1樓：劉長順
我覺得不可以炒菜，因為一旦用燒烤調料炒菜的話，真的會讓菜餚的味道發生改變，失去了原有的鮮香。
2樓：李佳楠那男
當然是可以的，但是一定要注意量，不要放太多，因為很可能會讓菜很鹹，攝入太多鹽對身體不好。
3樓：行樂先生
當然是可以的，它們本身就是調味品，炒菜的時候用是完全沒有任何問題的，也會改變菜的口味。
4樓：愛吃西瓜的熊
當然可以炒菜，而且用燒烤調料炒出來的菜非常的好吃，不但吃到了炒菜，而且還有一種燒烤的味道。
5樓：王志剛剛剛
可以炒菜，有的時候放一些這樣的調料，可以讓口感吃起來更加的香。在炒菜的時候我會經常放一些燒烤調料。
6樓：小張遊戲快報
我的看法是可以，炒菜應該隨心所欲，不應該拘泥於書本。
7樓：丹丹學姐吶
我覺得是可以炒菜的，燒烤調料也是一種調味料，並不只是作用於燒烤的時候。
燒烤調料可不可以炒菜，對此你有什麼瞭解呢？
8樓：一笑而過談遊戲
我的個人看法是，有一些燒烤調料。
是可以用來炒菜的，因為燒烤調料同樣是可以吃進肚子裡面炒菜的時候，也需要吃進肚子裡面，所以兩者的方式其實沒有什麼不同。但是相對來講，也要買一些比較好的燒烤調料才能夠做菜，因為燒烤店不可能跟你用一些最好的調料，但是自己相對來說也要用最好的調料來保持自己的健康。我們大部分人在吃燒烤的時候，其實吃的就是調料的味道，因為一些燒烤必須要用很重的調料才能掩蓋腥味，所以最後吃起來基本是調料的味道，很多人就想要買一些調料來炒菜，從而做成燒烤的味道。
關於燒烤調料可不可以用來做菜這個問題，我來談一談我的看法。
一、首先只要是乾淨衛生的調料是可以用來炒菜的。
我們都知道燒烤調料有一些跟我們普通炒菜的調料不同，燒烤調料主要是胡椒粉。
和一些偏辣的一些調料，但是這些調料基本上都是用來吃進肚子裡面的，所以我認為只要是乾淨衛生的調料用來炒菜是沒有問題的，這些調料我們平時可能吃的也有一點，所以基本上不會有太大的問題。
二、對於普通人來講，燒烤調料可以用來做菜，但是不可以吃太多。
雖然燒烤調料可以用來做菜，但是相對來講也不可以吃太多，因為燒烤調料的成分比較辣，而且也含有一些其他對健康有害的成分，所以平時吃一點就好，但是長久之後吃了對身體肯定有些不利。
三、燒烤調料也儘量選擇一些比較偏淡的好一點。
如果在家裡實在是想試一試燒烤調料炒菜的味道，儘量選擇一些比較淡的調料，因為燒烤調料大部分是比較鹹的，感覺吃鹹的菜。我個人感覺對身體不好，所以儘量選擇一些偏淡的調料。
如果大家想要試一試燒烤調料做菜，可以去網上查詢一些教程。
9樓：happy薛醜醜
燒烤調料是可以炒菜用的，並沒有任何的衝突，而且放在菜裡面口感也相當不錯，會有一種吃燒烤的感覺。
10樓：路邊的風兒
個人對此的瞭解是，燒烤調料當然是可以炒菜的，我們可以用燒烤調料去炒肉類，或者是去炒油炸的食品，也可以去炒蔬菜，味道都非常的不錯。
11樓：創作者
燒烤調料是不可以炒菜的，燒烤調料的味道是非常重的，如果炒菜的話是會把菜的原本味道蓋住，是不好吃的。
12樓：帳號已登出
