1樓：寸心乎雞豚
也是隻用了250毫公升，第三個**是昨天晚上做的，我把8寸戚風蛋糕分了4層，拿了3層來做，厚夾心厚抹面。
加上裱花，用了500毫公升。我家裡有小孩，所以兼顧小孩我一般都放的忌廉都不會很多我一般都是用好點動物忌廉，一小盒做裸蛋糕，忌廉口感很好，加上自己喜歡的水果，也能滿足家裡人的要求。
是簡單的裱花嘴擠花還是韓式大裱花，還是裸蛋糕上的點綴裱花。一般8寸蛋糕裱花300g上下就可以了，僅限於表面裱花哦。加上側面和抹面以及中間夾層的話還得增加200g左右。
不太適合國人的口味，在國內的生日蛋糕。
中並不是特別常見，要麼都是出現在婚禮上或者一些特別的場合：因為磅蛋糕的承重能力很強，所以能在蛋糕表面裝飾比較重的飾物，也不會壓塌蛋糕。
準備乙個八寸的活底蛋糕模具，把餅乾碾碎，黃油融化，加到餅乾中攪拌均勻，模具底部鋪一張油紙，把餅乾碎放進去，然後壓平壓實。放冰箱冷藏待用。當然，忌廉不是蛋糕的必須品，可以做成酸奶的淋面蛋糕，當然也可以將牛奶和融化的巧克力混合，加入吉利丁。
打發，來做成瀑布蛋糕鴨。
取出6分之1蛋黃蛋白混合糊，加入2g可可粉。
攪拌均勻，倒入方形烤盤中，畫出自己喜歡的形狀，進烤箱烤2分鐘定型，拿出烤盤倒入剩下的原色混合糊糊，再進入烤箱烤25分鐘。三勺麵糊 搖晃均勻 大概一分鐘左右 就會鼓泡 代表熟透了 然後將鍋放置在溼抹布上迅速降溫。便可輕易揭下餅皮用圓型花嘴在鋪有油布的烤盤上擠出來圓形烤箱200°預熱，放入蛋糕，在中層烘烤約8--10分鐘，至表面上色，烘烤完成後不要急於移動，彎折，表面再覆蓋上紙張常溫下冷卻，就可以了。
2樓：房間號
大概需要用到300克忌廉，因為8寸的慕斯蛋糕表面都需要蓋滿忌廉，所以用到忌廉的量也是比較大的。
3樓：春季的風啊
需要用到很多的忌廉，因為8寸的蛋糕也不是很小，而且慕斯蛋糕加入忌廉會更好吃。
4樓：行樂先生
大約是需要500毫公升左右，這個具體要根據蛋糕的型別進行判斷，也可以根據自己的口味進行增加或減少。
製作乙個八寸慕斯的話，需要用到多少忌廉？
5樓：本命種花家
看做多高的八寸慕斯，矮的也就100克，激拆漏高御首的可以220克，再高的300多克，配方里面的淡忌廉乙個八寸 液態110克，打發混明爛合220克，如果表面還需要忌廉裝飾 再加100多。
6樓：金牛愛仕達
需要用到200克汪公升左右的忌廉，而且一般情改喚況下在製作的時候並不需要太多的忌廉，還會在裡面放一些水果或者是其他的巧克力，核陵凱味道也是非常的好。
7樓：房間號
製作乙個8寸的慕斯蛋糕，需要用到的忌廉大概有100克，而且這樣製作出來的蛋糕會非常的美味。
8樓：浩海永寧
按照一般的情況來說，乙個8寸的蛋糕需要的忌廉大概是300毫公升左右，就可以完成了。
8寸蛋糕需要多少淡忌廉
9樓：
摘要。8寸蛋糕最少得要150-200g淡忌廉，如果要切開來，還要加水果的話則需要300g。淡忌廉一般都指可以打發裱花用的動物忌廉，脂肪含量一般在30%~36%，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的忌廉了。
8寸蛋糕最少得要150-200g淡忌廉，如果要切開來，還要加水果的話則需要300g。淡忌廉一般都指可以打發裱花用的動物忌廉，脂肪含量一般在30%~36%，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的忌廉了。
以上是您有關問題的解答，請問是否還有其他疑問，我隨時可以為您解答
做八寸的蛋糕要用多少淡忌廉？
10樓：呼阿優
八寸蛋糕需要410克動物忌廉，具體做法如下：
用料 ：八寸可可戚風蛋糕胚乙個，動物忌廉410克，黃桃罐頭一罐，糖粉41克、插牌若干、蛋糕盒乙個、抹刀一把、蛋糕分片器兩個。
1、八寸可可戚風蛋糕烤好後倒置放涼。
2、用蛋糕分片器平均分成三片。
3、最上面一層表面朝下放在蛋糕盒**。
4、妞不喜歡放水果，所以買了黃桃罐頭，因含水量太大，提前放在粉篩瀝了一夜的水。
5、夾層忌廉打發九分（200克忌廉，20克糖粉），薄薄抹一層，均勻鋪上黃桃粒。
6、再覆蓋一層忌廉，依次放上第二層蛋糕胚，同第一層同樣的操作，最底層的蛋糕胚放在最上層。
