1樓：伍青爭
又到乙個中秋節，每年中秋在網上都能看到各式各樣的月餅，雖然我們同處於一箇中國，但是南北方文化差異非常大，因此月餅的種類也豐富多彩，有很多人都想知道，南北方月餅到底有什麼不同呢？下面就由來為您具體闡述。<>
首先，做法不同。北方的月餅皮厚餡薄硬，北方最經典的月餅當屬五仁月餅，他的餡兒主要包括花生，果仁，瓜子，核桃等等。月餅皮主要是由小麥做成的，因此，它的皮一般都比較厚。
相對來說餡也比較硬。在北方，各個地區的月餅也有所差異，比如，我的家鄉在中部平原，我們那裡的月餅餡主要原材料是黑糖。
但是非常好吃。而南方的月餅口感非常細膩，而且軟糯香甜，南方人都喜歡吃糖，因此他們的月餅糖分含量較高，餡大多以豆沙，蓮蓉。
綠豆為主。除此以外，南方月餅的包裝非常精美，整個造型看起來非常的優雅，過節時，常常會送給親朋好友。<>
其次，便是吃法不同。各個地區對於南北方都有一定的個人見解，比如北方人自古以來就以豪邁，不修邊幅著稱，因此這裡的風俗習慣也比較狂放，很多北方人在吃月餅時，會直接手拿著乙個月餅，一口乙個吃完。而據瞭解，南方的月餅在售賣時，袋子裡都會放乙個刀具，主要功能是將月餅切成平均分量，然後再拿乙個叉子，每人吃一小塊兒。
這樣的吃法非常文藝，乙個小小的月餅，每人吃一小塊兒，這樣的吃法，也非常符合南方人溫文爾雅的氣質。<>
總而言之，不論什麼型別的月餅傳達的思念都是一樣的，希望每逢佳節，大家都能夠闔家團圓，也能吃上了乙個誘人的月餅，共度這良辰美景。
2樓：小小胖崽聊教育
南方的月餅外皮是酥軟的，並且南方的月餅的餡一般都為肉餡，北方人少吃肉餡的月餅。
3樓：情感小柒柒
南方的月餅是鹹的，然後有蛋黃的和鮮肉的，北方的月餅是甜的，五仁，棗泥這種餡的比較多，然後南方的月餅小巧一些，北方的就是正常大小。
4樓：結婚發的
做法有很大的不同，北方的月餅非常的硬，皮也比較厚，一般是五仁的。南方的月餅非常的軟，大多數是豆沙餡，綠豆餡，蓮蓉餡。
5樓：無能為力大蒜
南方月餅一般都是鹹的，但是北方的餅是甜的，南方月餅的餡很多。北方的餡比較少。
6樓：劉心安兒
首先南方的月餅一般都是奶黃流心，也包括肉餡的月餅，但是北方的月餅一般都是五仁餡的。
7樓：老何是個好人
不清楚，沒吃過北方月餅。
為何南方月餅是鹹的，而北方月餅是甜的？
8樓：菠蘿聊生活
大家都知道，在中秋節的時候，我們都有吃月餅的習俗，很多都看到月餅，其實口味都是不一樣的，有廣式月餅。
京式月餅，還有蘇式月餅。
等等，有可能口味多種多樣，其實南方和北方都有一定的差別，一般北方就喜歡甜一些的月餅，而南方則喜歡鹹味的月餅，為何南方月餅是鹹的，而北方月餅是甜的？我覺得主要跟南北方口味的差別有很大的關係，大家都知道北方天氣比較寒冷，南方天氣比較潮溼，所以口味也會有所差別，南方喜歡吃偏辣一些的，而北方人喜歡偏甜一些的。<>
一。跟南北方的差異有關。
大家都知道南方的天氣比較潮溼，所以南方的很多地方都特別能吃辣，因為吃辣能夠驅寒，所以很多人在冬天的時候口味可能重一些。而北方人吃東西口味就會偏淡一些，偏甜一些，南方吃的是大公尺，北方吃的是麵食，所以我覺得南北方口味有很大的差異，所以在月餅上可能也會有一定的表現，南方能吃甜的人吃鹹的，但是大部分人都比較喜歡吃鹹的，和北方人卻喜歡吃甜的月餅，這樣的差異造就了人們不同的口味。<>
二。中秋節有吃月餅的習俗。
大家都知道，在中秋節的時候，我們都有吃月餅的習俗，很多人吃月餅的時候都會選擇自己喜歡的口味，而且現在月餅的口味多種多樣，也有很多奇奇怪怪的口味，比如今年新出來的香菜冰皮月餅。
在對於許多香菜的愛好者來說，可能是一種福利，和自己的家人一起吃月餅，感覺特別幸福，在這樣的節日，大家歡聚一堂，感覺特別開心。<>
以上只是個人的看法，那麼你覺得為什麼南方人和北方人吃月餅的口味不一樣呢？
9樓：慧慧答題
因為一方水土養一方人，每個地區的人的口味都會不一樣，南方人喜歡吃鹹的，北方喜歡吃甜的，自然月餅口味也會不一樣。