我覺得是可以炒菜的，因為這些調料在炒菜的過程中也是會放的，這些調料都是通用的，炒菜也是很不錯的，而且這些調料做出來的炒菜也是有著燒烤那味兒的，也是很受歡迎的。
13樓：愛上我企鵝9啊
不可以炒菜用，因為燒烤調料炒菜的話味道就像燒烤一樣，炒菜本身的味道被掩蓋了，這樣特別不好吃，而且也沒有炒菜的香味兒了。
燒烤調料可不可以炒菜，對此你有哪些瞭解？
14樓：剛剛美食說
我的本人觀點是，有一些燒烤調料是可以用於炒菜的。
由於燒烤調料慶租一樣是可以吃進小肚子裡邊炒菜的情況下，也必須吃進小肚子裡邊，因此三者的方法實際上沒有什麼不同。可是相對性而言，也需要買一些比較好的燒烤調料才可以做菜，由於燒烤攤不太可能跟你用一些較好的調料，可是自身相對而言也需要用最合適的調料來維持自身的身心健康。大家絕大多數人們在吃烤串的情況下，實譽兄兆際上吃的便是調料的味兒，由於一些烤串務必得用非常重的調料才可以遮蓋腥味兒，因此最終吃起來基本上是調料的味兒，很多人就要想買一些調料來炒菜，進而製成烤串的味兒。
有關燒烤調料能不能用於做菜這個問題，我談一談我的觀點。
大家都瞭解燒烤調料有一些跟大家一般炒菜的調料不一樣，燒烤調料主要是白胡椒粉和一些偏辣的一些調料，可是這種調料大部分全是用於吃進小肚子裡頭的，因此我覺得如果是乾淨衛生的調料用於炒菜是沒有問題的，這種調料大家平常很有可能吃的也是有一點，因此大部分不容易有很大的難題。
儘管燒烤調料可以用於做菜，可是相對性而言也不能吃太多，由於燒烤調料的成份較為辣，並且也含有一些別的對身心健康有危害的成份，因此平常吃一點就行，可是長期以後吃完對人體毫無疑問有塵胡一些不好。
假如在家裡真的是想試一試燒烤調料炒菜的味兒，儘可能挑選一些較為淡的調料，由於燒烤調料絕大多數是較為鹹的，覺得吃鹹的菜。我我覺得對身體不好，因此儘可能挑選一些偏淺的調料。
15樓：巨集盛巨集盛
我的瞭解就是，燒檔櫻烤調料也行亮是可以用來炒菜的，炒出來的菜味道也是非常不錯的，炒菜的檔蠢寬方式也非常簡單，口感也非常的豐富，味道也非常的鮮美。
16樓：創作者
燒烤調桐念料是可以炒菜的，炒出來的菜味道非常不錯，有著吃燒烤的感覺，可以局清困改變我們的口感，也可以增加我們正缺的食慾，製作的方法是非常簡單的。
17樓：殷琬
我認為燒虛弊烤調料可以做炒菜，但是不要經常吃，可能會對人體帶來不好的因素，巧譽鄭它可以提公升菜孝頌品的口感，吃的時候可能會有一種烤肉的感覺。
燒烤必備的調料 燒烤必備調料是什麼？
18樓：陽光生活
1、孜納慧然粉：孜然粉主要由茴香和八角、桂皮等香料一起調配磨製成的，長用於烹飪牛羊肉能夠去腥味。
2、燒烤粉：加入燒烤粉烤製出來的食物，保持了燒烤色澤，長用於烹飪烤羊、雞、蔬菜及豆製品。
3、胡椒粉：胡椒粉分兩種。白胡椒粉為成局碰熟的果實製成，氣味較濃；黑胡椒粉是未成熟而曬乾的果實製成，氣味較淡。
4、辣椒粉：辣椒粉是紅色或黃色的粉末，由紅辣椒、黃辣椒、辣椒籽及部分辣椒杆碾細而成的混合物，洞臘答有香辣味。
5、肉桂粉：肉桂粉是由肉桂或大葉清化桂的幹皮、枝皮製成的粉末，多用於麵包等的製作。
