1樓：雜談趣事
網紅餐廳的，然後三年就倒閉的門檻，意思是說很多網路餐廳在正常開業之後熱度比較高，然後也有很多的顧客，但是紅不了多久，用不了三年，這個餐館基本就會倒閉，沒有辦法長遠的做下去。<>
因為網紅餐廳他賣的食品賣的東西都是熱度，賣的是新穎的形式而不是味道的，本身乙個餐館想真正經營下去，核心是他賣的這個食物好不好吃不是形式行不行？因為自己在老家那個小縣城節奏比較慢的地方看到過很多的小的麵館，自己上初中的時候，這個麵館就在現在自己大學畢業的這個麵館，還在存在超過5年10年甚至是15年的這樣的老的店鋪，你覺得人家能夠立得住是因為什麼？是因為食物的新穎嗎？
不是的，是因為人家味道做的好正宗。<>
餐廳的核心還在於食品就在於有沒有乙個好的廚師，能不能做出好的飯菜，我花錢為什麼不去關我事兒的呢？你這個網路餐廳可能你的形式做的挺新穎的，我覺得可以嘗試一下，但也僅限於嘗試一下形式的新穎，他只能給我帶來一時的衝擊，我吃東西是為了吃的好，不是為了好看，我不可能每天都來吃這個形式化的東西，它味道不怎麼樣，**收費還不少，我就不會每次都來了，只會來那麼一次兩次。<>
所以真的想讓乙個餐館長遠生存下去就必須把控好，核心的東西就是你做這個東西好不好吃，只要你做這個東西好吃有回頭客，日積月累時間長了，你這個東西它必然能得到大家的認同，你這個店鋪就能長遠堅持經營下去，但如果就是形式比較新穎，大家來了一次之後覺得也就那樣算了吧，我下次可不來了，還挺貴的，那你這個餐廳肯定會倒閉的。
2樓：331魏曉筠
市場不再買賬，消費者亦是如此。 入座、凹造型、找角度、各種講究，拍下一張網紅餐廳的**，似乎才有理由發個朋友圈的九宮格。 菜品不好、吃的不開心，還要用「好看就行」的說法麻痺神經。
3樓：浩海永寧
因為這些餐廳根本就熬不住，他們沒有自己獨特的特點，沒有主打的菜系，只是依靠著流量去開的，所以三年就倒閉了。
4樓：墨綠夜晚
主要是因為網紅餐廳一般也就是當時比較新穎，比較熱鬧比較紅火，但是人們把新鮮勁兒過去之後一般就不會再去了，而且網紅食品也不是很好吃，**又貴，一般人消費不起。
5樓：水瓶問問額
因為開的人非常多，競爭壓力非常大，而且很快就過時了，現在發展的非常快，經常出現一些網紅的東西。
6樓：小燕子雜說
因為這些網紅餐廳大多都重於宣傳而不重於菜品的把控，所以說顧客去了也只是圖一時新鮮，回頭客很少。
網紅餐廳新元素破產清算，該品牌是因何破產的？
7樓：沒結婚呢
該品牌因為運營不當最終導致出現破產，因為該店是一名網紅餐廳裡面的食物**昂貴，而且口感不是很好，去消費過的人基本不會再去第2次，網紅打卡之後也不會選擇再去，所以出現了入不敷出的情況，所以短時間內就破產。
8樓：巨集盛巨集盛
因為這個品牌只是一些網紅店鋪，而所有的網紅店鋪都有乙個時限期，當過了時限期 之後，這些網紅店鋪就會沒有人關注，所以就會導致破產。
9樓：雙魚愛仕達
因為這是一家網紅餐廳，在那股勁兒過了之後就沒有人來消費了，所以就會破產。
一夜爆紅的網紅餐廳，為什麼通常都很難維持久？
10樓：兔兔**答疑
我覺得這是因為現在的營銷模式和人的心態問題吧，大家都只是去網紅餐廳打卡拍照，而不是為了餐廳本身的餐食去的，所以大部分人只會去一次。
11樓：二哈的可愛主任
因為大家只是一時的興趣，人來瘋，大家趁熱度都跑過去了，一旦這個熱度散了，很多人就不會去了。而且網紅餐廳收費還不便宜，所以很難維持。
12樓：厚光遠
一夜爆紅的網紅餐廳，通常都很難維持生，因為一夜爆紅的網紅餐廳雖然有熱度，但是沒有實力和特點，是沒辦法留住客戶的。
13樓：小塔
這些餐廳當然不能持久，因為就是靠大家喜歡的網紅來炒作的，店本來就沒有什麼競爭力，沒有特點，就等著乖乖的關門吧。
14樓：網友
現在網路比較發達，資訊更新的也快，今天這個比較火，明天可能就過時了，不只是網紅餐廳，網紅明星也是這樣。
15樓：網友
通常都是營銷過頭，然後沒有好的食物打底。
網紅餐飲好多火了起來,沒多久就不行了.可是怎麼才能長久的經營下去?
