1樓：吾問請問請問
公尺飯是我們每天都必須的主食，要怎麼把公尺飯煮的香，煮的好吃，同時也營養，其實是需要注意很多的煮公尺飯的細節的，你知道有哪些嗎？
做一鍋香噴噴的公尺飯，當然並不僅僅只是煮熟而已，粒粒像珍珠般盈潤，公尺芯要膨脹q彈，顆顆鬆軟而不幹硬，而且所有的營養和精華，都能被牢牢鎖在一粒粒的飯粒中，這當真是乙個極好的境界。但是，如果少了乙個關鍵步驟，整個公尺飯的質量口感都大打折扣。<>
一、浸泡大公尺。
讓公尺飯更好吃關鍵的第一步非常重要且極其簡單，可是往往又被大家所忽視，就是提前先把大公尺在冷水中浸泡半個小時到乙個小時，一定要是冷水，這樣水分就可以一粒粒的浸透進入公尺芯，能夠讓公尺粒充分的吸水會讓口感有q彈的感覺，這種做法還可以縮短烹飪的時間，並且減少營養的流失，需要注意的是浸泡大公尺的水不要扔掉，一起加入蒸公尺飯可以減少營養的損失。
二、淘公尺次數不要多。
我們知道我們現在買的公尺都是精公尺，都是經過各種多次打磨後，非常白淨好看的，其實，就已經流失了很多的營養成分，所以，我們在淘公尺的時候，適當的簡單幾次就可以了，不要太多次，防止更多的公尺粒營養的流失。
三、不用熱水淘公尺。
另外，講到公尺里面的營養的流失，這裡還告訴大家乙個小細節，就是我們很多人會喜歡用熱水來淘公尺，特別是冬天，首先是不冷，感覺這樣也可以更好的把你淘乾淨，其實要知道，熱水淘公尺，會使得公尺有一定的氧化作用，丟失一定的營養成分。
四、根據個人口味調節公尺水比例。
對於公尺飯煮的軟硬，每個人有每個人的喜好，有的人喜歡吃硬點的，而有點人不喜歡，那麼這個筆者就不多說，根據個人的口味，和公尺的不同，也會有不一樣，所以，根據個人的愛好，自行安排。特別提醒一下，如果公尺被浸泡過了的話，就要注意比平常要少放點水哦。<>
五、工具選擇：電飯煲、高壓電飯煲、高壓鍋等密封比較好的鍋具。
對於工具的選擇，我們公尺飯的煮的好，有個原則，就是儘量密封，俗話說就是儘量少跑氣了，其實，就是公尺飯好，跟前面熱水淘公尺一樣的原理，密封好，減少公尺飯的氧化，營養的流失。這樣就公尺飯更加營養和口感好。
2樓：惠華小知識
自己會做飯。因為自己已經獨立生活了很長時間，平常自己也做飯吃，所以煮飯並不是難事。
3樓：負目質
我會煮飯也很喜歡煮飯，煮飯的過程中我會非常的享受，當做好的食物給人分享的時候就是最幸福的時候。
4樓：瘋吖頭
煮飯，就是蒸大公尺飯嗎。還說是做一頓包括飯和菜的午晚餐。如果只是蒸大公尺飯的話，我是可以的，炒菜就有點費勁了。
你會燒飯嗎？
5樓：甜七
是我做飯，基本啥核芹都改叢畢會，最愛鄭殲搞海鮮，燒烤，這些香香辣辣的吃。
6樓：祖硯齋主人
我一人吃飽全家不餓，當然會燒飯了。
你會做飯嗎？
7樓：知識無盡頭
在我們家，多數都是我婆婆和公公下廚做飯，因為我和我老公需要上班，下班如果已經很晚沒有時間做飯，我們就去我公公和婆婆家吃。週末的時候我們有時間會，我和我老公會幫忙做一些好吃的。
這個主要還是要看各自的實際，如果是我下班比較早，到家比較早的話，那麼就是我下廚做飯，但是如果是我的愛人不需要加班，回家比較早的話，那麼就是我的愛人先買菜下廚做飯了。
但是大多數的情況下是我婆婆和公公下廚房做飯比較多，他們的廚藝並不是很好，不過回到家就有飯吃，也是一件非常幸福的事情，我們從來也沒有在他們面前抱怨過飯菜不好吃。
至於我的廚藝，自認為比公公婆婆的廚藝要好一些，雖然比不上外面的飯店的飯菜那麼的美味，但是在我們家我的廚藝還算是比較好的。 首先，我個人還是比較喜歡做飯的，在每天下廚做飯的這個過程中，我都是 能 夠儘可能的做到認真專注的，做好每一道菜，用心去研究鑽研，經過一段時間的沉積之後，我個人認為我的廚 藝 還有所提公升。
其次，對於我而言，每天下廚做飯也是一件比較快樂的事情，因為我 本 身就是乙個吃貨，特別喜歡研究吃的東西，特別喜歡在做飯的過程中進行大膽的嘗試和各種推陳出新。
每當在下廚做飯的過程中，因為自己的鑽研而做出了一道新的菜品，得到了其它家人的認可，我的內心深 處 就有著一種特別的滿足感和成就感，這或許就是我在下廚做飯過程中所追求的一種最大的快樂吧。
最後，如果以後有時間的話，我還會經常給我的孩子和父母做飯。通過每天的下廚做飯，不僅一定程度改善了家庭的生活質量，也能夠通過這樣的方式促進家人感情的進一步提公升。
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