1樓：小溪是棒棒噠
鬆軟拉絲麵包做法。
首先將溫水放杯子裡，把糖倒進去酵母加進去拌勻、放置起泡為止。
將麵粉和酵母水放一起攪拌，揉成麵糰。加一點黃油，放攪拌機裡面攪拌。
揉成麵糰，拉成長條，並捲起來，放烤箱裡烤麵包。
烤出來的麵包塗上蜂蜜醬，這樣乙份好吃的拉絲蜂蜜麵包就做好了。
2樓：柒個與十一
一般都會加入一些發酵粉和小蘇打，這樣的話可以讓麵包變得更加的鬆軟美味，口感會比較的清香一些，是特別的香甜可口的。
蜂蜜小麵包怎樣做，拉絲鬆軟還解饞，孩子最喜歡吃呢？
3樓：小步美食說
現階段非常時期，堅信很多小夥伴在家裡都無聊吧，應當絕大多數人都在分析美味小吃，尤其是麵點，今天到超市裡面去買一些日常生活必需品，發覺小麥麵粉都漲價了，並且需求量很高。麵粉是在我國華北地區的主食，而且用麵粉製作食品的是各形各色，口味各不相同。今天我們就來共享一道簡易麵包做法，不用水，不用烤箱，綿軟金屬拉絲還解饞解餓。
碗裡打進三個雞蛋，3克酵母菌，20克白砂糖，拿筷子攪拌均勻；攪拌均勻後，分批新增500克高筋粉，拌和成面絮狀物，新增15ml植物油，隨後著手揉成麵糰，多揉下，揉15分鐘；
將揉好一點的麵糰放進碗裡，蓋上保鮮袋，醒面至麵糰二倍大；愚情好一點的麵糰取出，；攪拌均勻後，分批新增500克高筋粉，拌和成面絮狀物，新增15ml植物油，隨後著手揉成麵糰，多揉下，揉15分鐘；再度和麵，將麵糰裡的氣揉走，再將麵糰揉成條型，切割成尺寸均勻面劑子，再會面劑子揉成環形；
將鍋裡底端刷入一層植物油，再將面劑子放進鍋裡，蓋上保鮮袋，二次醒發至面劑子兩倍大；碗裡打進乙個雞蛋，獲取雞蛋黃，攪拌均勻，刷在已經醒好一點的面劑子表面，隨後蓋上一層耐熱的保鮮袋；把它放進鍋中，蒸45分鐘再燜5min，取出，在表面刷過一層蜂蜜檸檬水，上灑些許的椰絲就可以。
一道美味可口好吃的東西蜂蜜小麵包就做好，十分的綿軟，撕掉後也帶著許多金屬拉絲，吃著美味可口，比買了還需要美味，作法也很簡單，自己喜歡的趕快看一下吧！
4樓：何趴
選擇高筋麵粉，放入碗中過篩，然後加入蘇打粉，開始和麵，將和好的面 分成乙個乙個小塊，取一小塊面揉搓均勻，在中間加入蜂蜜，然後揉成小圓餅，放入鍋中煎至兩面金黃就可以了。
5樓：伍六七學姐
將麵粉，白芝麻，蜂蜜，水，牛奶，雞蛋，酵母粉，鹽，細砂糖，一起放進攪拌機中揉麵，之後加入黃油揉至光滑，將其發酵到兩倍大後排氣，均勻分成小等份蓋上保鮮膜鬆弛，之後擀成橢圓狀，將其表面粘上白芝麻，放入烤箱中烤熟。
6樓：伊二三
在麵糰當中加入黃油攪拌均勻以後，發酵至兩倍大，然後將揉好的麵糰平均分成8份，蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘，然後取乙個擀麵杖改成橢圓狀，接著捲起來，然後裹一層白芝麻，放入烤箱中180度，烤20分鐘就可以了。
在家自己做麵包，麵包該怎樣做才鬆軟拉絲？
7樓：雨似清前吹鳥