10樓：結婚發的
這和人們的口味有很大的關係，當地的人對自己的食物有一種不同的見解，所以才會出現南北差異。
11樓：無能為力大蒜
這可能就是老一輩留下來的傳統習俗吧，可能由於地理環境的差異，導致的月餅種類不同。
南方人吃月餅和北方人吃月餅有哪些差異？
12樓：小缸娛樂
南方人和北方人在飲食習慣上的確是有很大的差異，就連在吃月餅上也是有一些差異存在的。中秋節是吃月餅的節日，所以很多人也會在網路上分享自己吃的月餅。所以就有很多人發現，南方人和北方人好像在吃月餅上也是不一樣的。
對於北方人來說月餅只是零食而已，吃的時候拆開吃掉就可以了，也沒有什麼特別的說法，更不用把它裝在專門的餐具裡面用刀切開吃。<>
但是對於很多南方人來說，月餅都是很多人一起分享的，要把月餅裝在盤子裡，然後用刀叉切成幾份，然後分給很多人吃。很多南方人覺得因為月餅熱量很高，而且吃起來很膩，所以乙個人是很難吃完乙個月餅的，幾個人分著吃，這樣吃完也不會覺得很膩，而且不切開吃的靈魂是沒有靈魂的，像廣式月餅那麼小，大家也都會選擇切開吃。<>
但是對於很多北方人來說，就那麼小乙個月餅還要切開吃，實在是太麻煩了，這不符合北方人豪爽的性格。而且月餅也也沒有多大，最多也就是掰開兩個人一人一半，吃不了扔了就是了。不過現在很多月餅的口味都是做的非常好的，所以就算是多吃一點也不會感覺到非常的膩，所以現在很多南方人在吃月餅的時候，也不會用刀叉切開了。
在前幾年買月餅的時候的確裡面會送到差，不過最近幾年月餅裡面都沒有刀叉了，這也就說明現在用刀叉吃月餅的人越來越少了。 <
不過吃月餅的差異也正是體現出了南北方的飲食文化差異，因為南方人吃飯本身就是比較精緻的，他們的菜餚一般都是精緻而小份的。北方人在吃飯的時候就沒有那麼多講究了，北方人的飯量一般都會比南方人大一點，所以北方人的菜餚一般也都是非常比較大的。
13樓：金牛座大人
在口感和吃的方式上有明顯區別，南方人愛吃甜的月餅，而北方人愛吃鹹的月餅；南方人吃月餅時都是喜歡將月餅切開來吃的，大家分著一起吃，但是北方人就不一樣了，他們通常喜歡自己乙個人將月餅吃完。
14樓：阿拉蘇一直在
南方人習慣用刀切成一塊一塊的吃，北方人習慣直接咬著吃。餡料也有區別，北方甜口居多，南方的甜鹹都有。但都很好吃。
南方的月餅和北方的月餅有什麼不同
15樓：花楹說生活
1、特點不一。
南方的月餅：皮薄鬆軟、圖案精緻、包裝講究。
北方的月餅：皮薄酥軟、層次分明。
2、麵皮不一。
南方的月餅：麵皮是烤皮。
北方的月餅：麵皮是是酥皮。
3、餡料的幹度不一。
南方的月餅：餡料不太乾。
北方的月餅：餡料幹餡兒。
4、油味不一。
南方的月餅：重油，稍膩。
北方的月餅：輕油。
5、口感不一。
南方的月餅：口味偏甜，口感脆軟。
北方的月餅：口味清甜，口感脆松。
16樓：hr懂牙
北方月餅：酥皮，幹餡兒，素餡，油輕，不太甜，一般一斤八個。
南方月餅：烤皮，餡不太乾，葷餡較多，油重，有些甜膩（可能跟油重有關），一般一斤四個。
南方北方的月餅有什麼不同
17樓：九月
中國本土傳統意義下的月餅，按產地、銷量和特色來分主要有四大派別：廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅和潮式月餅。
廣式月餅：皮薄、鬆軟、香甜、餡足。
晉式月餅：甜香，醇和。形式古樸，口味醇厚、酥綿爽口，甜而不膩。
潮式月餅：皮酥餡細，油不肥舌，甜不膩口，口感柔軟。
蘇式月餅：鬆脆、香酥、層酥相疊，重油而不膩，甜鹹適口。
滇式月餅：皮酥餡美，甜鹹適中，色澤澄黃，油而不膩。
京式月餅：外形精美，皮薄酥軟，層次分明，風味誘人。
潮州月潮式：豆沙芋泥水晶脆皮糖漿皮。
徽式月餅：小巧玲瓏，潔白如玉，皮酥餡飽。
18樓：1593574486惡魔
南方月餅普遍油比較大。吃起來會感覺到膩。但是皮薄餡多。
吃起來也挺過癮。而北方月餅，主要是以外皮酥軟而著稱。裡面餡料主要以五仁、豆沙、棗泥等為主。