7、花椒粉：花椒粉是用花椒製成的香料。在燒烤肉類食物時是用，會使肉類更加香味四溢。
8、茴香粒：茴香粒是燒烤肉類和製作滷汁食品的必用之品，能除肉中的腥氣。
9、燒烤汁：燒烤汁是以多種天然香辛料的提液為基料，加多種輔料調配而成。呈黑褐色味鮮香濃。
燒烤料能做什麼菜
19樓：血刺熊貓
燒烤料可搭配雞翅、羊排、雞腿、鮮蝦、墨魚、雞排、牛排、郡肝、鴨腸、對蝦、生蠔等做燒烤大餐。烤之前準備足夠的木炭，把火點起來後，肉葷類的食物，則直接刷油烤，直到食物烤熟，撒上燒烤料一類鎮鏈的調味品即可食用。 <
燒烤料可搭配雞翅、羊排、雞腿、鮮蝦、墨魚、雞排、牛排、郡肝、御遲孫鴨腸、對蝦、生蠔等做燒烤大餐。烤之前準備足夠的木炭，把火點起來後，肉葷類的食物，則直接旦虛刷油烤，直到食物烤熟，撒上燒烤料一類的調味品即可食用。
街邊燒烤攤位上燒烤時都是用什麼調料？
20樓：乾萊資訊諮詢
主料：孜然粒50g
輔料：油適量、鹽適量、香葉適量、番茄醬適量、黃豆醬適量、談困生抽適量、蠔油適量、黑糊椒粒適量、白鬍拿塵椒粉適量、孜然粉適量、雞精適量。
1、將調料都準備好。
2、將孜然粒，用料理機打碎。
3、鍋裡多倒些油，放入香葉炸香。
4、然後將孜然末倒入，火不要太大，以免糊掉。一分鐘後，將火關掉。
5、加入番茄醬。
6、加入黃豆醬。
7、加消侍禪入生抽。
8、加入蠔油。
9、加入些黑糊椒粒。
10、再加入些白胡椒粉。
11、加入鹽。
12、最後，再放入些孜然粉。這時候**，邊加熱邊攪拌，將所有調料攪拌均勻，熬一分鐘再關火。
13、加入雞精。
14、吃燒烤的時候，就可以用這個醬來抹肉類和蔬菜了。
外面賣的燒烤用的什麼調料 自己烤怎麼也沒這味道
21樓：真煙莫茶
外面燒bai烤店賣的燒烤。
調味料du都是師傅配好了zhi
的，都是有豐富的dao燒烤經驗的師傅配的內，你容要是自己戶外自助燒烤的話，不用那麼麻煩，就去買那種配好了的，市面上現在有鼎記燒烤味道調料、極美滋都不錯，等燒。
烤烤到九成熟的時候再撒上去，味道和燒烤店的差不多。
街邊燒烤攤位上燒烤時都是用什麼調料？
22樓：可愛燕純
一般來說，燒烤不可缺少的調料有鹽，十三香，孜然粉，孜然粒。有的還要用上自己配製的燒烤醬（番茄醬，甜麵醬，辣椒醬配製的）。
烤醬是必不可少的，用哪種烤醬也是以個人口味而定。
十種烤醬。1、胡蘿蔔醬。
胡蘿蔔泥加少許醬油，雞湯，鹽，檸檬汁，味精調製稠度適中即可。
2、豆醬。熟豆醬加料酒，糖，檸檬汁，薑末調製。
3、番茄醬。
番茄沙司加辣椒油，醬油，鹽，雞湯調製。
4、甜麵醬。
甜麵醬加辣椒油，醬油，白糖，檸檬汁調製。
5、烤肉醬。
醬油2大茶匙，白糖、公尺酒、冰糖各1茶匙，柴魚精、幹海帶、姜粉各2茶匙。
6、麻辣醬。
檸檬汁1/4杯，番茄醬2大茶匙，辣椒油、辣椒醬、黑胡椒粉各1小匙，蠔油、辣椒末、黃酒、紅糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。
7、酸梅醬。
酸梅3顆，酸梅蜜餞、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。
