1樓：傑瑞的實驗室
是的，雖然兩者的製作材料不完全相同。
2樓：電飯鍋撒點粉
艾粑粑的材料：
艾菜半斤，糯公尺粉半斤，芝麻2兩，花生2兩，白砂糖1湯匙。
做法：1、艾葉洗淨後，用清水浸泡24小時，以去除苦味。
2、泡好的艾葉在熱水裡焯2分，撈出浸泡在涼水裡，繼續泡1小時。
3、泡好的艾葉擠去水分後，切成碎末。
4、將糯公尺粉，艾葉碎放在大碗裡，加約100毫公升水，揉成不粘手，略乾的麵糰。
5、花生和芝麻在炒鍋裡炒香，涼後裝入厚塑膠袋裡，用擀麵杖壓成碎末，再加入白砂糖繼續碾成略碎，裝入小碗，拌勻。
6、摘取少許麵糰，在手裡捏成扁圓形，放入少許花生芝麻餡，然後四邊向中間捏緊，將介面處捏實，做成像湯圓那樣的乙個球形
7、蒸鍋裡燒開水後，將製作好的艾粑粑放在玉公尺葉，或柚子葉上，放入蒸鍋裡大火蒸10分，關火連葉取出，即可食用。
涼吃風味更佳，若時間長了，艾粑粑太硬，可以入油鍋煎香。
小訣竅：1、香艾一般長得比較矮小，生草有香氣，如果實在找不到艾菜，可以用蒿子杆代替。艾葉一定要長時間浸泡，這樣製作出來的艾粑粑才不會苦。
2、艾菜越多越好吃，糯公尺粉根據個人口味適量調整。
3、花生或芝麻餡可以搭配艾菜清新的口感，也可以用豆沙餡或鹹味餡。
4、艾粑粑比較軟，也容易粘鍋，所以最好鋪在葉子上蒸熟，如果放在盤裡，則需要在盤底抹油，涼透了才能取出，否則易散。
青團和艾葉粑粑的區別 做青團用的艾草是哪一種
3樓：一念溫柔
1青團與艾葉粑粑最大的區別就是原材料上的區別，一般青團的製作原料主要是艾草，除此之外，還有泥胡菜、鼠麴草、漿麥草等；而艾葉粑粑的製作原料是艾葉，與青團不同的是，艾葉粑粑只能用艾葉製作。
2青物茄譽團一般多是加入豆沙、蓮蓉等餡料蒸食；而艾葉粑粑的吃法比較多，可以只用糯公尺粉加白糖製作，也可以在其中加入臘肉、雪菜等煎食，但有些地方也會將其蒸食。
3青團顏色油綠如玉，外形呈圓球狀，大小比較均勻，不同地區人制作的青團大小不一樣；艾葉粑粑的顏色一般比較深，多呈餅狀。
4就是普通的艾草。
青團是南方地區一種傳罩段統特色的小吃，常在清明前後吃，清明期間山上、田間的野菜種類較多，採摘這些可食用的野菜，和糯公尺粉攪拌成團，就可以製成青團。
其次青團中包裹豆沙、蓮蓉、薯泥等餡料，除了艾草之外，還有很多野菜可以製成青團，比納蔽如鼠麴草、漿麥草等，有些地方人們甚至還會用綠色蔬菜汁進行代替。
以前北方人叫南方人是南蠻，現在南方人叫北方人是撈頭，風水輪流轉
自古南方漢族就是北方當中的懦夫為了逃避戰火而逃到南方的，真正的漢族內有血性的容男人全都在北方抗擊，為什麼說你們南蠻子？因為你們南方的漢人選擇跟少數民族是融合，而我們是清剿，所以你們南蠻子南蠻子就是這麼來的 南方人看不起北方人的事實仍較突出，很不應該。都是中國人，搞那沒意思 現在南方人叫北方都叫撈嘿 ...
南方人叫油菜是什麼菜
好像是上海青。中山本土叫法一時諗唔起，記起再講你知。油菜是一種油料作物，不是蔬菜。冬季播種，次年4月收穫。用成熟的種子榨油。由於冬前氣溫偏高的緣故，有的油菜播種過早，年前就有早苔早花現象，由於當時的氣溫低，早苔早花不能正常受精結實，所以農民就採取摘尖的辦法，把嫩尖摘下，捆成把，當菜賣，這菜尖就是油菜...
是南方人還是北方人
北方人，玉米 身材都是。南方人比較嬌弱瘦小，北方人比較彪悍強壯。一般而言你看感覺是壯還是柔，還有就是看是大隻還是小隻。就是一種感覺有時很容易就看出區別，這是氣質 氣場質地 的差別 北方人。玉米具有很強的耐旱性 耐寒性 耐貧瘠性以及極好的環境適應性。一般來講，種玉米的地方都屬於北方。我看這裡有人，有些...