低筋麵粉、蛋白質含量低於或等於9%、一般用來製作蛋糕、餅乾、西點等做出的口感很鬆軟。低筋麵粉柔出的麵糰彈性小、氣孔小而均勻。60克水中加入1克酵母攪拌混合均勻，加入60克頌畢胡高筋麵粉，這個麵糰水分很大，非常粘手，不需要用手揉，直接用筷子把麵糰攪拌混合均勻加，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏一晚，或者室溫發酵3小時數鬥左右。
當用力搓或壓麵糰，無論是手搓或麵包機攪打，會出現一些麵筋。麵糰受熱膨脹，這些筋就是支撐起麵糰的組織，當中留下很多氣孔。筋越多，氣孔越綿密。
麵包內部組織越細緻，口感越蓬鬆。烤麵包用高筋粉會最好，因產生面筋比較多。再用1檔2-3分鐘，轉2檔5分鐘，再轉3檔1分鐘，就可以了。
接近做吐司用的手套膜，但還差一點點就可以了。如果做吐司，最後3檔的時候增加1分鐘即可。這裡不需要。
利用發酵的空檔把葡萄乾用溫水泡野攔一小時至膨大，瀝乾水分備用。（圖中是泡好的葡萄乾）也可以替換成自己喜歡的乾果碎。麵包想要更加柔軟，首先應該水分充足，水分越多面包越柔軟，還有應該注意在發酵或者鬆弛的時候蓋上保鮮膜防止表皮風乾。
一般柔軟的麵包都是由甜麵糰製作而成。
如果烤箱可以分為上下層單獨加熱，最好先使用底部加熱，然後中途開啟頂部加熱開關使得麵包受熱均勻，這樣減少麵包表面的水分流失大約一小時後發至二倍大，發酵完成。用刀在麵包上劃一刀，放上黃油塊（我放的有點多了，烤的時候黃油溢位來了），刷蛋液後在麵包上撒些砂糖。油脂可以使麵包柔軟，提高麵糰伸展性、防止水份蒸發增加麵包柔軟度。
8樓：仉玉軒
注鎮改意配料和比例，做麵包需要的原料有面粉、雞蛋、酵母、白糖、食叢罩鹽、食用油，和麵時要先把酵母和白糖御鄭判等加入雞蛋中融化，再放入麵粉。
9樓：巨蟹阿斯頓
首先要和麵，要在面中加入白糖牛奶，然後和雞蛋，這個時候也可以加入一些玉公尺油這樣醒發出來彎清的面，哪衝會讓麵包變得特別鬆軟，然後在烤麵包的時候李鬧殲也一定要注意它的溫度和它的熱度一定不可以太高。
10樓：青楓侃
首裂茄先應該注意麵粉和水的比例，而且在製作麵包的時候也應該加入一些自己喜歡吃的堅果或者是果乾，而且也應該選擇使用戚源蘆雞蛋和牛奶，這樣能夠讓麵包做出高帶來香甜軟糯。
11樓：雙魚愛仕達
應該用牛奶去做麵包，而且在制慶頃彎作麵包的時候一定要乎答用攪拌器打出泡沫，再放入一些可以拉譽悶絲的東西，放點乳酪，芝士。
12樓：家博寶貝啊
首先盯悉圓需要準備高筋麵粉裡面加入牛奶凱塌酵母，揉陸型成麵糰，醒發三個小時，將麵包放入麵包機中選擇烘烤功能就可以了。
老少皆宜的蜂蜜麵包條，製作時需要注意些什麼？
13樓：蕾蕾
準備好蜂蜜，牛奶，麵粉，白糖，黃油等等，然後捏成自己喜歡的形狀，最後在烤箱裡面調好溫度去烤。
14樓：阿樂秋季雨
在製作的時候首先就是要注意，我們的麵包必須要是剛烤好新鮮的麵包，其次就是不要把蜂蜜放的特別的多，這樣的話也對我們的身體不好。
15樓：青楓侃
在製作的時候一定要選擇口感比較好的蜂蜜，同時也應該讓面更軟一些，在製作的時候一定要新增適量的糖，但是不要太多，否則的話會導致麵包特別的甜。
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