7、外層抹面忌廉打發七分（200克忌廉，20克糖粉）。
克忌廉放一絲絲粉紅色素用小號矽膠鏟拌勻（一定用牙籤少量取），再放入少量剩下的抹面忌廉。
9、再次翻拌，用刮刀拌勻，不要過多的翻拌，忌廉太粘稠就無法產生滴落效果。
10、裝進裱花袋，前端剪一小口。
11、在上面擠一圈，第一次做淋面，忌廉還是攪拌稍微黏稠了點，沒有滴落，只好手動擠滴落效果，不過好處就是黏稠忌廉不容易化哦。再用插牌裝飾一下，透明蛋糕盒裝上蛋糕美美噠。
12、八寸忌廉蛋糕成品圖。
11樓：
做八寸的蛋糕要用400g左右的淡忌廉。
以核定過鮮忌廉的使用量，8寸的蛋糕加裝飾約400g。
蛋糕是一種古老的西點，在英國稱為cake、法國叫gateau ，而德國、奧地利等國叫torte 。蛋糕通常是甜的，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料，經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的甜心。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替)，液體(牛奶，水或果汁)，香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。
最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的，這些蛋糕是古老宗教神話與奇蹟式迷信的象徵。早期的經貿路線使異國香料由遠東向北輸入，堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進，甘蔗則從東方國家與南方國家進口。
在歐洲黑暗時代，這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有，而他們的糕點創作則是蜂蜜薑餅以及扁平硬餅乾之類的東西。慢慢地，隨著**往來的頻繁，西方國家的飲食習慣也跟著徹底地改變。
12樓：資艾管清妍
以前核定過鮮忌廉的使用量，8吋的蛋糕加裝飾約400g十一。
8寸蛋糕需要用多少忌廉
13樓：變美的果團
如果只是蛋糕表面塗抹一層忌廉，最少需要200g左右忌廉。
如果夾心要使用忌廉，至少需要300g左右的忌廉。
再加上用忌廉裱花等，就需要400g 左右的忌廉。
如果自己製作忌廉蛋糕，食譜裡都會寫明需要的忌廉量，普通忌廉蛋糕在常溫下可以放置3小時左右，純動物忌廉蛋糕在常溫下可以放置1小時左右。所以拿到蛋糕之後，較好放入冰箱，保證口感和形狀不受影響。
14樓：千里
八寸生日蛋糕一般200-300克左右淡忌廉是足夠的。
1. 事先將清水放入冰箱冷凍室凍一會，凍成冰水，然後拿出冰水和忌廉準備好，忌廉不能放入冷凍室凍，要放在冷藏室。
2. 將忌廉倒入乾淨的容器裡，加入白砂糖，可以根據自己的口味加幾毫公升朗姆酒。
3. 將裝忌廉的容器置放於冰水裡。
4. 用電動打蛋器低速將白砂糖打勻，約打幾十秒就可以了5. 將打蛋器調到高速，打到能看到很清晰的紋路6.
然後就一邊觀察一邊繼續打，千萬不要大過頭了，打蛋器提起能拉出堅挺的角，這時候忌廉非常細膩，打發完成。
15樓：網友
如果只是外面裹一層的話，最少得要150-200g。
如果要切開來，還要加水果的話，300g吧。
主要看你做什麼樣的蛋糕了，而且一般來講，方子裡都應該有淡忌廉的量。
16樓：法璞包爾槐
8寸蛋糕用400g左右的忌廉，以核定過鮮忌廉的使用量，8寸的蛋糕加裝飾約400g，蛋糕是一種古老的西點，在英國稱為cake、法國叫gateau，而德國、奧地利等國叫torte，蛋糕通常是甜的，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。
17樓：網友
你好如果只是抹一層，不加其它裝飾，200克就差不多了，當然如果要抹厚點也可以多用一些。
做乙個八寸慕斯的話，需要多少淡忌廉比較合適？
18樓：tlger譚秋娟