但是甜味太大。如果有糖尿病的人，最好少吃。
南北方月餅的差異主要體現在哪些方面？為什麼會出現差異？
19樓：森海和你
主要體現在味道、選材以及形狀方面，導致這種差異出現的主要原因便是南北方的飲食習慣不同，北方的月餅是香甜的，而南方的月餅卻是鹹鹹的。
一、味道不同。
北方的月餅一般都是很甜的，比如說一些棗泥餡兒的呀，五仁餡兒的，還有豆沙餡兒的，而南方則不同，南方月餅一般都是帶有鹹蛋黃的呀，還有一些月餅裡面是包有肉餡兒的，有的北方人吃到了南方的月餅就感覺很不習慣，因為吃甜口的月餅吃多了，一時間吃鹹口的很難接受，南北方的月餅雖然不同，但是口感都是十分獨特而且好吃的，以前我特別難以接受月餅裡頭竟然包有一顆鹹蛋黃，但是現在吃多了卻感覺非常的好吃。
二、選材不同。
北方的月餅選材一般都是取決皮薄鬆軟，選用那種優質的麵粉，所以北方的月餅一般都是有頭有腳的，而南方的月餅又分很多種，比如說那種酥皮兒的，吃一口就掉渣，十分的好吃，並且南方做月餅也不全是那種鹹口的，也有在月餅裡放上鮮花餡兒的，吃起來口感十分香甜，感覺南方人做月餅就像把菜融入到了月餅裡，比如說是放上火腿的月餅，還有放入牛肉餡兒的月餅，要是真一口都沒有吃過這種餡兒月餅的人很難接受這個味道。
三、形狀不同。
北方的月餅差不多都是圓的或者是方形的，印上精美的花紋配上月餅二字，顯得非常古老莊重，但是南方的月餅卻是花樣層出不窮，比如說那種酥皮月餅，就像乙個小餅一樣，上面印有紅色的古文，還有像饅頭一樣的月餅，雖說比饅頭小一點，這種月餅是南方特有的京式月餅，還有不得不提到的廣東省梧州市具有代表的五仁金腿大餅，雖說它叫大餅，但它還是月餅的一種。
20樓：kw微子
南方月餅多以甜口為主，多數以果仁、肉鬆、蛋黃為主。北方的月餅多以鹹口為主。主要是南北方口味差異所引起的。
21樓：養生是健康的活著
南北方月餅的差異最主要體現在口感上，南方月餅是甜的，而北方月餅是鹹的。南北方飲食出現差異的原因，與地理位置、氣候因素有著密切的聯絡。
22樓：十八閒客
北方的月餅一般都是皮厚、餡硬 而南方的月餅種類就比較多了，一般都比較軟，餡料也比較多。這與氣候，習俗等有非常重要的關係。
23樓：著名的藍色外套
一年一度的中秋節即將來臨，各大商超各式各樣的月餅讓人挑花眼，不同地方的人都會有著自己偏好的月餅。南方人比較細膩講究，吃月餅習慣像吃蛋糕一樣用小刀切成小塊，所以南方月餅皮薄餡多、香軟可口。北方人則大方隨性，習慣直接用手抓著吃，所以北方月餅一般皮厚、脆殼、陷硬。
24樓：科學知識萬能俠
主要體現在對月餅的做法，材料還有手法方面，因為南北方的生活習慣還有習俗都會有這衝突才導致了出現差異。
南方人過春節，和北方人有什麼不同的地方？
首先，南方人過春節一般放煙花，而北方過春節一般喜歡放鞭炮。其次，北方過春節一般吃餃子，而南方過春節喜歡吃年糕或者粽子。然後，北方過年給的紅包裡大多是百元大鈔，而南方過年給的紅包裡一般都是幾十塊。在吃的東西上面不同，北方人過年吃餃子，並且會把硬幣包在餃子裡，吃到的會有個好兆頭，而南方人過年吃年糕和元宵...
南方人和北方人五官有什麼不同，南方人和北方人五官有什麼不同？
南方人長得比較秀氣一點，五官比較精緻一些，北方人比較大氣一些，五官應該比較立體一些！但是現在南北方差距越來越小了！都一樣，有的地方人個子矮點，比如四川 個人觀點基本差不多，南方人個子相對矮小，鼻子問題北方人也有很多塌鼻子的。環境不同南方人 大多數很白很細膩。南方人和北方人的長相有什麼不同？包括五官，...
很多都說美心和香港半島酒店月餅好吃，有什麼不一樣嗎
美心和香港半島酒店月餅都是好品牌，香港製造的，口感跟那些酒店月餅比，且香港半島酒店月餅是純手工製作，所以品質肯定有保正。1 港式月餅四大著名品牌是榮華 美心 恆香 大班，都是生產規模很大的月餅公司，每個公司都各有自己的月餅品種。2 除此之外還有一些知名品牌，如老字號 蓮香樓 擅長於生產傳統風格的月餅...