16樓：網友
如果想爆紅之後，想長久的經營豬小美建議關注這幾點：
1、品質；網紅餐飲很多紅了後，隨著食客的增多，商家為了追求短期的利益，對品質的關注度降低，也許是曾經一天接待300人就達到了極限，現在每天要接待500人，而並沒有提高自己的後廚生產，食材**鏈等水平，造成了品質的下降，新顧客覺得口味一般，老食客覺得口味變差，所以生意慢慢衰敗。如果要長久經營，一定要做好口味，本身餐飲就是重口難調，如果再不加以重視，會得不償失。
2、服務：網紅餐飲紅了後，很多服務水平並沒有提公升，客戶的體驗變差。餐飲一定是服務和口味的綜合體，兩者缺一不可，口味再好，服務差也會造成客戶的流失。
一夜之間紅了的餐飲一般餐廳的服務員都沒有經受過專門的培訓，一般都是小作坊或者夫妻店變紅的。所以服務的缺失也會讓經營衰敗。
3、本質：這兩年紅了的餐飲很多都有乙個特性，有些並不是飯菜有多好吃變紅的，有的是樣式或者說表面花哨，火了一段時間。比如：
西安的摔碗酒，酒不知其名，只是乙個形式而已，開始有耳目一新的感覺，但是很快這種形式大家都去模仿，就不再有了新穎的感覺。還有很多通過服務員誇張的動作火了一段時間，本身這種火就沒有可持續性。
所以如果想讓已經紅了餐飲長久的經營下去，一定要堅持餐飲的質量，口味。這個才是根本，而不要流於形式，可以加入一些形式，但是這些形式是要變化的，一成不變只會加速衰敗。同時餐飲的要求決定了必須做好服務，這些才是根本。
都說餐飲的後半場是**鏈，紅了的餐飲同樣也要關注餐飲**鏈，降本增效的利器。所以要做好餐飲，做好火了的品牌。要多學習，多關注餐飲的動態。讓火了的餐飲一直活下去。
17樓：本質家裝飾
個人感覺網紅本身就不是長久的事，一定是口味不好。所以經營不下去。如果想長久經營下去。一定是要把口味做好才行。當然**不能太貴。
18樓：嘟嘟小小鑫
**合理，味道巴適。
19樓：吉阿婆麻辣燙總部
1、第一點還是品質。無論是服務品質還是菜的質量品質，不管餐飲行業再怎麼發展，只要你的服務跟菜品的口感，也就是好吃打出品牌，那你就不會被眾多的餐飲品牌所淹沒。
2、與網際網絡接軌。現在已經不是傳統的線下模式了，網紅餐飲大家往往都注重紅這個字，其實網才是重點。網紅餐飲是依賴與網際網絡才發展起來的，因此在新時代下如何將網紅餐飲跟網際網絡更好地接軌才是明智之舉。
無論是新零售也好，區塊鏈也罷，但是切記不要盲目，而是有所取捨，否則就成了人云亦云。
3、有自己的品牌效應。不要隨波逐流，新穎的營銷創意點會為你的店加分不少。尤其是作為乙個網紅餐飲，乙個好的，有創意的營銷點子會讓你名氣大增。
4.產品及時創新，不斷的創新才能給顧客新鮮感，才能留住顧客。
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