8、蘋果醬。
蘋果1只（去核，打成醬狀），蘋果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末醬1/2茶匙，蜂蜜、洋蔥各1茶匙，鹽、胡椒適量。
9、五味醬。
醬油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄醬3茶匙，薑末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
10、蒜泥醬。
蒜泥2茶匙，醬油3茶匙，味精、公尺酒、白醋各1小茶匙，細砂糖1茶匙，胡椒粉適量。
23樓：網友
我所知道的有，孜然 辣椒 花椒 味素 鹽，要是醃漬還需要其他調料，可能南北不同。
24樓：網友
一般有孜然 辣椒 花椒 鹽，刷羊油。味素在高溫時會由穀氨酸鈉生成焦穀氨酸鈉，好像能致癌，建議不放，
25樓：網友
這個不一定的，一家乙個口味用的 調料也是不一樣的、
26樓：網友
孜然粉，辣椒粉，碘鹽（有時也會根據自己口味放咖哩）
燒烤材料放哪些調味料會更好吃？製作時需要注意什麼？
27樓：小曉魚講體育
是燒烤食品的上等調料，困臘也是咖哩粉的主要原料之一。椒鹽：因為含有白胡椒粉和辣椒粉，可以增味增色。
辣椒粉：辣椒粉是乾的，和新鮮辣椒一起碾碎。其外觀為鮮紅色或紅棕色。
幹辣椒有一種特殊的氣味，像火燒一樣辣。如果覺得椒鹽味不夠，可以直接撒上辣椒粉。黑胡椒：
當你把它加入到磨碎的烤牛排或牛肉中時，味道會更好。調和油：燒烤中不可或缺的調料，可以使食物更容易烹飪，保持食物鮮嫩。
糖水：口感極佳，豐富。燒烤醬：
沙茶醬是一種辛辣的複合醬。每個品牌使用不同的原料和做法，有自己獨特的風味。用醬的時候先攪拌一下，然後和油、醬一起吃。
烤的時候可以做滷汁，也可以直接抹在烤的上面，味道特別好。蠔油：蠔油不是油，是牡蠣加工時煮牡蠣剩下的湯。
這個湯過濾濃縮後就可以是蠔油了。是一種營養豐富、味道鮮美的調味品。
燒烤爐要放在平坦的地方，風門要在上進風口。燒烤時注意不要站在下風口。燒烤食物前，在烤架上刷一層油，避免食物粘在架子上。
燒烤後更容易清洗。隨孝啟時用鐵刷刷掉烤架上的殘渣，保持烤架的清潔，以免影響食物的風味。食物一上烤架，焦慮的人總是擔心會被烤焦，不停地翻來覆去。
其實這樣會延長烘烤時間，也會破壞蛋白質，導致肉變硬。烘烤食物時，食物必須加巧尺如熱到一定程度，才能很容易翻面。如果翻面後有些食物粘在架子上，說明蛋白質還沒有充分加熱，硬拉只會撕裂蛋白質纖維。
如果是魚，會形成脫皮現象。
燒烤不喝啤酒。燒烤食物富含有機胺和苯並芘。當人們大量飲用啤酒時，體內的鉛會上公升，然後與有機胺和苯並芘結合，可能會導致消化道問題。
不要在烤肉上刷太多蜂蜜。雖然在燒烤食物上刷蜂蜜可以改善口感，但是蜂蜜的熱量很高，刷多了不僅容易發胖，而且對身體也有一定的影響。所以，燒烤的時候，塗一次蜂蜜就好了。
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