非完全不生鏽，如果長期接觸到了酸、鹼類物質，也會起化學反應。
使其中的微量元素。
被溶解出來。
家中的不鏽鋼器具，不應該長時間接觸到鹽、醬油、菜湯等，也不要熬製中藥，這些都要知道。
不鏽鋼如果燒黑，這個時候可以選擇用熱水泡，千萬不要用鋼絲球刷，會把鍋子刷壞，如果是鋁鍋刷了以後再用來煮飯吃了對身體很不好。
西紅柿可以去掉不鏽鋼的糊鍋底，可以找幾個不是很好的西紅柿，放在鍋裡面煮，這樣不鏽鋼裡面的髒汙就可以慢慢除掉。
另外，用清潔球加洗衣粉。
就可直接擦去鍋底變黑的那一部分東西效果也是非常不錯的。
誰能解答不鏽鋼鍋會燒黑嗎，不鏽鋼鍋容易燒黑
一步教你解決不鏽鋼鍋具燒黑了怎麼辦 方法如下，但也不能保證不黑 1 每次燒食物時，火不要超過鍋底邊，慢慢燒 2 燒完用鋼絲刷，蘸著洗潔精刷，刷乾淨 3 刷完用使用過的檸檬，蹭蹭刷過的地方，鍋底也可 鍋邊也可。檸檬沒用過就刷，挺浪費的。檸檬可以代替醋，有著醋無可比擬的香味，用於涼拌很不錯。一天一杯檸檬...
如何去除不鏽鋼鍋燒黑的痕跡，如何去除不鏽鋼鍋外面被燒得黑黑的那層？
現在大部分人所用的鍋具都是不鏽鋼鍋，不鏽鋼鍋是一種非常好的鍋，用它來烹飪來得方便又快速，蒸鍋 炒鍋 燉鍋等等都為不鏽鋼的材料。在使用不鏽鋼鍋的時候，很多人發現使用久了後，不鏽鋼鍋外面結有一層厚厚的灰，這是不鏽鋼鍋燒黑了後才會出現的。為了不影響到不鏽鋼鍋的外觀，人們會想辦法將其擦亮。那麼，不鏽鋼鍋燒黑...
不鏽鋼鍋放菜能過夜嗎，吃剩的飯菜能放在不鏽鋼碗過夜嗎？
不鏽鋼的碗能不能裝剩菜過夜，要看不鏽鋼材質是否食用級不鏽鋼。不鏽鋼種類繁多，就食品安全而言，只有304 430兩種稱為食用級不鏽鋼。304的成分為18cr 8ni 是一種用途廣泛的鋼，具有良好的耐蝕性 耐熱性，低溫強度和機械特性 衝壓 彎曲等熱加工性好，無熱處理硬化現象 無磁性，使用度 196 80...