取出放入蛋糕片的慕斯模具，倒入酸奶慕斯液，放去冰箱冷藏6個小時以上（喜歡水果多的可以將酸奶慕斯液先倒一半加入你想吃的水果，在到一半鋪平）酸奶慕斯蛋糕非常好做，而且使用酸奶可以減少使用吉利丁片，總體來說非常好做，給你發乙個我做的士多啤梨慕斯蛋糕**，做法配方都很清楚，酸奶慕斯蛋糕做法超簡單，零失敗，所有食材一股腦攪合在一起，放一放，就是乙個完美的蛋糕。做好的慕斯蛋糕，口感就像布丁一樣柔軟細膩，每一口絲滑香甜。
酸奶慕斯蛋糕是哩哩剛學烘焙的第乙個下手物件，還是蠻簡單的，一些平時的小素材就能做出好吃的慕斯蛋糕~而且一法通百法通，只要你會做乙個，其他款式和口味也就可以隨便diy了~我來分享一下我的慕斯蛋糕怎麼做哈~白糖、乳酪隔水加熱融化，加入酸奶混合均勻，吉利丁片加入牛奶中加熱融化，把兩者混合在一起先用兩個乾淨沒水沒油的容器，把雞蛋的蛋清蛋黃分開，在蛋黃中加入色拉油和純牛奶攪拌均勻，再把低粉過篩加入攪到沒幹粉的狀態，放一邊備用。
奧利奧加入融化的黃油混合均勻，倒入六寸模具(我用的活底模，也可以用蛋糕圈)用東西壓平壓實，放入冰箱待用(一定要壓實了，如果要脫底膜，餅底不實就容易散蛋黃和糖攪拌均勻，隔水攪拌至糖融化倒入酸奶芝士中拌勻。
淡忌廉用打蛋器低速-高速-低速的方式進行打發，出現紋路時停止，提起打蛋器，淡忌廉掉落到表面不消失即可，打發好的淡忌廉放在冰箱冷藏備用定型後在上面放上士多啤梨或自己喜歡的水果裝飾一下就可以了。
19樓：王志剛剛剛
一般都會用400克左右的淡忌廉。是最合適的。這樣搭配可以做出乙個非常好吃的慕斯。
20樓：周**強強
我覺得做乙個慕斯蛋糕的話，放50%的淡忌廉就可以了。因為放的太多的話會很膩的，就會影響口感。
21樓：繁新人
按照我平常的做法，300ml的淡忌廉就夠了。
做慕斯蛋糕要用什麼忌廉？
22樓：惲天心
1、慕斯蛋糕用動物（淡）忌廉做比較好；
2、淡忌廉是指動物性忌廉；
3、一般用來裱花的是植脂忌廉；
個人覺得自己吃的話動物（淡）忌廉相對更健康。動物忌廉是牛奶中分離出來的，營養價值高出牛奶數倍，打發及定型比植脂忌廉難，但對於做慕斯蛋糕足夠了。蛋糕店裡面用的一般都是植脂忌廉，這種忌廉**比動物忌廉低，容易打發，打發後定型容易且穩定性相對較強，所以裱花一般都用植脂忌廉。
慕斯蛋糕的糕體是以淡忌廉打發至7成，瓊脂加水煮化放涼後加入打發至7成的淡忌廉拌勻，入模冷藏即可。
下面是兩種忌廉相對較詳細的區別：
動物（淡）忌廉：
是從牛奶中提煉出來的純天然的食品，容易被人體所吸收，營養價值高，同時漢大量的飽和脂肪酸、會增加人體內膽固醇的含量。
植脂忌廉：植脂忌廉是以大豆蛋白為主要原料製成的，不含膽固醇，奶香味足，穩定性強，而且發泡效能好。在轉化成植物忌廉的氫化過程中，產生反式脂肪酸，它能夠公升高體內壞膽固醇的含量，促進動脈硬化；能夠使ⅱ型糖尿病更易發生；反式脂肪酸甚至對嬰幼兒和青少年中樞神經系統生長發育有不良影響，且會抑制前列腺素的合成等。
草莓慕斯八寸的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料八寸戚風抄蛋糕 1個 淡奶油 300克襲 糖粉 50克 新鮮草莓bai 500克 吉利丁片 2.5片 草莓慕斯 八du寸 的做zhi法 2.5片吉利丁片用冰水泡dao軟，待用 戚風蛋糕切成2片1.5釐米厚，一大一小，方便擺放草莓 取150克草莓去蒂，切成小丁放進料理機打成草莓醬。然後用小鍋把草莓...
做12寸的水晶相簿需要多少錢，做一個12寸的水晶相簿需要多少錢？
買一個吧，去照相館 學生用品店都有，好像才十幾塊。採質不一樣.也有差異 你自己想多少哪？這個說不好 因為分地區 分質量 請問一本12寸的水晶相簿大概多少錢啊？我之前那本12寸水晶相簿是20頁，七十多塊錢，包括郵費。在有福網製作的，效果挺不錯的，色彩豔麗，層次清晰，畫質非常好，我覺得比在影樓做划算多了...
6寸的裱花蛋糕大概多少錢，做一個6寸奶油蛋糕，成本大概多少錢，明細
這個跟品牌和口味不同，也不同，大約在80元到200元不等。蛋糕英寸 吋 和釐米的換算關係是 1 寸 英寸 2.54cm 蛋糕重量換算關係是 1磅 0.4535924公斤 0.9071847斤。多層蛋糕尺寸，上下兩層的尺寸相差最少4英寸。如 8寸至少疊12寸，而不能疊10寸，按各層的 之和計算。擴充套...